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尚食女官在九零 第45節(jié)

    她一邊忙活,嘴里一邊念叨,眼睛亮晶晶的,仿佛等中午大家就一定能把洛愛華帶回來一般。

    洛漁將螃蟹從兜子里拿出來,聽著張秀梅說這些不免又想起陸隊長最后說的一番話。

    ‘要真下定決心找,咱們普通人,實在沒那么大的本事。得找有本事的人才行,可惜啊,咱們村里都是漁民,哪里有有本事的人?阿漁,你盡量多寬慰你阿媽,一家人啊,好好過吧?!?/br>
    有本事的人,洛漁現(xiàn)在又覺得自己太沒本事了。

    如果是以前,碰到這樣的事情,還能憑著尚食的身份找到皇上,懇求對方幫下這個忙。就算皇上不行,她也可以找到其他貴人。但現(xiàn)在,她就是一普通人,身邊除了宮先生之外,哪里碰到過有本事的人。

    當然了,她是想到過宮先生的。只是她雖然跟宮先生認識這么久,卻不了解對方。只知道他家里有錢,身邊跟著的保鏢感覺就像御林軍,更多的,她沒去了解過。

    原身父親這件事,就算她再怎么不了解這個年代,也能聽出來奴隸這個詞背后的意思。被沒人管的人抓走,可能會牽扯到一些陰暗上面。貿(mào)貿(mào)然的求到宮先生頭上,若是棘手的話,哪里會那么好心的愿意幫忙。

    她抿著唇,連張秀梅同她說話都沒回神,還是張秀梅又喊了她一聲,才讓她反應過來。

    “想什么呢?咱們得抓緊時間了,再不開火午飯都要來不及。我去后面看看還有沒有什么菜,再扯些小蔥蒜頭回來?!?/br>
    張秀梅嗔了她一眼,急忙忙的往后面去。

    洛漁看著她的背影,后齒咬住一小塊的軟rou慢慢的磨,絲絲刺痛從這個部位傳到她腦子里。漸漸的,她眼神從猶豫也變得堅毅起來。

    不管對方能不能幫上忙,自己怎么著,也算是救了宮先生一命的。若是宮先生愿意幫這個忙,每日的兩顆水珠,她就分給宮先生一顆。

    這已經(jīng)是她最后的籌碼了,如果不是為了張秀梅和原身的這個家,她絕不會將這個籌碼拿出來。

    因為是大清早過來,她和張秀梅倆人都沒吃的,好在現(xiàn)在就要開始做菜了,倆人可以邊做邊吃點東西。

    買回來的菜大多都是海鮮,魚蝦蟹應有盡有。洛漁主要負責掌勺,張秀梅就負責清洗跑腿燒火這些活。

    母女倆忙碌著,很快這老房子里就傳出陣陣香味。

    在洛漁那個朝代,雖然皇宮不在沿海城市,可宮內(nèi)想吃海鮮還是有的。

    宮外有驛站,負責各種東西的運輸,其中海鮮就是靠這些驛站送過來的。而送到宮內(nèi)的海鮮又有專人傳送,一路從沿海地區(qū)送到皇宮,速度快的話海鮮身上還裹著冰涼的霜雪呢。

    她在宮內(nèi)自然也接觸過一些海鮮,只是品種沒有這邊的多,好些她都沒見過。但烹飪嘛,做法大同小異,又有原身的記憶加持,做菜倒也沒出什么紕漏。

    做過一次的光明蝦炙洛漁又做了一次,這回不是往里面加醋了,而是加了搗成泥的番茄,做出來的蝦炙顏色更加紅艷漂亮,香味也更加濃郁了。

    墨魚切成絲,然后用蔥姜清炒,炒出來的墨魚絲q潤有彈性,nongnong的鮮味飄在人鼻尖,叫人恨不得端起米飯配著入嘴。

    曾經(jīng)的洛漁會把海蚶rou取出來,入粥香甜美味。當然也會白灼,宮內(nèi)有貴人愛吃白灼的,白灼之后只配上一疊蒜醬,滋味鮮甜,吃最鮮的口感。洛漁現(xiàn)在就把海蚶白灼了,將家里常吃的蒜醬配出來。

    至于海蟹,按照張秀梅說的做法,用蔥姜清炒就行了,海蟹本來就鮮活得很,清炒出來的味道更是非同一般,反正洛漁這個愛吃蟹的聞著味道都蠢蠢欲動了。

    買回來海魚洛漁給切膾了,飄逸的刀工在張秀梅面前又展露了一次,看得張秀梅眼睛都不帶眨一下的。等洛漁弄了兩盤子交給她,她古里古怪的看了洛漁一眼,直把洛漁看得心里打鼓。

    自己做菜好吃倒是能糊弄過去,可刀工好就不好糊弄了,張秀梅怎么著也是原身的母親,原身怎么樣張秀梅心里有數(shù)的。自己表現(xiàn)得這般與原身不同,也不知道張秀梅是不是懷疑了。

    沒等她多想,放好菜的張秀梅回來把刀給擦擦,嘴里嘀咕著。

    “嚇死我了,生怕你把手給切了。以后用刀要小心點,可不允許那么大手大腳的用了?!?/br>
    洛漁稍稍松了口氣,張秀梅只是怕她把手切了而已。

    除了必要炒菜之外,洛漁還做了金粟平,這是宮宴上才能吃到的菜。金粟平的做法不難,就是加了酥油的面搟成薄薄的面皮,然后放到鍋里去蒸,蒸出來的面皮薄而韌,呈微微透明狀。再把新鮮買回來的處理過的魚子鋪在面皮上,這樣便是宮宴上吃的金栗平了。

    當然還有一道面食,那就是“金銀夾花平截”,同樣是將面團搟成皮,再把剔出來的蟹rou和蟹黃鋪在上面,卷成一個長卷的形狀。再從側(cè)面花刀切成小段放到鍋里蒸熟。洛漁沒做米飯,想著蒸幾十個“金銀夾花平截”當成主食已經(jīng)夠吃了。

    買回來的rou丸入鍋水煮,放上一些青菜葉子便是香濃的湯了。另外用咸菜炒的豬rou片,蒸出來蔥醋雞,準備兩桌菜,每桌都有十二個菜,一直忙到快十二點,才算是將所有的菜都做完了。

    洛漁許久沒做過這么大工程量的宴席了,正經(jīng)宴席尚食局其他人一起做的,她以前只需要給皇上準備就行了?,F(xiàn)在這樣兩桌子菜,加上揉面做餅,哪怕是她都累得手腕有些疼。

    外面?zhèn)鱽碚f話的聲音,好似有很多人走近。張秀梅臉上掛著期待沖出去,洛漁也趕緊跟上。

    確實是來了很多人,都是村里的阿叔阿嬸們,一個個臉上表情嚴肅,嘴里嘰嘰喳喳的說著在海上碰到了什么??匆娝麄兡概畟z跑出來,有幾個人輕嘆一口氣。

    “人,沒看到?!?/br>
    作者有話要說:  金銀夾花平截和金粟平做法查找自百度喲。

    第50章 、第 50 章

    陸啟帆吳鵬還有宮滄溟掐著點來到洛漁家的小院門口,?門是關著的,里面也沒動靜,?像是沒有人的樣子。

    “誒?總不能是咱們來吃了幾天,這洛小老板不歡迎了吧?”

    陸啟帆手里轉(zhuǎn)著根煙,墊著腳往院子里瞅。

    想想也不至于啊,那洛小老板對他們態(tài)度還算好的。宮滄溟他們來吃飯每個月都會付錢的,自己跟著蹭一蹭,到時候也給錢就行了,總不能這么小氣直接門關了吧?

    “沒人?!?/br>
    吳鵬個子高,已經(jīng)看到院子里沒有人了,?就算他們不是來吃飯的,?自己平日里來拿飯也沒碰到過院子門緊閉的狀態(tài)。

    “那咱們走唄,?估計是有什么事。”陸啟帆搓搓手,?轉(zhuǎn)身就想走的。

    吳鵬看了眼宮先生,人不在就意味著宮先生今天沒飯吃,他們走可以,?沒飯吃的宮先生多可憐啊。而且洛漁做事有頭有尾的,?要是有什么事肯定會提前說一句。他剛剛看了眼,屋子大門還是開的。

    三人正要走呢,隔壁羅香家門口探出一個腦袋。穿著粉色小裙子,?頭上別著水晶蝴蝶發(fā)卡的洛淼朝三個人一笑。

    “你們是想來我家吃飯嗎?阿媽和阿姐都回村里了?!?/br>
    她早上醒來沒看到阿姐和阿媽還哭了一場,?然后羅香嬸過來,讓她和阿海洗臉刷牙,再把他們帶到自己家看電視,?她就沒再去想阿姐和阿媽了。

    現(xiàn)在是因為要吃飯,電視得關了,她就在院子里玩一會,?正好看到了吳鵬這幾個眼熟的阿哥。

    “回村里了?阿淼你知道她們?yōu)槭裁椿卮謇飭???/br>
    “不知道,很早很早就走了,阿淼還在睡覺的時候她們就回去了。”

    阿淼老老實實搖頭,因為掉了牙齒,說話都是抿著唇的,不敢將嘴給張大了。

    羅香出來找阿淼,看見陸啟帆他們就拍了拍腦門。

    “哎喲,是你們啊,早上阿漁還跟我說了的,你們要是吃飯,不嫌麻煩的話就上鎮(zhèn)海村找她去。她阿爸有點消息了,大清早天都沒亮全,就和她阿媽回去了。”

    早上洛漁跟她說起過的,只是這個點很多人來做飯,她自己又忙著弄午飯,把這事給忘記了,要不是看到人都沒想起來。

    羅香也算是經(jīng)常見吳鵬的,知道他每天中午要到洛漁家里來拿飯。

    從羅香這知道洛漁還特意說起這事,陸啟帆和吳鵬倆對視一眼,然后果斷決定開車去鎮(zhèn)海村。為了填飽肚子,宮滄溟自然也得跟著。

    好在吳鵬知道鎮(zhèn)海村的去路,以前他還和朋友一起到這邊來海釣過。因為離得不遠,開車也就才十分鐘就到了。

    鎮(zhèn)海村的人經(jīng)常見到車,看見這輛轎車開進來也沒什么別的反應,只是當吳鵬搖下車窗問洛漁家怎么走的時候,稍微有點意外的情緒。

    “阿漁啊,就在那上面,你們車開不上去的,得走上去?!?/br>
    村里人熱情,還跟人提醒車上不去,特意指了路讓他們從小路上走就行了。

    “今天好多人上阿漁家吃飯,都是出海去找她阿爸的,你們是他們家親戚還是朋友?以前都沒見過呢。”

    邊上有人好奇,眨著探聽八卦的眼睛問。

    陸啟帆他們下了車,鼻尖嗅著海風的味道,抬頭去看那半山腰的房子。

    “謝謝您啊,我們上去了。”

    吳鵬沒回答這個問題,只笑瞇瞇的道了謝,三人就順著小路往山上走去。

    房子雖然是在半山腰,可這山是小矮山,沒多高,說是說半山腰,其實也就比底下的人家稍微高了那么一點點而已。

    等他們到的時候,就看到一個很破敗的房子和院子,外面雜草叢生,著實是有些凄慘,而這院子外面還站著不少人。

    剛剛下面的人說了,今天很多人上阿漁家吃飯,都是出海找她阿爸的,那這些就是來吃飯的了。

    ……

    沒找到人,那是預料之中的,洛漁并沒有多失望,只是心里隱約還是有些期待的。而張秀梅則是真的失望,甚至還在人群中搜尋了一圈,希望看到洛愛華,這些人只是在跟自己開玩笑罷了。

    “沒事沒事,辛苦大家了,飯菜都準備好了,快進來吃飯吧!”

    張秀梅勉強扯起笑容,招呼著大家進來吃飯。

    外面這些人也不好意思,沒找到人還來蹭頓飯吃,但盧隊長說了,人家都做好了,不來也不好的。

    一個兩個進了院子,洛漁這才看到院子外頭還站著三個人。

    穿花襯衫帶□□鏡的陸啟帆,穿黑西裝的吳鵬,還有穿著休閑戴墨鏡的宮滄溟。

    “你們?nèi)チ嗽鹤幽鞘前??進來吧,一起吃飯?!?/br>
    洛漁知道宮滄溟只能吃自己做的菜,不過她只以為是吳鵬過來拿飯菜的。沒想到這三人居然組成了一個吃飯小團伙,天天來吃飯了。

    張秀梅自然也看到了他們,熱情的招呼他們進來,讓洛漁好好招待,自己則忙著去招呼村里那些人了。

    “你們是準備上大桌吃,還是咱們幾個人一個小桌?”

    洛漁走在前面,今天中午擺了兩桌,就擺在院子里,其中一張桌子還是從鄰居家借來的。包括一些盤子碗,好些都是從鄰居家借的。目前這兩張桌子上已經(jīng)坐了人,一桌十來個人,擠擠挨挨的。這些人都是鎮(zhèn)海村的,洛漁他們認識,吳鵬他們卻沒一個認識的。讓他們坐大桌,肯定是不自在的。

    “還是小桌吧,大桌讓我阿媽他們招呼著?!?/br>
    洛漁只負責做菜,該招呼的活就交給張秀梅,張秀梅還請了盧隊長幾個男人幫忙,招呼人的事不需要她來cao心。

    “行,聽你安排就是了。”

    吳鵬笑瞇瞇的點著頭,路過大桌的時候好些人盯著他們看,低聲討論這幾個人是誰來著。

    小桌廚房有一個,怕他們不自在,洛漁讓吳鵬幫忙搬到后院去,再去拿幾個凳子。自己則端著幾盤子菜放到小桌上,這些都是特意留出來的,怕菜到時候不夠可以添上,現(xiàn)在就端出來他們先吃了。

    留下來的菜就是光明蝦炙?,炒魷魚絲還有清炒海蟹,外加一碟蔥醋雞還有金銀夾花平截和一份金粟平。

    農(nóng)家的盤子都很粗糙,有些還這邊缺一個角那邊缺一個口子的。但洛漁做的菜擺盤講究,光明蝦炙擺成了一個紅燈籠的形狀,造型優(yōu)美極了。炒魷魚絲雖然就是蔥姜炒的,但顏色炒得漂亮,缺了個口的盤子還被她用一朵小野花給擋住了。清炒螃蟹蟹殼被面朝上,將蟹腿都壓下面,三個蟹殼擺成三角狀,殼上的花紋也漂亮得很,顯得底下普通的白盤子都高級了不少。

    陸啟帆坐下來看到這些菜,還感慨了一番。

    “洛小老板不光是做菜好吃啊,這擺盤的功底也很好。什么時候我得讓我酒店的人來跟你學學,色香味俱全,咱們這個色擺在前面,要是不好看那食用的欲望都得少不少?!?/br>
    他酒店的擺盤自然也很考究的,餐盤都是定做的。什么樣的菜用什么盤子,或者哪一套席面有什么盤子碗都是有講究的。這么夸洛漁,是因為人家用這么普通的盤子碗都能擺出這么好的造型來,倒不是碗碟來襯托菜了,而是菜品拔高了碗碟的檔次。

    他還想了下,想到一個很好的詞來形容。那就是氛圍感,他發(fā)現(xiàn)每次吃飯都是這樣的,洛漁往往能將氛圍感營造得非常好。不單單是好吃這么簡單,更是視覺上的驚艷,氣味上的烘托,再到入嘴的品嘗。她能讓簡單的菜品變得不簡單,能讓普通碗碟變得高檔,更能讓人哪怕身處簡陋的院子里都像是在很高級的地方吃飯。

    吃飯的人不會覺得地方簡陋,不會覺得菜品簡單,不會覺得碗碟不夠高檔。只會很自在的身處其中,然后享受其中。

    如果陸啟帆把氛圍感這個詞跟洛漁說,那洛漁肯定會笑而不語。

    她不想用好碗碟嗎?當然不是了,高檔華麗的碗碟能讓菜品看起來更精致更有食欲。但她現(xiàn)在沒那個條件啊,只能化繁為簡。想營造氛圍感對她來說實在是太簡單的事了,其實就是增加點視覺效果,再把菜品的效果拉到滿分。

    碗碟簡單不要緊,菜品的顏色夠豐富漂亮就行了。普通食材不要緊,只要香味味道做到格外突出就行了。這是他們尚食局人人都要會的基本技能而已。

    誰也不是剛開始就能直接成為尚食的,你得從洗盤子洗碗再到切菜雕花,擺盤也是很重要的。宮內(nèi)每一頓飯他們尚食局都要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的準備,若是因為做得不夠精致沖撞了貴人,哪里還有命能在宮內(nèi)呆下去?

    ‘葡萄美酒夜光杯’‘玉碗盛來琥珀光’,在宮內(nèi),想用什么器皿沒有?