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重生紅樓之環(huán)三爺_分節(jié)閱讀_49

    “你一說,我也覺得餓了呢!”賈環(huán)摸摸肚子。

    蕭澤牢牢扒住一根樹干,氣喘吁吁喊道,“王爺,夠一餐了吧?您瞧屬下這體型,能摘的都摘了,那些細(xì)樹枝上的我可真沒辦法了!”

    三王爺笑得溫文爾雅,“這才幾棵香椿,夠環(huán)兒塞牙縫嗎?書房還有一株,你過去繼續(xù)摘!”

    蕭澤內(nèi)心哀嘆:就知道王爺跟環(huán)三爺混一起沒好事!折騰的總是我!

    啞巴兄妹很同情蕭大哥,把衣服下擺別在腰際便要上樹幫忙,卻被賈環(huán)扯下,斥道,“你們細(xì)皮嫩rou的,哪兒能跟老蕭比,萬一摔著怎么辦?摘香椿無需上樹,找一根帶鉤子的長竹竿,勾下來就成。”

    三王爺撫掌,“好辦法,我怎么沒想到呢。去,找一根帶鉤子的竹竿來。”

    近侍太監(jiān)曹永利忙下去了,

    蕭澤哀怨道,“環(huán)三爺,你咋不早來啊!早來我就不用受這份罪了!”說完哧溜哧溜滑下樹。

    賈環(huán)笑道,“合著替王爺辦事在你心里是受罪,嗯,我知道了!”

    三王爺點(diǎn)頭,“我也知道了。”

    蕭澤聽見這話腳底打滑,撲通一聲從半空掉下,老半天爬不起來。兩位爺對視,竟喪心病狂的笑起來。還是啞巴兄妹有良心,著急忙慌的去扶。

    曹永利很快帶了竹竿過來,用倒鉤將樹枝頂端的嫩芽勾下,啞巴兄妹拎著竹籃在下邊接。三王爺卷起袖子道,“他們負(fù)責(zé)摘香椿,咱們便負(fù)責(zé)挖竹筍,中午就吃野菜和烤rou,你覺得如何?”

    賈環(huán)這才注意到他穿了一件灰撲撲的舊袍子,一副勞苦人民的樣兒,不禁戲謔道,“昨兒告訴我府中設(shè)宴款待,原是這等款待法兒,竟還要客人幫你干活。你瞅瞅,本公子是干粗活的人嗎?”邊說邊展開雙臂轉(zhuǎn)了一圈,叫眾人欣賞他華貴非凡的絳紫色錦袍。

    “快別得瑟了!不幫忙的人沒有飯吃!放心吧,我給你準(zhǔn)備了粗布衣裳,隨便你怎么折騰。”晉親王一把將他扛起,大步走進(jìn)自己臥室,親手扒了外裳套一件粗布袍子。

    賈環(huán)無法,從靴子里抽出匕首,跟隨他去前院的竹林挖春筍。

    “這棵竹筍很肥嫩,一定好吃。”三王爺砍下一棵,邊剝外衣邊感嘆道,“回來以后我總是想起咱們在蟒山里四處尋找食物自力更生的日子。很奇怪,分明過得那樣艱苦,卻時(shí)時(shí)叫我回味,日益令我難忘。”

    “你喜歡的話咱們一塊兒出去游獵。在李家村的時(shí)候,每年冬天我都會(huì)進(jìn)山打獵,一去便是兩三月,很好玩。”賈環(huán)也露出懷戀的表情。

    三王爺笑道,“每年父皇都會(huì)在鹿山舉辦秋狝,歷時(shí)一月,今年你跟我一塊兒去如何?”只要一想到能與環(huán)兒在草原上縱馬馳騁,在密林中蟄伏探險(xiǎn),他便覺得分外期待。

    “行啊,”賈環(huán)毫不扭捏的答應(yīng),站起身拍打衣擺,“這么多夠吃了,回去吧?”

    “不用回去。竹林環(huán)境清幽,咱們今天就在這里用午膳,來,幫我刨個(gè)坑。”三王爺指了指一處松軟干燥的土地。

    “挖坑干嘛?把你埋了?”賈環(huán)挑眉。

    三王爺賞他一個(gè)爆栗,哭笑不得的道,“挖坑壘灶啊,咱自己生火,自己調(diào)味,自己燒烤,就像在蟒山時(shí)那樣。自從回來以后,我吃什么都覺得味道不對,找來大廚一問,你當(dāng)怎得?”

    “怎得?你舌頭出問題了?”賈環(huán)湊近了仔細(xì)看他。

    三王爺捏捏少年叫人又愛又恨的嘴唇,繼續(xù)道,“不是我舌頭出問題了,而是他們的廚藝有問題。你知道清水煮白菜怎么做嗎?”

    賈環(huán)一邊挖坑一邊點(diǎn)頭,“知道,把水燒開,加點(diǎn)鹽巴加點(diǎn)白菜,撈起來上桌,成了。”

    三王爺笑得前仰后合,擺手道,“錯(cuò)了,將一只老母雞放在陶罐里文火熬煮一天一夜,去掉浮油和雞rou,留下湯底繼續(xù)熬煮精瘦的豬rou,一天一夜后去掉浮油和豬rou,留下湯底繼續(xù)熬煮鮑魚,一天一夜后去掉浮油和鮑魚,在湯底里加入精心挑選的最里層的嫩黃色白菜芽,煮得軟了透了入口即化了,才撈出來擺盤。這便是一道清水煮白菜。”

    “雞沒雞味,rou沒rou味,魚沒魚味,白菜也沒有白菜味,這是吃的什么?”賈環(huán)咋舌。

    三王爺攬住他肩膀嘆息道,“可不是嗎?味道還在其次,主要是花費(fèi)太奢,把廚子叫過來一問,才知道我一頓飯要吃掉……”

    “吃掉幾座青磚大瓦房?”賈環(huán)插口。

    “至少七八座。”三王爺越說心中越覺郁怒。

    賈環(huán)拍拍他肩膀安慰道,“你這已經(jīng)算節(jié)省的了,賈府里,單老太太每餐便要吃掉五六百兩銀子,更別提王夫人、賈政、大房一家并寧國府,只有多的,沒有少的。賈家也有一道名菜喚茄鲞,把才下來的茄子刨了皮,只要凈rou,切成碎釘子,用雞油炸了,再用雞脯子rou并香菌、新筍、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成釘子,用雞湯煨干,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封嚴(yán),要吃時(shí)拿出來,用炒的雞瓜一拌裝盤便成。這樣一碟涼菜,前前后后需十幾只雞來配,更別提其他的珍肴……”

    三王爺冷笑接口,“賈府豪奢在京中可是出了名的。別的不說,你看看我這王府,前后修繕不過花了二十四萬兩白銀。再看看賈府,光門臉并那兩個(gè)大石獅子,就花了五萬兩不止,更別提里面的亭臺(tái)樓閣,雕廊畫棟。”他頓了頓,搖頭嘆息,“皇家衰微,世家橫行,只嘆父皇年老昏聵,無法力挽狂瀾……”

    賈環(huán)撲上去,捂住他嘴巴哀求道,“三哥你行行好,別讓我聽你家的秘事,我還沒活夠呢!”

    三王爺吐出嘴里的泥,將少年摟進(jìn)懷里好一番揉搓,笑道,“行,我不說!你一定要活得好好的,看我改了這天,換了這地……”最后一句話幾乎咬著少年耳垂低語呢喃而成,仿似錯(cuò)覺。

    賈環(huán)卻知道那不是錯(cuò)覺,眼前這人憂國憂民,品德高尚,心志堅(jiān)定,卻又不乏雷霆手段和雄才大略。哪怕未曾翻閱原著,他也知道他必不是池中之物。

    蕭澤帶著啞巴兄妹走進(jìn)竹林,看見翻滾在一起的兩人,嘴角不自覺抽了抽,無奈開口,“兩位爺,快別鬧了,瞧這身上臟的,待會(huì)兒就該吃飯了!”

    賈環(huán)推開三王爺,吐出嘴里的竹葉道,“不行,我得洗個(gè)澡!”

    “我陪你!”三王爺哈哈一笑,扛起少年大步離開。

    等兩人換了錦衣華服再來時(shí),灶已經(jīng)壘好,火也燒得很旺,烤架上的五花rou正茲茲作響不停冒油,濃郁的香味激的人食指大動(dòng)。

    灶邊另置了一張矮桌,上面放了一大盤野菜,有黑的木耳、白的草菇、黃的春筍、綠的香椿、紫的蕨菜,全切成丁用香油炒熟,熱騰騰的冒著白汽,周邊一溜兒的醬料,咸的、酸的、辣的、香的,應(yīng)有盡有,并一碟薄薄的蒸面皮。

    三王爺指著滿桌碗碟問道,“這個(gè)菜你可知曉吃法?我昨天跟廚子提了一提他便這么弄來,早上試吃了一個(gè),味兒挺不錯(cuò)。”

    賈環(huán)斜睨他一眼,將蒸面皮攤放在掌心,舀一勺野菜丁,漫不經(jīng)心的詢問,“你喜歡什么口味?”

    “酸辣的。”三王爺忍不住笑了。

    賈環(huán)將野菜丁包好,攢成燒賣狀,適當(dāng)蘸了些酸辣醬,遞到三王爺嘴邊。

    三王爺自然而然含住,細(xì)細(xì)嚼了,卻見賈環(huán)跟近侍要了一碟新鮮的萵筍葉子,將烤好的五花rou包進(jìn)去,加一勺野菜丁并一點(diǎn)醬料,同樣遞到自己嘴邊。

    “這葉子可是生的,能吃嗎?”三王爺皺眉。

    “愛吃不吃。”賈環(huán)作勢往自己嘴里送。

    三王爺忙一口叼住,嚼了兩下眼睛便越發(fā)明亮,撫掌感嘆道,“菜葉是生的,故而汁水特別豐富,也特別清新,其中暗含的澀味解了五花rou的油膩,合成一種新的滋味。好吃!都說環(huán)兒愛吃會(huì)吃,果然是真的!”

    “你才知道。”賈環(huán)自己包了一塊烤rou塞進(jìn)嘴里,瞇起眼睛享受。

    蕭澤跟啞巴兄妹也有樣學(xué)樣,吃得停不下來。