新疆羊rou質地鮮嫩無膻味，國際國內rou食市場上享有盛譽，技術高超的廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄、內臟，用一頭穿有大鐵釘的木棍，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等調成糊。

    全羊抹上調好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的馕坑中。蓋嚴坑口，用濕布密封，燜烤一小時左右，揭蓋觀察，木棍靠rou處呈白色，全羊成金黃色，取出即成。

    許麻子做出的烤全羊外表金黃油亮，外部rou焦黃發脆，內部rou綿軟鮮嫩，羊rou味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。

    宮保雞丁則跟烤全羊不同，它是川菜傳統名菜，由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鮮辣，雞rou的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大眾歡迎。尤其在英美等西方國家，宮保雞丁“泛濫成災”，幾成中國菜代名詞，，本身還有著一個十分優美的民間故事。

    說到“宮保雞丁”，當然不能不提它的發明者——丁寶楨。

    據《清史稿》記載：丁寶楨，字稚璜，貴州平遠人，咸豐三年進士，光緒二年任四川總督。

    據傳，丁寶楨對烹飪頗有研究，喜歡吃雞和花生米，并尤其喜好辣味。他在四川總督任上的時候創制了一道將雞丁、紅辣椒、花生米下鍋爆炒而成的美味佳肴。這道美味本來只是丁家的“私房菜”，但后來越傳越廣，盡人皆知。但是知道它為什么被命名為“宮保”的人就不多了。

    所謂“宮保”，其實是丁寶楨的榮譽官銜。

    據《中國歷代職官詞典》上的解釋，明清兩代各級官員都有“虛銜”。最高級的虛銜有“太師、少師、太傅、少傅、太保等”。

    上面這幾個都是封給朝中重臣的虛銜，沒有實際的權力，有的還是死后追贈的，通稱為“宮銜”。

    在咸豐以后，這幾個虛銜不再用　“某某師”而多用“某某保”，所以這些最高級的虛銜又有了一個別稱——“宮保”。

    丁寶楨治蜀十年，為官剛正不阿，多有建樹，于光緒十一年死在任上。清廷為了表彰他的功績，追贈“太子太保”。

    如上文所說，“太子太保”是“宮保”之一，于是他發明的菜由此得名“宮保雞丁”，也算是對這位丁大人的紀念了。

    時過境遷，很多人已不知“宮保”為何物，就想當然地把“宮保雞丁”寫成了“宮爆雞丁”，雖一字之差，但卻改變了紀念丁寶楨的初衷。

    此外還有一種說法：

    說到，“宮保雞丁”，就不能不談“左宗棠”，原來“左宗棠”特別愛吃雞，在西北軍營中，生活簡樸，膳食多是湖南家鄉菜，遇到“打牙祭”吃雞，喜歡吃辣子雞。

    隨軍廚師就按照一種宮廷菜的配料與烹調方法加以改造，如果買來的是子雞，就用子雞的胸rou切成丁，加上紅辣椒、黃瓜、油炸去皮花生米等炒給他吃。

    這道菜既嫩又脆，色香味俱全，且有家鄉風味，也便于行軍打戰時攜帶。因左宮保愛吃，且用以待客。而“左宗棠”曾經擔任過“陜甘總督”，當時的人稱“總督”為“宮保”，因此“左宗棠”愛吃的雞丁就被大家稱呼為“宮保雞丁”了。

    許廚子不得不說是個人才，就連川菜宮保雞丁也做得是有模有樣，味道極佳，讓人贊不絕口。

    當然，其他的菜也都是味道不錯，人們算是飽了一次口福。

    ……　……

    寫到這段的時候，忽然想起俺很喜歡吃的宮保雞丁了，于是就把這道菜的故事寫了進去，算是慰籍一下俺的饑腸餓肚吧。

    第71章 逆推，彪悍的一品紅（下）

    好酒好菜好招待，人們自然是歡天喜地啊。

    這次婚宴，不光有青塘寨的人，還有山村中諸葛武侯一脈的代表，老族長諸葛舟，二爺杜剛，諸葛天等人，諸葛宏和李冉這些年輕人早就吃完，跑去鬧洞房了。

    人們拉住鄭嘯，不停地向他敬酒，雖然他不是新郎官，但是岳瞎子不在，他這個伴郎肯定跑不了的。

    一碗碗燒酒舉了起來，人們大口的吞咽著，酒水順著脖子朝下流淌著，烈酒那火辣辣的感覺，讓人喉嚨中都要冒火了似得，但是又無比爽快。

    “痛快，真他奶奶的痛快。”諸葛舟和杜剛剛碰了一杯，這時候又端著酒找了鄭嘯來，一邊走一邊噴著酒氣，“鄭嘯啊，咱們干一個。”

    鄭嘯急忙站起身，端著酒杯迎了上去，兩個人啪的一碰，然后各自一飲而盡。

    說了會兒話，忽然諸葛舟想到了什么，他朝鄭嘯說道，“對了，上次我收拾古村地下通道的時候，發現了一間倉庫，里面似乎有些什么東西，我不懂，要不你有時間去看看。”

    鄭嘯也沒當回事，以為是什么壁畫啊石刻啊的，只是隨口應了一句，諸葛舟也是隨口一說，兩人轉眼就忘到腦后去了，開始你一杯我一杯的喝起酒來。

    與此同時，在后山的洞房那里，也上演了一幕十分精彩的好戲，讓前去鬧洞房的賀明等人津津樂道，一直談論了好長時間。

    原來，在人們大快朵頤的時候，洞房內紅燭高招，喜氣洋洋，到處都是大紅的喜字，把氣氛烘托的十分熱烈。

    在洞房內，坐滿了特戰隊的人們，這些年輕人都是來鬧洞房的，他們就等著新娘子前來呢。

    屋門被人推開了，然后岳瞎子和一品紅走了進來，二人手挽著手，頭上的紅蓋頭已經揭去了。

    “新娘子來了！”隨著有人一聲吆喝，人們呼啦一聲圍了過去，七嘴八舌的圍著他們說著。

    岳瞎子頭被他們吵大了，他忽然喊了聲，“停。”

    所有人的話語都戛然而止，大家抬起頭，不知道岳政委要干什么。

    岳瞎子叉著腰，盯著這群部下，嘴角邊掛著一絲詭異的笑容，他的目光掃過每一個人，“別著急，一個個的說。”

    嘩啦一下，人們都朝后退去，沒有人第一個起頭，誰都知道這位岳政委可不是什么省油的燈，誰第一個出來鬧騰，萬一被他記住，那今后就得受了，所以每個人都朝后縮，唯恐把自己給沾上。

    岳瞎子站在那里，看著面前的眾人，隨即用一種惋惜的口氣說道，“既然你們都沒話說，那么就散了吧，該回去睡覺的回去睡覺，該去喝酒的去喝酒，都滾蛋吧。”

    人們無奈，只得從屋內退了出來，站在院里開始互相埋怨，說對方為什么不敢先開口，白白錯過了鬧洞房的好機會。

    彼此爭執了好一會兒，最后沒有任何結果的結束了，有人又開始提議去聽房，這個建議立刻得到了絕大多數人的同意，于是一大群人浩浩蕩蕩的朝窗邊摸去，打算選占個好位置。

    剛到窗邊，還沒等他們找好位置，窗戶嘩啦一聲打開了，然后里面一盆水潑了出來，走到近前的幾個人躲閃不及，都被淋了個水淋淋的，跟落湯雞似得。

    緊跟著一把盒子炮拍在了窗臺上，讓所有人都朝后退出去好幾步，大家對這玩意比較過敏，不敢輕易靠近。

    窗子內飄出來一品紅的聲音，她大聲喊道，“都給姑奶奶聽好了，姑奶奶既然來了，就沒怕過什么，既然想聽是嗎，偷偷摸摸干嘛，大大方方的得了。”

    人們面面相覷，他們沒想到這位一品紅彪悍到了這種程度，實在是讓人不得不嘆止。

    “老婆，這樣不好吧，咱們把門窗都關上？”岳瞎子的聲音也傳了出來，不過貌似很無奈，果然還沒說完就被人打斷了。

    一品紅沒好氣的罵道，“怕什么，姑奶奶都不怕，你一個大男人還這么扭扭捏捏的干什么，還不如個娘們？”

    岳瞎子無語了，這個女人似乎彪悍的一塌糊涂，讓他實在有點頭大。

    一品紅不由分說，一把將他拽進了里屋，然后砰的關上了門。

    賀明他們尷尬的站在窗外，頭上頂著幾片菜葉子，水順著臉頰和被打濕的頭發朝下流著，不知道該怎么辦好了。

    他們這個政委夫人可真是個厲害人物，就連岳瞎子不敢做的事，她竟然也敢這么泰然自若的去做，甚至是有幾分囂張的去做，這讓大家大為汗顏。

    原來自己這些大男人，還真比不了這個小女子啊。

    不過想了想，敞著門窗在大廳廣眾的面前做那種事，他們還真做不出來。

    很快里屋傳來了岳瞎子的哀嚎，中間夾雜著衣服被撤爛的聲音，人們全都捂著嘴笑了起來。

    一直以來岳瞎子對于他們來說，就是惡魔般的存在，如今這惡魔遇到了惡魔之王撒旦，看來是今后有苦頭受了。

    同時，人們也奇怪，一品紅看上去不是那么五大三粗，窮兇極惡，而是身材苗條相貌秀麗，為什么竟然有這么強勢的性格呢。

    屋子里的吟唱一直持續到了過半夜，忽高忽低，時而淺嘗輒止，時而疾風暴雨，時而陽春白雪，時而禾田汗滴，把窗外的賀明他們都聽傻了，一直到鄭嘯喝完酒過來，人們才一哄而散。

    見人們跑得比兔子還快，鄭嘯哈哈笑了，他也是過來人，自然什么都明白，所以他屈起手指在窗欞上敲了敲，朝屋內喊了句，“兄弟，悠著點，別榨干了，哈哈哈哈。”

    “老大，救命啊，我要——”屋內傳來岳瞎子的聲音，但是只吐出這幾個字，就被什么東西堵住了，后面沒了聲音。

    鄭嘯搖了搖頭，然后轉身離去了，留下了屋內一個忍受煎熬的岳大政委。

    一直到后來，岳瞎子家第六個兒子過滿月的那天，鄭嘯終于問起了這個問題，岳瞎子默默的端起酒杯一飲而盡，最后來了句，“唉，往事不堪回首啊。”

    當時，鄭嘯都有抽他的感覺了。

    ……　……

    第72章 實戰任務

    秘密山谷，一座山洞被開辟出來當作了特巡隊員們的教室，大家在這里上理論課，學習一些相關的武器知識。

    身為一名龍牙特戰大隊的特戰隊員，需要熟練的了解并且使用各種常規武器，能夠嫻熟的架勢直升飛機、汽艇、汽車、摩托車甚至裝甲車和坦克車等陸軍常用裝備，需要通曉幾國的語言，甚至需要學會許多地方的方言，此外還有很多需要掌握的技能。

    雖然現在形勢和條件的限制，很多科目都沒法開展，因此鄭嘯和岳瞎子商量之后，將一些用不上的科目省略，加強關于二戰常用裝備的教學比重，尤其是日式、德式、米式裝備的教學。

    今天，大教室里正在講解的，就是日本的三八十步槍：

    講課的是一個特戰隊教官，大概三十多歲，身材魁梧，聲音十分洪亮，微微帶著點山東口音的普通話說的深入淺出，讓人很容易就能聽進去，“三八式步槍，是一種手動槍機步槍。在中國俗稱三八大蓋，是因其槍機上有一個拱形防塵蓋有如蓋子般而得名。防塵蓋在開栓拋殼和推彈關栓時，能隨槍機一起后退或前進，起到防塵作用。”

    學員們都瞪大了眼睛，注視著他在一塊小黑板上畫出來的三八大蓋的外形，真是十分逼真。

    “三八式步槍的原型是三十式步槍和三五式海軍步槍，日俄戰爭中，在中國東北使用，由于大陸特有的一種細小的沙塵進入cao作機關內，導致cao作不良。三八式步槍通過簡化cao作機關和隨槍機動作防塵蓋的改良而成。早一些年，三十年式步槍也同三八式步槍一同服役。這兩種步槍也因其發明者有坂成章而被命名為有坂步槍。日本在侵華前曾向中國出口，中國遼寧、太原等兵工廠也先后仿造，但因其威力不足而不受歡迎。”見學員們都瞪大了眼睛看著自己，他停頓了一下之后，又繼續說道。

    “該步槍的瞄準基線長，所以射擊精度較好，加之日軍射擊準確，給中國軍隊造成不少傷亡。但該槍口徑小，殺傷威力小，只要不命中要害，較易醫治。有人稱其殺傷威力小主要由于膛線的纏度設計問題，該槍的彈丸彈道穩定性極好，就是所謂的一穿一個眼。”

    說到這里，一個學員忽然舉起了胳膊，教官停下了講解，朝他示意一下，“你有什么說的。”

    那名學員急忙站起身，朝教官問道，“朱教官，既然這款步槍是1905年開始定產的，那為什么不叫零五式，而叫三八式呢？”

    這個問題也是其他學員心中的問題，大家見他問了出來，于是瞪大眼睛，等待著朱教官的解釋。

    朱教官笑了，他最喜歡這種喜歡刨根問底的學生，于是耐心的解釋道，“1905年，三八式步槍在東京小石川炮兵工廠定型生產，當時正好是日本明治三十八年，所以后來就取了明治天皇的年號作紀念，被命名為三八式步槍，從那時起三八式步槍就成為日本步兵的制式步槍，一直到第二次世界大戰。”

    那名學員連連點頭，重新坐了回去。

    朱教官走到講臺一旁，將戳在那里的一支三八大蓋拿起來，然后重新走回到了講臺上，嘩啦一下拉動了槍栓，朝大家展示了一下，“下面我具體的給大家講解一下三八式步槍的特點。”

    三八大蓋全槍長1275mm，可以說是二戰時期主要參戰國家軍用步槍中最長的步槍，比當時蘇聯紅軍使用的莫辛.納甘1891/30式7.62mm步槍還要長43mm。”

    “從外觀上看，全槍顯得十分纖細緊湊，干凈利落，從而cao槍更為便捷，不像有些步槍，外觀上“零碎”很多。”

    ……　……

    “三八大蓋的機匣上方和右側各有一道縱向溝槽，用來安裝和規正其獨特的防塵蓋。在防塵蓋的后端，有一個供拉機柄穿過的方圓形孔，當槍機拉開時，防塵蓋隨槍機一同向后滑動，讓開機匣的裝彈/拋殼口和彈夾導槽，以供射手向彈倉內填壓槍彈以及完成抽、拋彈殼動作；當推槍機時，防塵蓋又隨槍機一同向前滑動，直至完全封閉機匣的裝彈/拋殼口和彈夾導槽，完全阻止了泥沙、塵土進入步槍的核心部位。這一點在世界各國所有的步槍上都可以說是絕無僅有的，由此帶來的戰術技術效益也是舉世無雙的。這一點即使用我們今天的眼光看來，也不失為點睛的一個妙筆。”

    學員們聽的津津有味，朱教官也講的正在興頭上，忽然他放在桌子上對講機響了起來。

    放下三八式步槍，朱教官伸手抓起對講機，然后朝里面說道，“我是朱英，請講話。”

    “朱英，將集訓隊帶出來，我準備對他們進行一次實戰訓練。”對講機中，傳來的是鄭嘯那鏗鏘有力的聲音。

    朱英急忙應了聲是，然后朝學員們喝道，“全體到訓練場集合，理論課取消。”

    “怎么回事，課程怎么取消了？”學員們正聽得有興趣呢，忽然課程取消了，這讓他們有些疑惑不解，但是說也沒有絲毫的耽擱，急忙站起身朝訓練場奔去。

    訓練場上，鄭嘯和一眾教官都已經匯集到了那里，他們每個人都是一身作訓服，腰上挎著手槍，跨列姿勢站在那里，目光如同鷹隼一般注視著學員們。

    迅速奔到近前，集訓隊的學員們紛紛尋找自己的位置，一個個方隊眨眼間就成型了，而且在迅速調整著。

    朱教官跑步來到鄭嘯面前，朝他舉手敬禮，喊道，“大隊長，集訓隊學員全部到齊，請指示。”

    鄭嘯也舉手行禮，朝著朱英說道，“好，你歸隊吧。”

    邁步來到隊伍面前，鄭嘯上下打量了一下這些集訓隊的戰士，見他們這段訓練下來，明顯比原來健壯了一些，也黑了一些，但是精神頭都非常足，一個個腆胸挺肚站的筆直。

    心中滿意，但是鄭嘯表面上沒有絲毫的體現，而是用犀利的目光掃視著他們，隨即開口道，“我命令，實戰訓練開始，各階段的任務，由你們的帶隊教官下達。”

    方隊內頓時躁動了起來，一個個學員都興奮的不得了，簡直要跳起來了，這段時間的訓練，他們都快憋瘋了，就盼著能夠實戰一下，過把癮呢。

    一名名教官走上前來，下達著各自的任務，然后帶隊離開了，他們將趕赴不同的地點，進行不同的訓練任務。