她將之前搜集到的鹽抓出今晚需要的部分后，然后倒進(jìn)水杯里，開始放到灶臺(tái)邊緣處加熱。同時(shí)她讓楊泓把一竹筒的底部戳穿，接著在底部綁上外套，然后從火堆里尋找已經(jīng)碳化卻還沒有充分燃燒的木炭放冷卻后捏碎加進(jìn)去，再接著上面又加了一層洗干凈的沙子。

    木炭具有吸附雜質(zhì)的功效，就他們現(xiàn)在這個(gè)條件而言，木炭是最好的過濾工具。

    隨著鹽水升溫，沈蕭將之冷卻后，然后把已經(jīng)化開了的鹽水倒進(jìn)裝有木炭和沙子的竹筒。鹽水從沙子中過濾，接著又被木炭阻隔，好一會(huì)兒才從竹筒底部的布上凝聚滴落。這一回，滴落在竹被里的鹽水顏色由原本的灰褐色變得清澈了不少。

    “這鹽看上去干凈多了。”芳芳道，“又學(xué)到了一點(diǎn)東西。”這些都是從前讀書的時(shí)候?qū)W到過的，可真臨時(shí)要用，他們還真沒即時(shí)想起來。比如給山洞鋪碎石還有這過濾鹽，也是常識(shí)，可她就不曾想到。

    “這應(yīng)該就是我們平時(shí)吃的食用鹽吧。”英子道。

    “還沒那么干凈，勉強(qiáng)算是粗鹽。”沈蕭道。鹽水沒法過濾的很快，她把這貨交給了楊泓，自己繼續(xù)盯著石鍋。

    隨著下面火焰燃燒，覆蓋在石鍋上的芭蕉葉顏色漸漸變深，知道再繼續(xù)，芭蕉葉怕是要被蒸熟掉進(jìn)湯里，沈蕭忙趁著葉子爛掉前又換了一張新的。

    小火慢燉的鍋想要煮快餐不可能，在大家等得有些朦朧睡意時(shí)，“咕嚕咕嚕”，鍋里的湯終于再次再次燒沸，這回魚的香氣從芭蕉葉下開始朝著周圍蔓延。沒有生姜辣椒這些刺激性佐料爆香，這一鍋魚湯也香的溫溫吞吞的，不疾不徐，就咕嚕嚕的冒著泡，像是要將魚的每一寸每一絲滋味都給熬出來一般。

    又一張芭蕉葉換下，沈蕭將過濾好的鹽水先倒了一半進(jìn)去，接著再用筷子攪拌了一下，然后試了試筷子上湯汁的咸淡。

    就她的下廚經(jīng)驗(yàn)來說，這一鍋魚湯的咸淡剛剛好。不過想到這段時(shí)間大家做了不少力氣活，她又把剩下的鹽水倒了進(jìn)去。做力氣活的人，對(duì)鹽分的需求更大。

    “把之前養(yǎng)著的蛤蜊海螺什么的都放進(jìn)去煮吧。”沈蕭招呼道，“等蛤蜊口子開了，這鍋魚湯也就能吃了。”因?yàn)閯傋サ降呢愵愔苯映詴?huì)全是沙子，他們食物不太緊迫后，蛤蜊這些基本都用椰子殼裝海水養(yǎng)著吐沙。

    “好嘞！”大家迫不及待將手頭的螺螄花蛤全都倒進(jìn)了石鍋里，只有楊泓還在用他的砍刀開著生蠔。

    “那這海膽呢，生吃嗎？”海膽生吃的味道挺不錯(cuò)，這個(gè)大家都不怎么抗拒。

    “不行，在這島上所有的東西都不能生吃，哪怕它可以。”沈蕭把海膽拿了來，沒有直接下鍋，就這么一點(diǎn)東西放進(jìn)去，恐怕待會(huì)兒就落不到影子。所以她把這海膽殼直接放在石鍋旁邊，借著下面多余的熱氣烤起了海膽。

    海膽的黃顏色橙黃，在經(jīng)過烘烤后，顏色稍微變淺了些。見熟了，沈蕭拿起屬于自己的那只海膽殼，先是用竹筷子將海膽黃撥到了一起，然后一口悶進(jìn)嘴里，頓時(shí)粉糯鮮香的滋味充斥她整個(gè)口腔，大腦神經(jīng)里的愉悅隨著海膽入口一波又一波地沖擊著她的心神，讓她倍感滿足。

    “香！”只一小口的東西，要說什么滋味，下肚之后她完全說不上來，只感覺黃香嘴香，想再吃他個(gè)十只八只。

    “有這么好吃？”其他人將信將疑地伸出手。

    一共六只海膽，正好一人一個(gè)。

    不一會(huì)兒后，眾人舔著嘴唇，一時(shí)半會(huì)竟然無法形容這海膽究竟是個(gè)什么味道，如果非要說的話，那就是：香！

    在其他人回味著海膽的時(shí)候，沈蕭看到鍋?zhàn)永锏母蝌垡粋€(gè)個(gè)都開了口，她便伸手用竹筒做的湯勺舀了點(diǎn)湯放到海膽殼里，然后微微一攪，小口的吸溜著魚湯。

    不知道是不是因?yàn)檫@條石斑魚是剛抓起來的緣故，這魚湯來的味道比沈蕭一開始想象的要好。她原本以為這鍋魚湯沒有大料，味道不會(huì)太理想，可沒想到的是，這魚湯腥味雖然還有，但很淡，同時(shí)它的鮮味十分濃郁，相對(duì)于鮮來說，那點(diǎn)腥足以忽略不計(jì)。

    溫?zé)岬聂~湯被慢慢吞下，沈蕭閉著眼睛，溫暖的感覺從胃部開始，向四肢百骸出發(fā)，一點(diǎn)點(diǎn)給予她重新振作的力量。

    “不需要多華麗的手法，也不需要把它做的多精致高端，食物就是食物，只要把它做的好吃就行了。”腦海里莫名回想起師父的話，眼下的沈蕭深以為然。

    美味的食物，會(huì)讓人在享受中撫平傷痕。她第一道被師父認(rèn)可的菜是這樣，眼下這道魚湯也是這樣。前者讓她努力奮發(fā)，后者撫平她在困境中的絕望。

    “真好。”將眼底的淚意壓了回去，沈蕭招呼大家可以開吃了。

    不知道是不是這段時(shí)間來第一次吃到正常的食物，吃完海膽黃的幾人學(xué)著沈蕭用海膽殼盛湯喝下，溫?zé)岬氖澄镆蝗肟冢S著滿足感襲上心頭的卻是鼻尖發(fā)酸眼眶發(fā)熱。

    多久了，他們有多久沒有吃過這種正常的食物了？幾乎每天都是海虹螺螄對(duì)付著，沒吃飽也只能哄著自己晚上會(huì)有好吃的。然而晚上趕海的收獲里，就算rou最多的海螺也一點(diǎn)都不好吃，味道又腥又淡，螃蟹稍微好點(diǎn)，可多吃幾個(gè)就膩了，有時(shí)候螃蟹殼還會(huì)卡嗓子。他們一直都在讓自己盡量不去想以前那些柴米油鹽做的家常飯菜，可眼下卻止不住了。

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