“誰(shuí)說(shuō)的？我一周多以前，剛剛和愛麗絲參加了‘甜品盛會(huì)’哦！數(shù)千道甜品作為參考，相當(dāng)于數(shù)百名甜品師的教導(dǎo)，我怎么能算是不擅長(zhǎng)甜品呢？”劉昴星自信的說(shuō)道。

    同樣有神之舌的繪里奈，不由得皺眉道：“喂，即便是品嘗出料理的全部細(xì)節(jié)，也不意味著‘學(xué)會(huì)’的吧？”

    不少三星料理人，也會(huì)請(qǐng)繪里奈來(lái)品鑒料理，但是繪里奈僅僅能發(fā)現(xiàn)其中的不足，卻無(wú)法指出明確的改正方法，更無(wú)法將三星料理人的料理重現(xiàn)。

    “恩？你的神之舌，無(wú)法記憶那些味道？之后回憶自己掌握的料理中，哪個(gè)有類似味道？”劉昴星問道。

    “記住？一道簡(jiǎn)單的料理中，也有數(shù)不清的味道存在的吧？”

    “或許你可以試試，不用腦子去記憶，而用神之舌本身……”劉昴星建議道。

    不過因?yàn)閯㈥男且膊淮_認(rèn)，繪里奈的舌頭與自己的究竟有多大詫異，所以劉昴星說(shuō)的也很模糊，繪里奈更是一副沒聽懂的樣子。

    “好了，先看看小秘書的發(fā)揮吧！”劉昴星岔開了話題。

    只見緋沙子已經(jīng)熟練的將活甲魚切了腦袋、倒持放血，之后又將鱉甲切開，掏出內(nèi)臟……

    劉昴星在“住宿進(jìn)修”的時(shí)候，也曾經(jīng)處理過甲魚，手法比現(xiàn)在的緋沙子還要熟練，不過看到一臉清純的緋沙子，絲毫不見動(dòng)搖、也不在意血污飛濺的處理著活甲魚，依舊感覺到了一種另類的美感！

    而另一面，葉山亮則是在八進(jìn)四時(shí)，就祭出了“鴨rou”的殺手锏，一副志在必得的架勢(shì)。

    鴨rou因?yàn)樾入吨兀谑秤玫臅r(shí)候，多半需要醬料相佐，像是“北京烤鴨”，就是用蔥、醬的搭配，令鴨rou非但不會(huì)因?yàn)樾入抖鴾p分，反而融匯成了獨(dú)特的風(fēng)味。

    然而對(duì)于擅長(zhǎng)駕馭香料的葉山亮，這也是更容易發(fā)揮自己實(shí)力的食材！

    同時(shí)雙方也都選擇了，將各自的主食材，加工成rou糜、之后和成漢堡rou排，而不是直接使用整塊的rou……

    當(dāng)然，一個(gè)用甲魚rou、一個(gè)用鴨rou，想要用整塊的rou也不太現(xiàn)實(shí)！

    緋沙子是用紹酒為湯底，加入各種香料的高湯，來(lái)帶殼熬煮甲魚，令其甲殼中獨(dú)有的甲魚鮮味進(jìn)一步被強(qiáng)化。

    之后取甲魚rou與內(nèi)臟，絞碎后與豬rou糜、甲魚血、甲魚殼的粉末混合，加入胡椒、鹽等調(diào)味料，用豬網(wǎng)油攏住防止變形，煎制成了漢堡rou排。

    至于在面包方面，也是選擇了有著若有若無(wú)的甘甜，以及無(wú)匹的彈性的蒸面包。

    用甲魚來(lái)做漢堡rou排本來(lái)就很少見，而葉山亮的漢堡rou排，就更是聞所未聞了！

    只見葉山亮將有肥有瘦的帶皮鴨rou剁碎之后，除了各種香料，居然又加入了蝦rou、魚rou的rou糜，還有一顆顆螺螄rou……

    螺螄也就是俗稱的豆田螺、小田螺，與田螺相似，但還沒有指甲蓋大，據(jù)說(shuō)是一種適合相親時(shí)吃的食材（大霧）。

    看到葉山用專門的帶勾鐵絲，一個(gè)個(gè)將螺螄的rou勾出來(lái)，劉昴星忽然想起了相親的段子，之后說(shuō)道：“看來(lái)葉山的舌頭不行啊！”

    “哈？有什么不對(duì)嗎？他不是神之嗅覺嗎？相比之下舌頭似乎沒什么特別之處……”繪里奈莫名其妙的看著他。

    “……”

    “不過居然將魚、蝦的rou糜，還有螺螄……等等，還加了米粒？這到底是什么搭配？”繪里奈疑惑道。

    “這個(gè)應(yīng)該就叫做‘同源’吧！小魚、小蝦、螺螄、稻谷……正是鴨子的常見飼料。”劉昴星看到過悠姬喂食。

    緋沙子率先將甲魚rou排勾芡后，與生菜、姜絲，一起夾在蒸面包中，并呈遞給了評(píng)委們。

    “這是我的甲魚藥膳漢堡，請(qǐng)慢用！”緋沙子說(shuō)道。

    最著急的果然又是馬場(chǎng)洛夫，畢竟“甲魚漢堡”可能他也沒有吃過，迫不及待的第一個(gè)拿了起來(lái)：“嗚！這種軟綿而具有彈性的手感，已經(jīng)令人能想象到口感了！”

    “不過關(guān)鍵的還是味道，嘗嘗看吧……”安西說(shuō)著也拿起了甲魚漢堡。

    “這種感覺是……仿佛抱著火盆一樣！”

    “沒錯(cuò)，全身都好溫暖！”

    “不僅是rou排，連勾芡也是甲魚高湯嗎？”

    “還有……你們有沒有感覺到，這漢堡有一種超越了味道之外的奇妙口感？”

    緋沙子聞言解釋道：“沒錯(cuò)，那是來(lái)自于甲魚的膠質(zhì)！這種遍布rou排和勾芡中的膠質(zhì)，所帶來(lái)的粘性，會(huì)給口感帶來(lái)極大的變化！漢堡這種料理，在食用時(shí)勢(shì)必會(huì)令食材接觸到食客的上顎軟骨，而那里也是人類觸感最發(fā)達(dá)的位置。

    無(wú)論是蒸面包的軟綿彈性還是甲魚膠質(zhì)的粘性，都能夠令食客產(chǎn)生味覺之外的觸覺享受！”

    總帥已經(jīng)在不知不覺間，脫去了外袍，****上身的擺出了攻擊的動(dòng)作……

    “不知不覺間，便令我陶醉其中了嗎？很好……”仙左衛(wèi)門居然一點(diǎn)也不覺得尷尬，反而微笑著又穿回了衣服。

    而就在這時(shí)，一股統(tǒng)治級(jí)的香氣，瞬間將評(píng)委們對(duì)緋沙子的“甲魚藥膳漢堡”的回味撕成了碎片！

    之前因?yàn)榫p沙子呈遞料理，所有人的注意力都在評(píng)委席這邊，葉山亮不知道什么時(shí)候，居然將rou排裹上了面衣，放到油鍋里炸了！

    “油炸？鴨rou、魚蝦還有螺螄做成的rou排，用油來(lái)炸的話……會(huì)腥到難以忍受吧？”繪里奈皺眉道。

    不過馬上繪里奈的神色，便從皺眉變成了驚詫！

    伴隨著葉山亮將出鍋后的三塊炸rou排，每塊都從中間切開之后，三股濃郁的鮮香先后散逸出來(lái)，即便是在二樓的繪里奈也能夠聞得到。

    “怎么可能？居然完全沒有令人不適的腥味，反而……”

    “反而在香料的調(diào)節(jié)、襯托下，變成了能勾起人的胃口的獨(dú)特風(fēng)味啊！”劉昴星帶著莫名的笑意說(shuō)道。同時(shí)低聲嘀咕了一聲：“是在想我宣戰(zhàn)嗎？”

    仿佛心有靈犀似的，葉山亮這時(shí)也抬頭看向了二樓的劉昴星……

    而劉昴星則是用對(duì)口型的方式，對(duì)他說(shuō)道：這里還比你高啊！

    之后卻被葉山亮和繪里奈雙雙白眼……

    繪里奈更是在一旁吐槽道：“怎么好像這里是你的位置似的？明明是我的席位好吧！”

    “咳咳，總之看來(lái)小秘書有危險(xiǎn)了啊！”劉昴星說(shuō)道。

    繪里奈這次沒有出言反駁，就在聞到葉山亮的rou排的味道時(shí)，繪里奈就明白，緋沙子已經(jīng)輸了……

    另一面，葉山之所以將rou排，全都切成半圓，并不全是為了令香氣散逸出來(lái)，也是因?yàn)樗臐h堡面包，選擇的是“皮塔餅”。

    一種在烤制加熱后，會(huì)出現(xiàn)中空的口袋的半月形面餅，可以將食材夾在里面食用。

    而葉山的rou餅本來(lái)就比較大，每個(gè)分成一半后，才是正常的一人份，而且剛好與皮塔餅的“口袋”大小、形狀匹配……

    葉山將六個(gè)半塊的rou排，裹上醬料、與選好的腌菜和青菜一起夾好之后，其中五塊送到了評(píng)委面前，另外一塊則是示意現(xiàn)場(chǎng)的工作人員，送到二樓劉昴星、繪里奈這里！

    之后對(duì)緋沙子說(shuō)道：“哦，對(duì)了，沒有準(zhǔn)備你的一份，不過給你的主子送去，你應(yīng)該沒有意見吧？”

    “哼，希望你的料理，不要玷污了繪里奈小姐的‘神之舌’就好！”緋沙子勉強(qiáng)還保持著強(qiáng)硬。

    “那么請(qǐng)用吧！我特制的，鴨rou鮮味排漢堡！”葉山亮說(shuō)道。

    而除了總帥還保持鎮(zhèn)定之外，其他四名評(píng)委早已經(jīng)望眼欲穿，仿佛等待食物的小狗一般。

    四人同時(shí)拿起了皮塔餅大快朵頤的起來(lái)，直到已經(jīng)全部吃了下去，這才回過了神，期間完全忘了點(diǎn)評(píng)的事情！

    而劉昴星此時(shí)也將葉山叫人送上來(lái)的“漢堡”，用刀分成兩半之后，與繪里奈分享了起來(lái)。

    畢竟葉山亮挑釁的不僅是自己，還有同為一年生的唯一十杰“薙切繪里奈”！

    “之前腌菜的味道傳不到上面來(lái)，現(xiàn)在品嘗起來(lái)……果然連這些腌菜也沒有那么簡(jiǎn)單！”劉昴星說(shuō)道。

    “這股濃重的芥子油的味道……似乎是‘印式腌菜’的配方，不過印式腌菜應(yīng)該是使用蔬菜或者水果才對(duì)……”

    “沒錯(cuò)，葉山亮將他們換成了螺螄rou、小銀魚、蝦米……同時(shí)也相應(yīng)的適當(dāng)改變了腌菜的配方，你吃出了多少種香料的味道？”劉昴星問道。

    “炸rou排中，用來(lái)均衡腥膻味，襯托rou排鮮味的香料是十五種，腌菜中使用的香辛料是八種、醬料中也是八種。”繪里奈自信的說(shuō)道。

    劉昴星也點(diǎn)了點(diǎn)頭，兩人的舌頭在分辨食材、香料方面是一樣的！

    “沒錯(cuò)，去掉重復(fù)的七種，一共使用了二十四種不同的香料！果然，以為這樣就能夠挑釁我了嗎？”

    之前劉昴星曾經(jīng)說(shuō)過，汐見潤(rùn)之所以認(rèn)為香料不能超過二十種，是因?yàn)槿~山亮的神之嗅覺還不夠強(qiáng)，顯然對(duì)方一直記在心上，預(yù)賽時(shí)分?jǐn)?shù)的落后，令葉山亮在這幾天里，更加的特訓(xùn)起來(lái)，現(xiàn)在迫不及待的向劉昴星展示成果了……