勿cue,小飯桌開業了_464
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皮蛋既然能在瘦rou粥里面變得這么美味,這就說明,它其實也是有變得好吃的方法的! 皮蛋的那種刺激性的味道,鹿原野小時候也不喜歡吃,長大之后倒是能夠接受了,甚至還有點喜歡,具體原因他已經忘了。 但是解決皮蛋那種刺激性味道,鹿原野還是有點小心得的。 之所以覺得皮蛋難吃,那些人吃的肯定是生皮蛋吧。 那種生的鴨蛋在泥里面包上好幾天,時間到了把泥摳掉吃里面的皮蛋,這怎么想都是生吃啊。 雖然這么吃也沒有問題,但是有些人就接受不了這個味道。 解決方法有兩個,一個是蘸醬油,搭配醬油,或者是辣椒醬醋之類的,一拌就好,另外一個就是蒸熟,把皮蛋蒸熟了,里面的液態蛋黃也都凝成了固態,這個基本就跟皮蛋瘦rou粥里面的皮蛋是差不多的狀態。 如果上面的兩個辦法都試過了,感覺還是有味道的話,那就可以雙管齊下,先蒸熟了之后,再拌,這樣弄出來的皮蛋特別好吃。 至少鹿原野是覺得很不錯的。 這樣蒸出來的皮蛋,雖說和皮蛋瘦rou粥里面的皮蛋,是差不多的狀態,但是還是有一點差別,那就是米油。 在米粥里面燉煮了一會兒的皮蛋碎表面,會裹上一層米油,米油很溫潤,吃起來有著淡淡的米香味,又一次地沖淡了皮蛋的刺激性味道。 出鍋前才加進去的翠綠蔥花,既在外觀上豐富了色彩,同時蔥花的加入,也激發了皮蛋瘦rou粥的鮮美。 自己家里做皮蛋瘦rou粥,就是一個好處,自己喜歡什么樣的就能做成什么樣的。 鹿原野喜歡皮蛋喜歡瘦rou還喜歡粘稠的粥,這三個這一碗皮蛋瘦rou粥全都有了,幾乎是每一勺里面,都能見到皮蛋和瘦rou的身影。 鹿白吃得一臉高興,一小碗皮蛋瘦rou粥吃進去,肚子都變得暖暖的,再搭配上辣拌的小黃瓜,又脆,又酸,又甜,又辣,里面還有一些黃豆,軟軟糯糯的,超級好吃,也超級開胃。 鹿白覺得自己可以一口氣吃兩大碗! “爸爸我還要再來一碗!” 白皎這個時候也已經洗漱好了,從洗手間里面出來,自己做到小桌子的旁邊,拿了個碗,自力更生。 一碗熱騰騰的粥,配上爽口的小菜,味蕾得到了滿足,生理和心理同樣感覺非常舒服。 這個時候,縮在被窩里面睡覺的呦呦,總算是有點動靜了。 雖然他還沒睡夠,但是總聽到旁邊有人吃飯的聲音,一邊是睡覺,一邊是吃飯,呦呦在被窩里面經過了非常激烈的心理斗爭,最后選擇了吃飯。 選擇好的呦呦要召喚他的家長了! 他現在還不會自己穿衣服呢,特別是冬天這種里三件,外三件的衣服,必須得家長來幫忙。 可是家長們現在忙著吃早飯,不是很想過來。 白皎見狀,想放下碗去把呦呦抱出來,被鹿原野攔了一下,他還是趁熱先吃飯吧。 鹿原野已經吃了一碗了,所以現在不著急。 呦呦起床還是挺麻煩的一件事情,一件又一件的衣服套上去,把他裹得嚴嚴實實的還不算完,還要去洗手間用他專用的小牙刷刷刷牙,洗洗臉,這樣才能把呦呦帶過去吃早餐。 一臉大爺樣地等著鹿原野幫他清理干凈了,呦呦總算是見到飯了。 胳膊腿兒一個勁兒地往那邊伸,他已經饑渴難耐了! 白皎把呦呦接了過去,把他放在自己大長腿圈出來的一個空間里面,那里剛好能夾住一個胖墩墩的小呦呦。 然后繼續吃他的早餐。 只不過自己吃了一口之后,他還會順帶著給呦呦喂上一小口。 現在這種時候,白皎可不敢讓呦呦自己吃飯,他是能夠自己吃了,可是他還不能保證只有自己吃到,他穿在身上的那套衣服,永遠都能跟著他沾光。 夏天還好說,勤換洗就行了,但是冬天…… 這么厚的外套,一天幾件的換,鹿原野要瘋。 所以他專門給呦呦準備了一個吃飯的罩衣,跟那種小圍裙一樣,還帶袖套,不管呦呦怎么吃,他都能完美地保護好呦呦的外套。 就是鹿原野昨天剛把那件罩衣給洗了,現在還沒干,所以呦呦現在沒得用。 呦呦這家伙早就習慣了自己吃飯,白皎喂他他還不高興,但是白皎速度夠快,呦呦嘴里剛吃完一口,他下一口馬上就能跟上。