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筆趣閣 - 歷史小說 - [紅樓]大觀園來了個小廚娘在線閱讀 - 第13頁

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    一時小廚房里各種材料的香味繽紛,蒸熟的火腿、雞瓜,泡發(fā)的海米、木耳、黃花菜,燙過的冬菇、新鮮的馬蹄……通通切成一樣大小的小丁,調(diào)味之后混合成為餡料,再用油豆皮包了。

    給茜雪準(zhǔn)備的那些,柳眉都做包成了春卷一樣的形狀,準(zhǔn)備下鍋油炸。

    而給晴雯的那些,保險起見,柳眉最終還是用麻線將豆腐皮包子的口“扎”了起來,待蒸屜上汽,就立即上鍋蒸。

    待那兩樣做好,這頭的油燜冬筍也已經(jīng)做好了。

    小廚房里往外冒著油燜筍的香氣,連外頭的婆子都探頭進來,想看個究竟。

    柳眉在她那“便當(dāng)盒”最底下平鋪上了一層蒸好的米飯,然后在盒中整整齊齊地堆上一塊塊已經(jīng)燜制成金棕色的筍塊。醬汁隨著筍塊流到下面的米飯上,那米飯便也沾染了格外鮮香的味道。

    便當(dāng)盒的另一邊,柳眉將已經(jīng)炸制好的“豆腐皮春卷”斜刀切開,成為整齊的一塊一塊,金黃的卷皮,里面是五顏六色的餡料,看上去就叫人十指大動。

    柳眉看著,卻覺得有些感傷,趕緊將便當(dāng)盒給扣上,放在一邊,匆匆忙忙地將給晴雯的豆腐皮包子從蒸鍋里取下來,將麻線去掉,盛在碟子里,塞進一只食盒。

    她這次做豆腐皮包子確實有些匆忙,包子口扎的并不算美觀,所以這時候蒸熟了拆了麻線再看,一個個包子就有點兒東倒西歪,不及給茜雪做的那些賣相好。

    柳眉其實是這樣一個人——她做菜做點心,絕不會因為吃東西的人地位高低或是身家多少,而在這認(rèn)真程度上有所差別。

    可今天柳眉做的豆腐皮包子,卻確實是著急了一些,大約只發(fā)揮到她平時點心水平的七成。

    這時候絳云軒里已經(jīng)傳來些動靜,大家已經(jīng)將茜雪送了出來。圍著茜雪的,都是一群二等小丫頭,一等里頭就只有晴雯和麝月兩個。

    柳眉見實在是等不得了,趕緊一手托著便當(dāng),一手提著食盒,從小廚房里趕了出來,上氣不接下氣地說:“茜雪……茜雪jiejie,還沒吃中晌飯是不?我這兒有個東西送你!”

    柳眉在小廚房里忙了好一陣,額角上已經(jīng)有些汗珠,而一兩綹挑調(diào)皮的鬢發(fā)也垂了下來,正落在她紅撲撲的面頰旁。

    茜雪提著個包袱,聽見柳眉這么一說,不禁驚訝。可待她接過柳眉塞過來的那只便當(dāng)盒,打開一看,也不由得愣住了。

    輕巧的胡桃木便當(dāng)盒里,熱氣騰騰的油燜筍散發(fā)著甜香氣,而另一頭整整齊齊擺著油豆皮包餡炸制的小卷兒,看著就叫人食指大動。

    茜雪就這么呆看了片刻,突然將將柳眉拉到一旁,盯著她的雙眼,極認(rèn)真地說:“眉兒,jiejie承你的情……”

    她說到這兒,已經(jīng)有些說不下去了。

    離開絳云軒,本是茜雪求仁得仁。可是她卻沒想到,卻能得這才認(rèn)得了一天的小丫頭真心相待。

    旁邊晴雯湊了上來,見到茜雪那只便當(dāng)盒里的內(nèi)容,當(dāng)即涼涼地說:“茜雪啊,你還真是有口福。若是能照著這個樣子做些吃食,你就算出去了,也得一樣好營生。”

    茜雪與柳眉都是一愣,她們都沒朝這上頭想,反倒是晴雯腦子很快,一下子想到了。

    茜雪當(dāng)即扭頭望著柳眉,低聲問:“眉兒,我可以嗎?”

    柳眉點點頭——這又不是她的什么專利,也是她在后世從別人那兒學(xué)了來的。若是茜雪能靠自己的手藝,將這門生意琢磨出來,這,她高興還來不及呢,也算是真正地幫到茜雪了吧!

    茜雪大喜,當(dāng)下鄭而重之地將這只便當(dāng)盒用布包起來,抱在自己胸前,向大家告辭了,便被婆子催著,往后門那里去了。

    柳眉遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著茜雪離去的背影,不由得有點兒羨慕。畢竟茜雪是她見到第一個主動離開寶玉,主動脫離賈府的人。有這樣的見識與決心,很令人嘆服呢!

    晴雯這會兒站在柳眉身邊,瞟了柳眉一眼,低頭笑道:“你這丫頭片子,手藝倒還不錯。怎么樣,寶二爺交代的,豆腐皮包子,得了嗎?”

    還未等柳眉回答,后頭春燕佳蕙等幾個小丫頭已經(jīng)抱著柳眉事先提了過來的那只食盒,唧唧喳喳地在討論:“你們說,這個是什么?”

    晴雯剜了柳眉一眼,自己轉(zhuǎn)身去看,柳眉便聽見她笑道:“你這……你這和東府制的豆腐皮包子,可差得太遠(yuǎn)了。來來來,大家都來看看,這東倒西歪的,都是啥?”

    說話間,晴雯已經(jīng)將食盒里那碟“豆腐皮”包子托了出來。絳云軒的小丫頭們便是一陣哄笑。

    柳眉有點臉紅,畢竟她這一盤豆腐皮包子做得確實是有點兒“瑕疵”。

    襲人原先也隨大家一起出來送茜雪,這會兒看見晴雯帶頭,在踩柳眉,當(dāng)時就放心了,一掀簾子,自己進去。

    晴雯去抽了一雙筷子,戳了戳柳眉做的“包子”,笑道:“豆腐皮包子,沒想到,你還真拿了豆腐做皮,做了包子!”

    聽到這里,柳眉頓時想要伸手捂臉——這不能怪她,只能怪曹公沒說清楚。

    豆腐皮包子豆腐皮包子,究竟是豆腐做皮兒,包的包子,而是豆腐皮摻在餡兒里,包的包子——簡直跟繞口令似的。

    而且她吃虧就吃虧在,將這道點心想得太復(fù)雜了。

    究竟是用油豆皮包包子容易,還是將豆腐皮剁碎了和餡兒包正常的包子容易?她這樣辛辛苦苦地趕工,當(dāng)真用豆腐做皮包了包子出來,竟然還被這群小丫頭片子們嘲笑——真是氣死人了。