第10章 十杰七席一色慧
“那個……一色學長,既然其他人品嘗不出這種程度的‘漏洞’,僅僅只有繪里奈和劉昴星同學的‘神之舌’能夠發現……那又有什么意義呢?”田所惠忍不住問道。 之后又馬上臉色一紅,對劉昴星連連鞠躬道:“啊!我不是說劉昴星同學的‘神之舌’沒有用的意思,對不起、對不起……” “不用這樣子,其實我也想知道的?!?/br> 就在劉昴星想要將她扶住之后,田所惠馬上觸電似的躲到了一邊,敏感程度令人不禁疑惑的看著兩人,尤其是悠姬和涼子,女人的本能告訴她們,這兩個人之間絕對有不能說的故事! 一色慧則是微笑著說道:“當然有作用了!普通人只是嘗不出來,并不是‘感覺’不到!就像是之前大吾的蔬菜什錦,其他人或許嘗不出其中具體,不過如果按照阿星說的,將其中的錯誤彌補的話,普通人也一定會覺得,改進后的版本更美味的!” 大家聞言了然,想起來自己在品嘗其他料理的時候,有時候也會有說不出道理的,覺得一道料理美味、或者美中不足,而“神之舌”作用就是精確的分辨出這些……· 這就是繪里奈的試吃那么值錢的原因,一位“神之舌”的擁有者協助的話,絕對是料理人進步的最快捷徑。 新成員加入的聚會上,劉昴星品嘗了十多種料理,如果不是因為已經是半夜,恐怕這個數量還要翻倍! 因為“小麥果汁”的原因,大家最后都醉醺醺的,劉昴星也暈乎乎的睡了過去。 直到在睡夢中,劉昴星忽然感覺到了一股春天的氣息,仿佛看到春姑娘在向自己走來,連秋褲都要脫了…… “恩?”劉昴星迷迷糊糊的睜開了眼睛,只見一身****圍裙的一色,正端著一盤烤鰆魚和時令菜泥的組合,放到了創真面前。 “一色學長,在給創真開小灶嗎?”劉昴星一旁盯盯看著。 一色慧和創真沒辦法,只好分了他一半…… 創真不由得提醒道:“一色學長,這家伙的舌頭,就算在睡著的時候,也能夠捕捉到料理的味道,視料理的美味程度,決定要不要醒過來的……下次在他睡著的時候,也要多備一份的!” “哈哈哈,真是方便的能力!也好……既然阿星醒過來的話,那不如就借這機會,比試一次吧!” 一色慧說著漸漸認真了起來,一股無形的壓力彌散開來…… 這并不是味覺、或者其他什么真實的感官可能感知到的,但是劉昴星可以確認,這種氣勢的存在! 心中不由得暗暗疑惑,見過每天殺生的老屠夫,身上會帶著股殺氣,但是之前可沒聽說過,哪個廚師飯做得多了,身上有了壓迫式的氣息。 “比試?”創真輕咦一聲。 “沒什么,今天在開學典禮上,你好像說了什么有趣的話??!重新自我介紹一下吧!我是遠月十杰第七席——一色慧!想要屹立于遠月的頂點,似乎沒有你想象中那么容易……”一色慧稍微露出了些十杰的崢嶸。 此時創真與劉昴星,也已經知道“遠月十杰”所代表的的意義! 在遠月學院,名義上的統領是“總帥”,也就是繪里奈的外公薙切左衛門,再之下的決策機構,不是主任、教師、董事會之類的,而是由學員中的精英組成的“十杰評議會”! 由居于所有學員最巔峰的十位學員組成,除了要有傲視其他人廚藝之外,還必須要對學院有足夠的貢獻,才會被提名…… 除此之外,還有另一種獲得十杰坐席的方式——食戟! 不過食戟必須是雙方自愿賭戰并決定籌碼,通常其他學員是拿不出能夠讓十杰賭上十杰席位的籌碼的。 而十杰的權力,在遠月也無法想象,可謂是遠月帝國的真正支配者,所有學院的議題,全部來自于“十杰評議會”,即便是教師也必須服從其管理,雖然名義上在“總帥”之下,不過只要十杰中超過半數同意,甚至可以罷免并重新任命“總帥”。 一色慧不僅僅是76人幸存的二年生之一,同時也是遠月十杰中的第七席! 創真在短暫的震驚之后,也戰意熊熊起來,而劉昴星并沒有攙和的意思,一副“蜻蜓隊長前來覲見”的樣子。 在創真動手前,劉昴星與他一起,先品嘗了一色慧的料理——花椒烤鰆魚。 文火慢烤的鰆魚rou旁邊,還擺著一小塊蔬菜泥,都是春天的時令蔬菜打制而成…… 能夠令劉昴星在睡夢中夢見春姑娘,這道烤鰆魚,與其他學員完全不在同一水平上! 在劉昴星咀嚼的同時,甚至感覺到了春風在自己耳邊呻|吟。 魚rou細膩得不像是烤制,挑了一塊卷心菜為主的蔬菜泥,清香的口感瞬間令劉昴星的心安靜了下來。 如果說烤鰆魚是春天的悸動的話,那這作為配菜的蔬菜泥,就是春天的芬芳了! 雖然其他人在之前的聚會上,受限與食材、時間與工具,都并沒有展現出自己的全部廚藝。 但是劉昴星在嘗到一色慧的“花椒烤鰆魚”的一瞬間,就清楚的明白,一色慧是最沒有出全力的。 因為這道菜品,既沒有一絲破綻,也沒有一絲的創意,只能用中規中矩來形容…… 換而言之,這道料理對于一色慧來說,只是絲毫沒有自己的印記的隨手之作罷了! 但是即便如此,也有“高級四星”的水平,與“特級一星”之間,也僅僅間隔了一個“高級五星”。 看著創真已經興致勃勃的,同樣選用了鰆魚為原料,在廚房開始了自己的料理,房間內的劉昴星不由得對一色說道:“學長太狡猾了吧?我這可是一百萬一次的舌頭?。【筒荒茏鲂└J真的東西嗎?” “哪里哪里,從發揮現場材料來講,這已經反應我的實力了,怎么?有些失望?”一色慧微笑道。 “嘁,信你才怪!這料理不僅毫無特色,完全是照搬基礎菜譜,而且還是還特地選用了之前我說的采摘時間有些久的卷心菜,用鹽水浸泡法,扭轉了卷心菜因為過了‘最佳賞味期’而凋零的味道與口感,同時淡淡的海鹽味,也更加襯托了卷心菜作為時令蔬菜特有的甘甜……這算是低調的炫耀嗎?” 面對劉昴星的質疑,這次一色慧索性吹起了口哨,裝作沒聽見的樣子。 半響之后,創真的也已經準備好了自己的“作品”……鰆魚茶泡飯! “茶泡飯”作為日式簡餐的代表,原本是在困難時期,才會去吃的既能填飽肚子,又方便、簡單的料理,但是經過時間的磨礪,在一些日式餐廳中,也會出現在這道料理了。 中華大地在六朝時,金陵、也就是南京一帶,也有用茶來給米飯加熱之后食用的習慣,紅樓夢中也有相應描寫……不過現在基本已經看不到有人吃茶泡飯了。 茶泡飯通常是指熱茶泡冷飯,而現在創真的這道茶泡飯,還要有些區別,那就是選擇了用熱茶來泡飯團,而飯團里夾著生煎鰆魚。 劉昴星端起茶水漫過三分之二飯團的碗,連米飯帶茶水,囫圇著往口中送了一口…… 如果說一色慧的花椒烤鰆魚配上菜泥,是春天的悸動與芬芳的話,那創真的茶泡鰆魚飯團,就代表著春天的萌發、生長了! 熱茶水選用的是本來就微微帶有海鹽的海帶茶,鰆魚也料理的鮮嫩多汁,與被茶水溫潤了的米飯,形成了絕妙的搭配。 如果說一色慧的烤鰆魚,是因為技藝高超,而令其鮮嫩程度不像是烤制的,那創真的鰆魚,劉昴星可以肯定,是真的不是烤制的! “唔?這個鰆魚……是用在下午的夏佩爾老師的課上,講過的用橄欖油在鍋中一邊加熱、一邊澆淋的給牛rou著色的方式,來漸漸煎熟的吧?”劉昴星說道。 “沒錯、沒錯!就是和那個類似的方法!上課的時候也嚇了我一跳,我之前和我老爹學過這種料理方式,還奇怪為什么他會法式料理呢!不過仔細想想,他好像確實經常在國外做菜的樣子……”創真點頭道。 “是生煎……”一色慧無語的看了兩人一眼。 “誒?生煎?這種方式叫做生煎嗎?”創真疑惑道。 “恩,好像夏佩爾老師上課的時候提到過,確實叫這個名字……一色學長的成績果然很好啊!不愧是十杰第七席!” 劉昴星的夸獎令一色郁悶不已,總覺得這么說起來,似乎給十杰跌份兒了! “這是常識好不好……你們沒有學過法式料理嗎?”一色疑惑道。 他之前說的“生煎”,不是杭州、上海的那種叫做“生煎”、有些像是包子的小吃,而是法式料理中的一種料理方式,也就是劉昴星說的,在用平底鍋加熱的同時,將熱油反復澆在食材表面。 在“勃艮第紅酒燉牛rou”時,需要先用這種方式對牛rou預處理,當然,指望它將牛rou煎熟是不可能的,只是給牛rou著色而已。 “我只對中華料理比較擅長,創真倒是各系料理都會一些……” 創真撓頭道:“我也不知道那些算是哪系的料理,都是我老爹教我的,他也沒和我說過這些……”