2021年9月29日

    3、為將軍大人做蛋糕的旅行者

    旅行者穿過走廊，來到一樓隔間的廚房，趁將軍這幾日飽受磨損的身軀尚調(diào)

    養(yǎng)生息的當(dāng)兒，精心為她（們）開始了蛋糕的烘制。

    只見透明托盤內(nèi)，兩枚剛剛打好的生蛋黃正靜靜躺著，托盤如一層堅(jiān)固而無

    形的膜，將蛋黃與平底鍋底層的清水涇渭分明地隔開。

    水溫一點(diǎn)點(diǎn)升高了，扁平的蛋黃漸漸鼓脹，周遭殘留的蛋清也在溫度的升高

    中露出粉嫩白皙的痕漬。

    鍋中清水環(huán)著托盤白漬中兩顆渾圓的蛋黃，用自己漸漸變高的溫度與它們焦

    灼相抵，想要將它們真正煮入自己的身體里。

    但透明的盤膜無情抵擋著熱情的水花，只能在鍋底無望地翻滾著，將自己熾

    烈的余熱傳遞到另一邊。

    其間有輕輕的聲音傳了出來，很是細(xì)微——那是水燒開時(shí)沖擊盤底發(fā)出的聲

    響，輕若女子的囈語，似在呼痛。

    漢水波浪遠(yuǎn)，巫山云雨飛，水與蛋就這樣熱烈地互相守望了許久，宛如隔岸

    的情人眉目傳情，將周遭的氣氛營造的火熱香甜……

    今日旅行者烘制的是緋櫻繡球戚風(fēng)蛋糕，所以不一會(huì)兒，等氣氛更火熱、鼓

    灼膩滑的蛋黃已然散發(fā)出迷人的香甜時(shí)，早已蓄勢待發(fā)的打發(fā)器已然捅向盤膜正

    中。

    剎那的停頓后，堅(jiān)硬的攪棍以前所未有的頻率瘋狂旋轉(zhuǎn)了起來，從中心向托

    盤的四周邊緣狠狠研磨了起來，攪得盤中早已熟漲滾圓蛋黃霎時(shí)傾瀉出浩瀚的蛋

    液，夾雜著蛋白的表皮鋪滿了托盤表面。

    這般魯莽的舉動(dòng)，甚至讓底層的沸水更是難以忍受擠壓，茫茫的白汽也熾熱

    地頂著托盤，順著縫隙噴吐而出，悠長作響。

    一個(gè)成功的廚師，并不只依賴青春，更仰仗厚重的經(jīng)驗(yàn)，歷經(jīng)無盡歲月的旅

    行者不失時(shí)機(jī)地撒上一層薄薄的面粉，并往這泥濘不堪的蛋糊再撒上幾勺砂糖，

    充分?jǐn)嚢瑁鹉伒牡皥F(tuán)在白色的主色調(diào)中舞動(dòng)著。

    食欲，這是很原始的欲望，是人類自刀耕火種起最初的渴望，它們深埋在骨

    髓里，在炙熱中醞釀、爆發(fā)，與此起彼伏的水聲揉在了一起。

    水溫越來越高，水沸騰的聲音也越來越喧囂、急促，一切都在變得軟糯，一

    切都在逐漸彌漫的香甜食欲中推向了更高的地方……最終形成了一團(tuán)富含彈性的

    美味蛋胚。

    旅行者小心地將蛋胚從托盤處剝離下來，輕輕放入圓柱的模具中，此時(shí)他突

    然想起一句話，越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞

    作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。

    啪！

    旅行者的手按了按模具，捏平模具邊緣松軟的凸起，將其放入烤箱。

    片刻后，他將烤箱揭開，看著其中香噴噴的成型蛋胚，嗅了嗅，微笑道：

    「烘焙好了，接下來便是剖片了，這味道…嗯看來今日的蛋糕將會(huì)格外地香啊。」

    只見旅行者左手固定住蛋胚，右手熟稔地用小巧的鋸齒刀一拉，一磨，一拉，

    一磨，前后咬合，輕輕地將蛋胚按橫截面均勻剖成三份。

    將分好蛋胚分別置于平滑光潔的案板上，旅行者從一旁冰霧花嬌媚冷艷的花

    蕊中探手一提，取出了早已冷藏好的新鮮奶油。

    這還是他趁烤箱烹制蛋胚時(shí)離開壺中，前往城下町烏有亭的老板娘那里購得

    的上好奶油，據(jù)老板娘說，這是神無冢那邊的奶牛場送來的鮮奶，配合海衹島特

    產(chǎn)的珊瑚珍珠研磨成的粉末混合發(fā)酵制作的……

    白膩的奶油從漏斗狀的容器中緩緩流下，仿佛一條絲柔的白練無風(fēng)下落，在

    下方的蛋胚表面盤旋覆蓋，以至于不經(jīng)意間漫溢出邊緣，令喜愛奶油蛋糕的人們

    都不禁惋惜，恨不能親口強(qiáng)溢出的邊緣舔吸干凈。

    乳白色的奶油布滿了蛋胚，將原本因鋸齒刀切割而泛渣的橫截面再次撫平，

    露出鮮嫩白皙的樣子。

    此時(shí)旅行者便在表面敷上數(shù)朵殷紅嬌艷的緋櫻繡球，可能這些繡球是旅行者

    不久前路過鳴神大社時(shí)從神櫻樹下采摘的當(dāng)季新品吧，一接觸那溫柔乳白奶油，

    繡球花瓣竟有粉紅的顏色滲透了出來——漫浸在奶油表面……

    總之顏色是要更鮮艷一些的，這抹紅色在純白的奶油表面上游走著，就像是

    雪地中艷麗盛開的梅花。

    同樣的步驟重復(fù)了兩次，將原本切成三份的蛋胚又從下至上地疊放還原，劈

    頭澆上一袋奶油，讓整體被絲滑包裹，露出完美的形態(tài)，又將剩余的繡球點(diǎn)綴在

    奶油蛋胚的最上方表面。

    譬如水中蓓蕾似的蓮子——旅行者烘制蛋糕的時(shí)候似很節(jié)約，這樣的嬌艷緋

    櫻

    繡球竟只放了兩顆。

    兩顆繡球被奶油浸泡著，越來越酥軟，顏色也越來越鮮紅。

    此后，旅行者又不斷點(diǎn)綴了果脯、蓮心、米仁……

    所有的一切都在奶油中吞吐著，靈巧的手指像是搗藥的玉錘，不停地戳點(diǎn)著

    整片奶面，令人沉醉。

    它們在其間進(jìn)行著一場驚艷絕倫的舞蹈，癡醉的舞蹈……

    繡球暈染得更加紅潤了，白色的奶沫被裝點(diǎn)于表面的甜點(diǎn)干果一點(diǎn)點(diǎn)擠出，

    又緩緩滲開。

    接著，旅行者還在不停翻撥點(diǎn)綴，白沫也隨著恰到好處的揉捏，一切都要變

    成渾濁的乳白色了……

    終于收工！

    一道純白奶油環(huán)飾，以緋櫻繡球?yàn)橹鼽c(diǎn)綴的晨間蛋糕點(diǎn)心便制作完成了！

    緋櫻的香氣伴著奶油的甘甜，這就是稻妻人時(shí)代繁衍的味覺密碼，也是撰寫

    著提瓦特味覺記憶史的通用語言。

    旅行者抹了抹額頭的微汗，望向桌面這精致美味的藝術(shù)品，想到一會(huì)兒將軍

    下樓后欲退還拒的糾結(jié)又渴望的女兒嬌態(tài)——不由得露出了滿足而愉悅的笑容。