不過這些對(duì)于謝樊意來說并不是什么難事。

    況且他之前已經(jīng)嘗試過星網(wǎng)上售賣的rou食，經(jīng)過這些大料烹煮后，完全可以祛除腥味，不會(huì)有問題。

    眼見謝樊星對(duì)于他居然做rou類有些排斥，甚至還往后躲了躲，他又隨口解釋了一下。

    謝樊星還是不認(rèn)同，捂著鼻子一副看外星人一樣看著她哥。

    就連滿心以為自家兒子真的會(huì)做菜的謝成遇和樊明夏這會(huì)兒也不敢拿“我家孩子就是最棒”的眼光看人了。

    謝樊意見狀，也不再說什么。

    他又另外找了口鍋燒水，把番茄洗干凈打花刀，用燒開的水燙過后再用涼水過一道沖涼，輕輕剝?nèi)ド厦娴钠ぃサ伲谐尚K備用。

    這會(huì)兒，牛rou鍋的水也開了，謝樊意加入鹽調(diào)味，鍋內(nèi)改小火繼續(xù)煮。

    接著又準(zhǔn)備大蔥、蒜、姜，切片備用。

    想到父母還有謝樊星此前嫌棄的模樣，謝樊意怕他們待會(huì)兒不敢吃，又準(zhǔn)備了一些土豆、胡蘿卜，切成滾刀塊，用油稍稍煸炒后留著備用。

    鍋內(nèi)的牛rou至少需要煮一個(gè)小時(shí)，謝樊意無事可做，又從買回來的食材中挑挑揀揀了些土豆、蘿卜、綠豆、雞蛋、辣椒以及一些大料等。

    土豆去皮切成長(zhǎng)條洗干凈后放入水中加點(diǎn)食鹽煮兩分鐘，撈出來再次用冷水沖涼后放入冰箱內(nèi)冷凍。

    綠豆、辣椒以及大料都打成粉放一起備用。

    蘿卜洗干凈切成細(xì)條，汆水后擠干水分重新剁碎，加入食鹽、雞蛋、面粉以及打磨好的綠豆粉和切好的蔥沫攪拌成糊狀，鍋內(nèi)倒油大火燒制五成熱后，謝樊意調(diào)低溫度，戴上手套開始擠丸子。

    這會(huì)兒，廚房?jī)?nèi)牛rou的腥味都已經(jīng)散去，謝樊星他們也不嫌棄謝樊意了。

    現(xiàn)在看見他忙前忙后的，三個(gè)腦袋一起湊了上來。

    謝樊星有些著急，開口就問道：“哥，你又在干什么？”

    謝家父母穩(wěn)重些，雖說沒開口，但是盯著謝樊意不錯(cuò)眼，也是一個(gè)意思。

    謝樊意抓了一把面糊又從虎口處擠出，再用勺子挖出來，這才讓他們看，嘴上解釋道：“炸蘿卜丸子。”

    他說著把丸子放進(jìn)油鍋后便不再開口，一個(gè)接著一個(gè)擠丸子，手都忙出了殘影。

    熱油很快就激發(fā)了丸子的香味，謝樊星三人不再看謝樊意，改盯著鍋。

    樊明夏扯了謝成遇一把，“好像還挺香。”

    謝成遇點(diǎn)頭，下意識(shí)咽了口口水。

    待丸子慢慢炸制金黃后，謝樊意快速撈出來控油，順便還夾了幾個(gè)放在盤子中，遞到一直盯著他的三人面前

    “嘗嘗看。”

    謝樊星中午已經(jīng)嘗過謝樊意的手藝，膽子大，已經(jīng)夾了一顆塞嘴里。

    謝成遇和樊明夏你看看我，我看看你，一時(shí)間竟然誰也沒敢伸手。

    謝樊意見狀，拿起筷子夾了一顆丸子咬一口，“可以吃，就是有些燙。”

    樊明夏捅了謝成遇一下，眼神示意他，“怎么辦？”

    謝成遇兩眼一閉，“還能怎么辦，自己兒子做了，就算是食物中毒也認(rèn)了。”

    兩人戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢夾了顆丸子放嘴里，濃郁的味道頓時(shí)從口腔中爆發(fā)，面粉、蘿卜、雞蛋、香蔥以及香料的味道濃縮在一顆小小的丸子里面，怎么說呢，就是香，還有些辣，好吃！

    謝成遇和樊明夏頓時(shí)顧不得嫌棄了，三兩口咽下口中的丸子，拿著筷子準(zhǔn)備繼續(xù)，咦，丸子呢？

    定睛一瞧，已經(jīng)被先他們一步的謝樊星連盤子一起端走了。

    謝樊星還好巧不巧沖兩人笑了一下，夾了一顆丸子丟嘴里，一邊嚼一邊挑釁道：“啊，好吃，真好吃！”

    謝成遇和樊明夏頓時(shí)被噎的心肝兒疼，可一想到他們倆之前的嫌棄，一時(shí)半會(huì)兒噎抹不開當(dāng)父母的面子，不好開口找兒子要。

    廚房里彌漫著濃郁的油炸丸子的香味，樊明夏有些受不了，忍不住瞪了謝樊星一眼，肘了謝成遇一下，眼神示意他，“你去！”

    謝成遇老臉一紅，“我不！”

    樊明夏又繼續(xù)肘他，謝成遇盯著丸子紋絲不動(dòng)。

    謝樊星看得直樂呵，朝著謝樊意喊了一嗓子道：“哥，爸媽他們也想吃但不好意思開口，你再給他們拿點(diǎn)唄！”

    謝成遇樊明夏：“……”這破孩子。

    可又說不好拒絕的話。

    謝樊意搖頭失笑，又撿了些遞給兩人，這才對(duì)著謝樊星道：“你別吃太多了，等會(huì)還有其他的，吃多了不消化。”

    謝樊星“嘿嘿嘿”笑。

    等到所有的丸子都炸好后，謝樊意調(diào)高鍋內(nèi)溫度，將油溫調(diào)制七成熱，又將炸好的丸子下鍋重新再炸一遍，等到撈出后，再次調(diào)高油溫炸一遍，如是下來，丸子外酥里軟，無論是干吃還是煮湯都合適。

    這時(shí)候，鍋里的牛rou也煮好了。

    謝樊意掀開鍋蓋，一股香濃至極的味道瞬間沖散了廚房里原本油炸的香味。

    正在吃丸子的另外三人齊刷刷頓住，“什么味道？”

    謝樊意一邊用勺子攪拌湯鍋，一邊道：“牛rou的味道。”

    三人端著盤子圍過來，不信邪地抽著鼻子，“rou不是很腥的嗎，怎么會(huì)這么香？”

    謝樊意但笑不語。

    他另起一口鍋加油燒熱，先放入蒜片爆出香味后撈出，再放入大蔥和姜片爆香，把早就備好的番茄放進(jìn)去煸炒成糊狀，加入已經(jīng)煮好的牛rou以及煸炒過的土豆和胡蘿卜，待水開后加入鹽、醋等調(diào)味，轉(zhuǎn)小火再煮一會(huì)。