嗯的，晚上還有一更，盡量不會太晚的。

    第59章 改良版蟹味燒賣

    “我年幼時， 家境優渥， 雖然算不上是錦衣玉食， 可也總算是衣食無憂，頓頓有雞有rou。”

    “后來我家因事被牽連， 父親與叔父下獄， 死在獄中，好生生的一個家，便也散了。那時候我才真正嘗到了窮的滋味。那種一窮二白的滋味，有上頓沒下頓的滋味，那種入口的食物粗礪到， 根本沒法下咽的滋味……”

    解小川并不回避那耀眼的秋陽，而是微微瞇縫著眼， 直面著陽光。

    “所幸，那段窮苦的日子里，我猶有母親與親姐作伴，將我日常起居， 照料到無微不至。現在回想起來， 那段日子雖苦， 滋味卻是恬淡而甘美……直到后來， 母親因cao勞過世， 而jiejie也病入膏肓。”

    “那時我已拜在太白樓師父門下，手藝進境一日千里。jiejie臨終之前，我發誓要好好送她一程，因此我只問她， 最想吃什么樣的美味……”

    解小川言語平淡，就如說旁人的事一樣，將自己經歷過的那些往事閑閑道來。可柳眉卻是個心腸柔軟的姑娘，能從這等尋常言語里，體會到那等無限心酸，無限追悔。

    “我那時猶是少年人心性，自以為在飲食烹飪之上，頗有天分，無論jiejie想要什么樣的美食美點，我等能一一做來……可是jiejie卻只說了一樣，白菜rou餡兒的餃子。”

    “于是我向師父師兄借了錢，買了好些材料，最好的rou，最上等的白菜、黃芽菜，各種各樣，厚背的、薄梗的、嫩菜心、闊菜葉……我只想著給jiejie好生做一頓餃子。豈知餃子做出來，jiejie只嘗了一口，便搖頭不肯再嘗，只說不似記憶中那樣鮮甜。”

    “jiejie過世之后，此事令我終生耿耿于懷。我始終不明白，不就是白菜rou餡兒的餃子么，材料也好，手法也罷，到底能做出什么花兒來……”

    說到這里，解小川嘆了一口氣，終于斂下眼簾，閉目片刻，住口不再說話。

    至此，柳眉也終于明白了。

    其實解小川的jiejie，最想吃的那道美味，并不是真的白菜rou餡兒餃子，而是用灰條菜與rou餡兒混在一起包的餃子，吃起來雖然好似還是白菜味兒的，可是卻比新鮮白菜做出來的餃子更覺鮮甜無比。

    無怪乎，世人總說，最美的滋味，永遠都是那個，藏在記憶深處的滋味。

    大約解家jiejie從不知這餃子其實是灰條菜做成的，因此只告訴解小川那是白菜rou餡兒餃子。這個謎題，便困擾了解小川多年，直至今日，解小川嘗到了柳眉親手所制的蒸餃。

    ——誤打誤撞地解開了心底的謎題。

    所以解小川才會心甘情愿地公開認輸，因為這是他至愛的jiejie，曾經最想念的美味。

    “總之今日，謝謝姑娘指點。”

    解小川突然向柳眉踏上一步，隨即一躬到底。

    柳眉自覺當不得他如此大禮，趕緊偏身讓開。

    豈料解小川起身，又補了一句，“不過今日我也已將你的人情盡數還過，下次相見，你我還是對手。”

    “你廚藝不錯，在女子之中，也算是拔尖的了。不過你眼界有限，又拘泥成法，愛給自己設條條框框，將來的成就么……你若不愛聽，就當我沒說過。”

    說畢，解小川一抬腳，自己進小廚房去收拾去了。

    柳眉本來還想客氣兩句，表示她這其實也是無心的。

    可聽了解小川最后一句話，她差點沒有暴跳——沒想到這人竟是這樣一副油鹽不進的臭脾氣，唯恐欠了旁人的人情不說，最后竟然還敢胡亂點評她的廚藝。

    哼，道不同不相為謀！柳眉氣鼓鼓地轉身進小廚房，自去收拾她自己的那一灘，再也不理會那解小川。

    *

    沒過多久，柳母匆匆趕回了小廚房來。

    “眉兒，老太太點名，說你既然勝了這一回，待會兒點心也照樣由你來cao持。”說著，柳母又打量了一番在小廚房里忙碌的解小川。

    此時已經事過境遷，解小川不再是柳眉的對手，甚至將已經到手的勝利“讓”給了柳眉。這令柳母的目光不免又有些暖味起來。

    可是解小川依舊是那副死樣活氣，將自己的物事都收拾完，問明了出園子的路徑，獨自一人就這么離開了。

    “娘！”柳眉卻很緊張，“今兒老太太她們游園子，容易累，過不了多久就要傳點心的。上頭有說，咱們該做什么么？”

    柳母想想也是，趕緊一點頭，說：“有，二太太親自點了三樣點心：藕粉桂糖糕、松瓤鵝油卷，還有那些各種花樣兒的小面果用奶油炸一炸……”

    柳眉一算，還好，時間還來得及。

    “二太太還說了，昨兒還留下的螃蟹，不要浪費，也做一件點心來。”

    柳眉聽了一想，感情王夫人是在給她挖坑啊！

    原著上確實是記著，賈母請劉姥姥游園，仆婦們遞上了兩個小捧盒，每盒兩樣點心，正是王夫人點的這四樣：藕粉桂糖糕、松瓤鵝油卷、奶油炸的各色小面果，還有一樣，是一寸來長的螃蟹餡兒小餃子。

    結果是，賈母嫌膩，哪樣都不喜歡。

    可這些是王夫人欽點的，又不能不做。

    “螃蟹rou昨兒就拆出來的，用姜炒過，香油封著，正好能用。眉兒，咱們按往年的例，包小餃子就好。”