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正是因為對蘇忻的印象十分深刻,在唐熙他們走進人群的第一時間,他們就發現了人,并迅速將人護在身后,不讓那群地痞流氓靠近。 把哥哥和小外侄叫進了唐記后面的庫房,唐董解釋道:“這群人是沖著咱們字糖的方子來的,他們……” 字糖會惹來別人的眼紅,唐董之前有想到,但是他沒想到這么快就有人有了行動,他們的揚名計劃都還沒開始實施。 唐熙聽了氣壞了,要不是他今天恰巧遇到了,恐怕弟弟都不會告訴他還有這樣的事:“這些人怎么這般惡毒!” “字糖現如今別說洛南省了,就是整個南靖都是獨一份,這么與眾不同的東西有人心動很正常。”唐董這會兒反過來寬慰唐熙,“還好咱們早早地想到了佛字糖,等忻哥兒把佛字糖做出來,我馬上就去普方寺找方丈,大不了佛字糖不要錢白送!” 唐董想,有了佛字糖說服佛寺幫忙正名,足以說明唐記的字糖是自己的方子,不是偷來的,就不信以后還敢有人上門鬧事! “小舅舅,我覺得這樣不是很好。”蘇忻認為單純地送佛寺糖不能洗清唐記偷方子這件事的污名,畢竟最開始他想到佛字糖只是想著宣傳字糖,順便抱抱大腿。 現在唐記身上有著偷方子的污名,像普方寺那樣在附近都算有名的佛寺,不一定會為了買賣字糖的利益壞了自己的名聲。 蘇忻慢慢地說:“他們既然嚷嚷說字糖是他們的方子,那就讓他們拿出證據來,沒有證據的不用負責任,咱們是不是也能上街說芙蓉坊的芙蓉糕方子是咱們祖傳的?” 芙蓉坊是崇安縣一家有名的百年點心鋪,他們最出名的點心就是芙蓉糕,是芙蓉坊最重要的方子,據說只傳族中男丁,靠著芙蓉糕養活了一大家子人。 蘇忻沒說,他吃過芙蓉糕,若是給他時間他也能做一份出來,只是不一定和芙蓉坊一個味兒。 “讓他們拿證據其實不重要,還有一點小舅舅別忘了,誰說我們唐記只會做字糖一種糖?”蘇忻笑了下,笑容中帶著自信。 當初選擇做字糖,是因為蘇忻想弄點新花樣出來,且文字在這個時代的人心中有著不一般的地位。 蘇忻知道的糖的品種可比這個時代的人多多了,要是唐記能夠做出來好幾種不同的糖,那不就能證明唐記的方子是自己的了? 唐董聽著蘇忻的話豁然開朗,他怎么就忘了,小外侄看過的那本殘書中記載頗豐,唐記只要多拿出來幾樣不同的糖,偷方子的傳言自然不成立。 知道了小外侄會別的糖還不夠,唐董趕緊問:“忻哥兒,有你這話我就放心了,你先給小舅舅說說,咱們還能做哪些糖,等會兒若是官差問起好應對。” 蘇忻琢磨了一下,從眾多的糖類中選擇了兩種他目前比較有把握能做成功的:“我現在暫時只想到了兩種,一種叫做金糖,還有一種叫軟糖。” “兩種夠了,兩種夠了,金糖?軟糖?”唐董念叨了兩遍,有了疑惑,“忻哥兒,你說的金糖是指的顏色嗎?軟糖又是什么,據我所知飴糖就是軟的。” “不是,既然叫金糖,那做出來的糖就和金子一般無二,不僅僅指的顏色,還有光澤,幾乎可以做到以假亂真。”蘇忻對此很有信心,所以他說得非常篤定,“軟糖和飴糖完全不同,軟糖口感綿軟但不粘牙,輕輕一咬就斷,壓之能回彈,甜而不膩,最適合老人家吃。” 聽著蘇忻的話,唐董覺得這兩種糖若是單獨拿出來都是不比字糖差的糖,只是比起字糖稍微少了一絲噱頭,但是也足夠讓人驚嘆。 “好,好,好。”一連說了三個好,有了解決問題的辦法,唐董總算放松了下來,不然他是真的不好證明唐記沒有偷方子,畢竟沒法證明一件不存在的事。 唐董這才有了心情詢問蘇忻提過來的籃子:“忻哥兒,你手上提著的是你做好的佛字糖?” “嗯,小舅舅、阿姆,你們看看吧。”蘇忻將籃子上的布揭開,取出字糖給了唐董和唐熙。 佛字糖除了中間有一個淺金色的“佛”字,周圍還有一圈細小的圖案,仔細看應該是佛家的“卍”字符號串聯在一起。 “卍”字串成的圈也是淺金色的,而佛字糖的底色是一種深褐色,因為兩種顏色差異大,又都很純粹,將“佛”和“卍”字圈表現了出來,更顯尊貴。 比起普通的字糖,佛字糖無疑要精美很多,拿在手上就能感覺到它沉甸甸的分量。 為了能夠多加一圈“卍”字,也為了讓“佛”字看上去更藝術,蘇忻只能稍微加大了佛字糖的直徑。 直徑增大,切糖的時候就不可能切得很薄,大體來說,一顆佛字糖的分量大概抵得上兩顆普通字糖。 光是看著這個佛字糖,唐董就覺得有一股佛家氣息撲面而來,再聞了聞佛字糖的味道,聞上去帶著點點熏香的感覺,很淡,他分辨不出來有哪些。 當唐董把佛字糖放進嘴里后,他才發現佛字糖的口味和聞上不大一樣,整體來說保留了糖的甜味,但仔細品味下有一絲絲澀味涌上心頭。 說是澀味其實不大妥當,因為它的回味并不澀,是一種偏向醇厚的感覺,緊跟在后面的還有一種不同于糖味的回甘以及清甜。 若是讓唐董形容,他會感覺自己仿佛看到了一處位于崇山峻嶺中的佛寺,在經歷了一場雨水沖刷后,古寺古樸、悠遠,但同時他也體會到了古寺周圍草木的生機與活力、清新與自然,兩種感覺相得益彰。 --