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加油吧!吃貨!_分節閱讀_45

    看到木木,小陽的心情立刻就雀躍了起來:“木木!你們回來得還真快!怎么樣,累不累?”

    林木木童鞋臉頰凍得有些發紅,不過精神頭還是蠻足的?!安焕郏∧阍谧鍪裁窗??”看著一小盆白菜和豆干和成的餡,木木不明所以。

    小陽趕緊說:“我要做素餡餅!朱大哥說過會兒找你和王大哥一起上山挖坑抓野雞套野兔子啥的!木木,你去吧!”其實他始終覺得木木的身體不好,早上已經起大早去爬山了,這會兒還要跟自己去爬山一定很辛苦。但是他還是很期待能大家一起去的。人多熱鬧嘛。這活動怎么說也不能算成是約會,所以熱鬧才是最關鍵的!

    木木馬上就笑了起來:“朱大哥跟二寶哥怎么想到一塊兒去了。早行我們上山之后,二寶哥發現了好幾個兔子窩,我還看到兩只野山雞呢!他就說等貼完窗紙就上山抓野物。這不是就讓我趕緊過來告訴你們了。”

    小羊羔立刻咧開嘴了:“太好了!你回去幫忙貼窗紙不?”

    木木搖頭:“不用,我幫你和面烙餅吧。二寶哥說那那幾個窗戶紙用不了多會兒就能貼好了?!闭f完就把外衣脫掉送去大屋,跟朱海問了好之后,就開始洗手,舀面和面。也許是打來到這個世界的那一天就住在老朱家的關系,木木對朱海和小陽的家,一直覺得很親切。

    貼窗紙這是個技術活,但這種技術活對于干了十幾年的人來說,基本上也就沒有絲毫難度了。所以朱海同志和王二寶同志的動作都是相當迅速的。沒用多久就弄好了。比烙餅快多了。

    再說回來烙餅這回事。木木居然和了一小塊油面。這讓小陽很是興奮?!澳灸?,你是想讓餡餅皮起酥分層嘛?”

    木木點頭:“對呀。不過油面沒多少,所以不會太酥,主要是你沒放rou嘛,這樣涼了吃起來也不會干硬?!?/br>
    小陽心里突然一動:“你是不是能做出很多層也很酥脆的餅?”

    木木再一次點頭:“能啊。以前給人家做過喜餅,那家人有錢,舍得放豬油,所以做出來的特別酥特別香?!?/br>
    酥餅這東西看著不起眼,但卻是可以比普通烙餅能存放得更久一點。而且口感也不會因為涼了就有所改變。也就是說,酥餅這東西是可以拿去寄賣的?!澳灸荆@酥餅可是個能賺錢的好東西啊!”

    木木愣了一下:“賣酥餅?能賣得好嘛?”

    小陽笑道:“那當然?。〉让鲀涸墼囼炓幌?。做不同餡料的。然后咱們進城讓牛大哥試試。如果他說可以,那就肯定能賣得好。到時候你就可以不用老想著擺攤了。在家做,做完了送去賣多省事兒!”

    聽完小陽的提議,木木有些懵了:“我做餅賣?”

    小陽笑著點頭:“當然是你啊!”說著拍了拍木木的肩膀,“放心,我對你做面的手藝那是相當有信心的!反正我是沒看到海華縣里有賣酥餅的!”

    四個人背著水囊搭著包袱挎著酒囊進了南山。看著二寶兄和大壯兄倆人手里拿著的胳臂長的尖鐵鍬和腰間別著的獸夾和鐵絲,木木和小陽不禁心中感嘆。看來這倆人以前就常來山上找野物,否則家伙事兒怎么可能那么齊全。還人手一套哩!

    挖坑放陷阱這件事,對于楊小陽和林木木來說是個不容易的活計。除了他們倆的力氣沒那么大之外,關鍵是天兒太冷,地已經凍得很硬了。即便是朱海和王二寶動手,那也不是個輕省活。所以最終,小羊羔同志和林木木童鞋被安排收拾出一塊能供四個人休息吃飯的地方,然后再四處收集干柴火。當然距離一定要離挖坑和二寶兄發現的那幾個兔子窩的地方遠點兒。

    冬天的山林里很是蕭條,越往高的地方去,感覺就越越冷。哪怕今天的風并沒有多大,可吹到人臉上還是跟刀子刮似的。盡管倆人都帶著護耳朵的帽子,但臉蛋子還是都凍得通紅了。不過冷不要緊,這絲毫都不妨礙倆人的心情。全身心地放松,不管冷熱,圖得就是一個樂呵嘛!

    找合適的地方也不是件容易的事。首先地方不一定要多平,但是一定要避風。否則過會兒攏火,火星子被吹飛那就是無妄之災了。其次要清除掉周圍的草和樹枝子。不過好在之前的雪到現在山上基本就算沒有融化,所以有雪的覆蓋,能起火的可能性也不大。最終倆人找到了一個最合適的地方。這地方有兩塊巨大的山石,正好可以擋住吹來的北風。而且周圍的樹木距離得也比較遠,最好的一點就是山石北面堆積了不少已經快成脆冰的大量積雪。這樣一來安全系數就更高了。

    找了幾根結實的樹枝,倆人開始費勁巴力地清理周圍的積雪和腐爛后又凍硬了的草葉子。等忙活完這些之后,基本上也就都覺得渾身冒熱汗了。

    把身上的水囊,酒囊,和裝著餡餅,香腸,泡椒豆干的包袱放到地上。小陽跟木木說:“咱倆在附近轉悠轉悠,興許也能找到點兒有用的東西呢!”

    木木點頭:“好?。《毟缃涛以趺凑J兔子窩來著!”

    對于兩個門外漢來說,想找到野物基本是不可能了。不過小陽倒是發現了幾株酸棗樹和幾棵野葡萄藤,還遠遠看到山坳的另一邊有一小片的桑樹。這個發現讓他興奮不已。要知道這三樣果子可都是相當好味道的!關鍵是小陽想到了一件事,那就是這三樣東西都可以釀出果酒!還能做出果醬。到時候只要自己能鼓搗出來,哪怕是跟香腸一樣賣掉方子,也能賺上一筆吧!最低限度可以滿足自己的口腹之欲!

    正在小陽不停地跟木木說山上都有什么什么,怎么個好吃之時。就聽到遠處朱海的召喚聲。

    倆人趕緊順聲音跑過去,就看到朱海把自己的棉襖掀起來形成了一個棉兜,里面有一團白乎乎毛茸茸的東西。

    “兔子?”小陽驚訝!

    朱海笑呵呵地點頭:“是啊。剛才放鐵套的時候發現的。你們倆稀罕不?”

    這些剛剛睜開眼睛的小兔子,一個個跟白毛球似的,活活就是萌死人的萌物??!小陽激動地大吼:“稀罕?。∵@可是長毛兔??!”

    木木也跟著很激動的點頭:“很漂亮??!”說完用手摸了摸,軟軟的,熱乎乎。

    “那就讓你倆養著玩吧。養大了還能吃rou。”朱海同志說得很實在。

    木木不置可否,反正兔子養大了不吃rou還能干啥?

    但小羊羔不樂意了:“什么?養大了你要吃rou?那可不行!養大了要讓它們再下崽,再養大!”

    朱海愣了:“你要那么多兔子干啥?這山兔rou雖然新鮮,但城里人更愛吃家兔。而且別的村兒樣兔子的人也多,跟雞rou似的賣不上價。”

    小陽撇嘴:“你咋就知道吃rou呢!反正你讓我養著就對了?!比缓笏谛闹锌裥Γ銈€朱大壯知道神馬!他們的rou哪有皮值錢?。∵@可是上等長毛兔皮??!比平常看到的那些兔皮兔毛好很多乃知道不!這些小兔子往后可都是錢!就算是賣給那些有錢人家的少爺小姐當寵物,那也是比吃rou有前途?。。?!

    作者有話要說:老朱家的養殖事業又要引進新品種了。長毛兔神馬的很萌的!!

    汗,但是不要覺得這仨人沒有愛心。主要是大老爺們兒捧個兔子當寵物,實在是不如換成錢換成更多錢讓小陽開心。關鍵是木木和朱海同志喜歡的都是rou……

    望天……

    58:各色酥餅進行時

    因為沒想到能弄到活物,所以就沒帶什么能裝的家伙事兒。為了避免這些小兔子被凍死,所以朱海把他們又放回了兔子窩,然后用土啥的把已經損壞了的兔子窩給蓋上,只留了個通氣的縫隙。反正這地方也不怕有東西來搞破壞。但鑒于他們休息的地方離兔子窩還是有點兒距離的,所以窩邊上被放置了一個獸夾。而那只早早就被套到的為兔崽子們找吃的的母長毛兔,也在小陽的極力要求下改成了拴住腿,絕對不能弄死,一定要保住性命。

    套兔子和套野雞的法子其實并不難。因為雪并沒有融化的關系,野雞和野兔出來覓食都要在地上留下腳印,關鍵是沒有再被新雪覆蓋,看起來就特別清晰。這些玩意兒有點兒傻缺,基本上都在同一條路線上來回走。所以只要在他們的路線上下套就行了。它們的腦袋不會拐彎,被套住了就只想往前沖出去,所以就會越套越緊。結果大家也就可想而知了。

    所以王二寶和朱海挖的坑并沒有幾個。套卻是沒少下。撒的玉米粒子和白菜葉子,讓他們的狩獵行動很是成功。沒用多久就有一只野雞掉到了挖好的坑里。被獸夾夾住了要去覓食的頭。場面過于血腥,所以木木和小陽聽到聲音之后也沒有靠前,而是老老實實在二寶兄挖出來的坑里點火。一來取暖,二來肯定就是用來烤那只倒霉的野山雞了。

    扒皮褪毛這些活計在野外不怎么好干,但好在在山坳里有一條不小的溪流,即便到了冬天,砸開冰面下面也是嘩嘩的流水,所以除了冷之外,洗干凈還是沒問題的。就是拔毛很難,所以按照朱海和王二寶的習慣,雞皮被他們給剝扔了。

    在山林中烤野山雞的感覺那是沒法再棒了。煙熏火燎之下,小陽用小刀一點點割開大腿rou和雞胸rou的部分,然后均勻的身上鹽和五香粉,又把用刀把雞油涂抹在雞身上,再翻面,再抹油撒作料。沒用多一會兒,四個人就聞到了難以言喻地rou香味兒。

    略帶酥皮的素餡餅,糖熏過后的孜然味香腸,酸辣過癮的泡椒豆干,還有這現烤的五香野山雞,當然也少不了御寒的白酒。這頓過了晌午的飯頓可謂是吃得四個人心滿意足,爽快得不得了。就連飯量一直不大的林木木,今天都吃了多半只雞腿和兩塊餡餅。當然結果就是導致他不能彎腰了,走路都有些難受。

    看著木木有些尷尬地表情,小陽嘖嘖感嘆:“你們家二寶哥吃了十八塊餅,真是太有才了!你不用因為沒有他能吃就覺得臉紅,他那飯量是普通人達不到的境界!”

    木木聽完當時就樂了出來:“是因為小陽你做的餡兒特別好吃。我也喜歡得不行。比rou的還好吃呢?!?/br>
    小陽“嘿嘿”發笑,這個林木木,現在就喜愛是地為王二寶說好話了?!澳沁€不是你和得皮好,烙餅的手藝高!之前我也做過一次,沒有這次好吃?!?/br>
    木木不好意思地揉了揉鼻子:“那小陽,你說的酥餅,咱們倆合作吧。你做餡,我做餅好不?我不會像你那樣,做很多種味道?!?/br>
    做酥餅這件事本來小陽是為木木想到的賺錢點子。沒想到木木居然要跟自己合作?他本能地想著,自己要是答應了是不是有點兒不厚道???所以把目光直接投降了朱海。

    經過小陽和木木的敘述之后,二寶兄終于明白了這倆小子在做餅的時候想到的賺錢點子。

    因為是王二寶的心上人林木木,所以朱海并沒有開口,而是把這個合作的問題拋給了王二寶。而他自己完全是無所謂的態度。能合作自然不錯,互惠互利的事怎么可能會不好呢?

    所以二寶兄當然也米有其他念頭。自己跟朱海是拜把子的鐵哥們,小陽和木木現在也要好的朋友。這樣兩家人合作做個餅賣實在是再正常不過了。所以他當時就點了頭?!斑@有啥可說的!你們倆就先做做看,做好了讓大壯定個價。這事兒他在行?!?/br>
    小陽相當有自信地猛點頭,極力證明自家大壯兄定價的本領非同尋常。

    狩獵的成果是顯著的。這預示著過年的時候,雞和兔子是不用買了。

    因為時間不長,所以在他們下山的時候,只套住了三只野山雞,兩只野兔子。當然其中包括中午烤掉的那雞,還有那只被活拴起來的長毛兔。至于那一窩六只小長毛兔自然是不算在其內的。當然鐵套和還在,就是把那些獸夾都收了起來。這樣等明天再找時間過去看看,興許還能有不小的收獲。

    回到家里,小陽問木木要不要養兔子,養的話他們一家三只小兔崽。但木木搖了頭。說他沒養過兔子,而且讓自己養,結果肯定就是養大了吃rou。所以就不要了。反正每天都能看到。小陽咋了咂嘴。其實他是想說自己養這些兔子的用途的,但他也不保證真的能養成,這些長毛兔的毛皮有沒有市場也不一定。反正兔子的繁殖能力超強,到時候在分也是可以的。首先是養活了再說吧。

    于是乎老朱家的活物就又增加了一大六小的七只長毛兔。而他們的窩,就被設在了柴棚里面,又不是太熱,也不會太冷。應該還蠻適合這些兔子生長的。反正朱海說兔子還算好養活。

    從第二天一大早開始,小陽和木木就開始了酥餅的制作。工作地點當然是在老朱家。畢竟小陽的那些調料和材料,王二寶家是不可能有的。

    對于酥皮,木木和小陽都很有信心。豬油這個東西對他們來說不算大事。過年那那些rou里,光肥rou就能剔出二十來斤。由此可見這些沒有打過瘦rou精的純糧食豬跟那些膘少的現代豬rou有多大區別。因為一開始試驗,所以小陽只耗了一塊豬油。大約出來了一二碗,剩下的油渣被二寶兄拿去跟醬油一起拌飯了。導致沒有吃到的大壯兄整整半天看到二寶同志就撇嘴。當然了,楊小陽和林木木根本就沒時間去觀察那倆吃貨的幼稚行徑,一個專心弄面,一個認真調餡。

    小陽的記憶里,他吃過的酥餅,一般都是棗泥,豆沙還有rou餡兒的。但是棗泥是沒有的,小陽也不會做。豆沙餡還可以,只是家里沒有紅豆,只能讓朱海去村兒里有的人家買些。做豆沙餡要先把紅豆泡發蒸熟,需要不少時間。所以先做出來的餡是rou的。不過rou餡也可以分很多種。想起以前吃過胡椒口味的rou餡小酥餅,小陽決定用辣椒和花椒粉來替代一下試試看。再弄一種就是沒有什么特殊調味的了,不過里面他放了一些香油和一點兒芝麻提香,又在rou餡里放了點兒茄子沫,吃起來保證不會膩口。想起家里還有四個香花嫂頭幾天送來的咸鴨蛋,小陽決定把蛋黃和蛋清都絞碎拌勻,然后做成咸蛋餡的。至于甜口的他突然見想到了家里的那些橘子。但又考慮到橘子的季節性和價格,最后決定作罷。

    一邊弄餡,小陽一邊糾結。家里的食材還是太少了,等開春了應該能好很多。至少這邊的河道開化了之后,南方的船只能過來的更順暢,東西自然也就更多了。反正指望自己的這點兒種子,那才真叫遠水解不了近渴呢??粗t豆泡得差不多了,小陽拍掉手上的面?!澳阆劝@些咸餡兒的吧。我開始弄豆沙!”