林鑫垚跟著府衙小哥輾轉了好幾個地方，又花了大半日到了夜間才把幾處大院全部看了一遍，幾處地方都很不錯，小哥的推薦確實用心。

    “韓小哥，我選城東這處大院，這個大院租借和購買銀錢分別為多少？”

    “這類院子租借期一般以10年起，10年租借為黃金50兩，20年為黃金90兩，30年租借期為黃金120兩，租借時間越長，優惠越大。如果小姐您想盤下來，這處院子屋主開價為黃金500兩。”韓小哥說道。

    “沒有優惠嗎？我這是第一次在你這里看店鋪，以后這家店鋪生意起來，我肯定要再開幾家別的店鋪，你給個優惠吧，我先租借10年。你這院子我租借好了還得翻新裝修一下，又得花一筆銀錢。”林鑫垚道。

    “呃，林小姐，我沒給您要價，您是我發小介紹來的，最多給您打個95折，再多小的就做不了主了，得讓我們管事過來了。”

    “不用，就95折，我就在這里等你，你去找你發小帶人過來，我一并給你們結算。”林鑫垚道，她還想自己再上下轉轉，思考一下具體裝修方案和饕餮食府的經營策略。打手上黃金白銀都有不少，趙家給她的工坊啟動資金她不能動，這些都是給她用的零花錢，她已經正式入股趙家，他們已經在劉武第一次來玄器門時就給她帶來了不少的黃金和白銀讓她使用。

    門派里每月都給他們發一些，但門派主要以丹藥、修煉為主，這些東西拿到落凡城中轉手也有很不錯的收入，只是今日這兩樣事務花費的銀錢也讓林鑫垚的家底快見底了。

    “得想辦法自己賺點錢，門派是門派的，家族是家族的，我的是我的，還是自己的拿著踏實。”

    韓小哥離開后林鑫垚帶著了了在大院里仔細觀察，這處院落離主街非常近，但又不在主街上，前后各有三處門，后門走采買，前門迎客，還有個比較隱蔽的側門通往一處小院落，是在大院子一角隔出來的一個小院子，林鑫垚很喜歡，想打掃出來做自己在饕餮食府的落腳處。

    大院的庭院比較寬闊，院子西南角是一處假山，假山靠這院墻修建，假山下還養著一池子錦鯉，看得出來這里的主人比較有品位，林鑫垚打算在院子里這里擺幾桌露天自助燒烤。

    大院最大一部分是一幢三層朝南木閣樓，一層是全廳式，有高低錯落的臺層和半透明隔斷，這一層林鑫垚準備做點餐，客人來了不愿意自己動手烤的，在菜單上點好烤品直接由后廚加工做好送上來供客人享用。

    二層是10個包間，這里她不做改動，只是內部的裝修風格要重新設計擺設一下，10處包間提供給一些需要私密空間的食客。

    三層同樣是包間，但房間數目少了很多，只有6間，每間房舍都比二層大不少也豪華不少，這里林鑫垚打算做高級服務，一對一燒烤，能上到這個層數定雅間的客人肯定是有權有勢又土豪的人，她打算在每間房舍中間設計一個廚師燒烤臺，客戶看著廚師給他們一樣一樣展示燒烤技術，又享受，又不用自己動手，還能第一時間品嘗到美食。

    露天大院里做自助燒烤和一層二層的燒烤點餐都好解決，三層的特殊服務要動點腦子，房間是封閉的，環境豪華優美，如果在室內燒烤首先要考慮燒烤時的油煙，這里是修仙世界，可不是林鑫垚前世的現代化大都市，室內燒烤都有小型吸油煙機把每座客人的油煙吸走。

    “陣法？設置一個小型風屬性陣法，這陣法要回去問問師兄師姐他們，我可不會。設備？有了陣法肯定要有排煙管道，這里可以重新裝修，參考我前世吃過了幾家室內燒烤店的裝修模式。嗯，如果往上空走，管道會很突兀，有點難看，一根管子從天花板通往外界，走底部不錯，可以裝修在地板下。這一個月需要做很多工作呢，我得抓緊時間，這一去混亂海域至少半年，傳承之地里面的情況還未知，我得在這一個月時間里把饕餮食府運營起來。”

    林鑫垚想事情想得專心，不知道不覺離開的韓小哥已經和牙行小廝帶著25個下人過來了。

    “小姐，人已經帶到。”小廝道。

    “嗯，這些人我都要了，多少錢？”雖然林鑫垚在牙行和小廝聊過費用，不過她現在一口氣要了這么多人，總得有些優惠不是。

    “丫鬟有三個等級，小姐選了2個一等丫鬟，2個二等丫鬟，6個三等丫鬟，一共是160兩銀子。小廝......總共是370兩銀子。”

    “也給您打95折，您給我350兩銀子便好。”小廝討好地說道。

    林鑫垚點點頭，每種下人的價格她在剛到牙行就問過小廝，價格方面不會有問題。她干脆地付了兩個男子的銀錢，兩人分別把租借契約和25個下人的賣身契拿給林鑫垚。

    “掌柜人選明日你就安排到這里來見我便可。”

    牙行小廝點頭應允，兩人拱手一禮離開了林鑫垚這家未來的饕餮食府。

    “你們聽好了，我姓林，以后你們就叫我林老板，這里我打算開一間專門做燒烤的食府，而你們就是這家食府的服務人員和廚師。”兩個男子一走，林鑫垚便把25人叫到主樓大廳訓話。

    “你們10個女子為女***員，為客戶上茶，點單，解說，迎賓。”

    “你們10個男子為男***員，為客戶傳菜，跑腿。”

    “你們5個廚師就是給客戶做燒烤的廚師，后廚的全部事情就交給你們幾個。你們有什么不明白的可以現在問我，明日起就要開始給你們培訓，食府要在半個月內開始運營，時間緊迫。”

    “呃，這個林老板燒烤是指烤rou嗎？這種菜色能放到酒樓食府里來做？這些菜色不是在野外的吃食嗎？”那個叫奚昱的一等廚師首先發問，他有10年的廚師經驗這個時候肯定要提出疑問。

    “嗯，你問得很好，我想你們所有人都很奇怪一個在野外的吃食怎么能在食府經營，這點你們無需以后，奚昱，你以后就是這家食府的大廚師，你們負責廚房的5人歸你管理。你們這些人現在都住在這里，主樓旁邊的二層樓上有很多房間，你安排他們住下來，你明日就去市場上采買你們25人的食物，同時把這張清單上的食物買一些回來，明日午時我給你們演示一遍燒烤是怎么做到高級酒樓來的。”

    “是，林老板。”奚昱答應道。

    “明日就有掌柜過來面談，等掌柜人選定下來，你們就歸掌柜管理，我今日先指派兩名管理人員暫時管理大家，等掌柜到位他在根據你們以后的表現提拔你們之中的人做管理。葉娜，你暫時做女***員的管理者，明日天一亮就讓全部女生到這里大廳集合。”

    “是，林老板，奴才知道了。”葉娜很緊張，她雖然有過3年的丫鬟經驗，但從來沒有在食府酒館里當過差。

    “以后你們在我這里不要自稱奴才，成為屬下即可，明白嗎？”

    “是，屬下知道了。”眾人整齊地回答，看得出來這些規矩都是牙行事先教好的。

    “李全你先暫時接管男***員管理一職，同樣明日天一亮就到這里集合。”

    “是，屬下明白。”

    林鑫垚點點繼續說道：“你們的賣身契都在我這里，我今天就給你們承諾，只要在我這里做滿5年，表現優異者我會考慮讓你們贖身，以后成為平民。而且你們在我這里做工，每月都有工錢，表現好的還有獎金，至于具體獎勵辦法等掌柜來了我會告訴大家。”

    “撕，真的嗎？”

    “林老板您說的是真的嗎？”