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筆趣閣 - 歷史小說 - 穿成科舉文男主的童養媳在線閱讀 - 第153節

第153節

    另一間里面放了米面,好幾大缸,收拾的要更干凈。陸管家神色有些茫然,他卟棱一下腦袋,沈家準是怕壞了,才放的這么好,干凈,通風。

    廚房就不一定是這樣了,興許鍋臺圍著蒼蠅,全是黑手印子。

    沈二娃:“這兩間是庫房,生蠔和章魚是從撫寧送過來的,一日送一次,rou是從街上rou鋪子買的,都是早上買。”

    陸管家摸摸胡子,“庫房有什么看頭。”

    沈二娃看不慣這個老頭子,“這就帶你們去廚房。”

    廚房是一扇雙開的紅棕色門,大敞著,地上灑了一片陽光。正是上午,兩個大鍋灶里還燒著火,鍋里的湯咕嘟咕嘟冒著泡,一鍋骨頭湯,一鍋煮螺絲粉的湯,旁邊一張木桌子,上面幾個陶碗,里面放著咸菜碎,味道怪怪的酸筍,醋,辣椒油。

    桌子是三層的,第二層放著糖鹽,還有各種各樣的調味品,最下面一層放的陶罐,是沈家秘制醬料。每個罐子里都有個小勺子,有的蓋子蓋著,有的正打開,桌子擦得干凈,連鹽粒都沒有。

    里面的鍋上放著蒸屜,烤架擺在窗邊,還有個鐵盤,不知是做什么的。

    面盆,包子餡兒,洗干凈的生蠔,切好的菜,還有剁好的rou。

    盆碗筷子,墻上掛著洗干凈的抹布。

    墻角是個大水缸,里面水差一寸就滿了,怎么看都不像有臟東西的。

    沈二娃拿了把筷子,又拿了個小碗,把rou菜弄出來一點讓三個人看,“你們看看有壞的嗎?”

    壞的rou顏色不新鮮,聞著味道也不對,可沈家食肆的食材都很新鮮。包子餡兒里的小蔥花都綠油油水嫩嫩的,里面好像滴了香油,rou餡兒剁得碎,看得見真材實料。

    陸管家面上一言難盡,當看到同行的兩人眼巴巴地看著骨頭湯包子餡兒,心口還有點疼。

    沈二娃道:“廚房沒別的東西,你們看過了讓后面的人看。”

    “挺好的挺好的,快點看還得做生意呢,咱快出去……”

    陸管家聞了面,聞了餡兒,醬料鹽糖生蠔都聞了,他面上有些掛不住,卻也不能說什么,板著一張臉跟兩個人出去。

    沈二娃臉上倒是喜滋滋的,“誰還要進去?”

    三個人一趟三個人一趟,進去又出來,出來的人也沒走,在門口等著進去吃飯。

    陸管家雙手背在身后,嘴硬得很,“今天食肆東西沒問題,不能說那天的也沒問題。”

    一個進去過的人道:“話不能這么說,要是有問題哪兒能只有一天有問題,再說那么多人都吃了,咋就你家小姐出事呢,要我說啊就是你家小姐身子弱,還老愛來食肆吃。”

    陸管家氣的胡子直抖,“你胡說八道!”

    顧筱道:“并非胡說,說真的,我們也不知貴府小姐病了,也料不到你今日過來,更不可能在你進去之前把所有東西換了,做吃食生意,哪怕味道差一點,那也得做的干凈。”

    “沈家食肆,前一天賣不完的東西第二天絕不會再賣,更不會拿亂七八糟的東西糊弄了事,為的就是讓大家吃的放心。”顧筱聲音清脆,“我們不會賺黑心錢。”

    “味道一點都不差!”

    “剛進去看了,哪兒都干凈,在食肆吃飯放心著呢。”

    陳氏等人終于松了口氣,她們鄉下來的,最不擅長的就是和人爭論,一說話臉紅脖子粗,結結巴巴,還好顧筱回來了。

    顧筱沖著陳氏她們笑了笑,“當然了,脾胃不好之人不宜吃重油重辣的吃食,我們開門做生意,并不是開醫館,總不能進來一個食客就問問,脾胃好不好。”

    陸管家梗著一張臉,不等他說話,人群里就進來一行衣著一樣的人。

    圍著的人讓出了一條路,顧筱看見一抬轎子停在食肆門口。

    安云掀開簾子從轎子里下來。

    她眼含歉意,沖著顧筱點了點頭,又看了眼陸管家,“你都說什么了!”

    陸管家常見安云,他行了個禮,先前的話也不好意再說出口,“我家小姐病了,我就來這兒看看……”

    安云道:“病了該去請大夫,難不成她又想吃東西了?”

    陸管家訕笑道:“郡主說的是……”

    別人不知道,安云還不知道陸云霜是怎么病的嗎,她從小到大,就沒吃過幾次辣的,一連吃幾天,還偷偷讓丫鬟出去賣,夜里還吃,能不病嗎。

    只是陸云霜也沒想過給顧筱添麻煩,她身體受不住,只能求安云過來一趟,把事情解釋清楚。

    她還想養好身子再來食肆呢,可別鬧得不愉快。

    安云道:“既然不是想吃東西那還不趕緊回去?”

    陸管家看見臺階趕緊下,“小的這就回去。”

    等陸管家走了,安云轉頭看顧筱,“今天真是對不住呀。”

    顧筱搖搖頭,捧在手心里養大的姑娘,突然病了肯定生氣,陸家人來一趟也挺好,正好把招牌打出去了。

    從前人們只知道食肆東西新奇好吃,以后能吃的放心安心,還是不一樣的。

    沈二娃已經帶三撥人進去看過了,外面的人有點餓了,也不打算進去看了,一個個進堂廳找位置坐下。

    顧筱道:“你要來吃飯嗎?二樓雅間還有地方。”

    安云肯定是要在這兒吃的,她點點頭,心里也有些埋怨陸云霜,“當然要吃飯,來都來了。”

    安云拉著顧筱的手,“你的手工鋪子是不是快要開業了,到時候我去捧場。”

    盛京的姑娘哪個沒莊子鋪子,都做點小生意,不然也養活不了一大家子。

    顧筱道:“開業要下月初,你不是要成親了嘛。”

    成親又不耽誤出來,安云也不想成親之后就像那些夫人一樣,孝順公婆相夫教子。

    她是誰呀,是皇上親封的郡主。

    安云一人占了個雅間,顧筱跟她一塊吃了點就去樓下幫忙了,今天食肆客人出奇地多。

    陳氏李氏做飯都是笑著的,鄭氏心里也高興,她也不是能說的性子,看著顧筱說話,她心里就暢快。

    以后也得硬氣著點。

    顧筱忙過晌午就回鋪子了,劉念慈問她事兒大嗎,顧筱搖搖頭,“沒多大事,用不著你。”

    劉念慈想去來著,顧筱讓她看著鋪子,沈家的事用不著她出面,人越多越麻煩。

    顧筱也有些后怕,幸好食肆用的一直都是好東西,前天剩的都是帶回去自己吃,要么送客人,不然真出了事就得見官了。

    沈羲和為官不易,家里不給幫忙就算了,千萬不能添亂。

    劉念慈點點頭,“那就好。”

    沈家食肆上午出了事,這兒卻沒完,還真扯出了幾家做菜不干凈的小館子。

    有人真因為在外頭吃飯上吐下瀉,去醫館才知是吃錯東西了。

    順著吃過的館子找上門去,店家一口咬定不是店里吃食的原因,那怎么辦,那就進后廚看一看。

    這下店家臉上掛不住了。

    人一心虛就有鬼,言辭躲閃支支吾吾,話都說不清楚。這下更不行了,鬧著非要進去看,攔都攔不住。

    結果一進去,差點吐了。

    鍋臺漆黑,到處都是油點子,墻上有厚厚一層油煙,不知幾年沒擦過,那些菜rou不知洗過沒,看老板穿的光鮮亮麗,廚房卻是這樣。

    再想吃的東西是從這種地方做出來的,腦子都轉不過來。

    “報官!報官!跟我見官去!”

    幾個人把老板押官府去了,盛京城這種館子不知還有多少,反正吏部戶部這幾日是挺忙的。

    宋昭清道:“這相當于故意下毒害人,得吃一陣子牢飯。”

    沈羲和見他神色不對,問了一句,“怎么了?”

    宋昭清捂著嘴,面上一片菜色,“別提了,就封的這幾家,我吃過大半。”

    沒未婚妻,又沒人伺候,可不就得下館子嗎,盛京城的私房菜館,宋昭清多半都去過,吃著好吃的還去過好幾次。

    想想自己之前都吃了些什么東西。

    祝修遠臉上泛白,嘴唇發干,連水都喝不下去。

    宋昭清費力地抬起手,“就是祝兄跟我一起去的。”

    第132章 手工坊   果不其然,五……

    宋昭清突然覺得自己好苦, 從前吃的時候不覺有什么,現在知道那些地方那個模樣,他渾身難受。

    哪兒都疼。

    “我是不是中毒了, 我吃了那么多,是不是已經病入膏肓無藥可救……”宋昭清是個惜命的人。

    沈羲和低了一下頭,“應該無事, 出事的人上吐下瀉,去醫館看了也就好了。你不必太過擔憂。”

    祝修遠喝了口涼茶, “這種人,理應嚴懲。”

    這事不歸禮部管, 但足夠讓人義憤填膺,盛京沒有專門管這個的, 這回出了這么大的事,應會嚴整。

    盛京的小館子究竟有多少家, 大酒樓有幾家,其他各省的酒館酒樓, 后廚什么樣誰都不知道。

    廚子也是師傅,講一個傳承,后廚不讓旁人進, 怕有人偷師。顧筱身正不怕影子斜,讓人進了廚房, 算是開了個先例。

    抓到的五家,沒抓到的呢?

    沈羲和把杯子放下,道:“吏部和戶部的確準備嚴整。”

    從前有行會, 但官權勾結,如同虛設,如今重整, 應該能揪出不少人來。

    宋昭清揉了揉胃,“以后大到酒樓小到酒館,每隔三個月就有專門人員去檢查,時不時還有人choucha,若是還出現這種情況,直接下令整改。”

    這不是一朝一夕的事,前路漫漫吶。

    幸好有沈家食肆開了這個頭,不然還真不好辦。

    祝修遠點了下頭,“早該如此。”要是早弄,也不至于吃那么多……

    宋昭清突然站起來,“不服令的直接關牢房,不把廚房擦得反光就把廚房拆了,再看他們還敢賺這黑心錢。”

    宋昭清既惜命又愛胡思亂想,“不會把上一桌吃過的東西撿回去給下一桌吃吧,我出去吐一會兒,嘔……”

    沈羲和連喝茶的心思都沒有了。

    祝修遠握拳抵了一下額頭,“不說這事了,南方這幾日雨多,禮部消息閉塞,你可曾聽到什么消息?”

    沈羲和道:“這陣子南方雨水是多,但沒傳來不好的消息。”