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筆趣閣 - 歷史小說 - 星云深處,有間甜品屋在線閱讀 - 第81節

第81節

    “現在沒人,我們可以做些男女朋友能做的事了。”他說。

    楚心看向人行道,天公做美,一個行人都沒有。

    路長川低頭,握著她的手用力,將人往身前送,同時慢慢湊過去,小心地試探著接近夢寐以求的唇瓣。

    楚心抿唇,不自在地垂下眼眸,終是沒有閃躲也沒有推拒。

    路長川接收到允許的信號,不再猶豫,低頭吻了上去。

    這個吻青澀而真摯,想進攻卻又努力克制。

    溫度飛速上升,他的手像烙鐵一樣guntang,緊緊抓著她。

    他在她耳邊低聲說:“在你追求更重要的東西時,不許把我忘了。”

    第60章 你天天給人家做婚禮蛋糕,自己的沒想過?

    花了整整兩個星期, 楚心把婚禮蛋糕設計圖畫出來了。一張大大的2k白紙, 再加二十余張細節小圖。

    應有歡看到時, 眼神閃亮。

    楚心向她介紹:“蛋糕整體高度在一米七左右, 從上到下一共二十層, 由五種口味組成, 包括海鹽巧克力、紅絲絨香檳……”

    “事實上,”應有歡打斷她的介紹, “我并不關心它的口味, 我想也沒幾個人舍得吃掉它。我只想問問,你真的可以把這張圖用蛋糕的方式展示出來嗎?”

    楚心堅定點頭道:“我在設計時,就已經考慮好如何制作。如果我做不出來,就不會把它畫下來給你看。”

    應有歡看著她說:“婚禮隨時可以開始, 你需要多久做好它?”

    “一周。”

    應有歡總是彎著標志弧度的唇角, 看上去十分和善。

    “好的, 我真是太期待了!”她笑著說,“不過哪怕在婚禮前一天,這個蛋糕不能讓我滿意, 我還是會退掉的。”

    婚禮定在一個月后的周六。

    高級婚禮蛋糕是高級定制甜品的頂峰, 按楚心的設計圖, 這樣一個蛋糕最終做成, 售價至少在三十萬星元以上。

    一個蛋糕就趕上店里一個月的流水了, 加班加點一周就能做出來。

    只是楚心團隊能上手的只有三個人,她需要合理高效的分配每一個任務。

    以馬麗娜和魏夏現在的手藝,很多裝飾品還做不了。

    楚心需要獨自把翻糖花, 棉花糖脆片模型等做出來準備著,這些可以多保存幾天。

    為了不受打擾地安靜干活,她索性將工具搬到二樓,在自己的小廚房制作飾品。

    得益于保鮮技術發展,婚禮蛋糕可以提前一周開始準備。過去,大型婚禮蛋糕最多只能提前兩天做,開始的太早,蛋糕就會不新鮮。

    遇上設計復雜些的,就需要一個團隊通宵達旦工作。

    她用棉花糖脆片捏了二十余個一尺左右高的模特小人。

    棉花糖脆片是黃色的,用它捏出來的模特接近膚色,比蛋糕堅硬,容易雕刻塑形,還可以食用。

    再將調溫調色后的巧克力做成不同韌性、不同顏色、不同形狀的薄片,來制作模特小人的衣服,用糖粒制作首飾。

    每套衣服都嚴格按照應有歡的設計圖來,哪怕一個小小的紐扣也是可以吃的。

    做完二十個小“模特”,她就把它們放到大廚房的冷藏室保存,在那里,有個專門清空的架子用來放婚禮蛋糕裝飾。

    蛋糕不可能沒有花朵,要想花朵逼真,就要付出很多時間和極大耐心。

    楚心設計時,考慮到自己手邊沒人,刻意沒有往鮮花蛋糕方向去,只需要少量花朵做成花束。

    她一共做了大小不等顏色不同九十余朵花,這用去了整整三天的時間。翻糖制成的花朵在保鮮盒內存放一周也不會出現裂縫,甚至還帶點軟度。

    準備完小的飾品后,她又用棉花糖脆片捏出一個真人大小的上半身模型,能提前準備的工作就算做完了。

    婚禮開始前三天,白天馬麗娜和魏夏繼續盯著店內的活,關店后三人繼續不停歇地工作。

    路長川白天還能幫上忙,晚上的活,他是一點插不進手,只能在楚心身邊干坐著。

    楚心工作起來,心思和眼神全在手上,根本注意不到他,安排任務時果斷干脆頭也不抬,哪個活交給魏夏,哪個活交給馬麗娜,全在心中明明白白的。

    馬麗娜負責烘焙五種不同口味的蛋糕層。為了使蛋糕強度更高,需要用比平時更稠的面糊。

    慣常用于生日蛋糕的淡奶油,由于易融化難定型的原因,無法用在婚禮蛋糕上。

    很多人用翻糖來做婚禮蛋糕,因為它柔軟,而且成本低廉。但是翻糖做的蛋糕并不好吃,一大塊yingying的糖皮覆蓋在蛋糕上,切時都需要更加用力。

    楚心堅信,味道是食物最重要的部分,只有給客戶做出最美味的蛋糕,它的外形才有意義。

    于是,她決定自己調配奶油霜。相比淡奶油,奶油霜硬度偏高,不易融化,極易裱花而且更持久,還有淡奶油的味道。

    為了真實還原應有歡畢業舞會時穿的衣服,需要制作大量蕾絲裝飾。

    楚心買來蕾絲樣式的硅膠模具,將乳白色明膠糖倒在上面,均勻鋪開。明膠糖一定要鋪得很薄,這樣才能做出透明的蕾絲。

    等它半干時,就要從模具上取下來。

    蕾絲極纖細,一不小心就會扯破,這是個非常緊張的工作,需要耐心和極強的雙手穩定感。

    完整取下的明膠蕾絲,就像真正的蕾絲布料一樣,可以彎曲和裁剪。完全干燥后,會變得足夠堅硬并且保持形狀,用它來制作裙子上的裝飾和頭紗最適合不過。

    將翻糖皮覆蓋在之前做好的上半身模型外,以糖霜為膠水,把蕾絲固定在翻糖皮上。

    婚禮前一天,所有主體和配件全部制作完成。

    多層蛋糕很高,無法整體運輸,必須到現場組裝。每層蛋糕都放在自發冷托盤上,謹慎包裝,保證運輸過程中不會損壞。

    不同型號的刮刀、手套、濕巾、棍子、裱花嘴、裱花袋、牙簽、裝飾品……要將所有可能用到的工具都帶上。

    因為誰也不知道現場會發生些什么,一定要在離開廚房前做好充足準備。

    當天晚上,楚心三人帶著一箱箱包裝好的蛋糕,提前到達會場。

    組裝蛋糕是個技術活,越往上越難,一個不小心,可能前功盡棄。

    他們將與蛋糕相處一整夜,希望一切順利。

    在蛋糕中心打上細樁,幫助它們承重,層與層之間用奶油霜填滿空隙。每一朵翻糖花都要精心安排它的位置,再將模特小人逐一插好。最后的裱花是楚心獨自完成的。

    這是與時間賽跑的一晚,幸運的是,在黎明到來前,這個重達六百多斤,前后超過五十個小時制作出來的大型婚禮蛋糕,終于可以呈現給新人了。

    夏日的太陽升起得早,清晨四點多,曙光初露。

    楚心看著這個加上底盤比她還高的蛋糕,滿足地笑了。再辛苦再累,也比不上這一刻的成就感。

    她蹲下,打開自發冷盤的溫度控制器。

    馬麗娜拿來衣服,問她是現在換還是晚點。

    既然是婚禮,哪怕是廚師,也要穿得正式。

    楚心搖搖頭,示意等下再換。

    她從地上站起來,卻不想一夜沒睡,又沒吃東西,起得有點猛,眼前一陣發黑,身體晃了兩下,往前倒去。

    面前是剛剛做成的蛋糕,楚心急得不行,右手亂抓,試圖控制身體。

    旁邊過來一支手,抓住她胳膊,把人往后一拽。

    一場禍事消彌無形。

    楚心心大安,人就站不住了,也不管是誰扶住她,就往后一靠,閉眼緩了兩秒。

    “多謝。”她睜開眼,向身后的人道謝,見是路長川,她怔了下,問,“你怎么來了?”

    “我早就來了,你根本沒看見我。”路長川黑著臉惱道,“我又不是來找你的,我今天是客人,只是到的早了點。”

    楚心看看還未大亮的天,說:“真不是一般的早。”

    路長川瞪她,末了問:“吃早點嗎?”

    “這么早就有餛飩賣?”

    “什么賣啊,我讓我家廚子做的。”

    他身后跟著一個人,把手中食盒依次擺在桌上。

    很豐盛的早餐。幾人坐下,吃起來。

    路長川打開粥碗,遞給她。

    楚心見他自己也拿起筷子,問:“你也一起吃?”

    “這么早我當然還沒吃。”路長川嘖道,“誒,我特意過來和你一起吃早飯,你怎么一句好聽話都沒有。”

    楚心啞口,回想一遍對話,好像還真是。

    魏夏和馬麗娜對視一眼,自覺地捧著碗換了張桌子。

    楚心扭頭看了眼蛋糕,得意又滿足地笑,問:“你覺得怎么樣?客人看到會不會覺得震驚?”

    “做一個這么累,哪里好。有錢燒的。”路長川嘀咕,又趕緊補了一句,“我說的是應有歡。”

    “結婚是大事,一輩子可能就一次,當然想讓它難忘。”楚心不滿道,“知道我做的累,你夸一句好看就行了。”

    路長川撇撇嘴,道:“反正以后我們結婚,不要這么大的蛋糕。”

    楚心愣了下,怔怔反問:“結婚?”

    “對啊,我們遲早也要結婚啊。”路長川看她懵懵的樣子,把筷子一放,聲音也高了,“誒,你不會沒想過結婚的事吧?!你天天給人家做婚禮蛋糕,自己的沒想過?”

    魏夏和馬麗娜齊齊往這邊看過來。

    楚心瞪他,責道:“你小點聲!”

    路長川皺眉,重新拿起筷子,想了想,還是不放心。

    “誒,葉楚心,雖然我們說的‘試試’,但你也要認真點啊,工作認真,談戀愛也要認真。”

    “這怎么能混為一談。”楚心吃光最后一口粥。

    路長川張張嘴,還想說什么,見她一臉疲憊,改口道:“你到里屋睡一會兒,等下我叫你。”

    “不行,我不放心,睡不著的,等婚禮結束回去睡。”

    婚禮在上午十點開始。