但是時間久了，聽到的這樣的消息多了，他們也便會思考，是不是真的應該搞個評比什么的，這樣也能激勵一下各個酒樓的大廚增進廚藝是不是？

    同時，一個大的比賽，也能讓更多的人來酒樓吃喝，一舉兩得。

    為了更好地促進酒樓的生意，這個廚藝比賽要進行一個月呢。

    這樣的消息薛知景很快就知道了，因為有大量的酒樓為了比賽，拿著田產或者酒樓的股份來盛豐錢莊貸款，說是用來重新裝潢酒樓，購買珍稀食材，或者高薪聘請大廚等等。

    很明顯，這場廚藝比賽下來，所有參賽的酒樓，若不是大廚做的菜真的太難吃的話，都能大賺一筆，盛豐錢莊自然愿意貸款給他們。

    只不過總有那么幾個倒霉蛋還不上貸款，盛豐錢莊也多半不要他們的田產，而要了他們酒樓的股份，然后指導他們改善酒樓經營方針。

    這也是一門營生啊。

    處理這個事情的幾個掌柜，薛知景覺得可以培養一下，以后做風險投資的時候，倒是可以用上他們。

    快臨近廚藝大賽結束的時候，正是比賽進行到最熱烈的時候。

    薛知景招呼元錦、孫妙兒一起去看他們的比賽，自然，今天的這場比賽便有她們認識的酣暢樓的晏旖。

    可惜了趙梧桐出海去了，看她回來該如何后悔。

    今日的比賽在建康城一家排在前五位的大型酒樓，饕餮樓里舉辦。

    饕餮樓都有幾百年的歷史了，整個兩層的酒樓雖然粉刷一新，但怎么都能感覺到一股歷史沉淀的味道。

    因為是比賽，有限的空間要留給廚師和評價的重要人物，普通的食客今日是不接待的。

    薛知景想來，自然便成了點評成員團的一員。

    她現在在商界可算得上有名有姓的人物了，左手一個全民皆知的娛樂帝國麗春院，右手一個商界財神爺盛豐錢莊，她走哪兒身上都帶著金銀銅錢的圣光，哪兒都是座上賓。

    這不，今兒眾人便拱了她坐了個中心位置。

    沒有職位的前將軍元錦和一個目前還沒混上正經醫生職位的神醫孫妙兒則坐在了她的后面，等著期待中的各種美食。

    比賽分三輪。

    刀工、命題做菜以及拿手菜式。

    刀工好說，便在幾位點評團成員所坐的大廳面前擺上一長排的桌子，幾位比賽的大廚按照各自的喜好，選擇展示的方式。

    這個時代流行吃生魚片，名為魚鲙，這片魚若是片得好，拿出來晶瑩剔透薄如蟬翼好看得緊，于是好幾個廚師便選擇了展示制作魚鲙的技術。

    此外還有豆腐切絲雕花，白蘿卜雕花之類的技術。

    看得薛知景滿臉笑意，像是在看藝術品展示。

    算是朋友的晏旖最后一個上場，正好在薛知景的對面。

    她展示的是用豆腐雕一盆蓮花。

    薛知景只見過一次晏旖展現廚藝，那是上次被趙梧桐拉著在酣暢樓的后廚見識晏旖做紅燒rou。

    上次就記住了她貴公子一般沉穩的氣質，這次正面觀察，更加印象深刻。

    刀工比賽遠離了廚房的煙火，為廚師們都增添了幾分靜謐感。

    大部分廚師體型都有些大，大約是試菜吃的，又或者做飯太累自己吃的時候就吃得多。

    像晏旖這樣身形高挑又瘦削的極少。

    薛知景再次確認，這晏旖著實不同尋常，太安靜太沉穩了，她細長的手指更是穩得像機器一樣。

    都是一把厚背的菜刀，她用起來卻帶了些輕盈的味道。

    手托著一塊豆腐，放在清水里面精雕細琢，然后置入另外一個淺底圓盆中，微微晃動，豆腐散開，蓮花的形狀赫然呈現。

    她的穩是一絕，速度更是一絕。

    很快，她就雕琢了好幾個，讓整個盆中呈現出蓮花盛開的景象。

    又擱入幾片綠葉，真一個以假亂真的蓮花池了。

    她托著那“蓮花池”便徑直朝著薛知景走了過來。

    薛知景贊嘆道，“這蓮花白得像玉一般，若不說是豆腐做的，我都認不出來了。”

    速度、雕工還有裝飾藝術都是比拼的點，晏旖都勝了那么幾分。

    接著便是命題做菜。

    題目是燉羊rou。

    羊rou是這個時代最常吃的rou類，每年大成王朝都要從遼國進口幾十萬頭羊，就算現在兩國處在戰時，也沒有停下交易的腳步。

    饕餮樓最得意的便是他們的各種羊rou菜式。

    晏旖在這方面就短板了，勉強沒有被落在后面。

    最后一道拿手菜式。

    晏旖自然上的是她的紅燒rou。

    在這個時代，羊rou是最常吃的一種rou，而豬rou則不算常吃的，甚至都比不上鹿rou，所以專研豬rou做法的人自然就少了許多。

    晏旖又將她的紅燒rou做了改良提升。

    這上來的，是一整塊四四方方，用麥秸捆扎而成的紅燒rou。

    白瓷盤瑩潤，rou塊下方澆了薄薄的一層汁水兒，側面點綴著一小塊白蘿卜雕花。

    rou塊顏色紅潤透亮，香氣令人口水直流，擺盤像是藝術品。

    還沒嘗呢，她的這道紅燒rou就吸引了所有評價員的目光。

    同時，在薛知景的推崇之下，給她加了碼，晏旖拔了個頭籌。

    之后趁著這個機會，晏旖不知道又通過了什么方式，成功地進了魏國公府邸，做了一個廚師。

    --