扒豬臉那可是一道走到哪兒都能上得了檔次的菜色。想也知道，小陽其實根本就沒做過，就是吃他都沒吃過。但是他知道在自己的家鄉，也就是自己父母自小生活的地方，有過年吃豬rou的習慣。除了上供之外，這也是有講究的。所以盡管沒做過，他也一定要試一試。大不了就是自己做自己的味道，反正這邊的人也沒吃過。汗，有時候自我鼓勵和自我敷衍的效果都是差不多的。

    拆掉骨頭的半個豬頭體積還是很壯觀的。而且別看是半個豬頭，反倒外皮那邊，那豬嘴還是向上彎起了一個微笑的弧度。說實話，老人說這是喜慶臉兒，但小陽就是覺得……特別……囧。沒做過的東西最保險的方法就是用最簡單的方法來弄。所以小陽先把囧囧的豬臉放到一邊，在大鍋里放入底油，再油大約有五六成熱的時候，把大量的蔥絲和姜片放了進去。熗鍋自然不能讓蔥姜糊鍋。在恰當的時機讓如辣椒粒，此時倒入一湯勺的醬油。等醬油燒開，再舀兩大湯勺的烀rou湯，等湯汁也沸了，就把豬臉兒輕輕地推進鍋里。你問為啥要輕輕？那當然是為了要保證這囧囧的微笑了。

    等鍋里的湯汁收干了，撒上一點兒翠綠的蔥花和韭菜末，這扒豬臉兒就做得了。味道如何呢？只能自己先嘗嘗了。于是乎小陽拿筷子在皮下面剜出一塊rou來放到嘴里，頓時就心滿意足了。他承認火候有點兒過了，但味道卻是完全沒問題的。看來這么大一道菜，自己也是可以試驗成功的哇卡卡卡卡卡！！！

    作者有話要說：殺豬菜神馬的，其實就是把豬的各個部位都做成菜。有的是直接都放到酸菜里燉了。當然那么一大頭豬，怎么可能就是一道菜呢~

    124：一餐又一餐

    紅燜肘子、麻辣肺片、尖椒肥腸、鍋包rou、爆炒腰花、豬rou燉粉條、五香豬蹄兒……椒鹽魷魚圈、手撕羊排、鮮貝銀魚餅、孜然土豆條……

    一道道菜端上了桌，做菜的人再累也是幸福的。一群人基本上都是在外屋廚房里轉來轉去，就連大黃今天都格外地興奮。為啥？當然是有好吃的唄！

    帶rou的骨頭那可不是每條村兒里的土狗都能享受到的。但因為有小陽這個從現代穿越過來的愛寵人士在，大黃的生活水平明顯要比其他家的狗高出很多。這也就奠定了大黃體壯毛亮的出色外表。更吸引得村兒里那些狗兄狗妹的追捧。你們問啥意思？那就是說大黃現在是村兒里狗界的萬人……啊不對，是萬狗迷。而且要知道，七個多月的狗，那個啥就已經覺醒了……

    拎著大食盒，把家里的菜樣樣都送去干爹干娘家一份。其實牛大戶家今年的年過得有點兒人少。不但老二嫁出去了，得過完十五才能回來。老三也死乞白賴地非在他二哥婆家不回來。一下子少了倆大兒子，老兩口還是很不習慣的。好在今年又多了兩個干兒子，還有香花嫂肚子里那個暫時還沒出生的，又多了一個不愛言語但心細勤快的鄭才，家里倒也跟冷清扯不上關系。但除夕夜的年夜飯吶，味道還是少了一些。

    上桌開吃是所有人今天最期待的事情。尤其是六子，眼見著一桌子都是rou，頓時就擼起了袖子，儼然一副要拼命的架勢。木木看著好笑，趕緊先給這娃子舀了一碗蔬菜湯：“喝口湯再吃rou。這么一大桌子誰還能跟你搶是咋的。”

    六子笑嘻嘻地接過木木遞來的湯碗，“咕嘟”就是一大口。“木木哥，其實我一點兒都不餓。就是看到……忍不住。”

    小陽一副恨鐵不成鋼的樣子：“你個小吃貨！可不是不餓么！我們那兒一邊做，你一邊往嘴里塞。這不知道的，還以為我們這么多大人把你給餓多久了呢！”

    六子朝小陽“嘿嘿”發笑：“那是他們不知道咱家伙食好！”說著趕緊把離自己最近的魷魚圈塞進嘴里一個，一邊嚼，一邊嘟囔，“小陽哥放心，我會很快長高的。明年就攆上你了，你就不用再擔心別人說你欺負我了。”

    二寶頭一個不厚道地笑了出來。立馬給六子夾了兩大塊鍋包rou：“來來來，多吃點兒，明兒趕緊長個！”

    小陽恨得咬牙切齒，對于六子那不知是傻還是傻的話他是不會在意的，但王二寶這廝明顯就是在挑釁啊挑釁！“木木，我這兩天睡不著，想了個新鮮的玩意兒，等放完鞭，咱們一塊兒試試咋樣？”

    木木剛想點頭，二寶就趕緊告饒了：“好兄弟，哥錯了！放完鞭你還是跟大壯一塊試試吧！”

    這時大壯也趕緊阻攔，伸手攬過小陽的肩膀，夾了一塊鮮貝銀魚餅遞了過去：“媳婦兒吃這個。咱不理他。”于是小陽覺得更囧了。不過再看周圍這些人，一個個的眼睛都亮堂堂地盯著桌面，完全沒把自己被“調戲”的事兒放在眼里，他內心感慨：擦！臉皮厚這玩意兒難道是他們這兒全民主要特征么！！！

    大年初一這一天，下了今冬的第一場雪。雪不大，只是稀稀拉拉地下了兩天。大家伙兒很辛苦。孩子們是跑出去打雪仗堆雪人，大人們則是高興著瑞雪到兆豐年。

    為了正月十五這天的燈會，二寶和木木帶著六子三個人鉆在后院兒開始了制燈之旅。不是小陽不想參合，而是在弄折了三根竹坯子之后，被木木“勸退”了。里有是：“放過這些珠子吧。二寶留到現在聽不容易的，也沒剩多少。”于是乎小陽在一臉不情愿地情況下跑去找他家阿海控訴去了。

    顯然大壯兄的說辭要讓小陽更容易接受：“媳婦兒啊，他們愛弄就讓他們弄吧。再把你手給扎破了，我心疼。”于是乎小陽決定了，要靠食物做出“燈籠”來。到時候就不信不能賣上一筆！

    用什么食物做燈籠？其實小陽第一個想到的是小學時學到的“桔子燈”，不過可想而知，這是不可能實現的。用橘子皮做出的燈，是不可能賣出錢去的。那要用什么呢？張正給了小陽一個最完美的答案。那就是蘿卜和冬瓜。做法就是——食雕。

    食物雕刻可是很高端的玩意兒。小陽是從來沒有接觸過的。你們猜對了。小陽連蘿卜花都沒有雕成功過。所以聽張正這么一說，臉上一副“我不行”的表情。不過張正笑著說他會。以前在縣衙后廚的時候，給縣老爺那個小少爺做過好幾次蘿卜燈籠。為次還得了上一個主子一百文的賞錢。

    小陽聽完最直接的反應就是那縣官而真特么摳門。明明都貪了那么多錢了，還這么吝嗇。當然那都是不重要的。重要的是小陽想學這個蘿卜燈籠。雖然不能點燈，但上面淋上甜醬汁，大人小孩都能喜歡。

    蘿卜燈籠的原材料自然是紅心蘿卜。按照小陽要求，能兩口一個的大小，張正刻了兩個。小陽看完之后實在是滿意得不得了。雖然小燈籠就是普通的四角燈籠，但鏤空的燈內剛好放上醬汁，里面安上一顆紅豆，既好兆頭又跟醬汁很匹配。關鍵是做法并不難，只要小心點兒掏空內芯，外面就是個小小的四角亭模樣。

    不過可惜的是小陽真是對雕刻這東西毫無辦法。在錢權試了兩個就上了受，而他則浪費了一個紅蘿卜之后，小羊羔童鞋乖乖地把自己手下的殘品剩料都切成了絲。然后去熬他的番茄醬口味的甜醬汁，讓自家阿海實試味道去了。

    十五這天，沐陽飯館兒門口過完堵滿了人。有一部分是真的來吃涮串的，另外有一部分人是看到店門口擺放著小小的蘿卜燈籠，聽說還能吃，所以都被吸引來了。最喜歡這些小燈籠的是小孩子。其次就是大姑娘小媳婦兒，好這口的大老爺們人是真不多。不過人都有個湊熱鬧的習性，有人說好，有什么新鮮，只要這個地方有人呼堆，那這個堆就越來越壯觀了。臉帶著涮串當天也賣了個滿堂紅，讓很多不在附近住的百姓也記住了這么個好地方。

    除了十五，年就算是過完了。過完年了，一切就都恢復了平常的模樣。

    因為有了燈會時的“盛況”，沐陽飯館的生意明顯比年前要好了許多。晚上的涮串也比平時吃得人更多了。甚至還有一些人專門在晚飯前過來買，為的就是回家加餐。這樣一來需要用的湯就多了，需要串的串也就更多了。于是乎在家沒什么事兒的二寶和木木就去了城里住。那意思是等種地的時候再回來。大灰下崽什么的，也都留給大壯兄侍弄了。

    除了預備一些醬汁，鹵汁之外，小陽基本已經不需要去店里了。二寶和木木對此自然是沒啥意見。現在在店里干活的仨人可都是人家老朱家買來的下人。當初買人回來也就是要頂替小陽和木木的工作。而木木還在店里忙活，也是因為喜歡。既然小陽大多都在家里，大壯兄自然是樂得跟媳婦兒在家熱炕頭。不過這個冬天他們也沒有很清閑。是因為一直舍不得啥的那些長毛兔繁殖率實在是太高，再不整治就要突破天際了。

    于是乎小陽開始了制作熏兔的辛苦工作。要知道冬天是用院兒里的熏爐也是暖和不起來的。

    這些長毛兔的毛真的不錯，但熟制兔皮可就不是他們兩口子會的活計了。思來想去，還是決定在村兒里熟好了再拿去城里賣。一來可以賣上價，二來一時半會兒賣不掉也好保存。說到村兒里制皮最好的，那幾是要數吳峰他爺爺了。吳老爺子當年可有名的獵戶，不過是家鄉遭災逃難到了這兒，這才安居下來以耕地為生。如今老爺子才五十來歲，體格依然很壯實，要熟這些兔子皮肯定是一點兒問題都沒有。

    就是因為這樣，六子小盆友以一副“我要去偷藝，學會怎么熟皮子之后，咱們就可以不用再花錢找別人做了。”的心態跟著兔子皮飄到了老吳家。旺旺一呆就是一整天。就跟人家早八晚五上班似的。吃了早晚喂完豬就走。晚上到吃晚飯喂豬食的時候回來。一天天跑來跑去，那是既勤快又樂呵。問他樂呵啥？當然是小陽哥每天都會給他帶零食，到吳家不但可以學手藝，吳峰和吳峰的jiejie還老給自己準備好吃的。這還不得高興么？

    一日又一日的意思是日月穿梭時光流轉。

    一餐又一餐的意思呢？其實差不多。無非又多了一層：越吃越想吃，越吃越愛吃。的吃貨精神。

    可大伙兒想想，誰不是靠著一天三頓放才活下來的？啥？你說你兩頓？兩頓也可以。什么？你才一天一頓？孩紙，你這樣會生病的，不要拿減肥當借口，不吃飯就是玩命兒。老話說得好：民以食為天。逆天的行為是不對的。

    二月初二，正是龍抬頭的這一天田靖巖帶著牛二回了村兒。一行人里沒有牛三兒，這引起了牛家所有人，包括老朱家老王家這幾口人的深度好奇。看看過牛三給爹娘寫的信。大家就明白了。牛三同志是跟隨田同志的發小云游天下增長見識去了。那信里一邊哀怨地說反正在家也沒人喜歡他，又找不到美人。一邊說也許路上千難萬險，但他一定會保住小命回來的。巴拉巴拉巴拉吧。

    小陽在字里行間聽出了些許“被脅迫”的意味。不過鑒于田同志那位發小其實只是帶著牛三去保一趟遠鏢而已，大家伙兒也都沒怎么在意。牛家老爹還十分高興地點了點頭。直說自家小三兒就是欠鍛煉。多走走多見識見識，看到的事見到狠厲人多了，他也就自然消停了。對此事，其他一干人等的反應均為同上。只可憐了牛三童鞋在于某人的幾番“欺凌”下，被吃了個盆干碗凈，連點兒骨頭渣子都沒剩……

    二月十九這一天，香花嫂臨盆，果然如小陽所說。生了一對龍鳳胎。這可把所有人都樂壞了。尤其是牛媽，簡直是把小陽跟自己新出生的兩個孫子孫女兒放到了同等地位。整天就是：“我家小五果然是天賜的福星！真是福星啊！”弄得小陽囧得不行。其實當時他就是那么一說。直覺是嫂子的肚子那么老大。不過他一沒見過幾次孕婦的主兒哪里分得清這個，后來跟同村而也在懷孕的其他嫂子一比，也沒差多少。也就把這事兒給忘了。結果還真讓自己給猜對了。

    自從牛樂多了一個弟弟一個meimei之后，村兒里接二連三的傳來了喜信兒。連著一個月里，算上牛大戶家的龍鳳胎，牛莊就多了五個奶娃子。這讓全村人都呈現出一種極其亢奮的狀態。

    具體表現就是，天一黑，你就別在誰家窗根兒底下聽音。不然保準比看小黃書還刺激。當然了，村兒里加家都是前后帶院子的，誰也沒有那么根本翻墻去聽聲。而且大冬天的哪個也都不樂意在外面挨凍。關鍵在咱說的就是這個意思。你們懂得。

    不過小陽郁悶了。你說那些人努力是為了偉大的造人事業，他們家大壯天天這么折騰自己到底是為了啥呢？難道真的是春天來了么？

    作者有話要說：包子們就要陸續登場了！

    125：難咽強扭瓜

    轉眼間春耕已過，牛莊的閑散人員開始每天在山里挖來挖去。弄得小陽童鞋很郁悶。因為今年能撈到的野菜數量明顯減少。也幸虧自己沒把蘑菇的事往外擴展，加上以前的確有人吃蘑菇吃死過，這秋季的最大一件樂事還是老朱家老王家獨享的好事兒。

    每次上山的時候，小陽都很仔細地查看一遍自己和木木那兩畝靠著小河的山地。水量這么充沛，種玉米好像是有點兒糟蹋了。他還是很想自己種水稻。改造起來比較方便。其實不是水稻，旱稻也可以，至少這一畝地的產量也夠自家人吃一年的了。反正他們本來也不靠種地賺糊口的錢。就是不知道旱稻的種子好不好買，明顯牛莊的人就沒有種稻子的，萬一有了什么病蟲害長好長不好的也不太好辦吶！

    說到種地，小陽在去年秋收后，在屋里種下的那兩盆西紅柿都成功的長大，并且結果了。雖然成熟的時間要比在地里慢一些。但至少證明這些種是完全沒問題的。而且看起來產量并沒有減少的樣子。所以一開春兒，有幾家熟悉的村民就來討了西紅柿的種子，當然他們也答應結果的時候要給老朱家一成的收成。當然只是今年一年。這等劃算的事兒，自然沒人不樂意。在他們覺得，這西紅柿長得就稀罕人，又能當才，當水果吃比蘋果梨子啥的水靈，還能跟西瓜一樣在夏天上市，玩意兒又俺么新鮮，實在是不怕賺不到錢。只是老朱家的種子有限，今年他們也只能種的面積也不大，基本都是在自家院子里的自留地。不過沒關系，種地的人是絕對不怕多攢幾年的。

    其實比起西紅柿，小陽更在意的還是自家的那那些豬。去年新產的那些豬到了這時候已經都成了。只是開春兒過后，受孕的還是去年那三只勞苦功高的老母豬。有成績是欣慰的，但是小陽本來還覺得，一下子多了三十多頭小豬，怎么著今年開春也能多幾頭揣崽子呢。朱海對媳婦兒好一頓安慰，還說這不急，這波沒趕上那就下一波。剛長成的豬也不好揣崽子。反正年中那些公豬也能到出欄的月份了。今年賣豬的錢絕對少不了。

    其實錢都是越賺越多，區別就是看你怎么個花法。

    有人賺了錢，轉眼就揮霍了出去。有人就是跟小陽一樣，見了整數就往里塞。其實小陽不貪財也不摳門。他只是習慣了為自己打算，做什么都要留后步。買賣現在做得好，可誰也不能保證沒有個磕磕碰碰的。隨賺隨花絕對不是過日子的道兒。再說了，家里現在還有四個人在，買了人就要為其生老病死做準備。而且小陽也跟他們說。想成家，只要對方不嫌棄他們絕對不加阻攔。至于賣身契到底是個怎么說法，這都不是明面上說的東西，至少朱海不同意小陽許愿。