中華料理研究社的光頭，在呈遞過“紅油水餃”之后，拿到了目前為止的最高分六十分，同時(shí)出于對(duì)上級(jí)料理、而且是麻辣類上級(jí)料理的影響的擔(dān)憂，其他學(xué)員不敢呈遞料理了。

    劉昴星本來見狀，自信一笑后，將不大的蒸籠擺在了田中面前。

    “請(qǐng)?zhí)镏兄鲝N品嘗，我的‘升龍餃子’！”劉昴星自信的說道。

    而田中則是明顯異樣的看了劉昴星幾眼，反而令他感覺有些奇怪，這樣是不是太明顯了？就不擔(dān)心打草驚蛇嗎？

    反而聽到了劉昴星又給自己的料理，取了些聽起來就很囂張的名字，一些本來就看他不順眼的學(xué)員，不由得露出了哂然的神色。

    這次還有帶頭沖鋒的光頭，中華料理研究社的光頭直言道：“升龍餃子？呵呵，以你的實(shí)力，如果不在‘紅油水餃’后面端上料理的話，或許的確有可能‘升’一次吧！至于現(xiàn)在……呵呵，當(dāng)然，不被淘汰應(yīng)該還是能做到的，不然就太讓人失望了！”

    “不過這樣一來的話，我們也有可能超過他了吧？”

    “沒錯(cuò)！讓他知道，遠(yuǎn)月學(xué)院和一般窮鄉(xiāng)僻壤的小地方是不同的！”

    有了“真正具有實(shí)力”的光頭帶頭兒，其他一些學(xué)員的膽子也大了起來。

    田中主廚不滿的掃視了下面的學(xué)員一眼，還沒有呈遞過料理的學(xué)員，連忙都老實(shí)下來。

    田中伸手自己打開了蒸籠蓋，不由得稍微瞇了瞇眼睛，不過其他人看不出料理之光的存在，只以為是因?yàn)檎魵獾脑颍?/br>
    只見一只龍……不對(duì)，是一只蝦餃躺在了蒸籠里，而且是罕見的整只蝦做的蝦餃。

    通常蝦餃中放一整只蝦的話，因?yàn)槲rrou在蒸熟后，會(huì)自然的彎曲，容易擠破外皮，而完全用蝦蓉的話，又沒有蝦rou的緊致口感，所以通常是用蝦蓉與切成段的蝦rou混合，或者是蝦蓉與本身就已經(jīng)彎曲了的蝦仁作為餡料……

    不過劉昴星的蝦餃，顯然用的是去皮的整蝦，而且蝦頭還被雕成了龍首的模樣，粘連在裹著整個(gè)蝦身的蝦餃的一端！

    “嘁，又是在賣弄刀功，他除了刀……什么？”

    還沒有結(jié)束，之后在眾人震驚的目光中，只見劉昴星的升龍餃子，居然真的在未散的蒸汽中“站”了起來！

    只見蝦餃“龍首”的一端直立起來，這時(shí)也能夠看到，“升龍”的上本身，還連著兩只象征著龍爪的蝦足！

    伴隨著蒸汽，仿佛真的升龍出世一般……

    蒸汽散去之后，更是可以看出，整個(gè)蝦餃本身，隱隱透露出粉紅色，仿佛生著細(xì)密的龍鱗。

    因?yàn)閯㈥男沁x用的，是東方對(duì)蝦中雌蝦，個(gè)頭夠大、算上蝦頭足有二十厘米長，看起來真的頗有氣勢(shì)！

    “搞、搞什么？不會(huì)是牽了線吧？”

    “就是的！這是食物、又不是給他玩的……”

    “你們夠了吧？哪里有什么線？明明他的手都沒有動(dòng)的！”

    田中主廚此時(shí)震驚的看著眼前的“升龍餃子”，不過能夠在遠(yuǎn)月學(xué)院成為“主廚”，而且又是精通面點(diǎn)的主廚，田中馬上便發(fā)現(xiàn)了其中奧秘。

    “恩？這蝦餃的皮……是兩塊面皮上下合在一起的吧？而且上半部分是腸粉皮、下半部分是面粉皮，因?yàn)橄掳氩糠值拿娣燮ぃ軣嶂笈蛎洉?huì)更嚴(yán)重，加上里面的蝦身是倒置的，順延著蝦身的彎曲，可以實(shí)現(xiàn)‘龍?zhí)ь^’的景象！”田中點(diǎn)頭道。

    劉昴星看著他的表情，心中更加疑惑了，如果這是裝出來的，田中的演技未免恐怖！

    不過他能夠一眼看出“升龍餃子”的“升”字奧秘，可見在面點(diǎn)一道的造詣，確實(shí)不是吹噓。

    就像他所說的，“升龍餃子”之所以能夠升起來，其一是因?yàn)閮煞N不同的面皮，使得下面的面粉皮膨脹更劇烈，其二則是這蝦餃外面接的“龍首”，其實(shí)與里面的蝦身是反的，相當(dāng)于是將蝦頭擰了一百八十度之后留在外面……如此一來，便可以利用蝦身蒸熟后的曲折配合抬頭的效果。

    當(dāng)然，這么說起來似乎很簡單，但是要計(jì)算好兩種面皮的膨脹度、把握好面皮厚度，還要預(yù)估出蝦身蜷曲的程度，既不撐破面皮，也不令面皮贅余……

    僅僅從這些來看，劉昴星對(duì)“面”的把握，就已經(jīng)有極高的造詣了！

    而且“升龍餃子”既然被田中主廚看到了料理之光，自然就不僅僅只是好看而已……

    蝦餃入口，田中主廚繼“紅油水餃”之后，面色再次有了變化，而且比之前更加劇烈！

    如果說“紅油水餃”只是令他稍微驚艷的話，那現(xiàn)在劉昴星的“升龍餃子”，就是令他震驚、之后陶醉！

    “這種口感和味道……為什么會(huì)如此富有深度？明明只用了蝦而已……等等！這是……原來如此！之所以會(huì)‘升’除了外在效果之外，還有這種原因嗎？還有這里面是蝦的……”田中主廚不由自主的自言自語起來。

    最終田中主廚平靜了一番后，盯著劉昴星說道：“很好，既然是打分的話……這道‘升龍水餃’，應(yīng)該有……79分！”

    “什么？”

    “7、79分？原來真的還有60分以上的分?jǐn)?shù)嗎？”

    “居然比武藏還要高出整整19分！”

    與其他學(xué)員的震驚不同，劉昴星反而皺眉道：“誒？只有79分嗎？”

    “升龍餃子”雖然是前期就出現(xiàn)的料理，但卻也有“特級(jí)三星”的水平了啊！

    如果秋季選拔賽考的是“面點(diǎn)”，這道“升龍餃子”也已經(jīng)至少能獲得95分以上的成績才對(duì)……

    田中主廚沒有多解釋什么，劉昴星也沒有多追問，畢竟79分已經(jīng)是最高分，而且這個(gè)料理室中，后面還沒有呈遞料理的學(xué)員，也不可能超過自己了……

    其實(shí)田中主廚沒說的是，正如之前他解釋的，他的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，是用來考核手下的廚工、準(zhǔn)廚師，還有正式廚師的！

    79分已經(jīng)是他給三等廚師的最高分，如果達(dá)到80分，他就會(huì)申請(qǐng)為手下的廚師，晉升職級(jí)到“二等廚師”了，同理“一等廚師”的標(biāo)準(zhǔn)也就是90分。

    而遠(yuǎn)月酒店中，“三等廚師”大約也就是“特級(jí)三星”的水平，所以田中的評(píng)分還是很客觀的。

    “怎么可能？我不相信！久我主將親傳的‘紅油水餃’，怎么可能會(huì)輸給什么‘升龍餃子’？就因?yàn)樗稒C(jī)取巧的會(huì)動(dòng)嗎？面點(diǎn)終究還是用來吃的不是嗎？”光頭武藏對(duì)田中的評(píng)分提出了質(zhì)疑。

    “沒錯(cuò)，所以你也嘗嘗看吧！”劉昴星說著又遞給他一個(gè)小蒸籠。

    武藏看了劉昴星自信的微笑后，不由得有些緊張的掀開了蒸籠蓋，拿出了“升龍餃子”放入口中。

    震驚、滿足、享受的表情，從他的臉上再現(xiàn)，接著還有田中主廚所沒有的“低落”……

    “這種深邃的味道……你是怎么做到的？”武藏難以置信的問道。

    劉昴星也并沒有私藏，直言道：“之所以設(shè)計(jì)出會(huì)動(dòng)的蝦餃，可不僅僅是為了‘嘩眾取寵’，也是為了令蝦餃的皮與餡之間，沒有任何空隙！而且這一只蝦餃的材料，可是整只蝦哦！”

    說著劉昴星拿起了剩下的蝦頭，將空心的一面對(duì)著武藏……

    武藏先是疑惑，旋即發(fā)現(xiàn)了其中秘密：“是蝦腦髓？你將蝦腦髓完全挖空，之后加到餡中了？難怪蝦餃本身會(huì)是粉紅的顏色……你是怎么想到的？”

    根本就不是我想出來的……劉昴星自然不會(huì)就這么回答他，而是選擇“高深莫測”的笑了笑。

    “腦補(bǔ)”是人類進(jìn)步的階梯，比如說現(xiàn)在，武藏就從劉昴星的微笑中“腦補(bǔ)”出了很多東西。

    聯(lián)系之前田中主廚的忠告，其實(shí)武藏也明白，自己一味的模仿久我照紀(jì)，永遠(yuǎn)也達(dá)不到久我照紀(jì)的程度，而且還斷絕了自己的上升之路的。

    作為遠(yuǎn)月的學(xué)員，其實(shí)他也有一定的創(chuàng)造能力，久我照紀(jì)也不是像薙切薊那樣，強(qiáng)烈的反對(duì)自我創(chuàng)新，反而會(huì)親自品嘗社團(tuán)內(nèi)的成員的新料理……

    但是之后只有最優(yōu)秀的料理，可以留在社團(tuán)的菜譜上，而且每次有人創(chuàng)新之后，肯定都會(huì)被批的一文不值。

    久我照紀(jì)也并非說謊，畢竟他也是十杰之一，其他社員的料理，和他比起來自然是不值一哂，甚至兩名廚藝相近的學(xué)員，一個(gè)用久我照紀(jì)的菜譜仿作、一個(gè)用自己的創(chuàng)新料理，肯定也是前者的料理更“成功”……

    甚至即便后者的廚藝更高，往往也無法扭轉(zhuǎn)這種結(jié)果，漸漸的中華料理研究社，變成了久我照紀(jì)個(gè)人的麻辣川菜研究社，社團(tuán)記載的菜譜，也都是出自久我照紀(jì)之手的。

    而每天的社團(tuán)活動(dòng)，不是討論如何發(fā)展中華料理，而是社員們瘋狂的練習(xí)、模仿久我照紀(jì)的菜譜！

    因?yàn)榧幢阒皇窃诖嘶A(chǔ)上的微創(chuàng)新，往往結(jié)果也是令料理的美味程度下降，漸漸的他們也不懂得自我創(chuàng)新了……

    武藏后面的心理活動(dòng)其他人看不出，不過卻能夠看出，武藏已經(jīng)認(rèn)可了劉昴星分?jǐn)?shù)！

    雖然最后還是憤憤的說道：“你別高興的太早！如果換做久我主將，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我這點(diǎn)水平……”