第58章 一百文錢一斤
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到了大堂里面,孫小梅用葉子包了兩個丸子遞到掌柜的面前。 曲掌柜看了她一眼,又看看丸子,有些不確定的說道,“你要賣的就是這個東西嗎?” 孫小梅笑著點頭,“你可不要小看這東西,利用好了可是能讓你的客棧翻身呢。” 曲掌柜瞪大了眼睛,有些不可置信,手指的那兩個丸子,“你說,就這小小的東西?能讓我的客棧客似云來?” 孫小梅依舊是笑著點頭。 曲掌柜咽了咽口水,用濕帕子擦了擦手,然后小心地捏起一個魚丸。很軟,很有彈性,香味也非常濃郁,不膩,倒是很清淡,就是不知道是什么東西做的。 “這是什么?” “這是魚rou做的丸子。” 曲掌柜有些懷疑是不是自己的耳朵出了問題,用另一只手掏了掏耳朵,稍微湊近了一點孫小梅,“你再說一次,你說這個是什么東西?” “是魚。” 曲掌柜又看向孫承安,見他也點頭之后,有些不確定的說道,“那,現在能吃嗎?” “可以,不過熱一熱口感會更好。” 曲掌柜搖搖頭,他對這個丸子已經好奇到了極點,根本不想等這個時間。 他小心地咬了一口,果然,聞起來香,吃起來更香。 他快速地嚼了幾下,又吃下第二顆,等意識到自己的失態之后,他迅速地露出一抹笑,指著那三個背簍說道:“這些我全要了,你給個價格吧。” 孫小梅這會兒倒是不急了,跟他談起了魚丸的各種做法來:“這個魚rou丸子無論是單獨蒸著吃,還是跟著別的菜一起炒著吃,都有它自己的特色。” “而且您也瞧見了,無論是熱著也好,涼拌也罷,大抵味道都是不差的,曲掌柜,您覺得呢?” 曲掌柜不知道她要賣什么關子,順著她的話點頭,“不錯,吃過一次之后簡直是欲罷不能,你還是趕緊給個價吧,等會兒讓我吃個夠。” “曲掌柜不用著急,之前我所說的憑這魚丸能夠讓你的客棧翻身,如您所見確實是名副其實。” “只要在你們的特色菜里面,稍微添加幾個丸子,或者專門設立一個特色菜,給他一個稍高的價格,或者利用這魚丸做一個促銷,只要你們的菜品好,之后無論客人點不點這一道魚丸,你們的生意也不至于像現在這么慘淡。” 曲掌柜沉吟一會兒,越想她的話就越讓人熱血沸騰,他大手一揮:“二十文錢一斤怎么樣?” 在他看來,魚在河里池塘里,只要有水的地方到處都是,根本就不缺貨源,而且也相當的廉價,他給二十文一斤的價格已經是高出了市場的收購價格許多。 怎料孫小梅卻搖搖頭。 他心下一沉,“怎么?小姑娘難不成你嫌這個價格低了?” 孫小妹意味深長的對他笑了笑:“剛才我說這么多,想來曲掌柜心里也跟個明鏡似的。先不說你們有了魚丸這一道菜之后,客棧的生意會怎么樣?單單說魚丸這道菜。,無論我拿到哪里去賣,價錢都不會比你給的價錢低,況且,酒樓里的魚賣價不是一盤子一兩銀子嗎?” “我也不跟曲掌柜的要太多,我這丸子十個能裝一盤,我要一半的價格也就行了。” 曲掌柜“嘶”的一聲,像是看怪物一樣看著孫小梅:“你是不是說錯了話?一半的價錢?那可是五百文錢啊,五百文就十個丸子,怕不是在搶吧?” “可是我這個丸子也有它的價值,不是嗎?” 曲掌柜苦笑了下:“但你也要給個合理的價格呀,你這要的也太多了些。” 說著,他眼神熾熱地看著那三個杯嘍,“再說,這三個背簍里面的丸子上千個不止吧。要不這樣子,咱們都爽快點,論斤賣,一百文錢一斤。” “這已經是我能給的最高的價格了,要不然……唉。”他嘆了口氣,“要不然我們也只能少買一些,自己吃了。五百文十個真心是買不起呀。” 他內心里暗暗感嘆,跟這丫頭談起生意來他都會下意識的不把她當成孩子,總有一種他在她一個成年人交談。 孫承安全程都在緊緊的閉著嘴巴,不影響meimei談價格。他已經被這些價格給嚇蒙了,他從來沒有想過,區區一斤的魚rou丸子竟然能賣到一百文錢一斤,那可是天價。 豬rou才多少?十三文一斤。 meimei倒好,一開始要了五百文錢十個嚇死人不說,眼神都沒見她晃一下,哪有什么心虛的表情,那定力堪稱大神。 當曲掌柜定到一百文錢一斤的時候,他竟然有種曲掌柜占了便宜的錯覺。但他還是很有理智的,這個價格在普通農戶眼里也是高的離譜,他恨不得立馬替meimei給應下來。 但終究他還是咬緊了牙關,死死的憋著,緊緊的盯著meimei的嘴巴,生怕她拒絕,怕出去這一家之后找不到更高的價了。 孫小梅也很有自知之明,這個價格確實比她想的要高許多。她是按豬rou的價格來算高一點點的,二十文一斤就是她內定的價格。 如今高出了五倍,心中早就樂開了,但面上卻是不顯,裝作思考了一會兒,就答應了下來。 還唉聲嘆氣地說道,“曲掌柜的,你這下子真是占了便宜了。這三個背簍的魚丸頂多有三百斤左右,夠你賣好幾天了,保存方面也要注意了,最好放冰窖里面,沒有冰窖當陰涼地窖也行,注意通風。” “預祝你這客棧重新開張之后,每天客人爆滿了,生意興隆啊。” 曲掌柜見她應了下來,松一口氣的同時,又有些rou疼。 三百斤的rou丸子,一百文錢一斤,那就是三十兩銀子,他從來沒有進過價格這么高的貨。 但他到了這個年紀,能經營下這么一個客棧,除了有幾分魄力之外,自然也有他的眼光。雖然只是淺嘗了兩個丸子,但是那個味道,真是讓人欲罷不能啊。 想到對面酒樓的廚師研究了以魚rou為主材料的菜品就天天客人滿座,甚至還有排隊的也不愿意進這客棧。 他也恨不得自家廚師也能夠研究出一道魚rou的菜品,沒等來自家廚師的好消息,卻是等來的這個小丫頭。但是,這好像也不錯了,雖然貴了點。 曲掌柜搓搓手,笑呵呵地說道:“小丫頭啊,那么這個秘方……” 孫小梅似笑非笑地看著他:“三十兩銀子……就想買我手里的秘方?” 曲掌柜訕訕的笑笑:“那你覺得多少錢合適?” 孫小梅搖搖頭說道,“暫時不能賣給你,畢竟近段時間我還要得靠它掙錢。” 曲掌柜嚴肅的說道:“小丫頭啊,既然你已經決定賣給我們客棧了,那么別的地方你可不能賣了呀。不然我這生意被搶了,那又該如何翻身呢?”