牛rou表面已經被楚南沖洗干凈，隨后他把牛rou切成一指長的細條，再將牛rou切丁，“大家要注意切的時候要逆紋理下刀，這樣牛rou條不易碎。”

    楚南還順便給觀眾展示了一下什么叫做逆紋理。

    很快一盤牛rou丁就切好了，楚南把牛rou丁放在水中再次清洗，直至洗菜池中沒有血水后才停止。

    “因為rou有腥味，我們需要腌制一會。”楚南向牛rou丁中倒入提前準備好的蔥姜水，又倒入適量生抽和老抽，撒入了少許鹽，又放了一些糖提鮮，最后倒入少許淀粉，用手抓勻后將牛rou丁穿成串，放置一邊備用。

    他把剩下的蔥姜蒜切成末，干辣椒切碎，然后將鍋架在燃氣灶上，把瓶內的所有油全部倒入鍋內。

    楚南忘買油了，油有點少，只好把油瓶架在碗旁，倒立起來，讓瓶底的油盡可能多倒一點出來。

    觀眾們看到后哈哈哈哈笑起來。

    【這個牙簽牛rou要榨干主播家最后一滴油了。】

    【真·最后一滴了！】

    【哈哈哈哈主播大大好可愛哦~】

    ……

    楚南也覺得很好笑，不過這已經是他下廚的習慣了，他把油鍋燒直七成熱后，再把牛rou串下鍋，頓時鍋里響起輕微的油炸聲音，滾著氣泡，咕咕嚕嚕。

    炸到表面微焦后，楚南把rou串撈出，將鍋內的油倒出，僅留下一小部分在鍋底，隨后向鍋內倒入姜末和蒜末，炒出香味后，倒入放在一旁備用的牛rou串，翻炒均勻，再向鍋倒入孜然粉和紅辣椒碎，頓時一股香辣味傳出，有些熏人。

    為了照顧大家的口感，楚南這次少放了一些辣椒，可是牛rou串不辣不帶勁，他做成了中等辣度。

    最后楚南在牛rou串撒上蔥末和白芝麻，關火裝盤，牙簽牛rou就制備完成了。

    盤中的牛rou串表面被炸得金黃，滋滋冒著油泡，看著便極為誘人，但是rou串中又混了顏色鮮紅的辣椒，看著就知道會很辣，觀眾們一時是又愛又怕，誰也不敢第一個上去品嘗。

    但偏偏牛rou串的香味仿佛無孔不入似的，rou香混合著嗆人的辣味，好像rou串極為美味，引得大家不甘心放棄。

    【我忍不住了！辣就辣吧！我要嘗嘗！——臥槽！只有一點點辣，超級好吃！】

    見有勇士做了第一個吃螃蟹的人，而且也說不是很辣，大家紛紛拿起一根牛rou串開始品嘗。

    結果……

    【靠，好辣，前面的人給我站住！我的刀已經抽出來了！】

    【這就是不辣？嗚嗚，我的嘴里著火了！】

    真的有這么辣嗎？楚南忍不住自己也拿起一根吃，疑惑道：“還好啊。”

    直播間的觀眾紛紛跪了，不停地刷【我們的舌頭不是同一個舌頭。】

    經常吃素淡食物的人猛然間不太能接受辣椒，哪怕是微辣也會覺得很辣，何況楚南做的牛rou串是中辣水平。

    不過牛rou串雖然辣，但不是一味的辣，它的辣中還帶有鮮香味，并沒有其他rou類那么腥膻。

    把rou串放入口中，輕輕一擼，rou丁就被剝入口中，牛rou丁經過油炸，外酥里嫩，咬一口還流出熱騰騰的rou汁。

    雖然入口麻辣，但是真的很好吃，大家流著淚又繼續伸手拿rou串，一邊辣得噴火一邊忍不住吞咽。

    當然還沒忘記給這個又愛又恨的主播點贊，頓時楚南的點贊數又猛升一段，已經快趕超了隔壁的佐羅。

    直播時間還剩七分鐘，楚南把冰箱中急速冷藏的千層蛋糕拿出來，大家剛剛被麻辣牛rou串虐過一場，見到甜甜的蛋糕，眼睛都發光了。

    芋泥千層蛋糕還帶著冷氣，漸變色的造型簡直夢幻得讓人不忍破壞，楚南拿刀在千層蛋糕上劃出一角，讓大家品嘗。

    大家嘴里還很辣，正需要這樣冰涼的東西解辣，都紛紛開始吃蛋糕。

    蛋糕冷凍了將近半小時，入口冰涼可口，千層餅皮里打入大量雞蛋，烙制極為柔軟，芋泥軟糯綿密，加上打發的奶油香甜柔膩，混合在一起，唇齒間都仿佛像是經歷了一場戀愛。

    【奶油好好吃啊，充斥著金錢的味道。】

    【好解辣啊，我又可以繼續回去吃牛rou串了！】

    【嗚嗚嗚我好幸福，幸好我今天登陸直播看PK了，不然就錯過這么好吃的美食了！】

    ……

    直播間的觀眾們一邊吃一邊給楚南點贊打賞，楚南的點贊數簡直是爆發式井噴。