今天擺攤的時候客人還問除了酸菜粉絲還有沒有其他餡料，跟她打擂臺的那家rou包子攤雖然包子味道不好，但是他們家除了rou包以外還有菜包和饅頭。

    有些客人就喜歡吃素饅頭或者菜包，雖然白月分走一部分客人，但是他家的生意依舊好的一如往常。

    白月想要掙錢，掙大錢，那就不能只做一樣食物。

    第二天，白月背了兩個背簍，一個背簍裝著酸菜粉絲包子，另一個背簍是豬rou白菜餡的包子，各一百五十個。

    有葷有素，雖然包子的品種多了，但今天比昨天收攤的還要早一些。

    老規(guī)矩，白月揣著錢回租屋藏好，隨手拿了些零錢就去逛門市。

    隨著改、革和對外開放春風的吹起，京市設(shè)了不少門市。

    門市和后市的菜市場類似，就是一個小市場，有不少鄉(xiāng)下人家把自己家賣的農(nóng)產(chǎn)品挑出來賣，不僅便宜，有的還不要票，也有把門市叫黑市的。

    雞鴨魚鵝，各種農(nóng)副產(chǎn)品，看的人眼花繚亂。

    白月眼睛尖，看到一家賣綠豆的攤位，“叔，這綠豆咋賣？”

    “四分錢一斤。”

    白月要了兩斤，她賣綠豆不是為了煲綠豆湯喝的，而是想用綠豆發(fā)綠豆芽。

    門市就像個寶藏，白月每回來都能發(fā)現(xiàn)新的東西，這不，又讓她薅到寶了。

    一家專賣玉米的小攤，攤主不停地剝著玉米皮，綠黃相間的玉米皮在他腳邊堆成厚厚一一摞。

    “嬸，這玉米皮咋賣啊？”白月兩眼發(fā)亮，甜甜地對攤主笑道。

    攤主見是個漂亮小姑娘，也回了一個笑，“玉米皮值啥錢，你要的話一分錢十斤。”她以為白月買玉米皮是拿回去燒火的。

    白月買了三十斤玉米皮，連帶著兩斤綠豆，興沖沖地回了租屋。

    第24章 鹵味   得罪人

    “嬸，你會發(fā)綠豆芽嗎？”正好碰見張嬸。

    張嬸回憶了下，她以前倒是發(fā)過，現(xiàn)在應(yīng)該還記得步驟，“會的。”

    張嬸幫白月把身上的東西卸下來，順口問了句，“買這么多東西啊？”

    “去了趟門市。”

    張嬸理解地笑笑，小姑娘嘛，喜歡逛街很正常。

    她進廚房拿了個盆裝淺淺的一層水，打開裝綠豆的麻袋，用手抓出一捧放進盆里，“先泡一晚上，然后去水用濕毛巾蓋住放在陰暗的地方，一周就發(fā)好了。”

    白月認真地邊聽邊記。

    別小看這綠豆芽，綠豆便宜，而且一周就能發(fā)一大盆，這發(fā)好的綠豆芽可以做豆芽豬rou餡的包子，還可以拿來炒粉炒面，一舉多得。

    現(xiàn)在少有不要票的東西，這自產(chǎn)自足的綠豆芽，就能替她省下一筆錢。

    賺錢嘛，無非就是開源節(jié)流，她開源了，其他地方當然也要節(jié)流了。

    趁著張嬸發(fā)綠豆芽，白月把買來的三十斤玉米皮細細地洗凈，然后幾張薄薄的玉米皮一疊，就變成了一個“打包盒”。

    .

    等綠豆芽發(fā)好了，周末也到了，白月周五的時候就去京大給邵英華留了信，讓他周六中午來拿鹵味。

    周六大清早，白月就去了門市。

    這一周她賺了近百塊，自然不會小氣，買了雞爪鴨掌各五斤，還有豬大腸和十來個鵪鶉蛋。

    爪子大腸這些屬于“邊角料”，不收票，屠夫一般都會帶回家做下酒菜，所以白月很輕松就買到了。

    雞爪去趾，大腸用面粉清洗干凈，加上姜、糖、花椒等調(diào)料，放在鍋里煮熟。

    大約二十分鐘，白月掀開鍋蓋一看，鹵味都上了一層锃亮的糖色，再把鵪鶉蛋剝殼放進鍋里燜上三分鐘，一鍋香氣撲鼻、引人食指大動的鹵味就做好了。

    邵英華還沒進四合院，就聞到了香氣，“你的手藝真的越來越好了。”

    “虧待不了你的胃就是了。”白月一邊裝盤一邊笑回道，“喏。”把裝在鐵飯盒里的鹵味遞給他。

    “你吃沒有？”跟在白家村的時候一樣，邵英華先關(guān)心她有沒有得吃。

    “放心吧。”白月示意他看向廚房，“我留了張叔張嬸還有東子的份，到時候我們一起吃。”

    “成。”邵英華放心了，“那我先走了。”

    “路上小心。”

    等邵英華把白月做的鹵味拿回宿舍，得到的就是孫越和衛(wèi)國利的熱烈歡迎。

    “感天動地，鹵味終于來了！”孫越恨不得抹兩把淚，天知道他這幾天吃食堂都快吃出陰影了。

    他對白月上次給的酸菜粉絲包子念念不忘，就等著今天這頓鹵味呢。

    邵英華把鐵飯盒一一打開，香味更加濃郁，整個房間都飄滿了鹵味的香氣，勾的人肚子里的饞蟲都出來了。

    “英華，要不干脆叫你愛人改成擺攤賣鹵味算了。”衛(wèi)國利道。

    邵英華笑道，“還沒吃你就知道好吃了。”

    “這一看就好吃好吧，所以我能吃了嗎？”孫越兩眼發(fā)亮地看著鹵味。

    “吃吃吃。”邵英華擺擺手。

    結(jié)果還沒開動，鹵味的香氣就把隔壁宿舍的人給引來了，“好啊，你們吃獨食，分我一點。”

    邵英華念的是京大英語系，整個專業(yè)男少女多，一個班三十來個人只有八個男生，分別住401、402宿舍，物以稀為貴，這八朵金草互相關(guān)系都不錯。

    邵英華不是小氣的人，用鐵飯盒蓋裝了十來只雞爪和鴨掌給隔壁宿舍，“跟你們宿舍的人分分，我愛人做的鹵味。”

    齊耀也不洗手了，直接抓起一個雞爪上手啃，越嗦雞爪眼睛睜的越大，連皮帶筋啃的仔仔細細，連骨頭都要嚼碎，“你愛人手藝真不錯！”

    一個雞爪吃完，齊耀唉聲嘆氣，“我能吃獨食嗎，這點雞爪我一個人就能干光了。”

    “美得你。”孫越趕緊起身把他往外推，“行了鹵味你也拿了，趕緊走。”

    “別啊，我看到飯盒里還有鵪鶉蛋和腸。”齊耀道。

    回應(yīng)他的是衛(wèi)國利毫不留情的關(guān)門聲。

    三人把凳子拼到一塊，席地而坐，鐵飯盒放在凳子上，準備開吃。

    衛(wèi)國利在宿舍里年紀最大，充當老大哥的角色，他習慣性地看向旁若無人的葉清，“葉清，來，一起吃啊。”

    剛才邵英華打開飯盒的時候葉清已經(jīng)看到了，什么雞爪鴨掌，骯臟玩意，還有豬大腸，大腸里面都是裝那啥的，惡心死了。

    他厭惡的把頭撇向一邊，“我不吃。”又用手扇了扇鼻子，十足的厭惡姿態(tài)。

    雖說只相處了不到一周，孫越已經(jīng)有點摸透葉清這個人了，人如其名，清高的很，“行了，老衛(wèi)，別喊他了，人家喝仙風飲仙露的，哪看得上這些。”

    “不知所謂。”葉清冷冷瞥他一樣。

    孫越一噎，反唇相譏，“你就不應(yīng)該跟我們一個宿舍，應(yīng)該跟那個宋大才子走一起。”

    孫越說的宋大才子是中文系有名的“詩人”，為人酸腐不知變通，屬于吃粒茴香豆都要問茴字有幾種寫法的那種。

    葉清不是沒有脾氣的人，“這些東西臟的要死，就你們愛吃。”他指了指豬大腸，“這大腸原先塞的可是……”屎。

    孫越好好的興致都被他敗壞了，鐵青著個臉，說不出半句話。

    衛(wèi)國利趕緊打圓場，“行了行了，都少說兩句。”

    心里對葉清的印象又差了幾分，這人也是，不喜歡吃就說不喜歡吃，非得說這鹵味哪哪不好，再怎么不好也是邵英華愛人做的。

    更別說本來就挺香的了，真的一點都不懂人情世故，幾句話就得罪了兩個人，孫越和邵英華。

    衛(wèi)國利嘆了口氣，得虧葉清沒下鄉(xiāng)，就他這副架勢，隊長要是派他去掃牛棚，他得先把自己惡心死。

    “他不吃就算了，孫越你還能多分點，好東西不怕沒人欣賞。”邵英華淡淡道。

    他吃了一個鹵鵪鶉蛋，鵪鶉蛋上面用竹簽扎了孔，浸泡在湯汁里入了味，回味無窮。

    也是，自己和他計較什么，孫越想想就放開了，化悲憤為食欲，連啃好幾個雞爪鴨掌。

    三人吃的噴香，整個房間里都是鹵味的香氣，葉清實在受不住，把門一甩，揚長而去。

    結(jié)果正巧碰到隔壁宿舍的一位男生，“葉清，你真有口福，我聽齊耀說邵英華他愛人做了好多鹵味給你們宿舍的吃，怎么樣，吃香了吧？”

    話說到一半，男生注意到葉清嘴上沒有吃過鹵味的痕跡，摸了摸鼻子，“你沒吃啊？”

    葉清眉頭皺的更緊了，“嗯。”說罷，也不等人回話，就走了。

    這男生也是知青考上京大的，被葉清這一甩臉，他也冷了臉色，想當初他們下鄉(xiāng)的時候，能吃到rou末都謝天謝地了，更別說還有人送鹵味吃，真是身在福中不知福。

    又想，要是他跟邵英華做舍友就好了，現(xiàn)在大快朵頤鹵味的就是他了！

    第25章 小推車   炒粉

    這邊，白月吃完鹵味，又去擺攤了，周末逛街的人多，客流量大，今天肯定能賺不少。

    她把后世的小推車給山寨出來了，一直背背簍做生意不方便不說，裝的東西也少。

    有了小推車，她不僅能賣包子，還能賣炒粉炒面或是鹵味。

    今天她的小推車里裝的就是酸菜粉絲包子、豬rou豆芽包子，還有用玉米皮做成的“打包盒”裝著的炒粉。

    如今小攤販已經(jīng)不新鮮了，遍地都是，擺攤來錢快，而且什么時間都能做，常常能看到好幾個小攤販一起搶生意。

    白月推著小推車，車上貼著一張紙，上面寫著今天售賣的東西，還沒吆喝，就來了不少客人。

    一部分是熟客，還有一部分，是被‘新奇’的小推車給吸引來的。

    小推車是木制的，整體像一個長方形的木箱，邊邊處有把手，方便白月推車，里邊裹了一層舊棉衣裁碎后的棉布，能起到不錯的保溫作用。

    “小姑娘，你這東西怎么賣？”客人們?nèi)齼蓛傻貒^來了。

    當然，這么問的大多數(shù)是新客人，熟客早就舉著錢高喊，“老板，我要六個酸菜粉絲包子。”“豬rou豆芽包子給我來一個。”“炒粉是新出的嗎？給我來份試試。”

    生怕買的晚了賣光了。

    “酸菜粉絲包子和豬rou豆芽包子都是一毛錢一個，兩毛五三個，新出的炒粉兩毛錢一份！”白月一邊忙著給客人遞東西，一邊大聲吆喝。

    鐘和平是附近造紙廠的工人，今天周六他不上班，尋思著四處逛逛，結(jié)果走到京大附近，就看到許多人圍著一個小推車，出于好奇他也買了點東西，準備試試。