還好她剛剛匆匆將東西收起來了, 不然也不知道會不會被笨笨及時銷毀了。

    笨笨飛快的更換空氣，消毒一邊還在檢測空氣中的異味程度……

    陸玖玖也有些懊惱了。

    不過等看到直播間的彈幕，她忍不住樂了起來。

    “這次我絕不真香！”

    “認真講，主播大大，你逗我玩兒吧？那，那味，那種東西怎么是可以吃的呢？ ”

    陸玖玖臉上也是一般正經的嚴肅，“不，我沒有開玩笑，這就是可以吃的。但是，東西需要一點時間，等它在黑鹵水里泡一泡……”

    聽到黑水兩個字，直播間的網友們下意識的“嘔”…

    陸玖玖：……被他們影響著，她的胃也有點不舒服了。但是，她原本還想教他們做豆腐乳和毛豆腐呢…

    看看直播間眾人的反應，陸玖玖也忍不住趕緊轉移話題，“我們做個麻婆豆腐吧。”

    她扭頭去燜了一鍋米飯，她覺得是時候讓自己想點其他的事了。

    聽到“麻婆豆腐”，直播間頓時有人站出來科普，“啊啊啊，我知道，這是遠古華夏最有名的川菜。”

    “不是臭豆腐？”

    “……樓上不要在吃飯的時候說這么惡心的話。沒到神仙主播大大都說了，那個……要幾個小時才能……”

    陸玖玖：……今天這個關于臭豆腐的話題是過不去了嗎？！

    她突然有點想怒掀桌子，好好叫他們喊喊真香。讓他們知道知道臭豆腐到底是怎么樣的美味！

    然后，陸玖玖看著直播間，突然開口，“其實酒也是經過發酵之后的產物，你們不知道嗎？”

    “還有紅茶，烏龍茶，都是進行過發酵，以及半發酵后的產物。 ”

    “發酵，你們應該知道吧？發酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。”

    直播間里的所有人：……

    陸玖玖還十分積極道，“所以，大家還喝酒嗎？”

    晉無淵：……他懷疑陸玖玖是故意的，并且還有證據，可那又怎么樣？！

    晉老爺子：……

    直播間的網友們：……

    陸玖玖看著沸騰的直播間彈幕，幾乎是在一瞬間功夫，直接變得靜默下來，嘴角勾了起來，“好啦，那我們現在來做麻婆豆腐。”

    “麻婆豆腐講究、麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活，要將這八字真言表現得淋漓盡致，才算是真正的麻婆豆腐。”

    “麻婆豆腐沒有麻婆，但卻有足夠的酥麻感覺。”陸玖玖道，“熱氣騰騰帶一股的麻香，辣椒和郫縣豆瓣的那股香辣，熱油封存下的guntang，嫩白如玉的豆腐，被煸炒到金黃入口酥脆的牛rou粒，鮮活翠綠的蒜苗，撲鼻而來的鮮香麻辣……”

    陸玖玖雖然只是嘴上說了說，油鍋都還沒有起，豆腐都沒有拿出來，但是，星網直播間的眾人已經口水差點淹死自己。

    “啊啊啊，吃吃吃吃，終于知道什么叫口水直下三千尺了。”

    “呲溜，這口水已經止不住了，我就想問問什么時候可以吃。”

    “嚶，所以，可以開吃了嗎？”

    “被黑鹵水臭一下那算什么？啊啊只要有麻婆豆腐吃，我可以一直被臭著！”

    “臥槽，這個不能忍了，神仙主播大大，我們什么時候吃。”

    “嗷，主播大大就做這樣的美食多好，嗚嗚 ，臭豆腐我們真的不要。”

    看著彈幕，晉無淵也有些忍不住懷疑自己會不會口水流下來了，又想想陸玖玖描述的那個畫面，那個味道，饞壞了。

    就連剛剛臭豆腐那個“黑水”的味道，他都已經忘光了。如果可以的話，這樣的麻婆豆腐的，他肯定能吃到黃豆都漲價。

    只可惜，雖然麻婆豆腐肯定是好東西，但是，如今的聯邦肯定沒有多少人能夠真的做出來。他忍不住的惋惜。

    不過，如今豆腐已經可以復盤出來，說不定什么時候這群廚師也可以將陸玖玖所做的這些東西都學會？說不定到時候，聯邦的美食行業也能繁榮起來。

    而且，他又忍不住眼神微微發光，如今這位陸小姐他們已經認識了。人都已經認識了，還怕已經吃不上嗎？

    想到這里，他突然覺得這個兒子丟得也不虧……

    當然，在兒子能找回來的基礎上……

    嗯，以及，他對臭豆腐還是沒有什么好感的。

    陸玖玖笑盈盈的看著這些彈幕，嘴角翹起，“做麻婆豆腐，主料自然是豆腐，豆腐還要選擇石膏豆腐，水分足，細嫩，爽滑。”

    陸玖玖先取了一塊豆腐，“去老皮，刀沾水后再切。”

    “然后準備，新鮮的黃牛腱子rou，這種牛rou筋膜少，色鮮，彈性足，嚼勁好。另取蒜苗、豆瓣，辣椒面、豆豉、花椒、辣椒、 高湯做配料。”

    “豆瓣兒最好要選擇發酵夠三四年的郫縣豆瓣，色澤漂亮，是光滑油潤，微微帶著些粘稠度，香味卻又足，咸度適中。”

    “豆豉，對了，豆豉大家應該知道吧？遠古華夏的豆豉非常出名，也有很多。”

    直播間里面狂流口水的畫面隱約靜默了一些，在主播大大說豆瓣的時候是不是混入了什么東西？

    陸玖玖笑盈盈道，“對，豆瓣兒和豆豉都是黃豆經過發酵、或風干而成。那，連著麻婆豆腐你們是不是都不吃啊？”

    直播間所有網友：哭唧唧……

    “哭唧唧，我懷疑主播是故意的，但是我沒有證據。”

    “嚶，不需要證據，我也十足十的肯定，主播絕壁就是肯定的啊！”

    “啊啊啊，為什么一定要有豆瓣兒和豆豉這種東西？”

    “沒有這些東西，就做不出好吃的嗎？”

    “我不信，我不信。”

    眾人的一遍對陸玖玖之前描述的畫面，味道，感到心馳神往，口水飛流，一方面又聽著此時陸玖玖所說的發酵后的豆豉和豆瓣兒，在心里打鼓。

    這一刻，簡直覺得自己腦子都險些要被直接分成兩個了，一邊是想著主播剛剛那所謂發酵后的“黑水”那“作嘔”的味道，一邊又忍不住惦記上陸玖玖之前所說的那個描述出來的味道，那只要想一想，就已經知道應該是如何美味，如何誘人的味道。

    一時之間，晉無淵都覺得自己險些要分裂了。

    晉老爺子直接拍了桌子，“以陸小姐的手藝，難不成還能讓我們踩雷？！你們簡直是杞人憂天，胡說八道！”

    “咋，你們吃得那些藥，怎么來的？都忘了？科學和生物都白學了吧？細菌咋了，你們嘴里，身體里不知道有多少呢。”

    晉忱看著自家父親那努力說服自己的樣子，覺得有些眼熟，簡直和他腦海里的小人兒一模一樣。

    他覺得太有道理了。

    可不就是這樣么！

    而此時，同樣已經將自己說服，或者是正在努力說服自己的眾網友也在彈幕上紛紛刷屏，“霉變和發酵怎么了？你們喝酒的時候沒有吧唧嘴？”

    “酒還是奢侈品呢？你們喝不起，就不敢喝了？就要罵了？”

    “我看你們簡直像極了，買不起奢侈品，說智商稅的樣子。”

    “咋，神仙主播大大還能做出不好吃的東西？我看你們求都求不來不好吃的。”

    “知道為什么你們為什么成不了頂尖廚師，學不會廚藝嗎？！因為你們發現不了美食的本質，也無法發現食材最本質的魅力！更無法挖掘他們魅力！”

    “那‘黑鹵水’你喝嗎？”

    直播間有一瞬間的寂靜，陸玖玖險些直接笑噴出來，這簡直就是絕殺。

    彈幕上瘋狂涌起的各個彈幕顯然也是這樣覺得的，“你這樣就顯得沒意思了！”

    “臥槽，你知道自己這樣會沒朋友嗎？”

    “我已經淡定不下來，滿心滿腔的mmp。”

    “我好不容易將自己說服，你tm在說什么東西？！”

    晉無淵有那么一瞬間，也想直接讓人將這號直接給封了，這是人干事嗎？

    陸玖玖直接笑得前仰后合，這群網友也太有意思了，她良心發現，終于覺得自己的確是有些過分了。

    明知道這群網友這么艱難，她竟然還這么欺負人，但是，陸玖玖還是覺得這樣的網友們實在是太可愛了。

    陸玖玖良心發現不再繼續調侃她將豆腐切成小塊，她再次取出了高湯，“高湯的作用很多，現在將豆腐塊兒放入高湯，加少許鹽，大火燒開，將豆腐燜在里面，第一可以去除豆腥味，另外可以極大程度的提升豆腐的鮮味。”

    “當然，如果沒有高湯，或者是家庭版的，可以簡單用淡鹽水焯一下。”

    隨后陸玖玖一邊說，一遍開始做，另外起了一個鍋，鍋熱放油，“此處最好是用熟油，也就是將油提前一步先燒透，然后再燒到四成左右，這樣一來沒有生油的味道，第二，這樣將牛rou粒放入，煸炒到酥散。不會糊，不會粘。 ”

    隨后陸玖玖隆重展示了手中的“豆豉”和“豆瓣兒”，然后才將豆瓣兒醬炒出紅油后，又下入豆豉沫兒，隨后下辣椒面，蔥姜蒜末，炒香之后，入料酒，再加入醬油，糖、鹽調味，最后下入一勺高湯。

    這時候直播間的網友們看到豆瓣和豆豉的眼神就不一樣了，“聞著……好像挺香的……”

    “我也覺得……不是發酵的嗎？”

    “我看著漆黑的，不怎么好吃的樣子，怎么這會兒聞著這么……香……”

    陸玖玖看著這些彈幕，眉頭微微一挑，臭豆腐就算了，麻婆豆腐怎么可能有外星人會不真香她輕笑一聲，看著湯沸騰，隨后就將豆腐放入其中，小火慢煮。

    “小火燜煮讓其入味，讓其本身的水分出來，再稍稍加大火，下蒜苗，再進行兩次勾芡。”

    “淋上紅油就可以出鍋，當然，出鍋之后，最重要的還是要在表層撒上一小把的細花椒面。”

    花椒面灑下來，直播間里的網友們，一個接著一個的噴嚏聲出來，瞬間看著那花椒面的眼神就有些望而生畏了。

    等到花椒面落下之后，再看那被紅油包裹，依舊露出白嫩細膩模樣的豆腐，熱氣蒸騰下，翠綠鮮活的蒜苗下，顯得更加美味的麻婆豆腐。

    熱氣撲到鼻尖，剛剛讓他們噴嚏連連的花椒面，此時也變了，變成了一種別樣的香味。

    這瞬間，看著這盤菜，所有人都開始咽口水了，紛紛想起了陸玖玖在此之前說的話，將之一條條和面前的麻婆豆腐比對上，只覺得那描述簡直是有些太虛了，這豆腐明顯是比他們想象中的更誘人！

    陸玖玖放下又用了兩分鐘的時間的出鍋了一盤青菜，再準備上一份米飯，準備做個家常菜的吃播了。

    而早在陸玖玖開動之前，直播間里就已經沒了聲音，所有人都激動得沒有任何話可以出口，所有人都已經撲到了麻婆豆腐上。

    這麻婆豆腐都已經出鍋了，即便主播還在做其他的東西，他們也已經都看不到了。

    即便晉無淵，此時也已經矜持不起來了，他也下意識的動手。

    筷子戳到豆腐的時候，他第一反應就是，不是他要動手的，是手自己要動的。

    然后下一秒，直接撈起一塊兒豆腐就要吃，豆腐頓時在他筷子下 又斷開了，這次他再沒了往日的迂腐和執著，直接二話不說，低頭彎腰噘嘴，直接湊到了盤子邊，反正……也不會有人看到！

    他輕輕撥動了一塊豆腐，看著它白生生，又沾染上了香辣鮮香的紅油，顫顫巍巍了兩下，越發誘人的滾入嘴。

    嘴巴剛剛張開，豆腐還沒來得及入口，他仿佛就已經感受到那鮮香麻辣酥含了滿口，讓他瞬間瞇了眼。