這就是鹿原野用菜干和米飯做的那道美食了。

    鹿白和姜小黑早就吃過這種大餅了，他們超喜歡的，就是鹿原野不太常做，看到今天有這個大餅的時候，他們馬上就放棄了白花花的大米飯，選了這個大餅。

    大餅只是籠統的叫法，這個餅的名字，是麥餅。

    麥餅是浙江省的一道傳統名點，但是浙江省不同地區的麥餅又有著些許不同。

    鹿原野今天做的這個，是臨海的麥餅，大學同學家在臨海，有一次回家回來之后，給宿舍的幾個室友帶了這個。

    在這以前，鹿原野雖然能接受主食包主食的吃法，就例如菜角，番粉圓這樣的，但這僅限于粉絲。

    他可從來沒有想過米飯也能當餡。

    在大學同學這邊嘗試了之后，鹿原野一吃就喜歡上了。

    不太好意思讓大學同學的mama給他做，鹿原野就拜托同學去問了一下做法，然后自己給記下來了。

    麥餅的做法其實也很簡單，雖然它的餡料用了很多的米飯，但是這并不代表麥餅里面包的就只有米飯。

    除了米飯之外，還要在里面加一些豬rou，和菜干來增添風味。

    按照個人的口味，其實還能加一些蝦皮雞蛋豆腐干之類的，也可以把菜干換成咸菜，酸酸脆脆的吃起來也很不錯哦。

    鹿原野的口味就是豬rou和菜干。

    米飯的話隨意，最好是用剩飯，但是沒有剩飯的話，用剛煮好的米飯也沒問題。

    米飯，豬rou還有菜干，要在鍋里面先炒一遍，調味在這一步直接做好，炒好之后放涼，這一步是為了等會兒包的時候不燙手。

    至于麥餅的面皮，直接用小麥粉和水和成面團，不用醒發。

    接下來就按照自己個人的喜好，做大餅做小餅都隨意。

    唯一注意的一點是油量的選擇，油少的話，麥餅做好之后吃起來比較干香，然后口感也會很有韌勁，油多的話，吃起來就有種油香。

    鹿原野做的麥餅個頭比較大，就算是他自己，最多也就只能吃兩張就不行了，像是鹿白和姜小黑這樣的小朋友，正常的飯量應該在半張到一張之間。

    畢竟這是主食和主食的搭配，很容易有飽足感。

    鹿原野估計鹿白吃個四分之三，姜小黑吃個二分之一也就差不多了。

    可是這兩個小朋友，因為隔了太久沒有吃到這個麥餅了，完全不顧自己的飯量，都強烈要求自己要吃一整張。

    鹿原野表示充分懷疑。

    一整張麥餅，鹿原野都懷疑他們兩個人能不能吃完，更何況他們盤子里面的，還有兩葷一素的菜呢！

    他們家剩飯是可以，但是剩飯必須要由自己來解決，不能浪費。

    其實不用鹿原野說，姜小黑就已經做好這個打算了。

    電視劇里面，不是經常有人說吃不了兜著走嗎？

    姜小黑就是這么打算的，吃不完，打包回家繼續吃。

    麥餅最開始出現的時候，就是用來當做干糧的，在以前，農婦們下田干活，中午趕不及回去做飯，就會做好這個麥餅，等到中午休息的時候坐在田間就能解決午飯。

    雖然剛出鍋的時候味道是最好的，冷了之后風味略有下降，但是重新加熱之后，就又可以變回好吃的麥餅了。

    為了方便吃，鹿原野把一整張麥餅像切披薩那樣，切成了四等分的扇形，然后就像吃披薩那樣，直接拿在手里吃就行了。

    鹿白和姜小黑的手在吃飯之前就洗過了的，所以這個時候就不用特別再去洗一次。

    看到鹿原野把切好的麥餅放在他們碗里，鹿白和姜小黑想也沒想，就直接下手了。

    然后他們就明白了，什么叫做剛出鍋的麥餅碰不得。

    不得不說，鹿白和姜小黑真不愧是認識了七年的表兄弟啊！

    那默契度，簡直比鹿白和呦呦還要好。

    從伸手到被燙到的下意識反應，這兩個小朋友動作高度一致，就跟復制黏貼的一樣，鹿原野都忍不住噴笑。

    講道理，雖然這麥餅是鹿原野自己做的，但是鹿原野自己也忘了燙這回事，要不是鹿白和姜小黑兩個人先幫他試水了，鹿原野說不定真的要被燙一下才反應過來。