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然后下面呢,我們就要來做今天的主菜了。rdquo; 顧凌霄一邊說一邊摘下登山用的粗布手套,跟著她動作嫻熟地用小刀剝開了一截筍子,把筍子開成了厚薄均勻的斜片。 這是夏筍。是我們這邊特有的地方名產。因為產量很少,和野生松茸差不多,味道又特別的清新、口感還很脆嫩,所以在市場上的價格賣得很高。hellip;hellip;我聽說有料理店一盤烤夏筍要賣五百塊?如果大家來我們村,五百塊已經可以夏筍吃到飽啦!rdquo; 和其他的美食主播不同,顧凌霄從來不跟觀眾嗶嗶什么悠長的香氣rdquo;、大自然的饋贈rdquo;之類的玩意兒。她說的東西大多都和生活有關,這些內容說好聽了是接地氣,說難聽了就是俗。 可俗歸俗,人世間誰又能真不食人間煙火呢?聽見顧凌霄說夏筍五百塊能吃到飽,又見顧凌霄一點兒都不節省地只剝筍心來煮,把明明可食的部分連同筍子最外邊兒的老皮一起丟到火堆里,觀眾們又是羨慕得眼紅,又是心頭可惜的滴血。 其實橫斷山區的夏筍真的非常難得。因為其他地方的夏筍都不怎么好吃,大多數人印象里最好吃的筍子還是春筍與冬筍。一般的夏筍個頭小,又柴,吃頭不多,味道還偏苦發澀。唯有橫斷山區因為氣候特殊,夏筍不但甘甜滋潤,還別有一番竹子清韻雅致的香氣。若是拿橫斷山區的夏筍來燉一鍋腌篤鮮,那可真是是鮮甜咸鮮,雙倍的甘甜雙倍的鮮,著實神仙般的快活滋味。 市面上的料理店別說是五百塊一盤烤夏筍了,損點兒的網紅店號稱西南直供,直接給你賣一千五百塊一片烤夏筍的都是有的。雖然這種屬于智商稅的范疇,可架不住人傻錢多速來,網紅店有自己的受眾,總有人愿意花這個錢來發朋友圈。 顧凌霄在工兵飯盒里加了夏筍,又掏出王阿伯給自己的老臘rou。這種老臘rou可不是市面上那種速成的臘rou。這種老臘rou用的是西南地區特有的黑毛豬,這種黑毛豬生長在高海拔的地方,因為大樹村交通不便也不是什么專業的黑毛豬養殖基地,基本上是人吃什么,黑毛豬就吃人剩下的什么。飼料在這里是不存在的。 如此生長出的黑毛豬體脂較低,rou也是結實緊致,同時還兼具細膩香甜的特點。只是這樣養的豬,沒有個三、五年著實長不成。這樣長的生長周期,也只能自家人吃上一吃。要是拿來做經濟來源,那可真是得活生生餓死。 王阿伯拿來熏黑毛豬的是山林里的一種果木。這種果木同樣是西南地區特有的樹木。以前大樹村也曾試著種這種果木來翻身,可也不知道是這樹被種得太密,還是大樹村周圍的土地都貧瘠得連樹都養不活了,這些果木先后枯死??菟赖母砂T枝干只能拿來燒火。 王阿伯這塊煙熏臘rou已經熟成了快三年了吧hellip;hellip;rdquo; 顧凌霄說著把臘rou開成薄片,跟著放進了筍湯里。觀眾們隔著屏幕聞不見筍子和臘rou的味道,卻是看著畫面中那白氣兒就口水直流mdash;mdash; 熟成三年的火腿已經是極品。這種火腿開了片就能直接吃,而滋味更是美得難以言喻?;鹜葟S出來的火腿你有錢就買得到,可農家自制的火腿基本屬于有價無市。因為肯賣自家老火腿的人那真是鳳毛麟角,就是老饕們也只有運氣好的時候才撞得上。 老臘rou在部位上不比火腿。但顧凌霄切得這臘rou幾乎是薄如蟬翼。一條褐黑色的滾邊兒里是瑩然的半剔透脂肪,下頭深玫紅色的瘦rou讓人看著就能讓人哈喇子狂淌。顧凌霄手上一動就把薄切的老臘rou放進工兵飯盒里,接下來她去對付泥巴最多的菌子了。 橫斷山區到了夏季,伴隨著雨水而來的就是菌子。各種菌子各有各的風味,同種的菌子因為長在不同的地方也會有明顯的味道區別。 顧凌霄洗干凈了菌子,將菌子放進已經變得有些奶白奶白的湯水里。直播上有一瞬間沒了彈幕,爾后鋪天蓋地的全部都是字號巨大的: 【餓死了?。。。。。 ?/br> 【放開我我要跳進屏幕里和UP主一起吃?。。 ?/br> 【UP主你為什么要放毒?。。。。 ?/br> 【UP主我恨你?。?!】 【救命我仿佛已經聞見腌篤鮮的香味了mdash;mdash;】 顧凌霄只顧著干自己的事情,哪里會去看彈幕?等湯燉得又濃又稠,她熄了火吹著湯,忍不住輕道一聲:拿筍皮燒火,燉出來的湯果然比平時要香一點hellip;hellip;rdquo; 【嗷?。?!要SHI了!!死因為餓SHI??!都是UP主的錯!】 【老賊住口?。?!】 【筍皮燒火,什么奢華享受hellip;hellip;】 【555555mama我現在就想去西南地區旅游??!】 【說起來UP是西南哪兒的人來著?】 【uarr;大樹村】 【大樹村?】 【大樹村是什么地方??】 就在觀眾們都好奇名不見經傳的大樹村是什么地方的時候,一條貌不驚人的彈幕滑過屏幕。 【那地方我去過。特別窮,連公路都沒有。要進村只能靠溜索。一千多米高的溜索?!?/br> 于是在顧凌霄戴好手套抱著工兵飯盒吹著湯的時候,直播間里的彈幕又炸了。 文藝青年們紛紛表示:【大樹村雖然窮,可是接近大自然??!沒看見UP吃的這么好嗎?她吃的可是全天然美食誒!城市里的人要吃到這些東西得花多少錢啊!】