“小花，你沒事吧？”沈良霜走進屋里，坐到她邊上來，“嗯？別嚇我，五十兩罷了，咱們家當初生意好的時候，一日就賺得來五十兩，等店子開起來就能回本了，你要實在擔心，我去找王謙，叫他拿錢出來?！?/br>
    蓮衣連忙坐起身，“不用，大姐你別為這個去找他，叫他和那姘頭看了咱們家笑話。且等月底看他肯拿出多少，要是他連寶姐兒都——”

    說著，她發覺沈良霜看自己的眼神怪怪的，伸手摸了摸臉，“怎么了？我臉上有什么東西嗎？”

    沈良霜驚慌失措拿手探她額頭，“天爺，小花你的臉怎么紅成這樣？”

    沈母也走進來，“小花生病了？哎唷怎么這么紅？紅得像顆棗。”

    “真有這么紅嗎？”蓮衣也慌了，“我說怎么還有點頭昏呢…”

    恰逢此時慕容澄從外頭回來，透過大開的房門，看到屋里手忙腳亂的一幕，信口問發生什么事了，要不要幫忙。

    沈母連忙道：“容成，你們剛才上哪去了？怎么小花一回來就不對勁，你瞧，臉紅成什么了?！?/br>
    蓮衣面朝下將自己藏進被子里，拱來拱去，“娘…別說了……”

    這大概耗費了蓮衣兩個時辰重整旗鼓，沈末傍晚從縣衙回家，揣著明白裝糊涂地陪她同仇敵愾，晚飯時全家坐在一起，看著桌上一大盆悶爛了的鰱魚頭。

    沈良霜嘆口氣，“在鍋里放久了，盛出來都爛了，鮮味也都跑到湯里去了，這魚rou柴得很，今晚上就將就吃吧?！?/br>
    “沒有素菜嗎？”沈末問。

    沈母道：“今天發生了太多事，吃飽就早點睡吧，小妹別挑揀了。”

    蓮衣想起什么，提議，“我端去給魚湯里燙點菜，這是我從蜀地學來的吃法。小妹也累一天了，就想吃口素的，這點小事我還是可以滿足她的，稍等我一下。”

    蓮衣將魚rou從湯盆里盛出來，叫大家先吃，自己端著魚湯回進廚房，煮沸以后往里下入了一些新鮮蔬菜，又在廚房轉轉悠悠，往里下了一把粉條、幾塊豆腐。

    她擔心大家久等，便將燙菜連著小泥爐一起端上桌，“蜀地盛行這種吃法，邊燙邊吃，吃個熱乎勁?！?/br>
    溫爐里，湯色濃白香氣撲鼻，豆腐被“咕嘟”得堆在一起打顫，時蔬匯聚一處被蓮衣擺出了一朵花型，她臨時往里下入了做鰱魚頭多出來的魚片，此時魚片正快速變色，完成躍身美味的最后一道工序。

    蜀地之外并非沒有這樣邊煮邊吃的菜式，因此大家并不覺得過分稀奇，起初都只當這是一鍋雜燴，待嘗過一口紛紛睜大雙眼。

    他們沒料到燙菜里的魚片如此嫩滑，豆腐如此鮮美，粉條如此入味，就連菜蔬都有了上湯風味。又因為只是簡單燙汆，每一種食材都保留了原有的口味，所以并不像燉湯那樣吃起來只剩主料的味道。

    而早在大渡河戰場上就吃厭了大鍋燙菜的慕容澄，則驚訝于這種因地制宜的新吃法。

    比起蜀地的溫爐，這種鮮美的魚湯鍋也別有一番風味。

    桌上大家吃得一片寂靜，慕容澄便也默不作聲，只是探手往自己湯碗里撒了一點胡椒。

    沈良霜隨即受到啟發：“加胡椒是個好主意，既可以壓住鰱魚的土腥味，又可以豐富湯頭口感?！?/br>
    “是么?！蹦饺莩蔚箾]想那么多，他只是習慣給碗里加點辣。

    沈末笑起來，“加了胡椒又燙又辣，那還怎么吃呀？”

    蓮衣隨即抓起胡椒罐子給沈末來了一勺，“膽敢質疑大姐！你嘗嘗就知道了。娘，你加一點嗎？”

    沈母好奇頷首，“我嘗一嘗，試試容成的吃法。”

    幾人碗里都加了些許胡椒，整個魚湯的風味又再上一層樓，不同于番椒的辛辣，胡椒有種獨特的清香，和此類濃白的湯頭搭配最為得宜。

    一口下去，湯鮮味美，回味甘醇，待舌尖的guntang散去，一陣陣酥麻作祟，將回味取而代之，叫人迫不及待再喝上第二口。

    “好喝！”沈末大贊，“本來只是菜好吃，這下湯也好喝！和以前喝的魚湯完全不一樣?！?/br>
    蓮衣見家里人對這碗又燙又辣的魚湯燙菜贊譽頗高，心里浮現一個不成熟的小念頭。

    她左看右看不知該不該講，卻正好對上沈良霜的目光，沈良霜道：“我有個想法，既然咱們手頭緊張，食材和人工都比不過人家，不如就別開什么正統的揚州菜館了?！?/br>
    淮揚菜耗時耗力，還特別費人工，不外聘人手定忙不過來，但要是做這種可以提前熬制湯底的溫爐，所有食材都只需要簡單處理，且燙熟即可食用，廚子就是食客自己，能省出一大筆費用！

    而且形式新穎，一經推出少說要引起周遭討論，屆時名頭便可一炮打響，何愁沒有食客來試試這間新店？

    蓮衣忙不迭頷首，“我也正想說，城南遍地揚州菜館，咱們開得晚，要想做出名氣會很困難，但要是咱們不和他們比，做江都獨一份，沒準真能賺到大錢！”

    不愧是她，張口閉口就是賺大錢。慕容澄笑了笑，端碗喝一口魚湯。

    蓮衣見他笑得意味深長，哪還顧得上兩人在巷子里的小插曲，連忙咨詢世子意見，“世…你覺得呢？這個好吃嗎？”