顧凜的種田生活_分節閱讀_91
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“先不說這個,我們先把菜做出來再說。”顧凜略過這個話題,指了指景軔剩下的豆腐,“剛好這邊還有點豆腐,我們先試試。” “也好。”姜洋這才冷靜下來,剛剛聽說有新菜譜,困擾多時的問題有了解決的希望,有點激動,竟然忘記要先看看成品了。 于是一行人到了知味軒的后廚。 知味軒的大廚是個胖胖的中年人,笑起來像個彌勒佛,一聽姜洋說有新菜譜,他笑得眼睛都瞇起來了,更像一尊佛了。 對于廚子來說,菜譜什么的除非是親傳弟子,不然都是不傳之密,沒想到老板竟然要將新菜譜教給他,這對他來說,簡直就像是天上掉餡餅一樣,所以他簡直有點迫不及待,連客人點的菜都差點不想做了。 幸虧他還有點分寸,按捺住蠢蠢欲動的心,先做客人點好的菜。 趁他做菜的間隙,顧凜先想想豆腐的做法。 要他說,麻婆豆腐是最好的選擇,又麻又辣又下飯,可惜他來這么久,連辣椒的影子都沒見過,所以麻婆豆腐什么的,想想就算了吧。 想了想,他最終還是選擇了家常豆腐,rou沫豆腐、魚香豆腐、鍋塌豆腐、白菜燉豆腐,蒸糯米豆腐丸子這幾道菜,這幾道調料比較簡單,做起來比較方便。 顧凜自己做飯天賦一般般,做的飯也就能入口,跟大廚比起來鐵定是被甩了好幾條街,所以他也不上去班門弄斧了,只是在一旁指點。 大廚不愧是大廚,在顧凜的指點下,他就能將幾道菜做出來。 顧凜嘗過之后覺得和他吃過的也沒差多少了,忍不住贊了一句,“這位師傅好手藝。” “是你的方子好。”大廚也不居功,樂呵呵道。 “你們也試試。”人家客氣,顧凜可不會順桿爬,拿了兩雙筷子遞給姜洋和景仞。 菜一出鍋,姜洋就忍不住了,但是想著那是要讓顧凜先評價一下,他還是忍住了,現在聽顧凜一說,他飛快夾了一筷子蒸糯米豆腐丸子,迫不及待放進嘴里,嘗完后,眼睛劃過一絲亮光,“不錯。” 忍不住將其他幾道菜嘗了個遍,越嘗眼睛越亮,有了這幾道菜,何愁不能翻身。 “這是我家的豆腐做的?”景軔簡直不敢相信,做出豆腐后,他家并不是沒有吃過豆腐,但是都是煮湯或者油煎,他家煮豆腐的湯只是普通的清湯,油煎豆腐油也舍不得多放,自然沒有這么好吃。 “當然了。”顧凜有點得意,雖然這個菜譜不是他想的,菜也不是他做出來的,但是也是在他的指點下做出的不是?他也是出過力的。 “要是大家都是這么做的,我家的豆腐就不愁賣不出去了。”景軔想到的永遠是他家的豆腐該怎么賣出去這事。 “豆腐本來就不愁賣。”顧凜撇撇嘴,不明白這邊的人為啥會不喜歡吃豆腐。 其實并不是這邊的人不吃豆腐,而是豆腐剛出現,有關豆腐的菜式少,他們又沒工夫去研究吃法,就干脆不吃了。 這些都是普通人,其實每天,那些大戶人家還是有吃豆腐的,只是他們只是嘗嘗鮮,購買量就少了,造成的結果就是,好像沒人喜歡吃豆腐一樣。 那邊姜洋已經讓小二將豆腐端出去,先讓客人試試。 不一會兒功夫,就有很多客人點豆腐。 景軔今天剩下的豆腐并不多,所以做了幾盤就沒有了,姜洋當場就跟景軔定下了,每天景軔給他送4板豆腐,以后要是有需要,再加。 果然是個大客戶,景軔在心里默默念道,他一天才能賣多少豆腐啊,還要走街串巷跑斷腿。 看他高興的那樣,顧凜心想,這才哪跟哪啊,等豆腐流行起來,賣出去的只會更多。 “二郎,這方子我不能白要。”看到客人那么喜歡這幾道菜,姜洋嚴肅地對顧凜說。 “又不是什么了不得的方子。”顧凜嘟囔著,他又沒想賣方子,拿出方子的初衷也只是幫景軔賣豆腐。 “在你看來不是什么了不起的,但是卻是幫了我很多。”姜洋很是堅持,“我不能白要。” “姜叔你再這樣,我下次有什么事情可就不敢找你了。”顧凜笑道,“你不用忙著要給我什么,下次有什么事情,你再搭把手就好了。” “這。”姜洋想了想,覺得顧凜這么堅持,他要是非要跟他掰扯清楚,倒是傷了兩家的情分,以后估計就不好相處了,所以他笑道,“也行,以后有什么事情,盡管找你姜叔。” 第54章 看姜洋已經不堅持了,顧凜露出一個笑容來。 既然豆腐已經賣完,景軔就想著回家了,所以他挑著豆腐準備走了。 姜洋看到趕緊攔了下來,“都來了,怎么能不吃飯就走呢?” 他一邊攔住要走的顧凜和景軔,一邊利索的點菜,“小黃你做幾個拿手的菜,今天我要請我侄子好好吃一頓。” “好咧。”廚師小黃剛剛學到幾個好菜,心里正美著,聽到老板的話,他樂呵呵應道,打算拿出壓箱底的功夫,好好做幾個菜感謝一下顧凜。 “那我就等著啦。”顧凜毫不客氣,拖著景軔在后院桌子邊坐好。 雖說是正午,陽光卻并不強烈,照在身上暖洋洋的,顧凜瞇著眼睛享受。 景軔有點不好意思,他跟姜洋并不熟,這樣占人家便宜好像不大好。 顧凜看出他的不自在,卻壞心眼的不開解他,留他一個人在那糾結。 一頓飯,顧凜心滿意足,景軔食不知味。 姜洋也算是心滿意足,困擾他許久的問題就這樣被解決了,樂得他中午多吃了一碗飯。 吃過飯后,顧凜和景軔和顧凜就告辭了。 姜洋還很熱情給他們倆一人塞了一盒糕點。 拿著糕點,景軔有點不好意思,今天不但蹭了一頓飯,還蹭了一盒糕點,這個糕點包裝那么精致,一看就不便宜,姜洋今天才認識他,要不是看著顧凜的面子上,怎么會送他這樣好的糕點?他總覺得拿這糕點有點名不正言不順的。 看出他的尷尬,顧凜拍拍他的肩膀,“好啦,他給你是代表將你當自己人,你要是不好意思,將來給他的豆腐優惠點就好了。” “也是。”景軔想想,反正姜洋定的豆腐多,給他優惠價,他們還是能賺點的,薄利多銷,總能過得去。 “這樣就對了嘛。”顧凜勾住他的肩,“我告訴你,我這邊還有好多豆制品的方子,你要不要?”