雖然生豬屠宰根本就不是他的工作范圍內(nèi)，但是在查了資料之后。

    工作人員幫忙聯(lián)系了距離白皎這里最近的一個屠宰場，幫白皎請了一個人去他們那里殺豬，還配了一個動檢站的人，幫白皎他們家生豬檢疫。

    白皎只要在家里等著就行了。

    解決了鹿原野一直困擾的事情，白皎本來是想回來找鹿原野邀功的，可是進(jìn)來一看，一大兩小都在睡覺。

    他就沒打擾，貼在鹿原野旁邊躺下，輕手輕腳的，就怕動靜大了，把鹿原野小鹿和呦呦吵醒。

    白皎才剛躺下，眼睛都沒來得及閉上。

    腦袋下面突然傳來一陣震動，白皎還沒來得及做出反應(yīng)，鹿原野手往枕頭下面一伸，那震動就停了。

    這是鹿原野定的鬧鐘，怕鹿白睡過頭，又考慮到呦呦，所以才特別設(shè)置的只有震動，沒有音樂的鬧鐘。

    鬧鐘是鹿白的，和鹿原野沒什么關(guān)系。

    把鹿白推醒，讓他自己背書包去上學(xué)，鹿原野往呦呦那個方向挪了挪，空出一人的位置，讓白皎睡了上來。

    白皎也不著急把好消息告訴鹿原野，直到兩個人睡到了下午三點(diǎn)左右，呦呦醒了滿房間蹦跶的時候，這才把會有人會上門來殺豬的消息告訴了鹿原野。

    鹿原野本來是打算自己開車帶著豬公公去隔壁縣的屠宰場殺的，順便學(xué)習(xí)一下殺豬技巧的，但是既然有人上門教學(xué)。

    鹿原野也不介意。

    殺豬的地方，鹿原野選在了老家，他家旁邊就是學(xué)校，殺豬血腥味太大的話，左鄰右舍容易有意見。

    但是在村里的話，就無所謂了。

    現(xiàn)殺現(xiàn)吃正好。

    按照鹿原野的要求，請過來殺豬的師傅是周末的時候來的，自帶了工具，還教了鹿原野殺豬的辦法。

    一時半會的也沒辦法學(xué)會，鹿原野就用手機(jī)把師傅cao作的視頻給錄下來了。

    其實(shí)和農(nóng)村殺豬的辦法差不多，就是多了一個電豬的步驟，鹿原野就看見那個叉子戳過去，豬四腳一蹬，直挺挺地躺在地上不動了，也不掙扎，師傅過去放血也沒有反應(yīng)，放完血之后就是刮豬毛，在之后就是解體。

    然后就是菜市場上看到的那種，各個部位分開的樣子。

    鹿原野本來以為這畫面會非常血腥的，沒想到師傅的技術(shù)特別好，動作特別麻利，豬還沒有反應(yīng)過來，就被解體了。

    最后的豬rou，看上去并不像鹿原野想象的那么多。

    給了師傅兩個紅包，請他們吃了一頓飯，把他們送走之后，鹿原野就要處理面前的這一堆豬rou，還有豬內(nèi)臟。

    鹿原野理想中的那種大吃特吃的情況并沒有出現(xiàn)。

    他們一家人一起上陣，把豬rou分割成小塊，用保鮮袋分裝，內(nèi)臟也是一樣，清洗之后放到保鮮袋里面，暫時不打算吃的就放到冰柜里面冷凍。

    現(xiàn)在要吃的就放在外邊，豬板油熬成豬油之后，平時炒菜的時候可以用，豬頭的話，直接鹵上，他們今天就可以吃掉。

    鹵好的豬頭看上去很是安詳，整個端上桌，著實(shí)讓人有些難以下手。

    把rou從豬頭上剃下來，然后切成片，加上香菜蔥蒜和醬油醋之類的調(diào)味料一起涼拌了，吃著非常得爽口。

    光是豬頭rou，就拌出來一大盤，今天花了很多力氣，也比較累，鹿原野就懶得做其他的，和鹿mama一起，做了一大盆的拌面。

    面條是鹿mama之前去超市買的干面條，在水里面煮熟了之后撈出來，加上甜醬油拌均勻了就行。

    甜醬油是自己用醬油糖之類的調(diào)味料勾出來的，不管是拌面條吃，還是蘸什么東西，只要加了甜醬油，就算其他東西什么都不放，味道都超級棒。

    吃的時候一定要記住大大的吃上一口，嘴巴里面全部都是碳水化合物的感覺，只能用滿足兩個字來形容。

    夾上一個荷包蛋，溏心的那一種，鹿原野喜歡的熟度，是里面的蛋黃已經(jīng)成型，質(zhì)感是膠質(zhì)的那一種，這樣的蛋黃吃起來很柔軟，適合配拌面的時候吃。

    如果是湯面的話，鹿原野不喜歡放荷包蛋，他喜歡放水煮蛋，蛋黃的熟度，要呈現(xiàn)出粉質(zhì)，也就是全熟。

    吃湯面的時候，把水煮蛋用筷子夾開，在湯里面泡一下，本來會有點(diǎn)干的蛋黃，有了湯之后，吃起來不但不干巴，反而會出現(xiàn)一種濃稠的感覺。

    像是日本經(jīng)常吃的那種蛋黃依舊是液態(tài)的，鹿原野也試過。

    某天晚上吃夜宵的時候，煮泡面順便蒸了幾個水煮蛋，因為沒估算好時間，吃的時候才發(fā)現(xiàn)，雞蛋的蛋黃部分還沒有熟。

    那個時候雞蛋都已經(jīng)放到面里面了，鹿原野又不能拿出來，干脆就嘗試了一下生蛋黃。