勿cue,小飯桌開業了_232
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材料也不貴,海苔,糯米粉,水,香油,還有鹽,除海苔之外的所有材料全部混合,這是網上查到的做法,但是鹿原野自己往里面另外加了點蝦粉。 蝦粉是自己過年前曬的干蝦做的。 蝦煮熟了放在屋頂晾就行了,晾到水分全部都干了為止,然后放進烤箱里面烘烤,最后放到破壁機里面粉碎,就是蝦粉。 混合好的糯米糊放進鍋里面煮,煮完之后會成糊狀,這時候用刷子沾著面糊我那個海苔上刷就行了。 鹿原野看的視頻里有特別說過,要刷在海苔光滑的一面,這樣會比較容易。 刷完糯米糊之后,要放在烘干機里面烘干,說到這個烘干機,很神奇的一個…… 廚房小工具吧。 烘干什么的超方便,可以做水果干,給蔬菜脫水,烘rou干,做臘味,包括鹿原野上面說的那個蝦干,用這個做也完全沒有問題。 甚至這個還更加方便一點,能夠縮短時間,還不用考慮天氣。 不過那幾天天氣合適,鹿原野做的蝦干又多,這才沒用這個。 淘寶上就能買到,超級方便。 烘干之后的海苔會縮水,然后拿去油炸,當然這樣不太健康,可鹿原野就喜歡這么不健康的吃法。 當然了,想要健康一點的,可以用烤箱,那樣做出來也會很脆。 炸個幾秒,海苔就會卷在一起,用筷子可以調整形狀,可是鹿原野是實用派的,好吃就行了,形狀什么的就不在意了。 這樣,海苔鍋巴就做好了。 海苔鍋巴應該是韓國的,鹿原野是在瀏覽器里面刷到的視頻,刷到好幾次,前幾次都是韓國的一個女明星的吃播表演,當時就很想試試看了,直到前天才刷到另外一個明星(?)的制作視頻。 他就馬上做來吃吃看了。 這個海苔鍋巴特別的酥脆,吃起來嘎嘣嘎嘣的超級香,撒上芝麻那個味道真的簡直了。 鹿原野幫他們打菜,自己都忍不住用筷子夾一個偷吃。 就在這個時候,鹿恬進來了。 一進來就伸著腦袋,她這還是今年第一次來鹿原野家,這變化真的也太大了吧。 沒有忘記來的目的,鹿恬走到打菜桌子旁邊,偷吃了一塊海苔鍋巴,她自然也是知道海苔鍋巴的。 沉迷韓劇,又沉迷韓綜,鹿恬怎么可能不知道海苔鍋巴? 就是他們這邊都沒有,她也不知道怎么做,所以一直沒有吃過而已。 這么一吃,味道果然非常不錯! 鹿恬一吃就停不下來,一邊自己用手掰著海苔鍋巴吃,一邊和鹿原野說話,“我侄子呢?” “你侄子在這里。”聽到鹿恬聲音,認出來是鹿恬的鹿白從廚房那邊應了一聲。 “你在吃飯嗎?那我不打擾你,你好好吃飯吧。”鹿恬沒解釋自己剛才的那個侄子指的不是鹿白,而是二侄子,“你這個海苔鍋巴味道不錯啊,等會兒給我打包一點,我帶回去辦公室當零食。” “早給你準備好了,在廚房里面,走的時候自己記得拎走就行。”知道鹿恬中午要過來吃飯,鹿原野就給準備好了,他們兩姐弟就屬于那種不能坐在一桌吃飯的類型。 口味高度相似。 你喜歡的我也喜歡,你討厭的我也討厭,小的時候,遇到喜歡的食物,這兩人絕對可以搶到打起來,遇到討厭的食物,兩個人又會瞬間變成謙讓友好的一對姐弟。 鹿原野做完之后一吃,馬上就確定了,海苔鍋巴是他喜歡的口味,就也一定是鹿恬喜歡的。 給自己炸了一大罐,也順便給鹿恬分了一大罐。 就是海苔鍋巴炸卷了之后,非常占空間,一大罐里面也放不了多少。 “你回頭記得把罐子還給我,反正你又用不到,我這邊又很缺。”鹿原野說。 鹿恬吃著海苔鍋巴,嘴里不停地發出和薯片類似的咔擦咔擦的聲音,敷衍地給鹿原野比劃了一個手勢表示自己知道了。 鹿恬可是很喜新厭舊的,臭弟弟老喜歡坑她,二十多年早就膩了,哪里配得上她說話呀。 只有現在剛出生的二侄子才可以。