第133章 饕餮食府8
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“這排木架上的菜品1文錢一串,這排木架上的5文錢一串,這一排木架上的是20文錢一串,最后按照竹簽子的數量統一結算。這里還有干凈的托盤和木夾子。還有一些菜品需要在菜單上點。”女服務員甜美地介紹道。 “哈哈,新鮮,老子第一次吃到這樣新奇的菜品,有趣有趣。來來來,這個爺愛吃,多來幾串,那個是什么?喲,雞屁股,這個爺的最愛,來,這一盤全部端走。”橫rou男子興奮地道。 這邊橫rou男子和小弟拿完竹簽子烤串回到烤爐,已經有男服務員倒好茶水,送來燒紅的木炭,架起鐵架,他們第一批嘗試自助燒烤的客人,會有服務員全程指導,一些菜品需要刷油,一些菜品需要沾水才能上火烤炙,都有講究,還有火候等一系列烤炙技巧,看得人眼花繚亂。 “想不到蔬菜烤出來這么美味,這韭菜也能烤?”主樓一層大廳里,一桌靠窗的客人拿著菜單疑惑地問道,向來都只聽說燒烤烤rou,這饕餮食府居然另辟蹊徑烤蔬菜,還有烤土豆,和茄子。 這個世界的蔬菜品種沒有前世那樣豐富,韭菜是最普遍的一種蔬菜,但大白菜就沒有,只是土里長些青菜,青菜用來做燒烤口感不好,林鑫垚并未采用,其它蔬菜多以當季的本地蔬菜為主,比如現在這個時節就沒有藕,只有到了夏季6月份的時候才會有人從藕塘里挖些泥藕在街市上叫賣。林鑫垚自己有些期待陽光房的研發工作,那種溫室和無土栽培如果全面推廣開來,以后就有很多反季節蔬菜吃了,不過現在她也只能想想,陽光房那邊山海、山河兩兄弟還在沒日沒夜的研發,統計數據,短時間是不會有結果的。 “新奇,這幾樣蔬菜你都給我來一份,我到要看看燒烤蔬菜能烤出什么滋味來。” 這樣的情景在主樓所有客人那里都在發生,這第一批敢來嘗鮮的客人最勇敢,他們拿著菜單都要研究半天,一個個化身好奇寶寶指著菜單奇怪的符號和描述詢問。饕餮食府的服務員都耐心解答,這份工作對于他們來說也是第一次,比以往任何一種工作都要上新,以前他們是伺候主人家,但在饕餮食府,他們是服務員,他們要為這些食客解說,這讓這些漂泊的靈魂找到了些許歸屬感。 “垚垚,這韭菜和茄子也能烤?烤土豆老夫能接受,這韭菜和茄子你給我們說說怎么烤?”在三層貴賓廳,林老拿著菜單也陷入了深深的思考。 林鑫垚笑笑說道:“烤rou肯定是我們饕餮食府的一絕,也是真正的主角,但少了這烤蔬菜,來一趟饕餮的享受得打個折。烤韭菜需要注意火候,也有一個小訣竅,掌握這個小訣竅就不難,韭菜洗好一根根穿好后在烤炙前需要沾一點清水,不能小看這些清水,韭菜會不會烤焦烤糊就靠這點清水,韭菜烤炙的時間特別短,很難掌握,等到韭菜變軟就可以撒上我們饕餮食府特質的配料,吃的時候一口韭菜,一口rou。” “嘶,想著都帶勁,那這茄子呢?又是如何烤炙?” “烤茄子的靈魂是饕餮秘制蒜蓉醬,茄子洗凈要整個放到炭火上炙烤,翻動也要勤快,使內部烤熟烤軟,等茄子烤到火候,用小刀將茄子從中間切開,rou質肥美的茄子這時候已經軟爛,淋上一勺特質的蒜蓉醬,再打一個雞蛋平鋪在上面,蛋液浸入茄絲。稍微在火上烘烤一會兒就端上桌,要趁熱吃,茄子的肥美加上蛋液的嫩滑和蒜蓉的鮮香融合在一起。” “好了好了。垚垚快去做,我們等著吃,老頭子都被你說得饞蟲四起了。”林老已經被林鑫垚的介紹撩撥得魂都飛天了,再吃不到他可能就要沖下去學著那大胖廚師自己動手烤炙了。 “嘻嘻,爺爺你們等等啊,我親自去烤。”林鑫垚吐吐小舌頭起身給三樓的貴客燒烤。 林鑫垚在后廚單獨開了一個灶臺,她小小的身影在臺前忙碌,了了和林白不知什么時候摸到她身邊給她打下手。兩人就是兩個小跟班,林鑫垚指哪打哪,特別專心。了了短小的四肢夠不到高高的菜品木架,只好趴在烤臺一邊等林鑫垚烤好一些就幫她裝盤。 這些烤rou菜品不能等太久,冷了就失去了味道,這就是為什么林鑫垚想在三層做特殊室內烤臺的原因,烤好的菜品已經有一個服務員直接送上三層。 “果然是美味,這道烤茄子入口即化,鮮嫩無比。哈哈哈,垚垚這手藝真能稱得上一絕,在秦時那也是數一數二了。”林老大笑道。 “爺爺,我jiejie手藝不錯吧,嘻嘻,我還吃到過別的美食。”小虎坐在林老身邊給老人夾菜說道,小虎也長高不少,他來得最早,跟在林鑫垚身邊和劉武一起為林鑫垚辦了不少事,他在秦時趙氏香坊已經是林老的得力助手,來落凡城后又鍛煉了幾個月成長非常快。 “小虎你要跟著你jiejie好好做事,不要調皮。”林老叮囑道。 林小虎乖乖點頭,他能不乖嗎?他心里可是早已認定這個jiejie的,甚至他還有些沾沾自喜,還是他有先見之明先把jiejie認到手了,哈哈,你看現在林白那只皮猴都要給他面子,想想都覺得很自豪。 不一會兒各種菜品陸續上桌,桌上幾人吃得很滿足,林老算是第一次吃到林鑫垚親自下廚做的菜,那種幸福的滋味別提多享受,這老頭也好酒,吃一口烤rou小酌一口。 “垚垚這方法真是不錯,這樣的小竹簽一根收1文錢,這種中等的竹簽子是5文錢,還有這種穿rou的大竹簽子收20文,這客人到架子上根據自己的喜好拿菜,想吃多少吃多少,想吃什么拿什么,特別自在,最后按照竹簽子的數量結算,這生意做得太有想法了。”朱晨道,幾人在包間也開吃了,桌上是一盤一盤烤好的各種rou食和蔬菜。 “二哥,垚垚做的烤rou這么好吃,你們去丹霞山脈的時候吃了不少啊,我真后悔。”木傾音道。 “你知道后悔了就趕緊修煉,報名參加門派的競技榜,抓緊時間提升對戰技巧,以后有機會一起外出歷練。”朱晨輕輕叮囑道,他其實也很想和音兒一起外出,但她一直對功法對戰不感興趣,他也沒辦法,這次正好接著由頭提醒她。 木傾音點點頭繼續啃rou。 “這湯也很不錯,熬得nongnong的大骨湯,還養顏,三姐你多喝點啊。”木傾音道。 “這次去混亂海域你和三姐還有九師妹一起去,你們人要多照顧她。”曲明曉道,混亂海域的名單已經出來,還有幾天他們就要出發。 “嗯,這次外出時間大約為半年,你們路上多加小心,遇到危險要留一人保護九師妹,不要都沖出去打架拼斗。”曲明曉又道。 “小九兒已經煉氣期,靈力可以外放,她的兵器我已經幫她做好,一會兒等她上來送給她。”朱晨道。自他們從丹霞山脈回來,他就開始著手為林鑫垚煉制兵器,材料林鑫垚已經備齊,朱晨當仁不讓接了過來,誰叫他是這群人的二哥呢,大哥暫時沒有音訊,他就是最大的。 “二哥我看看。”曲明曉接過權杖仔細端詳起來,二哥的煉器在他們幾人里是最好的,這根權杖入手輕巧精致。 “小九兒說不讓我篆刻花鳥魚蟲,她喜歡簡單風格,我就什么畫都沒弄上去。”朱晨大笑道。 “嗯,小九兒確實喜歡簡單的東西,她雖然是一個女子,但氣度并不弱于男子,只是她現在年歲太小還未展現。”曲明曉道。 這權杖對于在座的男子來說有些輕,但使用者是林鑫垚,她境界不高,不能用太沉重的兵器,這樣的重量剛好。