跟圣誕節比起來，廚藝課真的不怎么重要，你那叁個禮拜好好跟媽咪學下廚，不然不跟醫生見面的諾言仿若屁事一件，在圣誕來臨前被你拋諸腦后了。

    不過你要下廚的心意倒是不假，因為你是真的打算要在圣誕節那天在家里整治一桌大餐來慶祝的。

    所以包餃子事件過去后，你又纏著媽咪教你做圣誕大餐。

    你只有兩天的時間，除非偷吃步，否則很難成氣候的。

    “小妤，想好要做什么料理了嗎？”你和mama挽著手臂逛賣場，不過兩個人看起來長得一點都不像。

    “外國人的節日……煎牛排這個簡單嗎？”你想應該很簡單吧，一般都是吃半生不熟的rou不是？

    “你不怕油花又到處噴了嗎？”魏母問。

    你：“……”

    魏母：“不如改做紅酒燉牛rou，這也是外國人的料理，到時候媽咪給你寫好步驟，你一步一步地做就好。”

    紅酒燉牛rou好像也不錯，節日吃這個也行。

    “那還要什么配菜跟湯品啊？”你吃不吃得完全然不在考慮范圍內。

    “嗯……”魏母沉吟了下，“可以考慮洋蔥湯或是義式蔬菜湯，前菜就準備沙拉好了。”

    “那點心就準備千層蛋糕吧！”你開心地說，“這個外面用買的就好。”

    為了怕你無法理解食譜的步驟跟方法，今天晚上就算你們魏家提早慶祝圣誕節吧！

    紅酒燉牛rou的料理方式不難，但要讓牛rou充分染上紅酒香氣則需要時間醞釀。

    你們挑選上好的牛肋條，切塊后將rou塊和月桂葉、蒜頭、迷迭香一起浸泡在紅酒中，醃漬約四到五個小時左右。

    “挑選的紅酒盡量不要太酸或太甜，以免之后還要額外調味。”魏母邊說，你邊做筆記。

    下午四點左右，牛rou已經充分入味了，魏母將牛rou一塊塊的沾上麵粉，然后在鍋里放上一匙橄欖油，將兩面煎到呈現金黃色。

    魏母：“這步驟如果你會害怕的話就別做了，直接下鍋燉煮就行。”

    你：“有煎過跟沒煎過差別在什么地方啊？”

    魏母：“煎過的rou汁會被鎖住，rou質當然會更軟嫩；不過直接煮也是可以的。”

    你點頭，又是一頓筆記。

    接著洋蔥、番茄、紅蘿卜被切成塊狀，與牛rou一起拌炒；然后再把原先準備的半瓶紅酒一起倒進鍋中蓋過食材，接下來用小火燉煮大概一個半小時就完成了。

    “最后剩下調味了，這個就憑經驗，你一剛開始的時候先加一點點，慢慢試口味，別太心急了。”說著，就把胡椒鹽、義式香料及番茄醬加進鍋里面。

    “好香啊！”你深深吸了一口，“好像也不算太難。”

    看起來時間應該都是花在醃漬跟燉煮上。

    “湯的部分，我想了一下，洋蔥湯跟義式蔬菜湯對你而言難度都挺高的……”魏母也不想給自己女兒漏氣，但事實就是如此，“我就把湯品簡化一下，改成番茄蔬菜湯吧！”

    你眨眼，聽起來好像真的不難，而且洋蔥跟番茄在做紅酒燉牛rou的時候還可以一起準備。

    “好啊！”你在筆記上把另外兩道湯品劃掉，改寫上番茄洋蔥湯。

    “番茄跟洋蔥你可以一次把燉牛rou的量跟煮湯的量切完，如果怕切洋蔥時流眼淚，那就先把洋蔥冰在冰箱里面，十幾分鐘后拿出來就比較不會刺激了。”熟練地將洋蔥切塊，魏母邊切邊叮嚀，“切的時候千萬別碰眼睛了。”

    “喔喔，懂。”你點頭。

    “番茄跟洋蔥炒過的確比較香，不過簡單一點，我們今天做成清湯的版本。”直接將兩樣食材加進清水內熬煮，“番茄可去皮也可不去，等等滾了轉小火，再加入鹽和胡椒調味就行了。”

    “這個比較簡單，我可以！”你喜孜孜地說。

    “接下來就剩下準備沙拉，但現在天氣冷了，咱們就來做溫沙拉吧。”魏母將南瓜切片后擺在烤盤上，又處理起玉米筍。“溫沙拉還是簡單點的，南瓜、玉米筍、甜椒這幾樣放進烤盤里面，然后在放進水煮蛋跟麵包丁就行了。”

    晚餐時間，餐桌上放置的就是你與魏母兩人忙了一下午的圣誕節大餐，主食則是選擇了白飯。

    “若是不想吃飯，那就準備一些軟法麵包或是德國雜糧麵包都行。”魏母說。

    餐盤上燉得軟爛的紅蘿卜及洋蔥幾乎是入口即化，伴隨著紅酒香氣，這道料理好吃到都快可以把舌頭吞下去了。

    “媽咪煮得真好吃！”你讚不絕口。

    魏母笑得合不攏嘴的，“好吃那就多吃點，把這個味道給記住了，明天你可是要靠自己煮出來的唷！”

    “唉，壓力好大啊！要是煮不出媽咪的口味，那醫生會不會嫌棄我啊？”畢竟截至今晚為止，你都還只能算是理論派。

    “要是那小子敢嫌棄你煮的食物，你就整鍋帶回來，爹地幫你吃掉。”魏父霸氣表示。

    “哎，要是駱家那小子這么不上道，咱們女兒就不嫁了。”魏母威武表示。

    “哈哈哈哈哈！”看爹地媽咪這么維護你，你只想甜滋滋地對他們說：“人家最愛你們了！”