現下也只有那些外縣聞風的人過來沒找著楊家的館子，錯去了那處館子，如今也只有靠那點客流了，老板整日愁眉苦臉，置辦一堆鍋具，又是人工，投入巨大，現在卻本錢都沒回來，眼看著就得關門。

    這倒是給縣城里想效仿的人上了一課，紛紛都望而卻步了。

    龐展中自知這樁生意沾不上邊，即使同楊家關系親近也不成，但沒出一個月，昔時賣給楊家的鋪子又開了起來，從先前的糕點鋪子轉為了一種叫涼串的食物。

    還是古董羹里的那些菜品，只不過盤裝的生菜生rou變成了煮熟的，且還串在了簽子上，澆上了一層香辣的料油，這涼串既像燒烤又像古董羹，可味道卻是不同，偏生是涼的。

    涼串鋪子不大，價格親民，不像古董羹那么貴，一頓下來就是幾百文，吃涼串可一鍋一鍋的吃，一百二十文，配上飯食，夠四五個人下飯吃，這還是豪氣的吃法，因為涼串還可以零散著買，素菜一文錢一串，葷菜兩文錢一串。

    小孩子買一串拿著吃也賣，客人自己帶了碗來，買兩串回家下飯下酒也賣，味道十分好，最是下飯下酒，很是受普通老百姓的喜愛。

    龐展中瞧著時下天氣還有些倒春寒，這涼串姑且已經這么好賣，若是等到了炎炎夏日豈非更好賣。

    于是他便想來給楊曄打量買些涼串到自己酒樓里，供客人下酒吃。

    這平民百姓熱愛的吃食，老爺們不好意思去買，覺著自降了身份，可若是到了酒樓里吃，那便沒那么多膈應的地方了。

    楊曄聽了龐展中的意思，不禁暗探他的嗅覺倒是靈敏的很：“這樁生意可做，龐老爺若是在我鋪子里拿涼串，那便素菜便是七文錢十根，葷菜十七文十根來算，到時候拿到酒樓，龐老爺還可稍稍提點價格，大有所賺。”

    龐展中見楊曄答應，十分高興：“楊老爺實在人！”

    楊曄轉而又道：“不過若是我把涼串再賣于其余酒樓，那龐老爺的生意可就沒那么好做了。”

    龐展中沉吟了片刻：“楊老爺說的在理，不知楊老爺是如何打算的？”

    “涼串好賣，我打算在別的縣城省城也開上些鋪子，龐老爺的鳳香樓在別的縣城里也有產業，若是我的鋪子能受龐老爺的照拂，那我也可放心的把涼串只賣給鳳香樓一個酒樓了。”

    楊曄是想借外縣龐展中的酒樓宣傳涼串，到時候先在外縣龐家的酒樓讓客人試吃涼串，看其購買力強在開鋪子，到時候勢必會分一些龐家的客流，但是同時也與其帶來了獨家供應的機會。

    利弊皆有，只看龐展中的取舍，是否覺得涼串能夠長久。

    龐展中思量了一會兒，朗聲笑道：“楊老爺還是一貫會做生意的，這事兒就這么定了！”

    兩人又喝了一盞茶，龐展中這才離開。

    楊曄晚些時候便和涼串的管事吩咐了此事兒。

    開了古董羹和涼串鋪子，收入是明眼可見的，頭一個月光是古董羹便賺了三百兩，當然，這還沒有刨去開銷，涼串薄利多銷，應當也會有不菲的收益。

    如此忙活一通，他不斷收人擴展生意，希望便是楊家能夠迅速強大起來，彼時進了京城有家底在，也不用隨意受人拿捏，受人壓迫之時連一點反抗之力也沒有，家底優渥，也能夠更好的護住阿喜。

    這次趕考需得上京，路程遙遠，得比去省城還早些動身。

    二月底翻過去，三月初楊曄就得出發。

    這回阿喜是不能隨同了，京城故人眾多，他怕楊曄不在身旁又遇見些故人，到時候徒增事端，讓楊曄考試分心，如今是再不舍得也要以大局為重了，他慣舊給楊曄收拾好離家的東西。

    臨行前一日，楊曄去了趟如意館，是縣城里才開不久的一個樂器鋪子，聽說在大省城也有店，他路過的時曾進去看過一二。

    前些時候阿喜練習唱歌的時候與之閑談，他才知阿喜以前也是精通琴曲的，于是想送他一把，如意館在縣城里的鋪子沒有什么好琴，楊曄交待了一聲，老板便從省城的大鋪子里取了把好琴來，可算趕在他趕考的前送來了。

    琴是文人雅士，大戶人家里才有的東西，價格也高，楊曄買的這把木頭是有幾百年樹齡的老杉木做的琴身，蠶絲線合成所做的弦，足足價值三十兩，這般價格尋常人家如何消耗的起。

    阿喜拿到琴果然高興，愛不釋手當即便是一試。

    楊曄道：“等我去了京城，你也好撫琴打發時間，也記著別把朗讀書籍落下了，我又給你買了些書籍回來。”

    次日天還未亮楊曄便出發了，三月初的早晨還十分冷，楊曄在宅邸門口抱了抱阿喜，交待的話早已經說了許多遍了，如今也只剩下一句：“回屋吧。”

    阿喜點點頭：“我看著你上了馬車就、就走。”

    楊曄不想他在冷風里挨著，于是上了馬車，掀開轎簾子同他揮手，馬車慢慢行駛。

    阿喜見狀跟著跑了幾步：“阿曄，一定要記得稍信回來！”

    看著冷風中追著馬車的人，楊曄道：“到了京城便給你稍信回來，別送了。”

    說完他便放下車簾子，望著轎頂子心里頗不是滋味，他自以為從不是個傷離別之人，原昔日只是沒有遇見特別舍不得放不下之人罷了。

    過了良久，他才再次掀開轎簾子，晨風吹著灰蒙蒙的街道，空曠的叫人覺著寂寥，馬車已經行往大街，早已經沒了阿喜的身影。