中間簡兮穿插著去給鹵味店換鹵水以及周末聚餐的額外時間支出。為了節約時間，現在簡兮把鹵味店換湯底的時間增加到了兩周一換，美其名曰鄭鐸的水平提升了，老湯味道更好，雖然鄭鐸水平提高是事實，但簡兮更多的是為了節約時間。

    預定的菜品現在只提供肘子，每次鹵肘子都是在兼職小妹來上門拍攝的時候同時進行，這樣鹵肘子就不用再耗費其他的時間了。

    在這一連串的cao作之下，簡兮已經消耗了系統里的80天，前面75天都是在死磕鹵湯所有原材料的配比，作為配方，系統的考核和菜譜是不一樣的。除了初級菜譜直接發放，隨便做做就能通過之外。

    第45章

    鹵味配方的中級配方先是考核鹵湯，之后是學員自選一半配方可以搭配的的食材進行考核，全部考核通過，算掌握了中級配方。比如，這個配方適配鹵牛rou、鹵鴨胗等二十種食材，那么簡兮就需要自己選擇其中的十種，這十種要全部通過系統考核才能算是掌握中級配方，當然十種不需要一開始就指定，一樣一樣通過，累計到十種即可。

    配方的考核跟做菜不一樣，它沒有時間限制，但有一定程度的類似，比如鹵湯需要提交三份，系統能夠檢測出來是不是同一次制作的，要三次做的都合格才能算通過，十種食材的評定也一樣，三次鹵出來的都過關才行。

    系統不會要求你要一起鹵，什么食材可以同時在鍋中鹵制需要學員自行判斷，當然系統也提供了大量的數據，學員可以自行查找，觀看。

    搞定了湯底，簡兮花了剩下五天時間學會了第一樣食材，鹵千張。千張算是食材里面比較好挑選的了，不像藕和土豆之類的需要從品種開始挑選，土豆分脆的和粉糯的，藕也分菜藕和湖藕，尤其是藕，哪怕是湖藕，也有藕中敗類，不脆又不粉！

    千張在菜市場或者超市里買的差別都不是特別大，之前學習中級菜譜的時候，簡兮就發現了，鹵千張還比土豆和藕簡單的地方在于火候把握的難度也小一點，土豆容易外面熟了里面沒熟，不然就是熟過頭了，藕也有這種情況。

    千張考核一通過簡兮就聯系了徐京墨，讓她來家里一趟。各種配料在學習的時候簡兮已經通過多方渠道獲取了，再次感謝滇南的地陪小jiejie！

    徐京墨進門時就聞到一股熟悉又陌生的香味，心中有些疑惑，如果只是為了吃的，也應該喊鄭詩雯一起過來，而不是兩人單獨見面。

    在餐桌邊坐下，簡兮開門見山：“京墨，我們認識這幾年了，有些話我就直接說了。

    你是還想繼續和廖鴻彬在一起的吧？”

    如果只是為了打發在國外的寂寞時光，徐京墨不會現在瞞著家里還和廖鴻彬繼續來往，這一年多，徐京墨雖然沒有和mama住一起，但是離開潭州十次總有那么三四次是要跟家里交代自己去向的。

    而且京墨mama仍舊沒有放棄給她找有錢男朋友的想法，京墨雖然盡量避免，但總有那么幾次躲不過去，這對他們兩人的感情無疑是一種消耗，還撐在這里，無非就是京墨的感情還在。

    實際上，徐京墨就不是一個會因為在波士頓寂寞就隨便找個人打發時間的人，在簡兮不多的接觸中，她覺得廖鴻彬也不是。

    但兩人的家境確實有一定的差距，尤其是京墨的出身，說句實話，在廖鴻彬家里看來可能還不如簡兮。

    那么，以后要怎么辦呢，過一天算一天么，直到兩人撐不下去為止，簡兮不想看到自己的朋友經歷這些，當初在自己最難的時候，她一直記得是京墨讓自己借住在她家，也是她和鄭詩雯后來幫自己搗鼓聚餐。

    甚至于為什么簡兮回來開店之后，能夠如此順利，也有這幫朋友的原因。

    在簡兮看來，能夠解決問題的一大方法就是，經濟獨立。

    經濟獨立了，如果家人不同意，都沒有辦法阻止你的任何行為，這一點對于徐京墨和廖鴻彬來說是一樣的。

    只是這個需要對于徐京墨來說更加迫切，如果經濟獨立了，對于徐京墨來說不僅是能夠擺脫家里的控制，也能借此獲得眾人的尊重，不僅是圈內人，甚至是整個社會。

    哪怕到時候跟廖鴻彬沒有結果，也不至于被mama和所謂的爸爸因為利益原因安排嫁給別的人，當然簡兮相信徐京墨面臨那種情況不會坐以待斃的，但首先掌握籌碼的人更容易立于不敗之地不是么？！

    簡兮知道剛剛自己問的話，徐京墨不一定會回答，直接繼續往下說，“我現在找到了一個方子，自己改良了一下，看起來比之前的要強上不少，如果你愿意，我可以把這個方子改成能夠銷售的版本，只是味道會比今天嘗的可能差一些，但也比現在店里賣的那個配方強。

    到時候我負責出技術，公司算你的，這樣你們兩個的機會可能會更大一點。”

    說完，簡兮把桌上那碗千張和邊上的其他鹵味推到徐京墨面前。

    “千張是已經研發完成了，后面其他的食材我還需要調整，等調整的差不多了就能研發量產版本的配方了。”簡兮解釋道。

    關于這個量產的問題不是簡兮自己吹牛，而是系統給出的解說，如果掌握高級配方，就會擁有能夠設計量產配方的能力，也就是根據實際情況對配方進行調整的能力，簡兮也跟系統確認過。