第100節(jié)
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就算是這樣,店內(nèi)每天的營(yíng)業(yè)額也開(kāi)始縮水,只是縮水的幅度不算很大,但也足夠讓他們當(dāng)頭棒喝。一直這樣混下去,他們店的生意只會(huì)越來(lái)越差。 這些店也開(kāi)始思考創(chuàng)新這個(gè)詞。 不僅僅是粥類(lèi)的創(chuàng)新,而是要跳出這個(gè)圈子,去去看看更多的食材,用這些食材創(chuàng)造出更多的美食來(lái)。 鎮(zhèn)上的連鎖餐飲店鋪都開(kāi)始創(chuàng)新了,等之后林慕知道這個(gè)消息的時(shí)候,她是驚訝的。她沒(méi)想到只是出了這么幾個(gè)小吃的方子,竟然能帶來(lái)這樣的影響。 不過(guò)這會(huì)林慕還不知道,這會(huì)擺在她面前最重要的事情就是拍攝。 沒(méi)錯(cuò),《來(lái)青石鎮(zhèn)吃一頓吧!》這個(gè)節(jié)目即將到達(dá)尾聲,最后一期由林家小炒壓軸。 拍攝三人組在青石鎮(zhèn)也待了一段日子,他們都聽(tīng)過(guò)林家小炒的名聲,只是排隊(duì)的顧客太多,他們又經(jīng)常因?yàn)榧羝幼龊笃诙找诡嵉?,自然?duì)林家小炒只聞其聲未見(jiàn)其店。 不過(guò)哪怕沒(méi)吃過(guò),但晚上時(shí)不時(shí)飄散出來(lái)的香味還是勾著他們止不住的咽口水。 拍攝之前,鎮(zhèn)子就給了他們名單,自然知道林家小炒是他們的最后一站,所以他們也是抱著反正總能吃到的想法一直拖到了現(xiàn)在。 來(lái)之前他們就知道店內(nèi)的生意非?;鸨谷挥型饷骈_(kāi)著豪車(chē)的人過(guò)來(lái)吃飯,可這會(huì)看著道路兩邊的豪車(chē)他們還是忍不住驚嘆。 排隊(duì)的人一點(diǎn)都不少,到點(diǎn)林家小炒的店門(mén)打開(kāi),里面的員工出來(lái)發(fā)放號(hào)碼牌。 最先一批的可以直接進(jìn)去。 因?yàn)閿z制組是過(guò)來(lái)拍攝的,所以不需要排隊(duì),只要人過(guò)來(lái)了就可以直接進(jìn)去。 這次攝制組直接進(jìn)去倒是沒(méi)人人說(shuō)話,他們都是知道這三個(gè)人是來(lái)拍攝節(jié)目的,更不用說(shuō)這三個(gè)人也沒(méi)有占用店內(nèi)的名額,所以對(duì)他們來(lái)說(shuō)也沒(méi)有影響。 因?yàn)橐臄z店內(nèi)的環(huán)境,所以進(jìn)店之后他們沒(méi)有馬上去林慕準(zhǔn)備的包廂,而是先拍攝了店內(nèi)的環(huán)境,之后又準(zhǔn)備找?guī)讉€(gè)顧客采訪一下。 為這個(gè)節(jié)目增添一些素材。畢竟節(jié)目也不能一直拍攝吃的。 在座的顧客看到他們?nèi)齻€(gè)人過(guò)來(lái)也很配合,只要是他們的提問(wèn)都會(huì)回復(fù)。 拍攝組明顯感覺(jué)到林家小炒的顧客文化程度很高,像之前去的店鋪,問(wèn)道的顧客基本只會(huì)說(shuō)一些好吃之類(lèi)的話,可林家小炒的顧客不一樣啊,那說(shuō)的話用的詞一串一串沒(méi)有重復(fù)的。 而且形容的味道更叫準(zhǔn)確,雖然現(xiàn)在還沒(méi)有吃到林家小炒的飯菜,但光聽(tīng)這些顧客的描述,他們已經(jīng)忍不住咽口水了。 這些顧客還格外壞心眼,看到他們止不住的咽口水,描述的更加起勁了。 天知道他們剛吃完早飯沒(méi)一會(huì),偏偏這個(gè)時(shí)候廚房得香味也順著門(mén)縫往外面飄,原本就止不住的口水,這會(huì)咽得更加頻繁了。 草草采訪了幾個(gè)顧客,攝制組改道去拍攝店內(nèi)的環(huán)境,說(shuō)是拍攝店內(nèi)的環(huán)境,可那人就站在廚房門(mén)口不帶移動(dòng)的。 那意思簡(jiǎn)直不要太明顯。 店內(nèi)的員工因?yàn)橹肋@三個(gè)人是來(lái)拍攝的,所以也沒(méi)有上去去勸離,可店內(nèi)的員工不說(shuō),不代表店里的其他人不說(shuō)。 原本還打算好言好語(yǔ)配合攝制組三人一起拍攝的顧客這下不愿意了。 他們站在門(mén)口,那香味飄過(guò)來(lái)都不濃郁了,更不用是到時(shí)候出菜影響上菜了。還有一些想的更多的,覺(jué)得他們站在廚房門(mén)口是想要搶菜。 雖然他們是來(lái)拍攝的,可也不能排在在他們這些辛辛苦苦排隊(duì)的老顧客前面啊。他們也想要早點(diǎn)吃到飯菜啊。 原本站在門(mén)口被里面的菜香的五迷三道的攝制組三人突然就連人帶機(jī)器的‘飛’起來(lái)了。左右一看才發(fā)現(xiàn)是自己被架起來(lái)了。 “這是干什么啊?” 奈何把他們架起來(lái)的顧客根本不搭理他,另外兩個(gè)人還能撲騰掙扎兩下,可扛著機(jī)器的人就不行,身上還扛著機(jī)器,要是不小心摔壞了,估計(jì)他能心痛死,然后安靜如雞的他被架到了邊上。 沒(méi)過(guò)幾秒,另外兩個(gè)人也被架到了邊上。 可以說(shuō)三個(gè)人一被移開(kāi),廚房得門(mén)就被打開(kāi)了,一道道菜開(kāi)始往外面?zhèn)魉汀?/br> 原本關(guān)著門(mén)里面的香味就很濃郁了,上菜之后整個(gè)大堂都是各色菜肴的香味。 出的菜上到了相應(yīng)的桌上,攝制組幾個(gè)人馬上又對(duì)準(zhǔn)了那些已經(jīng)上了菜的顧客。 林家小炒菜單上更多的還是家常菜,當(dāng)然了如果你追求精致的話也可以選擇席面上的菜肴。不過(guò)首先你得先預(yù)定到席面。 每到定席面的日子,林家小炒門(mén)口排隊(duì)的顧客會(huì)比平時(shí)多上兩倍。 因?yàn)槭羌页2?,所以擺盤(pán)什么都不講究,可色香味俱全的菜肴哪怕不擺盤(pán)同樣很吸引人。 攝制組三個(gè)人對(duì)視一眼,暗地里忍不住咽了咽口水。 所以到底什么時(shí)候才能輪到他們啊! 作者有話要說(shuō): 七月第一天 打卡成功 第135章 除了剛開(kāi)始上菜需要一些時(shí)間, 到后面上菜速度就快了起來(lái)。沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間就輪到了攝制組三個(gè)人。 其它的顧客按人數(shù)點(diǎn)的菜都有限制,因?yàn)樗麄內(nèi)齻€(gè)人是來(lái)拍攝的,所以林慕和賀滿霜兩個(gè)人把菜單上的菜都做了一遍。 從第一道菜開(kāi)始, 之后基本每個(gè)兩分鐘就會(huì)上一道菜,沒(méi)一會(huì)就把包廂里的桌子給占滿了。為了拍攝出出每一道菜, 所以只能加桌子。 還好當(dāng)初考慮到可能人比較多,所以這個(gè)包廂準(zhǔn)備的很大,把原先的桌子往里面挪動(dòng)一下還是可以擺下一張桌子的,只是里面的人會(huì)覺(jué)得擁擠一些。 不過(guò)一共就三個(gè)人一臺(tái)機(jī)器, 所以還好。 樓上這么大動(dòng)靜,樓下的顧客又怎么會(huì)沒(méi)聽(tīng)見(jiàn),尤其是坐在二樓的顧客。 他們看到一道道菜往包廂里面送, 原本他們也沒(méi)注意, 可每隔幾分鐘就有菜往里面送,一直送了一個(gè)多小時(shí)了,里面總共就三個(gè)人。 真的能吃的了這么多菜嗎? 直到因?yàn)橐苿?dòng)桌子,包廂門(mén)大開(kāi),他們看到了里面整桌的菜肴。那桌子搬進(jìn)去也是為了放菜肴。 他們馬上就不樂(lè)意了, 哪怕是拍攝的,這準(zhǔn)備的菜肴也太多了, 三個(gè)人肯定吃不完,最后肯定會(huì)浪費(fèi)。這么好吃的菜怎么可以浪費(fèi)啊。 暴殄天物! 他們絕對(duì)不是嫉妒,嫉妒他們能點(diǎn)那么多的菜,絕對(duì)不是! 樓上的顧客馬上就去樓下找了同盟。樓下的顧客只看到一道道菜往上送, 以為是其他顧客點(diǎn)的,現(xiàn)在聽(tīng)到樓上顧客這么一說(shuō),知道大部分的菜竟然都是送到了包廂里。 包廂里拍攝的三人組根本吃不了這么多東西啊, 用的著上那么多嗎?而且為了節(jié)目效果不是應(yīng)該多拍一些他們吃飯的鏡頭嗎?這樣才會(huì)有更多的人看啊。 光是拍菜肴只能拍出它的色,至于香和味則是需要從側(cè)面體現(xiàn)。 如果說(shuō)拍攝他們吃飯的鏡頭,他們一定能很好的完成這個(gè)任務(wù)。 他們還沒(méi)組織好語(yǔ)言,就發(fā)現(xiàn)包廂里面的加桌已經(jīng)完成了,這會(huì)門(mén)也關(guān)上了。 大家好歹在外面也是有頭有臉的人物,怎么說(shuō)也不能主動(dòng)送上門(mén)去。他們倒不是沒(méi)有錢(qián),只是因?yàn)榈陜?nèi)的規(guī)矩,所以沒(méi)辦法炒一本。這會(huì)看到攝制組他們可以炒一本,自然羨慕的很。 外面的顧客羨慕里面的攝制組,包廂里的攝制組這會(huì)也有些為難。 他們把每道菜都拍了之后就下筷吃了起來(lái),可桌上的菜實(shí)在是太多,哪怕是沒(méi)有主食,他們還是連一半的菜都沒(méi)吃完就已經(jīng)很撐了。大部分的菜他們碰都沒(méi)碰。 本來(lái)是打算把所有的菜都吃完,到時(shí)候做成番外放送,可這會(huì)完全吃不完,而且已經(jīng)上桌的菜肯定不能退回,這樣留著肯定是浪費(fèi)啊。 剛開(kāi)始吃的時(shí)候他們非常驚喜,因?yàn)槲兜婪浅:?。這會(huì)他們同樣覺(jué)得桌上的菜很香,只是他們吃不下而已。 后來(lái)還是其中一個(gè)人想到,他們吃不下可以找其他人來(lái)吃。一個(gè)人吃不完可以找兩個(gè)人,兩個(gè)人吃不下還可以找三個(gè)人,只要把東西都吃完就可以了。 而且這樣的拍攝肯定會(huì)比他們?nèi)齻€(gè)人吃更有看頭。至于人的話就更好找了。 每天林家小炒排隊(duì)都有很多顧客拿不到號(hào)碼,主要去外面招呼一聲現(xiàn),肯定會(huì)有非常多的人來(lái)。 這倒是一個(gè)好主意。 三個(gè)人一商量,就派出其中一個(gè)人去找林慕。 這一期主要就是介紹林家小炒,自然是把拍攝的地點(diǎn)放在林家小炒。到時(shí)候就在門(mén)口擺上一套桌椅,以林家小炒為背景,這樣就能達(dá)到宣傳的效果。 林慕本來(lái)在廚房里,現(xiàn)在攝制組找上來(lái),湯圓圓沒(méi)有耽誤,直接朝廚房喊了一聲,直接把林慕給喊了出來(lái)。 對(duì)于攝制組這樣的要求,林慕并沒(méi)有什么意見(jiàn),反正都是拍節(jié)目。再說(shuō)了,這些飯菜確實(shí)多,如果真的吃不完浪費(fèi)也不好。 之前她就有些擔(dān)心,但是做節(jié)目,自然要把店里最好的都拿出來(lái),不然達(dá)不到宣傳的效果,不可避免會(huì)有浪費(fèi)。攝制組想的這個(gè)辦法好,不浪費(fèi)還能優(yōu)化節(jié)目。 既然林慕答應(yīng)了,剩下的事情就很簡(jiǎn)單了。 店里的員工幫忙在店門(mén)口擺上了拍攝需要的桌椅,而攝制組則是前往另外一條街找拍攝的顧客。 看到店里的員工在門(mén)口擺上了桌椅,坐在大堂里用餐的顧客就奇怪了,怎么突然就在店門(mén)口擺上桌椅了,到時(shí)候不方便他們進(jìn)出吧。 還沒(méi)等他們想明白,他們就看到攝制組三個(gè)人匆匆離開(kāi)了林家小炒。 他們?cè)揪拖胫齻€(gè)人炒一本吃不完,原本以為他們就算吃不完也會(huì)打包,哪想到三個(gè)人竟然就這樣空著手離開(kāi)了。 這是打包都不愿意嗎? 肯定有很多菜浪費(fèi)了,到時(shí)候一定要跟木木反應(yīng)一下,這樣實(shí)在是太浪費(fèi)了。他們是絕對(duì)不會(huì)承認(rèn),他們是嫉妒,嫉妒他們能炒一本。 可還沒(méi)等他們舉報(bào)就看到樓上一道道菜從包廂里運(yùn)了出來(lái),這會(huì)正往門(mén)口的桌子上擺。搬出來(lái)的桌子不夠大,一張根本擺不完,店內(nèi)的員工又從里面搬了一張桌子出來(lái)。 整整擺了三張桌子才把樓上包廂里拿出來(lái)的菜全部放下。 所以這林家小炒要做什么? 祭天嗎?可這祭天準(zhǔn)備的飯菜也太多了吧。而且這不過(guò)年不過(guò)節(jié)的祭什么天?。?/br> 然后他們就看到,搬完菜之后,店里的員工又從店里搬了好幾條桌子出去的。 這下原本猜測(cè)祭天的顧客有些懵了,他們確實(shí)不知道這到底要做什么? 有顧客干脆就攔住了員工,詢(xún)問(wèn)這到底是做什么的。然后他們就從員工的嘴里知道了攝制組的打算,原來(lái)是打算找食客來(lái)拍攝節(jié)目的,而且剛才攝制組三個(gè)人也不是要離開(kāi),而是出去找食客。 食客不僅外面有,店內(nèi)還有不少呢,剛才送下來(lái)的菜很多人今天都沒(méi)有點(diǎn),他們完全可以參與啊,也不需要擔(dān)心他們吃不完,他們可以把自己點(diǎn)的菜帶回去的,先吃這里的。 自己點(diǎn)的菜數(shù)量和品種都有限,可擺在外面桌上的菜肴種類(lèi)很多,每樣吃一些就能吃飽了,之前想都不敢想能一頓吃到這么多菜肴。 在場(chǎng)的食客想要跟店內(nèi)的員工報(bào)名,可這拍攝的是攝制組,找食客也是攝制組找的,所以根本不關(guān)店內(nèi)員工的事,他們只是負(fù)責(zé)做一些后勤工作。比如搬搬桌椅送送菜罷了。 有些著急的食客都開(kāi)始招呼員工讓他把點(diǎn)的菜打包,菜打包后之后也沒(méi)有立刻拿走,而是讓店員先保存一下,然后他這人就直接站在了門(mén)口。他也不知道攝制組三個(gè)人去哪里了,干脆就在門(mén)口等著,反正最后攝制組三個(gè)人都是回來(lái)的,總歸是要在鄰家小炒門(mén)口拍攝。、 守株待兔會(huì)比無(wú)頭蒼蠅亂撞好。 有聰明的顧客已經(jīng)學(xué)了起來(lái),但還有不少顧客打算出去找找攝制組。 反正他們一定要把名給報(bào)上。 不少顧客都有這樣的想法,也就導(dǎo)致了店內(nèi)的顧客一下子走的差不多了,原本還需要半個(gè)小時(shí)才會(huì)離開(kāi)的第一批顧客現(xiàn)在就已經(jīng)離開(kāi)了,店里的員工趕緊通知后面號(hào)碼的顧客。 林家小炒的號(hào)碼不好排,還是依次進(jìn)入,可今天中午,后面的顧客不再是一個(gè)一個(gè)進(jìn)入林家小炒,而是一批一批接到林家小炒的電話。很多人在林家小炒用餐都已經(jīng)用出心得了,預(yù)估了一下輪到自己的時(shí)間,哪想到剛找到地方休息,還不過(guò)十分鐘就接到了林家小炒的電話,讓他們可以前去用餐。 所以今天林家小炒的其他顧客怎么了?怎么突然離開(kāi)的這么快?