朱大爺身前的人見到霍崇從作坊里出來，聒噪的更厲害了。‘偷師’‘坑騙’，此類言辭如機關(guān)槍般向著霍崇掃射。只是鄉(xiāng)下人詞匯量有限，翻來覆去也就這么點詞。只是人多，聲量大，僅此而已。

    聽了一陣，霍崇忍不住大笑起來。大概沒想到霍崇居然如此反應(yīng)，對面罵街的人暫時愣住了。霍崇自顧自的笑著，直到打了個大大的哈欠，才停止了大笑。

    打完了哈欠，霍崇突然又想笑。這還真不是想嘲笑對面這幫貨，霍崇想起見過被逼債的p2p平臺，那些被騙的用戶們就這么個反應(yīng)。霍崇完全沒想到自己居然在1717年而不是2017年面對這樣的局面。

    “霍崇，你咋這么不要臉！還笑！笑啥！”對面?zhèn)鱽砹R聲。

    霍崇嘆口氣，人啊，就是這么容易自作多情。自己不過是一時感慨，與其他人毫無關(guān)系。此時也解釋，霍崇哈哈冷笑一聲，“你們是說俺偷師么？”

    “就是你！”“就是你！”幾個只為了吵架的家伙立刻氣勢洶洶的聒噪。

    霍崇只覺得自己此時很虛，就向前走了幾步，降低了點聲量，“喂！你們說俺偷師，那俺偷了誰的師？”

    “你偷了俺師父！”明顯是朱大爺徒弟的家伙喊道。

    霍崇看向朱大爺，就見朱大爺一副真理在握的模樣，霍崇向朱大爺問個好，見朱大爺也不吭聲，霍崇這才繼續(xù)說道：“朱大爺，你是不是覺得這天下就你一個釀酒的？”

    朱大爺一聽沒明白，臉上露出不解的神色。霍崇繼續(xù)說道：“這方圓幾十里，釀酒的也不是朱大爺你一位，俺就想問問，朱大爺你這釀酒是不是跟著師父學(xué)的。”

    這話一出，朱大爺還沒吭聲，已經(jīng)有他徒弟沖過來，想推搡霍崇。霍崇一個小擒拿，已經(jīng)把這貨給扭過胳膊壓制住了。雖然身體虛，但是對方破綻太大，讓這幫貨知道動手沒勝算。

    果然，其他人見霍崇如此利落的壓制了同伴，也不敢再上來。霍崇正想說話，就見村里外號三瓦缸的劉地主趕來，遠遠就喊道：“霍崇，你這是要干啥！”

    霍崇一把將被壓制的家伙推遠，喊道：“劉大哥，你這是來給朱大爺評理的么？”

    這話直接懟的三瓦缸不能吭聲，圓胖如同瓦缸的臉上有了點怒氣。停了片刻，三瓦缸說道：“霍崇，你讓人偷師，你還有啥好說。”

    “俺想說，若是朱大爺要說這天下的釀酒的都是他教出來的，那就能說說偷師的事情。要不是這樣，說偷師，總得有個說法！”

    朱大爺大概這時候才聽明白，立刻喊道：“只要用了俺家酒曲，就有俺家酒的味。是不是偷了俺家的酒，一喝就知道！霍崇，你把酒端出來讓大伙嘗嘗，你敢么！”

    聽到這里，霍崇更是安心了。朱大爺說的沒錯，每一種酒曲都會含有自己獨特的細菌，每一種細菌分解糧食后產(chǎn)生的醇類也都不相同。這一品嘗，味道就出來了。

    “既然朱大爺這么講，俺就回去把酒蒸出來。”說完，霍崇就想回去。卻見外頭的人一動不動，霍崇回頭問道：“大伙這是準(zhǔn)備堵在門口等著么？”

    “霍崇，你別耍小聰明！”朱大爺冷笑道：“你以為偷偷換了酒，就能蒙人？俺就帶著徒弟守住門，你別想出去。”

    霍崇看事情沒辦法善了，只能回了作坊里。朱連襟名叫朱二牛，見到霍崇回來，立刻慌亂的說道：“霍崇，咱們就說酒酸了，中不中。”

    “你魔障了？”霍崇被氣的想揍朱二牛。不久前朱二牛還特么如喪考妣的罵霍崇，說霍崇弄壞了他的酒，沒想到這會兒又特么覺得酒酸了就成了逃避的理由。就外頭這陣仗，酒酸不酸其實無所謂。

    朱二牛明顯覺得這次在劫難逃，還是說著“不就是點酒么，俺認(rèn)了還不中。”

    “別jb廢話！趕緊按俺說的干！”霍崇拽著朱二牛的脖領(lǐng)子喝道。

    朱二牛低聲說道：“霍兄弟，俺就是拿了人家的……”

    “放屁！俺加的東西是你偷咧！俺讓人打的釀酒的東西是你偷咧！你想認(rèn)，先把俺咧東西還給俺，俺可是花了錢咧！你給俺還錢！”

    聽到要還錢，又聽著霍崇這義正辭嚴(yán)的發(fā)言，朱二牛看上去要崩潰，直接蹲到地上，雙手抱頭。

    霍崇不想搭理這慫貨，對著朱二牛的兩個小工喝道：“你們都趕緊干活！俺讓你們干啥你們干啥！”

    蒸酒最好在通風(fēng)的地方，在霍崇命令下，師弟劉時旺和朱二牛的兩名小工把霍崇打造的蒸餾裝置搬到院子里。普通的蒸酒木桶上安裝了銅制管道。

    看著師父劉叔留給自己的唯一值錢的玩意，霍崇心中感慨。要不是為了給祖師爺上香，劉叔跑路的時候大概連這個銅爐都會帶上吧。

    李童山那邊能打鐵管，趁機讓李童山把銅管也給打出來。希望這次銅管能起到作用。此時也沒有拖延的必要，霍崇命道：“時旺，你就一點一點把這個放到酒里。”

    “放這個？”劉時旺呆了，他懷疑的指著裝了生石灰的木桶，試探著問：“大師兄，真要把這個放里頭？”

    霍崇也不多話，直接去屋里拿出個大酒的小提勺，舀了半勺生石灰放入酒中。隨即用木棍開始攪拌。等石灰化開，霍崇舀了點酒嘗了嘗，還有酸味。隨即命令劉時旺，“你就按俺這么弄。每次把石灰化開，就叫俺一次。”

    劉時旺畏畏縮縮的接過舀勺與木棍，小心翼翼的開始干起來。

    朱二牛的兩名小工也被霍崇安排了同樣的差事。看他們不明所以的干著，霍崇心中遺憾。自己實在是沒有時間，如果有足夠時間，自己就要做石蕊試紙。

    雖然現(xiàn)代釀酒工業(yè)早就不用石蕊是指這樣反應(yīng)并不明顯的玩意，各種酸堿度測試儀早就普及了。但是沒有現(xiàn)代工具，石蕊試紙也比用人體器官判斷來的有效。

    釀酒報告書里面提及的種種……

    “霍兄弟，外頭那些人都是什么跟腳。”身邊傳來徐右林的聲音。

    霍崇反問：“所謂跟腳怎么講？”

    徐右林在霍崇身邊坐下，慢悠悠的問：“他們和衍圣公有瓜葛么？他們是進士家的么？他們家里出過舉人么？”

    霍崇一激靈。只覺得徐右林的話簡直是醍醐灌頂，好多沒想通的事情突然就豁然開朗。

    在21世紀(jì)，只要有錢有想法，很多事情直接去做就好。有沒有背景當(dāng)然有巨大影響，這種影響體現(xiàn)在能把事情做到多大，能夠抗住多大風(fēng)浪。

    但是在滿清，有沒有背景，也就是徐右林所說的跟腳，就已經(jīng)決定什么事情能做，什么事情想都別想。

    “大師兄，俺攪好了。”師弟劉時旺喊道。

    霍崇站起身到了缸邊，稍微嘗了一點。覺得好像還有點酸味，根據(jù)之前的感覺，霍崇直接加了好幾倍的生石灰進去。讓師弟繼續(xù)攪拌。

    墻外頭傳來朱大爺那幫人的嘲笑，“喂！這味兒是酒酸了！偷師都學(xué)不會，丟不丟人！”“要是俺，直接就羞死了！自己找根繩把自己吊死算了！”

    這些話傳到霍崇耳朵里，霍崇完全沒有反應(yīng)。又去了其他兩缸酒邊，也投入石灰，令兩名小工攪拌。

    霍崇隨即慢慢踱著步，感悟著徐右林指出的方向。越想越是通透，越想越感覺抓住了1717年這個時代的本質(zhì)。

    也不知道想了多久，徐右林走到霍崇身邊，“霍兄弟都記起這些人的跟腳沒有？”

    霍崇不想騙自己的合作人，爽快答道：“俺也不是本地人，外頭人有什么跟腳，俺是一點都不知道。”

    徐右林上下打量霍崇片刻，用并不驚訝的聲音說道：“倒也是，霍兄弟……怎么看都不像這地方的人。”說完，徐右林反倒有點感慨，“若之前不是你大師兄，而是霍兄弟你我見面，事情斷然不會變到這樣。”

    霍崇也覺得有些感慨，嘆道：“徐兄弟，有些事你不知道，也想不到。”

    “說來聽聽。”徐右林更有興趣了。

    霍崇也不再瞞著，用江浙話把自己的遭遇講給徐右林。穿越這等事當(dāng)然不會講，但是自己被劉叔救了之后被劉叔給安排了，以及之后的種種，霍崇都全講給徐右林。

    徐右林聽著，越聽臉色越是古怪。像是驚訝，又像是自嘲。還在中間忍不住打斷霍崇，詢問些細節(jié)。得到霍崇的驗證后，忍不住嘀咕著“原來如此”。

    這過程總共不到一個月，霍崇沒費太久時間就把事情大概講清楚了。聽完全部過程，徐右林重重點頭，卻猛然想起什么，問道：“霍兄弟，你都認(rèn)識那般位高人，為何會愿意在這里受罪。”

    “那位高人沒有收俺當(dāng)徒弟，他當(dāng)時只是對俺說，說俺命中一定會遇到些變故。要俺隨遇而安。俺從東邊往這里來，也是意外的就暈倒，被師父劉叔所救。俺覺得這大概就是高人所說的變故。既來之則安之，若是不認(rèn)命，觸怒了天意。天知道下回又遇到更慘的事情。”

    說完，霍崇苦笑著補充了一句，“呵呵，這次已經(jīng)這么慘了。再遇到別的事情，俺除了死之外只怕也沒別的辦法啦。”

    “曉得！曉得！”徐右林用力點頭。

    正說話間，三大缸酒新加的生石灰都已經(jīng)化開。霍崇再次嘗了味道，已經(jīng)感覺不出酸味。

    這就命人把除去酸味的酒導(dǎo)入霍崇制造的蒸酒器中，加火開始蒸餾。

    除了蒸酒用的銅管，霍崇還做了幾個螺旋扭力器當(dāng)做扭力溫度計用以控制蒸餾溫度。那些蒸酒的管子通入冷水浸泡的凝結(jié)甕中，沒多久，就聽到甕里面?zhèn)鞒黾毼⒌乃温暋?/br>
    水滴聲越來越清晰，可見目力看不穿的甕中，分餾得出的蒸餾液越來越多。而分餾管另外一頭排出來的氣味也濃郁起來。

    本以為酒精味道會很重，卻沒想到，這味道中酒精氣并不濃，濃烈的反倒是各種雜醇的味道。

    聞著這些氣味，霍崇只覺得自己太幸運了。分餾不是簡單的冷凝，分餾要把無法冷凝的氣體排放出去，所以結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜。同樣的原料下，冷凝直管能收集到的冷凝液比分餾管收集到的更多，如果自己之前自作聰明，采用簡單的冷凝直管，天知道會出什么事情。

    又過了一陣，用來分餾的管子里的水聲又開始變得微不可聞。霍崇也不敢拼命蒸，就把裝置拆下。打開收集頭道酒的甕，一股強烈的酒氣從中直沖出來。霍崇一個月沒有粘過烈酒，只是這股味道就讓他覺得有點暈乎乎的。

    用干凈的小提勺提出一兩酒，霍崇品了品，酒中并無酸味。以霍崇的感覺，這酒已經(jīng)有了四十度的酒入口的感覺。

    直接從燒火的灶糖里弄根燃燒的樹枝湊到酒面，雖然沒有純酒精那么猛烈，酒面上依舊慢慢燃起一個小火苗，然后逐漸向周圍擴散。過了好幾秒，小盞里的酒面都升騰起淡藍的火焰。

    “這酒……著了？”徐右林喃喃的說道。

    “不著還能叫烈酒么？”霍崇笑道。不過沒等霍崇嘚瑟多久，酒上的火焰就熄滅了，看來這種酒的酒精含量還沒到21世紀(jì)的高度酒程度。

    又提了一勺倒入酒碗，霍崇端著酒盞進了屋。就見朱二牛失魂落魄的坐在屋里，雙目呆滯，也不知道是在想什么，還是陷入了腦子一片空白的呆滯之中。

    用力在朱二牛肩頭拍了一掌，朱二牛整個人一激靈，木然的抬起頭。霍崇把酒盞遞給朱二牛，“喝了這酒。”

    朱二牛動作遲緩的接過酒盞，神色木楞的一口灌下，然后整個人就呆滯不動。

    “俺x！”霍崇被這貨的反應(yīng)驚呆了，就算是21世紀(jì)，這么一兩下肚也不會行若無事啊。難道朱二牛其實是罕見的對酒精無反應(yīng)的體質(zhì)？這種體質(zhì)喝多少都不會醉，更不會難受，若是……

    “啊！！！”朱二牛突然蹦了起來，捂著喉嚨嚎叫起來。

    霍崇這才放下心，原來朱二牛是個正常人啊。

    “呃……呃……”大概是被烈酒傷了喉嚨，朱二牛已經(jīng)嚎叫不起來。就見他捂著喉嚨連蹦帶跳，到處亂走。想盡快從強刺激里恢復(fù)過來。

    折騰了好一陣，這貨才算是緩過勁。扶著酒槽開始喘氣。

    霍崇剛走近，就聽朱二牛艱難的問道：“這……這是……啥！”

    “酒啊。咱們釀的。哈哈。”霍崇笑道。

    仿佛要和霍崇呼應(yīng)，外頭的徐右林也喘起了粗氣。片刻后，徐右林也沖進來，艱難的問道：“這是什么？”

    霍崇一顆心終于放回肚子里，雖然中間經(jīng)過許多事情，至少這次的酒搞成了。拍了拍徐右林的肩頭，霍崇答道：“酒。這是俺們的酒。”

    徐右林捂著胃部，臉都要皺成一個包子，“俺從來沒喝過這么烈的酒。”

    “都用那種瓶子裝，若是沒有些特別之處，別人怎么肯認(rèn)。”霍崇嘆道。

    說完，又轉(zhuǎn)向朱二牛，“你覺得這酒和朱大叔的酒比較，大伙會認(rèn)為是一個味么？”

    “這能一個味么！這能一個味么！”臉頰已經(jīng)開始變紅的朱二牛大聲喊道：“喝他十杯也頂不住喝這一杯！呃……”

    酒頭已經(jīng)蒸出來了，霍崇反倒不敢托大，“朱兄弟，俺聽說有一種老酒，勁頭大得很。說什么三碗不過崗。”

    “什么老酒……嗯……在屋子角里頭放著。”朱二牛說話都有點醉醺醺的。

    霍崇覺得這大概是朱二牛好長時間啥也沒吃，空腹喝酒導(dǎo)致的速醉。也不再管這開始左右搖擺的貨，叫了朱二牛的小工，前去所謂屋子角落所搜。那邊倒是有幾個小酒壇，卻沒標(biāo)簽。霍崇一個個打開嘗過，登時放下心來。

    互相對比下，這些酒的確有差距。即便是里面最有勁的酒，與蒸餾酒相比，也如春季的雨和臺風(fēng)季暴雨的差別。都是雨，沒錯。相似點僅此而已。

    如果朱大爺還稍微要點臉的話，這次霍崇就能混過去。

    正考慮出去之后怎么說，徐右林已經(jīng)從難受狀態(tài)中恢復(fù)過來，走到霍崇身邊說道：“霍兄弟肯，俺得出去辦點事。你不用等俺吃飯。”

    “啊？”霍崇被這神叨的話弄糊涂了。現(xiàn)在啥時候了，那里有心思管徐右林吃飯。

    然而徐右林竟然徑直出門，也不知道往哪里去了。

    霍崇覺得見到這臨時合伙人不為人知的一面。徐右林做事也挺追求神秘么。