周氏現(xiàn)在發(fā)愁大丫的婚事，總尋不到合適的。

    文書一式四份，三人各拿一份，陳氏小心翼翼地把紙折好，“好好干，爭取在別處多開幾家。”

    她見街上好幾家名字一樣的酒樓，一問才知道老板是一個，她們沈家食肆也有三個了，不比他們的差。

    李氏點了點頭，“以后還要靠大嫂弟妹多照顧。”

    顧筱沒別的說的，“我來想好吃的，往菜單上加菜！”

    三人相視一笑，又說起家常，陳氏道：“那可是好呦，大娃嘴最饞了，出去一趟啥都想吃，算是有口福了。”

    李氏：“三丫嘴也饞，一天到晚閑不住，養(yǎng)的嘴都叼了。”

    三丫待在家里，顧筱做什么總有她一份，甜的咸的，尤其是rou吃的最多，養(yǎng)的肥嘟嘟的。

    “小娃娃吃得多長的快。”顧筱沒孩子，不太好插話，她咳了一聲道：“做飯有人捧場最好啦，晚上給三郎做夜宵，問他想吃什么，只會說吃啥都行。”

    陳氏掩唇輕笑，“那還不是你做的好吃，要問大娃，大娃只會說想吃小嬸做的。”

    ……

    食肆開業(yè)定在三天后。

    第二天是在巷子里做生意的最后一天，晚上賣不掉的東西全送給客人了，壽司，章魚小丸子，烤生蠔，小籠包都裝紙盒里，送給吃到最后的客人，“后天開業(yè)，還來捧場。”

    “肯定去，兩天不吃心里掛念，肯定去！”

    “到時候可得多點好吃的啊，什么都好，就是菜式太少。”

    沈二娃也能獨當(dāng)一面了，“慢慢會有新菜式的，您常來。”

    送走最后一位客人，沈家人簡單吃了頓晚飯，明兒食肆里的鍋碗瓢盆都要搬到新地方去了，買的兩個婆子忙完了就回來住這兒，陳氏他們回家里住。

    不過今兒就不回去了。

    次日一早，沈家人早早起來收拾東西，先是桌椅碗筷，再有就是鍋具，食肆煮面煮粉用的大鐵鍋，還有烤生蠔的架子，做章魚小丸子的鐵盤，蒸包子的竹屜……

    都要帶過去。

    新地方干凈敞亮，廚房比原先的大得多，東西放好，然后再回去把食材運過來。

    生蠔rou菜都昨天都做完了，運的是米面，油，咸菜，各種調(diào)料醬料，還有鹵湯骨湯螺螄湯。

    這些可是沈家食肆做大的根本。把這些收拾好，再用板車推過去，她們收拾的早，天清清涼，忽然間，門口響起馬蹄聲。

    沈大娃從車上下來，“你們收拾地夠早的，別用板車了，用馬車吧。”

    陳氏問：“還租個馬車干啥，離得又不遠(yuǎn)，推就推過去了。”

    沈大娃：“不是租的，我買的，搬完東西給馬兒喂把豆子，它最愛吃豆子了。”

    陳氏愣在原地，沈大娃回來兩三天了，她怎么不知道他還買了馬車。

    沈大娃看著陳氏的臉，“您這么看我干啥，我在外面，用得到馬車，總不能一直租吧。”

    這幾個月賺了三百多兩銀子，買馬車就花了一百八十兩，交給周氏六十兩銀子，他身上就剩六十兩。

    再說了，馬上就成親了，鄭姑娘在撫寧，他總不能租馬車去接親吧。

    陳氏扯了扯嘴角，“這么個大件咋不和家里商量商量。”

    “我寫信回來，你們再給我寫信，啥事兒都耽誤了。”沈大娃幫忙搬東西，“我先送一趟，然后再來接。”

    陳氏沒說什么，沈大娃可是家里第一個買馬車的人，她面上也有光。

    有馬車，家里大大小小的東西都沒拉下，連勺子筷子都帶著。

    把東西搬過去，也到中午了，一家人簡單吃了個飯，就開始收拾東西。

    桌椅擺好，廚房的東西放好，第二天要用的豬rou羊rou，蘿卜青菜買好，發(fā)包子的面，章魚啥的，里里外外都要買。

    搬了新地方還做了新鍋，打了新的烤架，就怕忙不過來。

    陳氏問顧筱，“咱們備多少東西呀？”

    天熱了怕東西壞，又怕不夠賣。

    以往食肆一天能賣三十多屜包子，六十多份壽司小丸子，面和螺螄粉二百多份，炸物八九十斤，生蠔賣的最多，五百多斤。

    那也是因為生蠔殼多rou少，賣的才多。

    這樣一天光流水就有七八十兩，一天能賺四十多兩銀子。

    換了新地方，一樓八張桌子，二樓四個雅間，一間能坐六個人，要是都坐滿那就是五十六人。

    那備多少東西賣。

    李氏也看著顧筱，賣的越多賺的越多，要是東西不夠賣，那豈不是眼睜睜看著錢溜走。

    顧筱抿了一下唇，醬料是夠的，老家腌的酸筍也送過來了，“就按著從前的兩倍準(zhǔn)備吧，如果中午賣的好，下午再去買rou也來得及。以后送生蠔可以多送點，先照著七百斤送。”

    畢竟烤生蠔賣的貴，應(yīng)該賣不了那么多。

    陳氏點點頭，“rou菜，還有糖鹽，多備點，讓大娃去買……”

    一家人忙的跟陀螺似的，第二天一早就過來發(fā)面，剁餡兒，蒸米飯。

    骨頭湯熬的香噴噴的，卻被旁邊螺螄湯的味道蓋住。

    陳氏幾下就捏好一個包子，李氏試了試烤架的炭火，大娃把酒桶搬上來，二娃在柜臺上磨好墨，二丫拿著抹布，把桌上的灰塵擦干凈。

    顧筱翻看了一遍菜單，看有無缺漏。

    按理說換了地方租金貴了，價錢也該漲一點，但沈家食肆的菜單價格沒變。

    都是熟客，漲個幾文錢也沒啥用，還不如多買點。

    素面三十文一碗，加羊rou的五十文，小籠包壽司小丸子都是八十文一份，烤生蠔炸雞柳一百文一份，雞架六十文，雞翅雞腿一個三十文，一對五十文。

    新加的是啤酒，在井里冰過，味道淡淡的，就是沒什么氣，一大壺只要十文錢。

    一壺能倒四杯，算是物美價廉了。

    酒樓里都是螺螄粉的味道，沈老爺子在門口，等到中午放了兩掛鞭炮，把招旗上蒙著的紅布一揭，沈家食肆就開業(yè)了。

    招旗上四個大字蒼勁有力，旁邊畫著的面條螺螄粉生動有趣，光看著就好像能聞到香味，好像真的聞到香味了。

    沈老爺子笑著道：“今天食肆開業(yè)，大家來捧場，吃好喝好！”

    正五時分，食肆門口圍了不少人，聽完全都進(jìn)去找地方坐。

    沒地方的自然而然去了樓上雅間。

    安云今天約了幾個人，她們沒在這兒吃過，聽安云說好吃才約好過來，結(jié)果人擠人，連胃口都沒了。

    但是礙于安云郡主的顏面，不好發(fā)作。

    安云低頭翻看菜單，“一碗螺螄粉一個炸雞架，啤酒是什么？”

    二丫膽子還是有些小，“是很淡的酒，涼涼的，十文一大壺……”

    十文錢才，安云道：“那來一壺。”

    第127章 真香   自古真香逃不掉……

    就是普通酒樓里的茶水還半兩銀子一壺呢, 十文錢一壺的酒，聽都沒聽過。

    其中一個姓陸的姑娘神色復(fù)雜，“安云, 酒就別點了，咱們姑娘家出門在外，飲酒不好。”

    安云狐疑地看了她一眼, 不飲酒是怕在外面失了分寸，在雅間里面, 又沒別人，平時在外頭吃飯不也喝些果釀。

    二丫看不懂這些彎彎繞, 只把顧筱囑咐的說了，“我們家的酒不醉人, 姑娘們放心喝就是了。”

    陸姑娘臉一僵，只覺得二丫聽不懂人話, 還掃興，罷了罷了, 點就點吧，她不喝就是了。

    同安云來的幾個貴女可沒來過沈家食肆，點菜都是照著安云點的。

    一人一碗螺螄粉, 一份炸雞架。

    她們來得早，故而上菜也快, 很快螺螄粉和炸雞就端上來了。

    螺螄粉的味道隨著門推開就飄進(jìn)來了，有些辣，剩下的味道十分霸道, 嗆得幾個人咳嗦起來。

    她們哪兒聞過這種味道，“咳，這是什么呀……”

    再看那湯, 偏棕，上面還有一層紅油，白色的米粉染了點顏色，上頭碼著炸腐竹，花生米，酸豆角，竟然還有雞腳和雞脖子……

    在府上雞腳和雞脖子都是給下人吃的，安云這是帶她們來了什么地方。

    這當(dāng)真能吃下去？

    聞著不好聞，吃能好吃嗎？

    三個人齊齊看安云，只見安云拿起筷子，把碗里面的米粉拌勻，腐竹和花生米泡上湯汁更好吃，這是安云吃了幾次吃出來的經(jīng)驗。

    鹵雞腳和雞脖子最爛，嘴一抿rou就下來了，燉的又入味，留著后面吃。

    安云把一碗螺螄粉安排妥當(dāng)，然后往杯子里倒了酒，酒的顏色淡淡的，還挺好看的，有點像黃酒，聞著卻沒那么大的酒味。

    可算能痛痛快快地吃了，她今天要用手拿著雞架吃，然后把每根骨頭都啃干凈。

    安云都準(zhǔn)備上手了，結(jié)果發(fā)現(xiàn)帶來的小姐妹一個個一言難盡地看著她。

    安云問：“怎么不吃呀？”

    其中一人道：“我還不太餓，就先不吃了。”

    等安云吃完，她可以回家讓廚子做銀絲小卷和桂圓蓮子粥。

    其他兩個倒是不好拂安云面子，勉強笑了兩聲，也拿起筷子攪了攪粉條。

    安云在心里哼了一聲，沈家食肆的吃食用的確實不是名貴食材，可那又怎么樣，吃食也要分個高低貴賤嗎。

    她們現(xiàn)在說不吃不要，一會兒吃上了，就該說好吃了。

    安云夾了一口粉，往嘴里一嗦，嗯，真過癮！

    另外兩個姑娘夾了一根，小小地咬了一口，米粉她們還是吃過的，有些彈，味道說不上來，但還挺好吃的。

    很快，她們就把第一根粉條吃完了。

    然后還用勺子舀了口湯喝。