當小陽再一次睜眼的時候，太陽已經升起老高了，根據樹影的方位看，怎么著也有現代時間的上午十點左右了。懶洋洋地坐起來，一邊套衣服，小陽童鞋一邊打著哈欠。他已經很久沒有睡過這么晚了。記得來到這里之后，就算一開始那幾天身體不好不能下床，他也沒有這么晚醒來過。唉，最近實在是太累了。不是他一個人累，而是他們四個人都很辛苦。好不容易店里的事有人幫手可以輕松了，成親的事還是得一件件去辦。真想休息一陣子啊！

    下地做了個彎腰踢腿的動作，嗯，還可以。沒有那會兒醒來的時候那么酸乏了，估計活動一會兒就沒啥事兒了。習慣神馬的，果然是件了不起的事情呢！

    推開外屋門走進院子里，第一件事就是給大黃松開了繩子。這小家伙還真聽話，不過也不知道是不是自己不在家這一月都被拴著來著，居然還老老實實地扯著繩子最遠的距離，看著自己用力地搖晃著尾巴。“小家伙，這兩天伙食不錯吧？瞧這毛，锃光瓦亮的！”胡亂地揉吧了兩下大黃頭頂上的毛，然后站起身從柴棚里撈起一把明顯是昨天割的青草，走到了兔子窩邊上。

    仔細的數了數，現在兔子窩里上下三層加上外搭了一個能夠讓懷孕母兔子盜洞的略大一點兒的兔棚，現在自家的長毛兔居然達到了四十七只之多。擦。都已經擁擠成這樣了！小陽趕緊把手里的草塞進兔子窩里，然后又去扯了兩把。看著兔子們不緊不慢地吃著，心里嘆了口氣。殺吧，這么招人稀罕。不殺吧留著這么多大兔子干啥呢？不過這皮毛是真不錯，不過必須得想再把兔子窩弄大了，再這么擠下去兔毛非降低檔次不可。

    看好了兔子，小陽開始繼續巡視自家院子里這幾塊自留地。嗯。就這幾天沒仔細瞅，居然又都長大了不少。傍晚的時候說什么也要到大地里看看，更想去西山坳瞧瞧那些瓜怎么樣了。西瓜和香瓜應該有一多半都熟了吧？這兩天的rou真沒少吃，說什么也有要弄個冬瓜回來，熬湯，煮水，包餃子！

    從黃瓜架子上摘了一根巴掌長短的嫩黃瓜，拿手擦了擦，掐掉頂上的黃花就咬了一口。“真不錯啊！又甜又水靈，黃瓜味兒還真濃！”這讓他突然想起自己上學的時候，坐在前邊那個女生老是愛往臉上噴水，還一股黃瓜味兒。弄得她同桌一直說她是賣黃瓜的。因為前面那倆人天天為這個“吵”，他也多少了解了一下黃瓜對美容的效果。而且小陽覺得，黃瓜的味道要比各種香水的味道好聞多了。

    嗯！就這么辦了！過會兒香花嫂過來，告訴她用黃瓜片貼臉，能讓皮膚更細。就是不知道嫂子能不能信……

    晌午飯還沒等做呢，朱海就端著一個大盆回了家。打開大盆上蒙著的布，這才知道里面是放了一碗二米粥和一碗糖醋白菜。

    “咋就一碗飯？你不跟我一起吃？”小陽嘗了一口白菜葉子，一吃就知道是錢權的手藝。

    朱海湊合過去借著媳婦兒的手也給自己夾了一口白菜放到嘴里：“還是這白菜好吃啊！我跟著那幫人吃了一上午了，哪兒還吃得下去晌午飯。不過我下午不吃了，晚上回來等著你做好吃的。餓了吧？你先吃。我看著。”

    坐在桌邊扒拉了兩口粥，小陽問：“權叔他們昨天都住哪兒了？”

    朱海回答：“干爹家唄。就他們家房子多。對了，昨天大嫂答應今天讓田靖巖下聘了。結果二哥一開始還沒明白咋回事兒，聽牛百萬說，二哥早上氣呼呼地自己回西山坳了。”

    小陽的確有些吃驚，但他可不擔心這事兒會黃了。“該！你說求親不跟當事人表白，就先跟嫂子說下聘，二哥要是直接答應他才見鬼呢！田靖巖這貨這回真傻缺！”說完夾了口白菜。嗯。權叔的手藝真好，好好吃！

    “你說萬一二哥不答應，田靖巖是不得特傷心？我看得出他是真心稀罕二哥。”給媳婦倒了碗熱水，朱海感嘆道。

    小陽撇嘴：“不答應才見鬼呢！沒事兒，田靖巖追進山了吧？”

    朱海點頭：“那能不進山嘛！剛才才跟干爹干娘把親事的事說定了，自己追去了。”

    小陽問：“那干爹干娘咋說？”

    朱海回答：“能咋說。就說二哥答應了，他們就答應唄。”

    小陽點頭：“這么的吧。你把那盒沒開封的藥膏拿著，交給白明華，帶他進山，讓他把東西給田靖巖。明天就沒事兒了。”他說得很淡定。

    朱海一挑眉梢：“媳婦兒，這樣的話，被二哥知道了，往后得咋看我啊！”得罪大舅子的事傻子才樂意做呢！

    小陽瞥了他一眼：“所以我說交給白明華啊！讓你帶他進山，不是讓你跟到院兒門口。那么笨呢！”喝了口水，他繼續道，“平常跟二哥聊天的時候，就看出他把田靖巖當一家人了。上回我特意逗他，說趕明兒田靖巖回去成親，他就不用這么煩了。結果二哥馬上就變臉色了。我估計這要是牛百萬那貨的脾氣，得過來撓我一臉土豆絲。”對這種別扭中略帶點帶些直的受，在最后不采取強硬措施是不行的。吃飯！

    讓大壯把吊在小院兒井里的牛rou拎了上來，切了大約三十斤讓讓他給順了下去。那八百斤的牛rou，牛rou就用掉了一多半，骨頭倒是一點兒都沒糟蹋。但剩下的也夠遭罪的了。天越來越熱，老吊井里也不是個事兒。自己也沒有那么大力氣一口氣把那么多牛rou都做成牛rou干，實在不行就做成半成品，送到店里賣掉得了。今兒這一大塊rou，估計做出rou感來也得有十多斤，送周大叔能在放壞前消滅掉。再送兩只熏兔兩只熏雞吧。再送一壇子番茄醬過去也不錯。

    炒制牛rou干的方法并不難，而且比風干rou干要省時間，但步驟就要復雜一些了。用的調料香料也要更多。

    把牛rou切成巴掌大小的塊。在冷水鍋中逐漸加熱濾出血沫子。撈出來放到冷水當中，重新燒一鍋熱水，然后把花椒、八角、桂皮、草果、小茴香、丁香、rou蔻、陳皮包成調料包，放到滾開的鍋里先煮一會兒，再放入適量的鹽。等鹽融化了就可以把牛rou塊放進鍋里了。

    如果是普通的成年牛rou，燉個一個小時就差不多了。但這是老牛rou，只能煮得更久一些，得用一個時辰。那么借著燉牛rou的時間，小陽決定開始做晚上要吃的菜——翡翠皮凍。

    這道其實是涼菜，而且既然是皮凍自然幾不是素的。不過小陽要做出的翡翠色用的是自家后院兒種的菠菜，這道菜就可以說是葷素搭配，吃著不膩了。

    豬rou當然也是有剩的，但是所剩不多，但用來熬點兒凍的rou皮還是夠的。把rou皮煮到用筷子能扎動之后，再刮去皮上的肥油。將rou皮切成細碎的小丁，然后放到清水中繼續熬煮。用料調味的除了姜汁和大蔥段之外，就只有鹽了。這道菜最后是要澆汁的。

    在熬rou皮的時候，小陽倒后院兒摘了四顆大菠菜。洗干凈之后就開始費勁巴力地用搟面杖戳了起來。一邊弄小陽一邊感慨。還是有榨汁機好啊！這樣弄真苦逼！真辛苦！！

    112：還是雞毛蒜皮

    好不容連懟帶擠地把菠菜汁做出來了，rou皮也熬得差不多了。把菠菜汁往鍋里一放，頓時就是一片綠啊！因為是鐵鍋，小陽怕菠菜汁弄久了會黑，所以剛開鍋咕嘟出小泡他就把湯汁都倒了出來。剛好可以倒進他們家最大的那個海碗里。接下來怎么辦？當然是放涼了！小院兒井里有牛rou，小陽就把這碗綠色的rou皮湯放到了大院兒的井桶里，然后緩慢地順了下去。嘿嘿，等大壯回來，肯定已經可以吃了！

    接下倆干啥？剁豬rou餡！不過在這個豬rou餡里，小陽還切了點兒剛有半根手指長的綠色超嫩朝天椒，還有也就一整根手指頭長的嫩豆角。放上姜汁和花椒粉、鹽、魚粉調味之后，小陽嘗了一下。“我去……真辣。”看來這個野山椒在新鮮的時候味道一樣很沖啊！明明剛才咬了一下尖兒，沒有這種感覺的。不過這樣自家大壯會很喜歡，只是自己……算了，為了不給自己找罪受，今天就別吃了。內牛滿面。

    要問小陽做rou餡干啥？他是想做白菜rou卷。不過今天他給起了一個不錯的名字。紅玉卷。為啥要叫紅玉？當然是因為跟翡翠皮凍對稱嘛！用番茄醬做醬汁，看起來可不就是紅彤彤的。酸辣咸鮮，味道雖然他沒試過，但想想也應該很不錯。這種創新精神，小陽童鞋一直不曾缺乏過。

    白菜rou卷，顧名思義，自然就是用白菜葉子把rou餡給卷起來。然后上鍋蒸就可以的。至于澆汁與否那都是個人偏好的事兒。小陽是想著，自己和大壯今天是新婚第一天嘛，所以自己一定得親手做兩樣新鮮的菜色，名字自然也要好寓意。又翡翠又紅玉的，聽起來就很之前嘛！雖然材料都是普通的玩意兒……

    今天的兩樣菜，需要的是兩種澆汁。一樣是熱的，一樣是冷的。冷的比較好做。把紅辣椒和嫩辣椒切成粒，然后跟醬油，少許白糖，少許鹽和蒜泥和醋攪拌均勻，等把白糖和鹽都融化了，再放點兒香油。齊活。熱的就要略微麻煩一點，把番茄醬跟水攪拌均勻，之后放上少許醬油，鹽和胡椒粉。燒開之后放入水淀粉勾芡就算是搞定了。不過是要甜口重還是咸口重得看個人喜好。反正小陽沒有放那么多鹽，畢竟rou餡里的調味也足夠了。

    等把這兩樣都忙活得差不多了，再喝點兒水躺炕上歇了歇腰板子，鍋里的牛rou就差不多了。當然離朱海同志回來也差不多了。是要煮飯的時候了。

    把泡了一會兒的玉米碴子放放到鍋上開煮。他趕緊把鍋里已經燉好的牛rou塊撈了出來。湯汁被收了三分之二，剩下的那可都是精華之中的精華了。嗯，晚上還可以有好湯喝。等把rou干炒好了，說什么也要把湯和rou干都給木木送一份過去。也不知道今天木木咋樣了。不過也是，反正又不是頭一次，自己都是瞎cao心。

    樂呵呵地把牛rou切成自己手指頭粗細的rou條，然后在大鍋里放上油，燒開了之后下白糖還是炒糖色。一邊用大勺子順時針方向來回畫圈讓糖溶化得均勻，一邊仔細觀察鍋里糖的變化。產生細小的氣泡之后，糖的顏色開始變成棕色，又出現焦香味兒的時候，看準時機趕緊把牛rou條都倒進鍋里。然后開始迅速地炒動，讓糖色在rou條上沾染均勻。

    撒上辣椒面和芝麻，繼續翻炒翻炒再翻炒。等這些rou干里的水分逐漸被炒出，rou干一點點搜索變硬，顏色越來越深的時候，這炒至的牛rou干就算做好了。

    既有些許辣味，又有芝麻的香，rou的鮮美和咸甜時候的味道都很不錯。小陽覺得今天的成品比上一次做的更好吃一些。而且他還發覺，這次的牛rou沒有上次的那么老，可能是周泰買牛的時候，還是有些門道的吧。唉。這要是以后都能有牛rou，做點兒牛rou干當特產賣也不錯啊！不過算了，其實豬rou也一樣，就是味道有點兒差距，口感也不相同。找時間做點兒先試試。可以的話，還是做風干rou干比較容易存放。反正之前大壯和二寶已經在院子里給自己搭了個烤爐了。

    把炒好的牛rou干攤開在擦干凈的面板上晾著。小陽開始琢磨是不是要拍個黃瓜當涼菜。由此他就想起這里到底有沒有賣粉皮的？粉皮這玩意兒因為實在是又便宜又常見，所以小陽童鞋完全沒有想過要怎么自己制作，甚至連原材料是啥都沒有去想過。有空還是問問大壯吧，天兒越來越熱了，要是能有那看著就冰涼透明的粉皮吃，那感覺也是相當不錯的。想起以前在逛早市的時候，有一家賣涼粉的小攤。天天早上都坐滿了人。兩種澆汁有酸辣的，有咸鮮的，要怎么吃全看個人的癖好。要是自己也能做出來，是不是也能當做一種不錯的小吃啊？不行，越想越饞了，還是去看看自己那翡翠rou皮凍上沒有吧，再想下去又吃不到！

    朱海回來的時候，錢權，趙亮，六子還有白明華也都回來了。而且他們幾個還都拿著一大堆東西，尤其是朱海和趙亮，倆人扛著自家的那口天字第一號跟小缸一樣的大鍋（新作的，預備熬豬食，但先給人燉湯了||||），看起來里面還有東西。至于錢權和六子，手里就一人捧著一個大盆了。白明華人家是客人，當然不好意思讓人家拿重東西，但是鑒于白先生今天心情好得出去，所以也一手拎了一個包袱。不知道里面鼓鼓囊囊的都是些啥玩意兒。

    小陽吃驚之后，一下子就意識到自己居然只做了兩個人的飯菜。牛rou干雖然多，但那也不能當菜吃啊！不是說這三天都是只有自己和大壯在家嗎？誰來告訴自己是咋米一回事？

    把大鍋抬到外屋，直接就放到了西邊的灶臺上。小陽過去一看，才知道這是那鍋牛骨湯。再看錢權和六子放下的那倆盆，都是席面上剩下來還沒動彈過的菜。汗。變成大雜燴了。還都是rou乎乎的。那些白菜和茄子蘿卜的在這些雞鴨魚rou里簡直連綠葉都夠不上數量了。“都拿回來了？”小陽問。

    朱海回答：“沒。還有一半送去二寶家了。就是這鍋骨頭湯都搬回來了。”

    汗，看來東西是真沒少剩下。這時候香花嫂和牛百萬也拿著東西進了老朱家。小陽一看，才知道嫂子這是來給送饅頭的。當然也是婚宴上預備的主食，那饅頭上還都有紅點呢。“你說你們幾個大老爺們兒，東西都拿不全！”說完吩咐牛百萬把一大盆饅頭都放到桌子上。然后繼續數落：“小陽啊，往后你可得管管你家朱大壯。還說這些東西給鄉親們分分得了。分什么分？你沒見他們吃完了早就往家裝了？吃兩天還不夠，拿桌子上的還不行，還到廚棚里找便宜！吃白食也不是這么吃的！”

    朱海其實也只是覺得自家現在就算是五口人也吃不了那么多，還不如賣個人情。當然他也知道這個人情拿東西的那些人根本不會領。還有不少是連賀禮都沒送的。但鄉里鄉親，他也不差這點兒東西。但嫂子不干，那就聽命照辦唄。實際上他也不是不覺得那些老想占便宜的人可氣。

    見自家大壯老老實實地聽嫂子“訓斥”，小陽忍不住笑了出來：“嫂子，我剛做好的牛rou干，你拿點兒回去。小樂上次就跟我要過了，一直沒弄到牛rou。”說著趕緊拿出一個大碗往里裝牛rou干。

    香花嫂當然不會客氣，但更不客氣的人是牛百萬。看到面板上的牛rou干，上前就抓了兩根往嘴里塞。“好吃！我都沒吃過這么好吃的牛rou干！”

    小陽忍不住鄙視：“你吃過牛rou干？”

    牛百萬搖頭。

    香花嫂扶額：“行了，我們倆還得去二寶家一趟，你別逗這缺心眼兒的了。還站著干啥呢？跟我走啊！”說完拿過那碗牛rou干，拽著依依不舍地牛百萬就先走了。

    對于六子來說，牛rou干是個新鮮物，放到嘴里，味道好得沒話說，一根rou干就能砸么好久的滋味兒，真是沒見過這么好的東西了。

    小陽心疼六子，所以用油布包給他裝了一小包。另外囑咐他別一起都吃了，傷牙，對胃也不好。當然這小子聽不聽自己最近這幾天也監督不了了。當然他也給趙亮和錢權都裝了一些。然后讓他們把這些大雜燴都帶回城里，當然還有那些大饅頭。這些東西想怎么處理都是他們仨說了算，管他是送人也好，請客也行，反正就是別糟蹋了，當然也不許出售。兩個人應下了之后，錢權跟小陽表示，停業時間太久也不好，到今天已經第三天了。最好明天就重新營業。

    小陽想了一下，也點了頭。自己和木木先回不去，他們仨人就得多忙活忙活。幸虧麻婆豆腐錢權已經得了小陽的真傳，加上他們店里的菜色大多不固定，所以錢權掂量著來也可以。

    朱海給錢權拿了一吊錢。是這幾天的進貨錢。然后又給三個人一人包了一個兩百文的紅包，本來錢權是不想要的，但朱海說這是主家給的喜錢。這么一來他就只能收下了。趙亮看著手里的錢，心里突然間就覺得敞亮無比。他長這么大，這是第一次屬于自己的錢吶！至于六子的注意力根本就沒在那兩百文上，對他來說最寶貝的依然是腰間掛著的那包牛rou干。一會兒一摸，弄得小陽哭笑不得。揉著六子的腦袋說：“你這傻娃！有錢不稀罕，稀罕吃的！早晚你得為了吃的把自己給賣了！”

    這時六子仰頭，滿臉不解：“誒？我不是已經賣給小陽哥了嗎？”

    小陽一陣無力……這缺德孩子……你是真傻還是假傻啊！