退婚后我靠美食紅遍全星際_分節閱讀_50
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被觀眾刷屏,賦神想裝作沒看見都不行,只好支支吾吾道:“我是來學習的嘛!為了提升自己的烹飪水平!特地來我兄弟家觀摩!” 賦神的觀眾早已經習慣他的做派,一點也不信,明明他剛才吃得那么香。 觀眾催得急,賦神也不好意思繼續在楚南的直播間待下去,戀戀不舍地嘆聲嘆氣了好久,“我要給我兄弟點個贊,今年PK我真的大豐收,你們來了也給我兄弟點個贊!” 楚南哭笑不得,明明他們倆個還在PK中,這么明晃晃地在直播間給自己拉贊,真的好嗎? 觀眾們都很聽話,紛紛給楚南點贊,楚南的贊數頓時以一秒鐘幾十萬贊的速度攀升。 主要是剛剛主播做的小龍蝦確實很好吃,現在指尖還縈繞著一股小龍蝦味,久久不絕,不給贊實在說不過去。 賦神一步三回頭地走了,離開之前還跟楚南說等燒麥好了要記得喊他,楚南笑著答應了。 糯米已經蒸好了,楚南開始著手做糯米鮮rou燒麥,他把香菇和胡蘿卜洗凈切丁,然后制作小半碗的蔥姜水。 “為解約時間,豬rou我已經提前剁成了rou糜,現在直接加入蔥姜水去腥就行。”楚南跟觀眾解釋道,他把rou餡放在碗中,然后倒入兩勺蔥姜水,又撒入半勺鹽,攪拌均勻后放置在一旁備用,“rou餡需要腌制二十分鐘,這期間我們來制備燒麥皮。” 面團已經醒發完畢,搟面皮的步驟不需要多做介紹,楚南在案板上撒上面粉,把面團搓成長條,再用刀切成一個個小劑子,揉成小面團,然后每四張面皮一起搟制。 這個cao作對新來的觀眾很有沖擊力,大家都吃了一驚,但他們沒想到后面還有更強的cao作。 把面團搟成薄薄的面皮后,楚南并沒著急把它們分開,此時他才繼續向觀眾介紹道:“燒麥皮是進階一步的餃皮,它需要把餃皮搟出袖邊,我搟慢一點,給大家看一下。” 楚南把四張一摞的餃皮拿到案板中間,用搟面杖的邊部使勁小幅度轉動,頓時餃皮的邊緣就皺了起來,楚南慢慢地一點點堆疊皺褶,然后再把面皮撕開,漂亮的燒麥皮就搟好了。 【優秀,主播真優秀。】 【我贊沒了。】 【幸好沒人告訴賦神,不然他又來了哈哈哈哈!】 …… 由于之前佐羅來楚南的直播間觀摩,給楚南帶來了不少流量,現在雙方的點贊比雖仍有差距,但是差距不至于太丟人。 此時彈幕里飄過了一條彈幕。 【佐羅:加油】 雖然只有短短兩個字,但被大家敏銳地捉住了,楚南直播間里有一小部分也是佐羅的粉絲,昨天還在觀看佐羅和楚南的直播。 今天看到佐羅也來支持,高興地各種合影留念。 楚南也看到了,他微微一笑,回道:“謝謝佐羅大大!” 此時時間還剩下不到二十分鐘,楚南抓緊時間,把所有燒麥皮都搟好,隨后開始炒餡。 燒麥餡料最好用豬油翻炒,味道更香,因此楚南在剁rou餡的時候,提前預留出了一塊肥rou。 熱鍋上燃氣灶,鍋里的水分燒干后,楚南把肥rou下鍋,頓時鍋里冒出一股青煙。 肥rou表層被煎得微微皺起,逼出油脂,楚南不停按壓翻炒,沒一會,鍋內的肥rou就煎成了一塊油渣,鍋底有一小層豬油,炒餡料已經夠用。 楚南把rou渣撈出,然后把腌制的豬rou餡倒入鍋中,再倒入香菇丁和胡蘿卜丁,炒至微微變色,再倒入三勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、半勺鹽和半勺糖,攪拌均勻后,餡料就調成了棕紅色,看著十分誘人。 楚南向鍋內倒入糯米以及少量清水,翻炒均勻,糯米吸收了豬油油脂,每一顆米粒都晶瑩透亮,聞著極香,最后再倒入一勺香油,稍稍攪拌即可出鍋。 楚南把燒麥皮攤在手心,將餡料撲在燒麥皮上,然后手掌微微收攏,虎口收緊,就捏成了一個形狀完美的石榴狀開口的燒麥。 賦神剛剛把油條炸好,就迫不及待地返回楚南的直播間了,正巧沒看到楚南怎么包的燒麥。 “兄弟,這燒麥形狀和古地球的一模一樣!你從哪知道的?”賦神嘖嘖稱奇,他自己依據資料,研究了快半個月,才算把燒麥所有的制備步驟摸透。 之前楚南在開播的時候說要做燒麥,賦神以為他僅僅依據自己的猜想來制作燒麥,便沒有說什么。 賦神手頭的資料比較隱秘,一般人接觸不到,除了他,基本不可能有人能研究出古地球燒麥的原本做法。 但是眼前形狀和餡料都很傳統的燒麥讓賦神覺得十分驚奇。 難道還有人擁有地球人遺留下的資料嗎? 洛神正在觀察楚南制作的燒麥,而楚南卻略微心驚,原身就曾在網絡上叫囂,說自己擁有祖先遺留下來的回憶集。 正在看直播的寂尋也聽到了,但他知道楚南的真實身份,對楚南了解古地球食物并不稀奇。