男人面無(wú)表情的說(shuō)出讓黑發(fā)少年崩潰的話(huà)語(yǔ)。

    “不！！！！！”

    湯姆·里德?tīng)柦邮懿涣诉@樣的事實(shí)，咬牙切齒地對(duì)著面前惡趣味地混蛋開(kāi)口說(shuō)道，“我記得我的訓(xùn)練已經(jīng)翻過(guò)倍了。”

    “那又怎樣——”

    湯姆·里德?tīng)枺骸啊彼麓危^對(duì)，不去叫這個(gè)家伙起床了！！！！

    “砰！”

    就這樣，戴納大魔王又一次取得了勝利，未來(lái)的黑魔王，現(xiàn)在的小天使只能氣憤摔門(mén)離開(kāi)，留這個(gè)心情突然變好的家伙在廚房干活兒。

    “嘖，”

    罪魁禍?zhǔn)茁?tīng)見(jiàn)摔門(mén)的聲音，利落的將手中的豆腐切成大小一致的方塊，下了個(gè)評(píng)價(jià)“脾氣還是這么差！”

    豆腐塊放進(jìn)早就準(zhǔn)備好的溫?zé)崴匈嘁幌拢コ剐任丁Ｈ缓髶瞥鲇们逅荩瑹崦浝淇s的原理讓豆腐多了幾分嚼勁。抬起打開(kāi)身旁的調(diào)料盒，找到花椒，姜，隨手一抓，一撒，大火炒香。

    此刻的戴納一點(diǎn)都沒(méi)有當(dāng)初看見(jiàn)牛rou時(shí)的溫柔，下刀快狠準(zhǔn)，直接切成小丁，與花椒一起炒，加入花雕，繼續(xù)翻炒。

    因?yàn)樯硖幃惖兀ǖ襁@些東方調(diào)料這里很難找到，基本上都是戴納自己釀造而成。他倒是一點(diǎn)都不在意，倒是興致勃勃地找尋各種材料，反正在家族里面規(guī)則就是自己的食材自己搞定。如今換成現(xiàn)在這樣，反而如魚(yú)得水。

    半透明帶了點(diǎn)微微酒香的液體被戴納一點(diǎn)都不心疼的傾倒，燈光下，仿佛玻璃一般的質(zhì)感十分漂亮。青白相間的瓷器被纖細(xì)的手指重新擰緊，往旁邊的臺(tái)子上一放，隨后繼續(xù)開(kāi)始翻炒。

    郫縣豆瓣醬是川菜的靈魂。毫不客氣的說(shuō)豆瓣醬錯(cuò)誤的話(huà)，整道菜會(huì)失色三分以上，而歐洲這邊自然不會(huì)有什么豆瓣醬，他們只有番茄醬、沙拉醬，各色對(duì)于戴納來(lái)說(shuō)感到新奇卻沒(méi)有什么用處的醬料。

    戴納抬手打開(kāi)身下的柜子，從里面取出一個(gè)十分具有古中國(guó)氣息的壇子，黑色微卷的長(zhǎng)發(fā)因?yàn)槟腥藦澭男袨椋兊挠行┝鑱y，有些碎發(fā)甚至還調(diào)皮地在領(lǐng)口出宣誓主權(quán)。

    米白色的瓷器，三足圓口，邊緣被用青色的紋理細(xì)細(xì)描繪，封住壇口木塊是用椰糠做成的，這個(gè)是戴納偶然發(fā)現(xiàn)，這種木塊相比于如同的硬木塊，透氣性更強(qiáng)，吸水性更強(qiáng)，也不容易讓醬料出現(xiàn)問(wèn)題。

    第3章 香豆

    “嘣！”

    沉悶地一聲響，戴納打開(kāi)了壇口，青黑色地醬料散發(fā)濃烈地香味，夾雜著淡淡地酒氣迎面而來(lái)。

    戴納做醬與一般醬料所用黃豆不同，乃是用香豆所制。所以顏色自然與眾不同，不是郫縣豆醬的紅色，而是類(lèi)似于奶酪地發(fā)酵地青黑色霉紋。

    男人湊到壇口聞了聞，語(yǔ)氣帶了點(diǎn)失望：“果然是沒(méi)有熟透嗎？”真正完全熟透地醬料顏色應(yīng)該是淡淡的青色和幾乎濃郁到變成黑色的紅色。香料加上發(fā)酵融合所散發(fā)的辛辣感，讓人口水直流。

    只可惜，壇中的豆醬依然是青黑色甚至看不見(jiàn)半點(diǎn)紅色。

    重cao舊業(yè)沒(méi)有戴納想象那么簡(jiǎn)單，最痛苦的就是食材問(wèn)題了，有些食材運(yùn)氣好的話(huà)還可以找到替代品，而有些食材運(yùn)氣不好的話(huà)就只能自己做。

    豆醬就是典型例子。歐洲這邊沒(méi)有人會(huì)，甚至聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，除了中華街有幾位老人會(huì)一點(diǎn)，卻會(huì)的都是土家豆醬，味道也達(dá)不到要求。無(wú)法，只能自己做，豆醬所需要的香豆早已被掩蓋在歲月里，不知所蹤。

    戴納也不愿意就此放棄，只能慢慢尋找替代品，英國(guó)本土某個(gè)小鎮(zhèn)上所產(chǎn)的蠶豆映入他的眼簾。

    清脆而富含水分的質(zhì)量與他前世遇到的香豆質(zhì)感完全不同，香豆的質(zhì)感更加偏向于干硬，味道也更加濃郁。所以在制醬的時(shí)候需要將香豆事先煮制，讓其充分吸收水分，揮發(fā)掉一些雜質(zhì)。

    當(dāng)然，用那蠶豆制造的時(shí)候就完全可以省略這一步，不過(guò)卻多了需要晾曬這個(gè)步驟。

    做醬需要先制醬胚，適當(dāng)?shù)乃旨由弦欢ǖ臏囟葧?huì)讓豆子變成軟糯的豆沙，經(jīng)過(guò)一系列的發(fā)酵由一開(kāi)始的淡黃色變成棕黃色，再揉成一塊塊正方形的醬胚，懸于干燥溫度適宜的地方發(fā)酵。

    等發(fā)酵完成，倒在一開(kāi)始洗凈曬干等充分殺毒的壇子里，加入各種各樣秘制調(diào)料，最終成為了戴納手中這一小壇醬。

    不過(guò)拿都拿出來(lái)了，也不管他熟沒(méi)熟透，戴納掂了掂手中的青白相間的瓷壇，用配套地瓷片挖出一塊扔進(jìn)鍋中，像是感覺(jué)有什么地方不足，他皺起眉環(huán)顧下四周，目光停留在不遠(yuǎn)處桌子上的裝有透明液體地玻璃瓶。

    “噗嗤！”

    火辣的油煙味瞬間蒸騰而起，濃烈的酒香與清淡的醬味完美的結(jié)合在一起，雪白色的豆腐被切成了塊狀，伴隨著戴納將清澈地液體倒入，鍋中的顏色逐漸變成充滿(mǎn)食欲的紅色，讓人垂涎欲滴彌漫在空中。

    戴納動(dòng)了動(dòng)鼻子，灰藍(lán)色眼眸閃過(guò)滿(mǎn)意之色，顯然對(duì)于沒(méi)成熟地豆醬被威士忌拯救的事情，讓他有了美好的心情。

    威士忌是戴納重生以來(lái)接受地第一種酒類(lèi)，80%的麥芽原料讓威士忌帶了其他種類(lèi)所不具有的淡淡清甜，但仿佛火燒一般的嗆喉感證明它絕對(duì)不是甜甜的女士酒。

    最關(guān)鍵的是，男人發(fā)現(xiàn)這種酒對(duì)于麻辣類(lèi)的菜肴簡(jiǎn)直就是天生一對(duì)。總之，身為廚師戴納對(duì)于這種酒的印象還是不錯(cuò)的。

    外面。

    店里的桌椅大多都是木制，淡淡的紅色細(xì)絲夾雜在雪白木紋里，淡青色的絲綢剪裁成如同花瓣一樣的樣式平鋪在木桌上，靠近門(mén)簾旁的帶強(qiáng)烈地古董氣息的吧臺(tái)也沒(méi)有被忘記，作為裝飾也是商品的各色酒類(lèi)也一一墊上了絲綢。

    “約克，這家店可真有情調(diào)！”等上菜的時(shí)間，少年們才有耐心觀(guān)察自己周邊的環(huán)境，其中一個(gè)少女有點(diǎn)驚喜地開(kāi)口。中國(guó)飯館在倫敦人的印象中往往伴隨著油膩的辛辣和可以說(shuō)是糟糕的衛(wèi)生。這也是他們并不算受歡迎的原因了。

    除了不符合大多數(shù)人口味，更重要的是讓有潔癖并且自詡為紳士的后者們難以忍受的環(huán)境問(wèn)題了。

    讓瑪麗驚喜的是這家飯館不但沒(méi)有討厭的油膩味道，相反有些淡淡說(shuō)不出的清香，有點(diǎn)像木頭的味道，不會(huì)讓人在接下來(lái)用餐時(shí)嗅覺(jué)被喧賓奪主，適當(dāng)好處地讓感官放松。

    干凈，清透，像是空氣中都帶有山間泉水般氣息是對(duì)這家飯館的第一印象。

    約克對(duì)女伴的問(wèn)題有點(diǎn)不以為然：“哦，瑪麗這可不是情調(diào)，相信我，你絕對(duì)不會(huì)將你的情人帶到這個(gè)飯館。”

    “這會(huì)讓他提不起興趣！”另一個(gè)男生接過(guò)話(huà)題，朝著瑪麗眨了眨眼睛，“兩種意義上的。”可不是嘛！雖然瑪麗對(duì)于兩人反對(duì)的說(shuō)法有些生氣，卻十分明白。飯館的氣氛對(duì)于需要浪漫的情侶們來(lái)說(shuō)，的確是有點(diǎn)冷了。

    舉個(gè)例子，當(dāng)一對(duì)情侶親親秘密來(lái)到飯館用餐時(shí)，正準(zhǔn)備交換個(gè)熱情曖昧的吻，突然發(fā)現(xiàn)清冷的氣息瞬間沖透你的腦子，一瞬間什么曖昧啊，親吻啊，什么雜七雜八的心思立馬扔到九霄云外。

    “我想你是正確的，詹姆斯，”瑪麗想起腦海中的畫(huà)面，她雖然現(xiàn)在并沒(méi)有男友，但那種情況并不需要親身經(jīng)歷就能明白。

    “不過(guò)這里適合品嘗美食，真正意義上的！”說(shuō)話(huà)的是米可，她也是這群人中第一個(gè)看上湯姆·里德?tīng)柕呐?/br>
    米可先是深深吸了一口氣，然后緩緩呼出。這家飯館最讓她滿(mǎn)意地莫過(guò)于此了，空氣中沒(méi)有讓人嘔吐的油膩感，有的只是清新的空氣和淡淡的食物氣息，十分勾人食欲。

    “不過(guò)這是什么味道，好香啊！”米可將目光挪到廚房方向，她感覺(jué)味道是從那里傳出來(lái)的。

    “辣椒，我可以肯定有辣椒，不過(guò)該死的，這香味讓我肚子不停在叫，希望那個(gè)服務(wù)員可以快點(diǎn)。”瑪麗并不是什么都不懂的女生，英國(guó)人很少食用他們本地的餐，更多的是別國(guó)的餐，一般在倫敦只要生意特別好的，不用懷疑，那肯定不是英國(guó)餐！！

    辣椒在歐洲餐系里運(yùn)用得不是特別多，除了廚師需要做些甜辣口味的菜，運(yùn)用最多的是亞洲餐，除了中國(guó)標(biāo)志性的川菜，更加出名的就是泰國(guó)菜了。

    米可就是從泰國(guó)菜中第一次感受到辣椒的味道。

    這邊的客人等的不耐煩，另一邊廚房里早已經(jīng)完成的差不多了。

    戴納將鍋中的麻婆豆腐在小盤(pán)子上仔細(xì)的疊品字形，一盤(pán)里面只有簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地三塊，火辣的紅色醬汁十分粘稠，包裹在豆腐表層。

    盤(pán)子旁邊是同樣瓷白色的碗，里面翠綠色的絲瓜，金黃色的蛋花，點(diǎn)點(diǎn)油星。準(zhǔn)備完畢，男人伸手輕輕晃了晃左手邊的細(xì)線(xiàn)，清脆地鈴聲隨之而起，伴隨著鈴聲門(mén)口也突然多了一個(gè)人。

    “總有一天我會(huì)被你壓榨死！”剛剛訓(xùn)練完一個(gè)階段的湯姆?里德?tīng)柎蠛沽芾欤M管十分疲憊在聽(tīng)到鈴聲后卻依舊趕了過(guò)來(lái)。

    一進(jìn)廚房就看見(jiàn)悠哉悠哉的某人揚(yáng)著讓人毛骨悚然的微笑看著自己，只能咬牙切齒的說(shuō)道。

    “閉嘴，將飯菜給客人送過(guò)去！”戴納才不管什么壓榨不壓榨，直接將對(duì)方脫口而出的話(huà)打斷。何況訓(xùn)練的話(huà)并不是靠苦練就能成功中，話(huà)本里面的故事永遠(yuǎn)都只能是故事，家族里面真正的手藝都是要靠前輩來(lái)指導(dǎo)。

    也就是為什么師父領(lǐng)進(jìn)門(mén)在修行靠個(gè)人前面了。

    索性，湯姆?里德?tīng)栆彩质煜ぷ约好x上的飼養(yǎng)者的性子，走到后者面前惡狠狠的瞪了對(duì)方一眼，表達(dá)自己對(duì)話(huà)語(yǔ)被打斷的不滿(mǎn)。

    真是的，這位能不能有點(diǎn)大人的自覺(jué)！！

    “咦，蛋花湯已經(jīng)做完了嗎？”里德?tīng)柼а劬涂匆?jiàn)靠邊當(dāng)做贈(zèng)品的蛋花湯，有點(diǎn)疑惑地開(kāi)口。絲瓜蛋花湯的名字還是戴納教給他的，雖然現(xiàn)在說(shuō)起來(lái)還是有點(diǎn)怪模怪樣，相比于其他人卻顯得正宗許多。

    “嗯，剛剛看見(jiàn)木盒旁邊削好的絲瓜就順手做了。”戴納已經(jīng)將菜全部弄好，現(xiàn)在正在折騰手中的醬壇子。

    敢情這位已經(jīng)完全忘記昨天自己做下的決定，至于蛋花湯什么的，估計(jì)還真是順手做的。湯姆·里德?tīng)枌?duì)于這個(gè)事實(shí)只能抽了抽嘴角，最終選擇眼不見(jiàn)為凈。

    麻婆豆腐最終做出來(lái)的顏色十分濃艷，卻是一種半透明細(xì)嫩的紅色，雪白色的豆腐塊上，紅色的半透明醬汁包裹著表層，看上去十分有食欲。

    豆腐旁邊就是蛋花湯了，淺白色的細(xì)瓷小碗裝著透明的湯汁，青翠欲滴的絲瓜片，金黃色的蛋花，撲鼻的香氣，看上去一點(diǎn)也不遜色于旁邊的主菜。

    這就是少男少女們所看見(jiàn)的上菜場(chǎng)景了。

    “咕嚕！”

    在場(chǎng)的眾人看見(jiàn)面前香氣撲鼻的菜肴，情不自禁的吞了口水，也讓他們從呆愣中清醒過(guò)來(lái)。

    瑪麗現(xiàn)在是完全慶幸自己沒(méi)有因?yàn)橐回灥钠?jiàn)而拒絕約克的邀約，因?yàn)樵谒挠洃浝锟蓮膩?lái)都沒(méi)有比這中香味更加讓她激動(dòng)的了。

    “天啊！”

    急性子的米可完全沒(méi)有意識(shí)到瑪麗的想法，她率先用不熟練的筷子伸進(jìn)了盛有麻婆豆腐的盤(pán)子里，中途彎彎斜斜的讓人捏一把冷汗，生怕那要掉不掉的豆腐落在雪白的絲綢上。

    桌子上其他人也學(xué)著前者，不會(huì)用的也連拖帶夾，總之送進(jìn)了嘴。不約而同的，所有品嘗到豆腐的人都不可思議的瞪大了眼睛。

    柔軟而富用韌勁的豆腐塊一進(jìn)到嘴里就炸開(kāi)開(kāi)，口感豐富的湯汁在口腔中制造一場(chǎng)完美的交響樂(lè)，仿佛是有預(yù)備的那般，一開(kāi)始的甜味開(kāi)始緩緩消失，取而代之的卻是讓人迷戀的香辣。

    這還是豆腐嗎？？？

    第5章 搶食

    “約克，放開(kāi)那塊豆腐！”一嘗到味道，瑪麗也不愿糾結(jié)什么淑女形象了，直接對(duì)著敢將筷子伸到自己盤(pán)子中的男孩吼到。

    要是換作平常，她肯定還是會(huì)裝作柔弱一點(diǎn)，不過(guò)現(xiàn)在可不是平常——

    約克飛快地將偷到的豆腐扔進(jìn)嘴里，笑嘻嘻的面對(duì)女孩的怒火：“別這樣，瑪麗。”

    朝天辮男孩其實(shí)長(zhǎng)得并不難看，帶點(diǎn)嬰兒肥的臉蛋很容易讓激發(fā)雌性的母愛(ài)，只可惜，這項(xiàng)技能現(xiàn)在并沒(méi)有什么用處。

    “！！！！！”

    米可看到好友豆腐被搶?zhuān)奔泵γΦ膶⒖曜又械氖澄锓胚M(jìn)嘴里，一邊口齒不清的指責(zé)男孩。

    豐沛的rou汁從口腔中炸開(kāi)，軟滑的豆腐，香辣的回味，讓她完全沒(méi)有一開(kāi)始準(zhǔn)備泡男人的矜持。

    所有人都將自己食物護(hù)得緊緊的，一邊飛快的伸出筷子掃蕩，一邊看看能不能偷襲漏網(wǎng)之魚(yú)。

    早就已經(jīng)吃完的就倒霉了，只能眼睜睜看著讓人享受美味，自己暗暗吞口水。

    當(dāng)然也有些人是例外，比如說(shuō)————

    “哦，詹姆斯，你面前的東西看起來(lái)真棒！”說(shuō)話(huà)的是一向很受男孩歡迎的米可，豐滿(mǎn)的身材讓她無(wú)往不利。

    米可眨了眨眼睛，豐盈的嘴唇輕輕嘟起，健康的小麥色讓她看起來(lái)誘人極了，只可惜在她面前的男人不解風(fēng)情。

    詹姆斯是個(gè)沉默的男孩，高大的身影，金色頭發(fā)，湛藍(lán)到透明的眼眸雖然讓他不至于十分出彩，但也得到了女生的追求。

    “……”黑發(fā)的高大男孩好似沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)女孩曖昧的話(huà)語(yǔ)，依舊專(zhuān)注于眼前的食物，只可惜越來(lái)越快的進(jìn)食速度暴露了他。

    米可：“……哼！”

    菜香味彌漫整個(gè)店面后又重新出現(xiàn)在街頭，每一個(gè)路過(guò)店面的客人不由自主將好奇的目光投向小店。

    不少人駐足停留，議論紛紛這家突然出現(xiàn)的中餐廳到底做了什么菜肴，為什么香氣這么迷人。

    “Hi，兄弟，那家店是意大利菜館嗎？味道可真是有夠香的！”一名金發(fā)青年隨手摟住旁邊的路人，問(wèn)出了自己內(nèi)心的疑問(wèn)。

    小小的店面貌不驚人，雖然在繁華的街頭，卻因?yàn)檠b修復(fù)古的原因，在一系列的恨不得招搖到人盡皆知的店面之中并不是太過(guò)起眼了。

    青年身材十分高大，即使在人群中也可以一眼瞄到的那種。

    被摟住的褐發(fā)青年翻了個(gè)白眼：“那是個(gè)中餐廳！”對(duì)于面前笑的燦爛如同太陽(yáng)一般的金發(fā)青年完全不感冒，神情十分冷淡。