回國之后，中餐反倒不是大家最稀罕的了，畢竟想吃外面有的是，反倒是當(dāng)初在波士頓大家習(xí)以為常的那些食物，成為了不知道什么時(shí)候才能重溫的回憶。

    簡兮今天做了幾個(gè)比較西式菜，奶油蘑菇湯、烤羊排，而洋蔥圈實(shí)在是因?yàn)槭Ｏ碌挠妥约合牟涣耍瑳]有做。昨天還特地到店里鹵了兩個(gè)肘子，昨晚做了一些牙簽牛rou，正好也算給自己囤一些零食、今天自費(fèi)從鹵味店里給她們兩個(gè)拿了一些她們喜歡的品種。

    晚餐過后，簡兮說了一些開店的趣事，也有一些奇葩客人的吐槽，之后提到了現(xiàn)在店里的經(jīng)營狀況，今年大概只剩三個(gè)月，應(yīng)該還不了多少錢，就先還一萬算個(gè)彩頭，照目前的收入情況，明年年中的時(shí)候的自己就可以每人再還四萬，年底還清。

    兩人都對(duì)簡兮的還款計(jì)劃沒有異議，鄭詩雯還說簡兮這樣就上岸了，比自己天天崩潰的被人職場pua好多了。簡兮也知道鄭詩雯現(xiàn)在也就是吐吐槽而已，他們家只有鄭詩雯好好上班，才會(huì)按時(shí)發(fā)零花錢給她，現(xiàn)在的她可不敢反抗家里的安排。

    聊著聊著，鄭詩雯說起了“華夏饕餮”群里其他已經(jīng)回國的小伙伴們，有的繼承家業(yè)在自家公司里打工，有的直接當(dāng)起了全職女兒，每天打扮的漂漂亮亮出來瀟灑，還有成了公務(wù)員，估計(jì)這兩年要去當(dāng)村官了……

    “在潭州的好幾個(gè)都跟我說好懷念之前每周的聚餐，跟我打聽你回來之后在做什么，聽說你開了這個(gè)亞米鹵味之后，一直讓我勸你恢復(fù)聚餐~”鄭詩雯提到。

    說起這個(gè)，簡兮也有想過，但現(xiàn)在自己之前會(huì)的那些菜在國內(nèi)其實(shí)競爭力沒有那么大了，最近為了積攢高級(jí)配方的經(jīng)驗(yàn)值自己也不太可能“研發(fā)”新菜。雖然國內(nèi)可以使用的食材增多，空閑時(shí)間簡兮可以研究各種菜譜，但不一定真能靠自己達(dá)到中級(jí)菜譜的效果。

    加上之前一直忙著亞米鹵味的事情，簡兮就把這事放一邊了，沒想打他們還有這個(gè)意愿。簡兮是愿意的，以后自己時(shí)不時(shí)去亞米鹵味晃一下就行，可能最后還是自己一個(gè)人吃飯，她也偶爾想吃餐豐盛的。

    但場地是個(gè)大問題，而且這個(gè)經(jīng)營要怎么弄呢？這到底是算不算開飯館，國內(nèi)管么？

    這些問題簡兮提出來，徐京墨和鄭詩雯也有點(diǎn)拿不準(zhǔn)，地方倒是好定，鄭詩雯和徐京墨家里都有空置的房子，自己要個(gè)鑰匙說時(shí)不時(shí)要組織當(dāng)初在波士頓的朋友們聚會(huì)，家里只會(huì)雙手贊成順便問她們需不需要贊助。

    但這個(gè)經(jīng)營管理的問題，她們還真不懂，“要不問問唐鑫？”，體制內(nèi)的起碼有個(gè)打聽的方向吧，他們這些小伙伴們還真沒有一個(gè)家里跟餐飲業(yè)有關(guān)系的。

    一周后，鄭詩雯跟簡兮聊了聊，如果簡兮打算開飯館的話，就還是要正規(guī)的走流程，如果只是他們幾個(gè)認(rèn)識(shí)的人聚餐的話，可以先就這么著。鄭詩雯私下跟簡兮也說，不知道這是不是大家回來之后還有一點(diǎn)新鮮感，萬一弄了兩次大家又沒興趣了，辦一堆手續(xù)就是白費(fèi)功夫。

    簡兮是真的沒有開飯館的要求，但是呢也想時(shí)不時(shí)地的做做菜，不要荒廢了這個(gè)系統(tǒng)和自己學(xué)到的手藝，反正算是自己人的聚餐，就先試一段時(shí)間唄。

    鄭詩雯得到簡兮的答復(fù)之后興沖沖的聯(lián)系大家，簡兮立馬看到了自己微信里出現(xiàn)了一個(gè)新群“華夏饕餮潭州小分隊(duì)”。

    siren【同志們，這周末有空聚餐么，大廚已經(jīng)同意了！！！】

    siren【想來的接龍啊，地址到時(shí)候通知大家。】

    siren【群接龍：1.鄭詩雯】

    keyee【鄭老師，我非常欣賞你這個(gè)效率[叼煙][叼煙][叼煙]】

    keyee【群接龍：1.鄭詩雯

    2.楊凱一】

    o·lin 【[期待的眼神][期待的眼神][期待的眼神]】

    o·lin 【群接龍：1.鄭詩雯

    2.楊凱一

    3.歐琳】

    ……

    第39章

    周末，在市郊的一間300來平的復(fù)式里，簡兮開始準(zhǔn)備今天的聚餐，雖然回國了，物價(jià)有所降低，但價(jià)格并沒有腰斬，鄭詩雯讓每個(gè)人上交了200的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，而且這回她和徐京墨還一定要交，因?yàn)楹嗁庖呀?jīng)不是跟她們合租了，不存在用房租抵扣的事。

    要說簡兮能賺到多少錢，那還真的不多，今天的肘子買過來就要百來塊錢，加上鮑魚、牛rou、雞rou什么的零零總總，買菜就花了七八百。

    好在徐京墨家里非常熱情的提前把衛(wèi)生搞好，之前房子里沒有準(zhǔn)備的廚具也都備齊了，常見的調(diào)料都讓家里的阿姨購置了一份，簡兮周三過來看了后續(xù)自己又買了一點(diǎn)補(bǔ)充的東西，這周才能開始營業(yè)。

    本周主打就是鹵肘子等鹵味，離開波士頓之前，大家吃的都還是初級(jí)菜譜版本的鹵味，雖然當(dāng)時(shí)亞米鹵味開業(yè)的時(shí)候大家都送了花籃，但很多人確實(shí)還沒有吃過自己正在賣的中級(jí)菜譜版本。一些高端的食材比如鮑魚，雖然現(xiàn)在不好在店內(nèi)進(jìn)行銷售，但像之前預(yù)定的那樣，專供這些小伙伴們就可以不用擔(dān)心滯銷的問題了。

    當(dāng)然，哪怕他們不需要，聚餐的時(shí)候能吃上這些也能讓簡兮自己解解饞，不然平時(shí)她也懶得麻煩，自己買兩只鮑魚專門鹵著吃想想就覺得有點(diǎn)高射炮打蚊子的感覺。

    鹵肘子、鹵鮑魚、鹵鴨爪和鹵毛豆，前兩個(gè)是上桌的菜，后面兩個(gè)是下午大家在家活動(dòng)的小零食，然后就是鄭詩雯喜歡的洋蔥圈，剩下的還有紅燜豬蹄、rou蛋卷、蒜泥白rou、擂辣椒皮蛋、魚頭豆腐湯、香辣金錢蛋加上唐磊友情提供的10只大閘蟹，這么算下來，今天的菜品真的非常豐盛。