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芊芊以后有什么謝錦照顧不到的地方,有了澄陽的照應,也能方便許多。 “芊芊,你真聰明,要不是謝jiejie已經收了你,我真想把我得私房錢都交給你打理。”澄陽是個熱心腸的姑娘,聽完謝錦的介紹,自然也就把趙芊芊當成了自己的朋友。 “郡主過獎了,不過是些小點子罷了,不足掛齒。”趙芊芊第一次和除謝錦以外的貴女交朋友,性子還有些拘謹。 “哪里是小點子,聽說珍饈閣這些時日頭一次少了客人,氣的錢伯父回去狠狠地教訓了錢謙一頓。”澄陽說到。平生第一次,澄陽沒有心疼錢謙被教訓。 “其實,這珍饈閣錯在將這個作為主打,而忽略了他們本身的優勢。這銅鍋子看著特別,其實技術并不復雜,大家學起來也都容易。更別說謝姑娘還讓碧桐用心準備了一個秘制湯底,自然能將人都引了過來。”趙芊芊向澄陽解釋道。 “原來如此……”澄陽一邊聽一邊點頭。 “若是單拼菜品,我們一時半會可贏不了珍饈閣,但這銅鍋經過珍饈閣的宣傳已經在京城時興起來。這也就為我們的小銅鍋做了嫁衣。”趙芊芊說道。 謝錦滿臉欣賞的看著此時眼神自信的趙芊芊。自己果然沒有選錯認。 “不過是個丫鬟的主意,自然是目光短淺。”澄陽嘟囔著,想起那日百合的無禮。 因為錢謙的維護,謝錦與澄陽當日并沒有真正為難百合。 ………… 錢家 錢謙正準備約了秦翊一起去給云霓裳下帖子,便被錢夫子叫住。 “姑姑,你找我何事?”錢謙一臉不樂意的被錢夫子叫住。 “聽起,你把王廚子給辭了?他可是珍饈閣的老師傅。”錢夫子質問道。 錢謙被以為是多大的事,聽罷之后說道:“不是我辭的,是他自己比試輸給了百合,覺得沒面子才走的。” “胡鬧!”錢夫子喝斥道。 “珍饈閣大師傅那么多,也不差他一個吧。”錢謙不在意的說到:“百合的新點子不是一直挺受歡迎的。” 錢夫子聽罷,也懶的多說,一把將珍饈閣這幾個月的賬本扔在錢謙的懷里:“你自己看看賬本!” 第163章 享齊人之福 “這賬本怎么了?”錢謙一邊說著一邊翻看著賬本,他最近忙著嘗試各種百合想出的新鮮點子,沒有時間細細過目賬本。 不過到底是皇商世家的公子,錢謙翻看了一會,便發現了問題的所在。 錢夫子看到錢謙眉頭緊鎖,知道他意識到了問題的所在:“看出來了……” “這不對啊,明明閣里的客人越來越多,怎么利潤反而減少了?”錢謙有些不解。 “你這銅鍋,看著熱鬧。一則食材普通,利潤不高,二則費時占座,使閣里的翻臺速度變慢,自然掙不到什么錢。”錢夫子教導著錢謙。 翻臺是指酒樓中每一張桌子重新接待新的客人。只有酒樓的翻臺率越高,酒樓的利潤才越高。 “可是珍饈閣的人氣也越來越旺了。”錢謙不忍承認自己的錯誤,嘴硬為自己辯解。 錢夫子看著錢謙的模樣嘆了口氣,若是他這般不開竅,錢家偌大的產業可怎么交付! “珍饈閣已經是京城最好的酒樓,哪里還需要這種虛有其表的名氣。你如今的這些,不過是幫百味軒做了嫁衣罷了。”到底是自己的侄子,錢夫子只能耐心的教導。 錢謙想明白了其中的關節后,自知有錯,小聲的說道:“還望姑姑賜教。” “恢復珍饈閣原本的特點,銅鍋只作為一道菜品,不在作為主推的菜目。而且要改成和百味軒一樣的小銅鍋,食材全部換成最貴重的品類。”錢夫子說道:“只有少且珍貴,才能讓人趨之若鶩。” “是!”錢謙知錯小聲的應道。 看著錢謙知錯的模樣,錢夫子也不再教訓,而是開口問道:“怎么最近都沒有見到澄陽,她出身尊貴,你沒事多讓著點她。” “謙兒知道。”錢謙恭順的說道。 “點翠閣新出了一套赤霞橙光頭面,澄陽看中了很久,之前一直在點翠,如今已經完工了,你幫我拿起送給她。女孩子,是要哄的。”錢夫子說道:“如今你還年輕,總是收不住心。外面的鶯鶯燕燕玩玩就過去了,你要知道,只有如澄陽這般金尊玉貴長大的女子才是不圖你的身份,真心愛你的。” “好了,姑姑,我知道了,你這些話從小就說,聽的我耳朵都長繭子了。”錢謙聽的有些不耐煩了:“姑父不就是一無所有,你們兩個不是很好。在說,我是個男子,三妻四妾不是很平常嘛,就算看中了誰,也不會越過澄陽的地位就是了。” 錢夫子的丈夫張生是個清貧的書生,雖然家境貧寒,但是生的玉立白凈,讓錢夫子一見傾心,費盡心思讓他入贅了錢家。 只是可惜,二人一直沒有孩子。 不過張生是個性子溫和的人,從未以此為逼迫過錢夫子,倒是讓外人羨慕不已。 錢謙的話讓錢夫子臉色微變,不想在這個話題上過多的停留,匆匆說道:“我還有事,赤霞橙光記得給澄陽送去。” “知道啦……”錢謙看著錢夫子離去的背影喊道。 想到那日在百合院中澄陽生氣的模樣,錢謙才發現自己已經有很長日子沒有見到這個丫頭了。 --