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為了方便院試的檢查,食物不可實心亦或是塊頭大。 考慮到這一點,馮大廚還精心制作了各種片狀食物。 有裹上蛋液和糖液后,又香又脆的干煎饅頭片。 有色澤雪白,香甜軟潤,久藏不硬的云糕片。 還有質地細膩柔韌、 潔白晶美,口感細滑沁甜的糍粑。 馮大廚還創新地將紅豆、綠豆、薏米、杏仁、蓮子等磨成粉,用開水沖泡即可食用。 最絕的是馮大廚調試出了豆瓣醬! 蘇晏嘗了嘗這紅油鮮亮的豆瓣醬,就著它又吃了一小碗面條! 嗚嗚嗚,太香了,又好吃又下飯! 蘇晏心里瘋狂給馮大廚吹彩虹屁。 這下院試的伙食有著落了! ***** 當然,不是所有人都有蘇晏的家境和一個貼心又廚藝高強的馮大廚。 有些貧窮的考生,只能夠借宿在揚州城外的破廟里,每日的吃食都得想方設法省下一些。 不過每年這個時候,倒是有一些客棧的店家會象征性地救濟一些落魄考生,一是給自己客棧打出個好名聲,二是萬一這些人里面有人考中了,成為了秀才老爺,免不了會留些筆墨。 這其中就有六福客棧的店家。 不過六??蜅5牡昙沂钦婧眯?。店家早年白手起家,據說是受了某位當時還未考中秀才的書生指點,才生意越來越好,蒸蒸日上。店家因此十分感激,但也不知那書生日后如何,無從報恩,便每次院試時都會為一些貧窮的考生提供方便。 店家特地收拾出了一些房間,用來提供考生的住宿,每人就象征性地收幾十文。雖然是四個人住在一間房,那也比住在揚州城外的破廟里來的好。 更何況店家囑咐了后廚,若是有考生前去尋些飯食,便給他們提供了罷。 此時便有一位考生名叫張新思,他呆在房間里戰戰兢兢復習一天了,背完最后一段才放松下來,頓時覺得饑腸轆轆,準備前往后廚想要拿些食物填飽肚子。 此時不是飯點,后廚里僅有一個在收拾東西燒柴火的大娘。 大娘看見張新思的穿著打扮,便知道這是好心的東家收留的考生,準備起身將那擱置在灶臺的白粥和餅子拿給他。 大娘原本是坐在灶臺邊的小木板凳上,正準備隨手把手上剛剛握著的一張紙也當成柴火塞到灶內去。 張新思本來背書背的頭暈腦脹,眼睛都發直。這時他突然瞥見大娘手中的那張紙,腦子頓時清醒了過來。 這可是上好的澄心堂紙,紙質勻細光滑潔白如玉,不留墨,雖然被飯菜的污水浸染了,但上面的字跡也沒有渲染開。 張新思曾經在書坊里見過一眼,那一套用澄心堂紙謄寫的四書五經被攤開擺在書坊十分醒目的地方。 他一進書坊,目光就不由自主地被那細薄光潤的白紙所吸引。然而他想伸手多翻看一下都被書坊的伙計阻攔了。 這金貴的澄心堂紙怎么會出現在后廚這種地方? 張新思打量著這燒柴火的大娘,見她一身粗葛布灰色衣裳,頭發花白,頭上也沒插任何首飾,僅僅是用布條綁著,臉上手上皺紋橫生,一看就是個不識字的打雜下人。 不過現在不是探究這個的時候。 張新思忙眼疾手快地上前阻止大娘將那澄心堂紙塞進灶臺。 就差一點!火舌差點就要舔上了! 見救下了澄心堂紙,張新思松了一口氣,提起的心這才緩緩放下。 “哎哎哎,大娘且慢!別燒!這紙你若只是當柴火燒了,不如給我可好?”見大娘不解地看著他,張新思不由得有些臉紅,匆忙解釋道。 “行!不就一張廢紙嘛,我不識字,拿著也只能當柴火燒?!贝竽飿泛呛堑貙⒓堖f給他。 張新思接過這張還散發著淡淡飯菜酸餿味的澄心堂紙,他聞到這味道的一瞬間不耐地皺了皺眉,瞥了一眼,似乎是一道題目? 此時他肚子已經餓得開始咕咕叫。這聲音一傳出來,張新思面紅耳赤。 “呵呵”大娘倒是笑了笑,把灶臺上準備好的白粥和餅子拿給他,“快吃點填飽肚子,不夠還有。” 張新思此時也不好細看那澄心堂紙上的內容,就急匆匆地折疊好澄心堂紙,放進衣袖中。 他接過大娘遞來的白粥和餅子,道了謝,也不準備端回屋吃,就在這兒快速解決掉。 狼吞虎咽地喝完白粥,又三下五除二解決掉幾個餅子,張新思才覺得腹中舒坦了起來。 他剛準備回屋去,猶豫了一瞬,還是開口問道:“大娘,你可知道剛剛那張紙從何處得來?” 正在燒火的大娘聽到他的問話一時間還沒反應過來,疑惑地反問:“啥紙?” “沒,沒什么。”張新思見狀也不想再問下去,便匆匆出了后廚。 后廚到客棧的主樓隔著一個院子,曬著客棧的被褥等物什,六福客棧的一些小二們正在坐在院子邊緣處的長木板凳上,嘰嘰喳喳地休息閑聊。 張新思瞥了一眼穿著跑堂衣裳的小二們,內心不由自主地生出一股優越感。這些閑聊的人一輩子只能做個跑堂罷了,而自己可是即將成為秀才老爺的人。 他面上擺出一副高傲的神情,快步走著,經過這些跑堂小二的時候目不斜視,腰背挺得更直了,洗得發白發皺的深藍色衣袍隨著他的動作而晃動。