重生八八從木匠開始 第468節
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即便發現是蛇,頂多就是一場驚嚇。 更何況很多人根本就不怕蛇。 說話間,吳遠見老丈人處理這些黃鱔不太得心應手,干脆掠起袖子道:“我來吧,爹。” 楊支書果斷讓位道:“你來。” 吳遠接過斧頭,對于老丈人遞過來的剪刀根本不用,一把揪住黃鱔尾巴,以迅雷不及掩耳之勢摔在豬圈旁的磚頭上。 三指粗的黃鱔十分干脆地暈了過去,被吳遠一根釘子釘在菜板上,斧頭隨手一劃拉,直接開膛剖肚。 接著手起斧落,剁成十來段。 行云流水,一氣呵成! 看得先前在院子里不敢過來的小江和玥玥,都屁顛顛地跑過來,興奮地盯著吳遠繼續處理第二條和第三條。 就這樣,吳遠又處理了兩條。 看著盆里面堆得滿滿當當,干脆放下斧頭,今天就到此為止了。 畢竟是野生的黃鱔,太粗太長了。 放在城里人家,一條就夠燒一盤菜了。 吳遠這一口氣搞了三條,怎么著都夠吃了。 隨即端著剁好的鱔段來到水井邊上,老支書提著剩下的黃鱔桶,跟在后頭。 打了一盆清水,先沖洗了一遍。 接著使喚起閨女道:“玥玥,去跟你媽要碗面粉過來。” 玥玥激動萬分地跑去了,小江屁顛顛地跟在后頭。 等到一碗面粉端過來,吳遠已經又打了一盆清水,指揮著玥玥把面粉往盆里一倒。 開始就著面粉揉搓鱔段,直到表面再不滑溜為止。 老支書蹲過來問:“這么大一盆,你準備怎么做?” 吳遠繼續沖洗掉鱔段表面的面粉道:“就來個蔥爆鱔段吧,正好當下酒菜了。” 如果鱔段不那么多,倒是可以配搭著新鮮豬rou來一盤紅燒馬鞍橋。 現在這個量,沒那個必要了。 “好嘞!”老支書撐著膝蓋站起身來道:“我去尋摸點大蔥過來。” 換上圍裙的楊落雁,走過來一看,眼神里不乏崇拜道:“你怎么什么都會呢?” 吳遠得意地開個玩笑道:“可能我上輩子是個吃貨,竟琢磨這些事兒了。” 上輩子功成業就之后,確實在美食上下的功夫,比在女人身上更多。 畢竟是人到中年了,興趣點也有所轉移。 楊落雁卻不以為意道:“那也不錯,做個名廚,綽綽有余了。” 等到大蔥拔來,洗掉切段。 吳遠就端著干凈去腥的鱔段,直奔灶房。 老支書主動占據了灶門的位置,用煙頭引了火。 六月的天,大鍋很快就熱起來。 吳遠摸過油壺,沿著鍋邊倒了一圈的油,隨即不等油熱,就把事先切好的蔥段、蒜瓣倒進去。 一時間油煙四起。 “爹,火小點。”吳遠連忙道。 老支書手忙腳亂地,直接來了個釜底抽薪。 好家伙,一時間,火星四濺。 好在火是真的小下來了。 吳遠翻炒著蔥段直至金黃,倒入腌制過后的鱔段直接爆炒。 然后加水,再行調味。 北崗這邊的口味不習慣加糖,吳遠還是隨手加了一勺,改善一下口味。 等到蔥爆鱔段出了鍋,盛在小淺盆里,頓時香味撲鼻。 聞得老支書興頭大起:“今晚必須喝兩盅!” 看著蔥爆鱔段端上了桌,劉慧也沒攔著這爺倆喝酒。 兩盅茅臺下了肚,楊支書這話匣子立馬就打開了,跟吳遠提起道:“如今咱村里買的這臺粉碎機,一個星期攏共也開不了幾天。大部分時間都閑著,我跟你許叔看著實在鬧心。” “所以就想問你,這十三香調料粉,是不是只能賣給燒小龍蝦的?能不能擴展點用途,咱也能多點客戶。” 這問題,立馬讓吳遠想到了王守義十三香。 同樣是調料粉,人家這市場范圍就很廣。 不過吳遠提供給村里的配方,的確是偏向于紅燒小龍蝦更多一點。 用來調味家常菜的話,口味上還是偏重了點。 所以吳遠趁著倒酒的機會琢磨了一下道:“要不咱們再設計個包裝盒,把多余的產能包裝起來,拿到市場上賣賣看?” 這也算是沒有辦法的辦法了。 老支書一聽,就拍板道:“試試就試試,總比機器白白放著生銹強!” 然而吳遠心里清楚。 這事的市場前景怕是有限。 畢竟這年頭,大部分老百姓家里頭,日常炒菜連油都不舍得多放。 更何況各種調味料乎? 否則也不至于讓蓮花味精大行其道。 所以為了讓老丈人心里多少有個準備,吳遠又把話說回來道:“爹,咱們的小龍蝦產業,重點是小龍蝦的養殖和銷售。十三香調料味畢竟只是配料,它動不了主角。” 老支書聽出閨女婿的言下之意了,不由嘆氣道:“誰說不是呢?可農科院遲遲沒個消息,這幾家養魚的,小龍蝦更是沒養出頭緒來。真不知道要等到什么時候!” 說完,老支書自己悶頭干了一盅。 吳遠酒盅端起來又放下道:“好事多磨,爹。” 老支書喟然道:“我也知道這事急不得,可今年這光景,麥子已經被淹毀了,如今稻子又要被旱死了,養蠶又遲遲不見效益,怎能不急?” 第546章 從夜市攤位到門面房,買! 眼瞅著父親這情況,楊落雁連忙放下筷子,輕拍著老父親的后背。 生怕他一不留神,再急出個好歹來。 吳遠問起道:“咱北崗有多久沒下雨了?” 劉慧難得地應了一句:“怕是得有二十多天了。” 老支書肯定地道:“二十三天了,如今連運河里的水都不足往年一半,所以為了保持水道暢通,水利局根本不讓引運河水來灌溉稻子。” 沒想到吳遠直接放下筷子道:“這哪行呀!” 老支書一瞧,小閨女女婿比自己反應還大,連忙往回找補道:“水利局這么做,也無可厚非。畢竟運河的水道暢通,不單單關乎北崗一家的利益。” “我知道,”吳遠點點頭道:“我明天找三姐夫問問。” 老支書不由一愣,楊落雁也是跟著沒明白。 你都知道了,為什么還要去找三姐夫問? 不過這個姐夫跟小舅子的關系擺在那兒,倒也不用擔心會出什么事。 說話間,一淺盆的蔥爆鱔片被吃了大半。 倆孩子愣是沒少吃。 劉慧反應過來,連忙攔著不讓再吃了。 這倒也對。 畢竟孩子原本就氣血兩旺,再吃這么滋補的野味,容易上火流鼻血。 晚飯過后。 老支書提溜著大黑的狗飯,弓著腰、背著手就走了。 吳遠一直送到了村道上,看著那cao心的背影,還忍不住叮囑道:“爹,別太擔心,船到橋頭自然直。” 隔天一早。 吳遠吃完早飯,剛到廠里,就給水利局打了個電話。 結果局里的人說熊科長不在。 吳遠緊接著又給鄉水利站打了個電話,結果人也不在站里。 這就奇了怪了。 吳遠只能打到了下圩村里。 得到的結果并無二致,依舊是不在。 正當吳遠百思不得其解的時候,熊剛一個電話打進來了。 “你方便出來一下么?” “三姐夫,我正想找你呢。” “那正好,你直接到陵園東路來吧,我跟你三姐正在這邊看門面房。” 怪不得到處都找不著人,敢情去看房了。