第118章 酸筍魚【二更】
“你們沒有聽到‘嘎嘎’的聲音嗎?應該是野鴨子的聲音,我準備去捉一只鴨子回去做一道酸筍燜鴨。”涂絨絨一邊走一邊回答直播間的觀眾道。 【原來嘎嘎嘎的聲音是鴨子的聲音嗎?】 【我聽到了聲音,但是除了鴨子的聲音之外也有別的禽類叫的也是嘎嘎聲啊。】 【就算是野鴨子,怎么啦?鴨子也可以吃的嗎?】 【野雞可以吃,野鴨當然也是可以吃的。】 【不知道這個酸筍燜鴨好不好吃?有沒有野雞燉蘑菇好吃?】 “酸筍燜鴨當然也是好吃的,不過要說什么最好吃,我還真的不知道,反正我覺得什么都好吃。”涂絨絨笑呵呵地說道。 涂絨絨慢慢的靠近那邊發出聲音的地方,然后他撥開了灌木叢,就看到有兩只鴨子的身影。 這兩只野鴨子的羽毛倒是挺鮮艷的,綠色,黑色墨綠色相間的顏色,看著都是挺不錯的。 當然毛色這么艷麗的肯定是兩只公鴨子,自然界中長得好看的一般都是雄性,一般長得不好看的才是雌性。 鴨子應該也是差不多的,公鴨子才是長得最好看的,現在涂絨絨看到的這兩只應該也都是公鴨子。 兩只公鴨子出現在這里,當然不是因為它們攪|基,而是為了爭奪母鴨子的交、配權。 “運氣還是挺不錯的,這兩只鴨子長得挺大的可以吃兩頓。”涂絨絨看到這兩只鴨子的時候還是挺開心的,除了做酸筍燜鴨之外,另外一只鴨子還可以做別的。 涂絨絨也沒有等這兩只鴨子反應過來感覺到旁邊有人就直接用木系異能cao縱周圍的植物迅速生長,然后把兩只鴨子全都困住。 植物迅速的生長成一個牢固的牢籠把兩只鴨子困在其中,涂絨絨就直接走過去把兩只鴨子抓起來,找了根比較柔軟有韌性的藤蔓幫助了他們的翅膀。 “好了,鴨子已經抓到了,我們回去把鴨子處理好,然后開始準備今天的晚餐了。” 涂絨絨提著兩只鴨子回去的時候,順便也把水桶里的兩條魚帶回去了,今晚的晚餐食材準備的差不多了。 “澈叔——”涂絨絨回去的時候再次路過農田那邊,他自己肯定是沒有時間處理這兩只鴨子了,所以就把涂澈給喊回來。 “澈叔——回來給我幫個忙——”涂絨絨提子的鴨子和魚,站在田埂邊上大聲的喊道。 “怎么了?”涂澈正帶著涂圓圓一起撒黃豆的種子撒得挺開心的,聽到涂絨絨喊自己的時候還有點疑惑。 剛剛涂絨絨都已經準備好食材了,做飯的時候又不怎么喜歡有人在旁邊打擾她,所以這回叫他回去干什么? “澈叔——我捉到了兩只鴨子,你回來幫我把鴨子殺了,然后把鴨子給褪毛了。”涂絨絨繼續喊道。 “鴨子?”涂澈聽到涂絨絨的話以后更加的驚訝了,怎么突然就抓了鴨子,突然就換了菜譜了? 既然有事情要幫忙的話,播種什么的就不需要再繼續了,所以涂澈就牽著涂圓圓的手提著裝著黃豆和綠豆種子的籃子回家。 “你怎么就突然抓了鴨子了?不是剛才說做虎皮鳳爪還有做酸筍的嗎?你去捉魚的話我還可以理解,但是怎么突然就抓了鴨子?”涂澈回到涂絨絨身邊的時候很順手地把兩只鴨子給接過來。 “就是趕巧啦,捉完了魚之后就聽到鴨子的叫聲,我就想著難得遇上,不抓白不抓。”涂絨絨理所當然地說道。 “行吧,反正我相信你可以把鴨rou給做的好吃,那我就先回去把這兩只鴨子給處理了。”涂澈也沒有等涂絨絨姐妹倆了,率先提著籃子和兩只鴨子回去給鴨子褪毛什么的。 “jiejie。”涂圓圓湊到jiejie的身邊,很好奇的往水桶里面看了看,好奇的問道,“jiejie,這就是魚嗎?臭臭的,好吃嗎?” “這是魚腥味,雖然不怎么好聞,但是魚rou做熟了以后很好吃的。”涂絨絨解釋道。 “我相信jiejie。”涂圓圓無條件支持自家jiejie。 涂絨絨和涂圓圓姐妹倆走得也不算快,反正也不怎么趕時間。 現在的話也就是剛剛下午5點多,反正晚飯可以吃晚一點,她還有不少時間可以準備晚餐,所以慢一點也可以。 涂絨絨帶著meimei還有兩條魚回去,捉了一條出來殺了,另外一條還繼續放在水桶里讓涂圓圓坐在旁邊看著,時不時地伸手在水里戳一下那條魚。 “啪——嘩啦——” “哈哈哈哈……”水桶里的那條魚因為涂圓圓戳了一下就一下子甩尾,濺出來的水一下子就把涂圓圓的臉給打濕了,她還特別高興的笑了起來。 涂絨絨一邊刮掉魚鱗一邊看向涂圓圓,看到她那副高興的模樣只是微笑著搖搖頭,見她沒有害怕魚也就不管她了。 “我們殺魚的時候要把魚鱗給刮掉,刮干凈了。魚鱗留著,做的時候就不太順手,而且還影響魚的口感,所以就要把魚鱗給刮掉。” “然后破開肚子,這個時候我們要小心一點,不然把魚的苦膽給弄破的話會變苦的,那樣的話就不好吃了。”涂絨絨說道。 “然后呢,把里面的內臟全都弄掉。魚的內臟能不能吃另說,反正淡水魚的內臟是真的沒什么好吃的。”涂絨絨嫌棄的說道。 涂絨絨捉的兩條魚大概都是五六斤重的,她現在殺了這條魚才發現這么大的魚好像還沒有魚子啊,難道是因為這魚還不是成年的? 涂絨絨回想了一下之前捉的野雞,再想想剛剛捉到的兩只鴨子,再繼續想想河里好像也有更大一點的魚的。難不成,這兩條魚還真的是未成年? 算了,管它是不是未成年?反正魚夠大,可以吃就行了。 “把魚清洗干凈,放少許的醋和鹽腌一下,更好的入味。”涂絨絨將魚給殺干凈了以后就用水給清洗干凈,然后腌制魚rou。 “鍋里面放上油,預熱過后把魚放入炸至七分熟,撈出瀝干。” “鍋里重新放上水,煮開后放入酸筍煮沸撈出瀝干水份。” “鍋里放上油,放入蒜白、辣椒、酸筍,加入適量的水,加入鹽、雞精、醋、生抽;放入魚,收汁后即可出鍋。” 涂絨絨動作很干凈利落地把這道酸筍魚給做好了,她把酸筍魚給裝盤了以后就把鍋拿去洗了,一會兒還要做其他的菜,把鍋洗干凈了才方便。