第81章
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原本培訓就是給顧客的福利,大師傅申請自己培訓延遲,銷售部把意見上報之后,幾人商量了一下就同意了,這本來就不是強制的購買條件,而且人家大師傅原本就有手藝在身上,并不是廚房小白。不過他們還是建議大師傅到現場來做一次,算是一個簡單的教學。 同時他們也聲明了,培訓的機會只有一年有效期,如果過了時間,到時候要培訓就需要繳費而且很有可能要排隊了,照現在這個勢頭,以后想要開店的人會越來越多,這個班什么時候開始要排隊還真不好說,可能是半年后,也可能兩三個月之后。 大師傅并不是腦袋一拍就要來買鹵料的,他自己已經在便利店買了30g*5規格的米亞鹵料包嘗試過,小包裝的鹵料包大師傅看都沒看一眼,那個量能做些什么?反正當初嘗試的時候已經比自己做的味道要好,跟其他大師傅的手藝比差不了多少。 而且人家還核算了一下成本,用自己瞎學的配方買來各種料制作鹵菜的成本跟直接買米亞鹵料包鹵差的不算多,成本上漲壓力并不大,尤其是如果能買量販裝的話。 一次大席要做不少菜,鹵料就要用不少。而且跟鎮上店里不一樣,這個鹵水他們還不方便帶著走,到時候倒是可以留給辦酒席的人家,看他們事自留還是分給邊上的親戚。 這么算來,他們的消耗量會比鎮上的鹵味店還要大,人家一周換一次鹵湯,他們每次做都要重新配湯,一周開兩次工的話就相當于人家店里換了兩次鹵湯。 大師傅親自來做了一次鹵味,鄭鐸稍微給了一些建議后,人家就開開心心帶著5kg售價800元的最大容量桶裝鹵料兩桶走了,大師傅說過段時間等生意閑一點就來培訓,希望到時候能夠不要排隊。 期間簡兮來滬市幫忙調制了一波原液之后又回了潭州,亞米鹵味的店員們只覺得老板今年開年之后就老往外地跑,之前還是全國旅游,回來還給大家帶點手信什么的,今年搞出來了一個米亞鹵料包,不知道以后會不會看不上店里的這點小生意了。 簡兮倒是真沒這想法,徐京墨和廖鴻彬的事情一天沒有落定,米亞公司一天沒有穩定的成長到一定規模,那公司都不算穩當,雖說現在借助了一些廖家的資源但同時也受到了一些廖家的限制,總的來說還算是得到了快速發展的機會。 自家鹵味店才是真正屬于自己的飯碗,雖然這飯碗看著小。這一點簡兮一開始就想的很清楚,要不是為了幫助徐京墨,自己也沒那個動力自己開公司,哪怕開亞米鹵味的連鎖店都比這省事好么~ 回來之后簡兮又瘋狂錄制了幾支視頻,不然萬一哪天突發狀況,就有開天窗的可能,上次是靠自己直播圓過去了,但不能次次這樣啊。 簡兮還錄制了一個中級菜譜的教學視頻,之前兼職的小jiejie已經出來單干了,還帶著一個小徒弟,簡兮直接讓他們一起管理自己的ip,首先就是全平臺都建立了賬號。之前是簡兮自己打理,感覺管三個平臺的賬號自己就忙不過來了,因為自己后來平時還要cao心鹵味店和公司的事情,忙起來,賬號的運營有時候都不是很到位。 現在簽了一個打包價給小jiejie,小jiejie把簡兮的賬號當做自己的第一個作品做,十分用心,簡兮只用跟他們商量運營方案,大家一起打磨視頻腳本和內容,然后制作,整體感覺簡兮還是比較滿意的。 第53章 第五十三張 之前簡兮問過要不要用這個賬號幫米亞鹵料包打廣告,鄭詩雯也問了同樣的問題,那時候大家正好剛剛打開農村市場,徐京墨覺得既然現在還沒有精力打通在線和城市渠道,就不要浪費這兩個資源了,不然觀眾們看久了都有疲勞感,發揮不了最佳效果。 隨著米亞鹵料包影響力的擴大,簡兮看到每天系統進賬的幸福感越來越多,尤其是那幾家鹵味店開張之后,輻射了多個鄉鎮的居民,積累的幸福感馬上又要到了能購買第二個中級菜譜的邊緣,簡兮曾經想過一個問題,就是我用幸福感買的菜譜,到時候能不能用經驗值來升級,簡兮發現了,菜譜升級只能用經驗值,如果用幸福感只能直接購買某個等級的菜譜。 系統給出的解釋是,可以的。 那在簡兮看來,幸福感增長快速的情況下,最節約經驗值的辦法就是用幸福感買中級菜譜或者配方,然后堆熟練度,再用經驗值升級成高級菜譜。不然直接買高級菜譜,幸福感太浪費了,而經驗值又沒有用武之地,只要一直做,就在累計菜譜的經驗值。 而且直接學高級菜譜簡兮覺得那個難度會非??鋸垼恢酪ǘ嚅L時間! 不過現在簡兮對于買菜譜的興趣不大,有了米亞鹵料開頭,簡兮覺得配方才是獲得幸福感的利器,只靠炒菜,把鍋鏟輪出火星能做多少菜,但鹵料包參與了多少鹵味的制作,能被多少人品嘗到,雖然系統提醒了,因為簡兮在烹飪環節中參與度不夠高,所以帶來的幸福感會打折,但架不住人家量大啊。 要是真的到時候能有老干媽一半的國際影響力,每天自己能夠獲得的幸福感都會是個天文數字吧。 所以這個幸福感還得再攢攢,目前快到能買中級菜譜的數量,但離中級配方還是有一定距離的。 在滬市農村市場全面開花的時候,京墨在跟簡兮和廖鴻彬的日常會議中提到,趙喆也聯系他們想要在自家這個別墅區弄個另類版的鹵味店,就是可以提供給各個別墅的租用者菜單,他們點鹵味直接上。這還是之前家里有親戚來過他們家吃飯后了解到他們家就是用鹵味料包做出來的,說既然鹵味料包就能做,為什么不在別墅區里提供鹵味。