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他嘗了口水晶蝦仁,粘稠的湯汁讓阮棠感覺到喉嚨仿佛都被咸齁的味道給嗆住了,那湯汁濃稠透亮,然而在含入口腔的時候卻有些黏膩,雖然味道很好,然而卻需要一邊吃一邊補充水分。 淀粉應該少一點,在調拌湯汁的時候最好做收汁處理……阮棠平靜的品嘗著口腔中的鮮味,很快便想出了改進的手段。 其他幾位也嘗了嘗楊富做的水晶蝦仁。 楊富確實不愧是美食評論員,他的舌頭可以幫助他品嘗出食物中細微的差別,而水晶蝦仁是他特別改進過的,所以楊富對自己的手藝非常得意而自信。 “你們可以隨意嘗。” 楊富得意的把盤子端給別人。 阮棠砸吧砸吧嘴,他的眼睛偷偷瞄了眼楊富,在他離開后,阮棠才拉著徐洋說了自己改進的手段。 “我原本覺得這道菜改進得已經非常好了,雖然在咸淡上有一點點的問題,可是總體來說是非常的好。”做菜最重要的就是味道好吃,其余的小毛病都是其次。 徐洋原本覺得楊富的做菜水平真心不錯,可是看到了比楊富還要厲害的明珠…… “你得試一試,不試驗,說的話就僅僅只是一句空話。” 徐洋低下頭極其嚴肅的囑咐阮棠說道。 “我一定會試試的。”阮棠捏著小拳頭附和道。 楊富的事情只是個插曲,況且在場的沒幾個喜歡他的。 縱然他天賦異稟,可是愛好貶低他人、又自傲自大,所以誰都不喜歡跟楊富來往。 等楊富的注意力被吸引到其他東西上面了,徐洋才拽著阮棠繼續和朋友交談。 “我覺得這道菜可以先過一遍油。” “過油邊緣就沒辦法入味了,我還是認為最后用熱油和著料烹一下最好。” “老徐,你覺得應該怎么樣?” 兩個人討論得不出答案,于是把目光轉到了徐洋的身上。 徐洋皺眉猶豫了下,最終讓兩個人先把各自提到的做法做出來。 阮棠感覺非常新鮮。 這里所有的人都是廚師,他們清楚自己每一步都是在做什么工作,過油去腥易熟,熱油烹調入味…… 阮棠懂得他們每一步都是為了達到什么目的。 因此他也體味到了這場美食協會聚會的不同。 阮棠卻感覺非常開心。 第39章 一次聚會持續了整整三個小時。 中午的午餐是各自制作的——畢竟一次廚師的聚會,總不可能餓肚子。 阮棠也直到這時候才被允許去做菜。 他猶豫著想要嘗試著做一次八寶水晶凍,畢竟旁邊還放著上一位廚師帶來的濃湯。阮棠直接拿了塊豬rou,開始做自己的準備。 徐洋就站在阮棠的身側監督著阮棠,他看阮棠切菜處理食材的手段異常熟練,刀刃翻飛的速度就仿佛在表演武術一般,心里不免震驚。 旁人不認識阮棠,徐洋卻非常熟悉。 一個月的時間就能讓阮棠熟練刀子的使用方法,已經不單單是天賦兩個字可以說明的了。 刀刃劃開嫩rou,然后快速將肥rou表面切出溝壑。 阮棠做菜的時候垂斂著眉眼的模樣顯得異常認真,他的嘴唇微微抿著,睫毛掩住瞳孔中的神色,動作也沒有絲毫的停頓。 “怎么回事,學徒怎么也能……”楊富突的看見阮棠,他開口剛要嚷嚷,結果抬眼就和阮棠對視了。 做飯的臺子比普通的地面的略高——為了避免油煙濺到地上,所以每次協會聚會都會特地搭建一個新的臺子。 阮棠居高臨下望著楊富,那雙眼睛中沒有任何羞澀和難堪,微微泛冷的瞳孔中不帶半點怯懦。 楊富不知怎么的,突然有點怕。 他的斥責聲卡在喉嚨里,而阮棠繼續低頭做飯。 阮棠特地問旁邊的廚師借了他的高湯,又拿了協會準備的鮑魚,只是在場不會備老參,所以阮棠只能用別的東西代替。 徐洋的好友跟著徐洋一起把目光落在阮棠身上,他看阮棠做飯時的架勢,忍不住開口夸了一句:“等會登記一下他的名字吧。” “嗯,記得幫我搞定楊富那家伙。我懷疑前段時間在我店里搞事的人是楊富那邊的……”徐洋哼了聲。 他性子急,瞧不慣楊富,但是在美食協會的人緣還可以,所以楊富也沒敢公開跟他叫板。 可惜背地里總要使一些手段。 徐洋抱臂哼了聲,他抬頭繼續看著阮棠做飯。 阮棠開始做湯汁的時候徐洋還“咦”了一聲,業內做鮑魚向來都是把鮑魚當主菜的,但是阮棠剛才把一碗東西放入了高壓鍋…… 徐洋決定默默等阮棠的菜出鍋。 旁的的爭吵聲和阮棠無關。 阮棠的注意力完全集中在手中的湯鍋上。 旁邊的高壓鍋完全封鎖住了豬rou的香氣,而手中的湯汁卻實實在在散發著濃郁的鮮香。 只是美食協會聚會的時候,每時每刻都在做飯。 所以阮棠的美食還沒有完全出味,飯菜的香氣完全被旁邊的菜壓制著。 阮棠完全沒有著急的意思,旁邊的人也不催他,只有徐洋不斷的提問阮棠做菜時候的步驟都是什么意思。 徐洋從來不記得有一道菜是像阮棠這樣做的。 廚師本來就對新的菜品會感興趣,所以徐洋便直接多問了幾句。 --