要說味道多精致，那肯定是沒有。

    可現在沈思勤想著竟然也有幾分饞。

    所以他也沒弄什么花哨的做法，就是單純選了今年新麥子打出的面粉調了面糊，這是沈思健從他們老家買的，面粉不算特別細膩但是麥香十足。

    調制好面糊沈思勤就轉身注視著藺圣錦切豆腐。

    被沈思勤這樣看著，藺圣錦那慣常十分穩的手微微抖了一下，他深吸一口氣很快冷靜下來。

    他將手頭那一片豆腐片放好，轉頭問他：“看什么呢？小沈老師，你現在沒別的事干啊？”

    “不是，要先炸豆腐，再炸rou，不然要串味了。”沈思勤笑著搖頭。

    炸年貨也是有講究的。

    一般來說都是先炸豆腐，再炸素丸子，然后炸豬rou，最后炸魚。

    這樣不容易串味，其中豆腐的味道最淡，當然要先炸豆腐。

    “這樣啊，真是事事都有學問。”藺圣錦了然地點點頭說。

    “我切的有點慢。”藺圣錦抿了抿嘴，早知道要先炸豆腐他就切快一點了。

    “慢慢來正好，我把油鍋架上。”沈思勤收回目光，沒再看藺老師。

    藺圣錦輕輕松了口氣，干活的時候他還是不想讓沈思勤一直盯著自己的，有點緊張。

    他稍稍加快了手上的速度。

    一塊塊方方正正白白嫩嫩的豆腐被他疊放在盤子里。

    沈思勤開小火熱油，炸東西火一定一定不能太大！

    “我切完了，油好了嗎？”藺圣錦用手巾擦擦手問。

    沈思勤將手放到油鍋上方，試了試油面上方的溫度。

    “再等一小會，油溫還不夠。”沈思勤收回手說道。

    藺圣錦不解地看著他的動作。

    “其實我以前就想問，把手放上去你是怎么判斷溫度的。”

    沈思勤教他們做菜的時候還是會詳細描述對油溫的要求的，但他自己做飯就隨便一看一試就行了。

    “主要靠感覺。”沈思勤歪頭想了想。

    這感覺還挺玄學的，沈思勤說著又伸手試了試油溫：“現在差不多了。”

    沈思勤說著拿起幾片豆腐，順著鍋邊放入油鍋，稀碎的噼里啪啦聲隨即響起。

    藺圣錦搖搖頭：“看來想要做好飯還是講究天賦的。”

    他現在也就是做日常飯菜的水平。

    “嗯，我或許有點天賦吧。”沈思勤找出一雙筷子，毫不猶豫地接下了藺老師的夸獎。

    藺圣錦看了眼開著透風散味的窗戶，瞪了他一眼，卻沒有做什么親密的舉動。

    沈思勤順著他的目光看到了大開的窗戶。

    沒辦法，炸東西要是不開窗透風，那油煙味也是夠夠的。

    看來為了自己的美好生活，新家一定要裝抽油煙機！

    “你離著窗戶遠點，有冷風。”沈思勤用筷子輕輕將已經定型的豆腐片翻了個面。

    “沒事，這邊干著火不冷。”藺圣錦立刻拒絕。

    沈思勤無奈說：“那你搬兩個大凳子過來吧，我想坐下。”

    老站著也不是個事啊。

    藺圣錦聞言去找了兩個高些的凳子，兩人一人一個坐著。

    第一鍋豆腐熟了，金黃金黃的，看著就好吃，沈思勤將其盛出來。

    他特地洗了個大大的鐵篦子，將炸貨放上去，瀝干油。

    下上第二鍋。

    沈思勤稍等了一會，才拿起一個盤子將瀝干油的炸豆腐夾起一片放上去。

    “嘗嘗熟沒熟，小心燙。”沈思勤將盤子遞過去。

    藺圣錦順手接過，他拿起筷子小心地吹了兩下，這才小小咬了一口。

    外向里嫩，豆香十足。

    “嗯，新鮮豆腐真好吃！”

    這石磨磨出來的嫩豆腐，味道怎么也差不了，可惜就是費時費力，王姨家的店開不大，他聽說王姨都想要買機器了，不過買機器后也會自己磨一些豆腐，兩種價錢不一樣，多掙一份錢。

    “只是豆腐好吃，我炸得不好？”沈思勤歪歪頭，似乎有些不高興地說。

    藺圣錦現在可不會被他騙到了，他一看就知道小沈老板在演才不是真生氣，他又咬了口新鮮出爐的炸豆腐：“嗯，一般般吧。”

    沈思勤噗嗤一笑。

    藺老師也學壞了！

    沈思勤炸完豆腐，又開始炸丸子。

    蘿卜丸子是必備的，苦瓜丸子、蘑菇丸子、沈思勤也炸了一些。

    沈思勤甚至還自制了一些香芋地瓜丸，炸了給藺圣錦嘗嘗鮮。

    得虧現在大部分學生都忙著期末的考試，來cao場上鍛煉的人寥寥無幾，這香味飄出去，倒也沒多少人能聞到。

    沈思勤有些壞心地想，多謝考試周！！！

    “嗯，這是芋泥餡嗎？”吃著表皮酥脆，內里糯糯香香的地瓜丸藺圣錦眉眼都舒展開了。

    沈思勤：“對，香芋地瓜丸，好吃吧？我凍到冰柜里一些，你待會哪一些回去放冰箱里，想吃的時候可以拿出來炸一點，覺得炸麻煩，煎一煎也能吃，冬至的時候我準備拿這個當一個菜，你覺得成嗎？”

    藺圣錦：“好。這個挺適合食品廠做的，不過咱們奶茶店用不上，你打算在炒菜店弄嗎？”

    “貪多嚼不爛，炒菜店的花樣夠多了，要開分店得培養員工，一來二去的弄那么多花樣太麻煩，而且食品廠現在不也忙得很，小朱廠長不是說他們家的生產線都要給干冒煙了嗎？”沈思勤笑道。

    他們奶茶店紅火，制作配料的小朱廠長也忙得很，沈思勤也懶得費太多額外的心思。

    “嗯，說的也是。”藺圣錦點點頭沒有再說這件事。

    他一連吃了三顆香芋地瓜丸，還有些意猶未盡，但他沒有再吃了，因為馬上就要炸他想吃的藕盒了，他現在已經有五分飽了，再吃就吃不下了！！！

    第117章

    沈思勤買了新鮮的藕，這炸藕盒要將厚一些的藕片切開，留下一點連接的地方，像是饅頭片夾rou似的把rou餡塞進去，然后裹上面糊放鍋里炸。

    說起來很簡單，但是rou餡要塞多少才能保持美觀的同時又能rou餡十足，也是一種學問。

    藕盒要是炸散了，那就不美了。

    沈思勤小的時候家里是不太喜歡炸藕盒的，主要是他們那一片山區藕太貴了，炸rou本身就夠好吃了，不用再麻煩這一步，還浪費錢。

    所以真要是說起來，沈思勤并沒有做過幾次炸藕盒，小時候是沒錢，長大點是沒時間，后來是身體不好。

    雖然如此，但他炸出來的藕盒還是圓滾滾胖嘟嘟金燦燦的，真像是一個個圓扁的圓盒子。

    沈思勤挑了顏色最鮮亮，瞧著最好看的兩個夾到盤子里。

    “你嘗嘗。看看合不合胃口，rou餡咸不咸？”沈思勤很少做這個，還真有點拿不準。

    對上沈思勤期待的目光，藺圣錦重新拿起筷子輕輕吹了吹炸得金黃的藕盒，一口咬下去先是面皮的香酥，然后是藕片的爽脆，最后是帶著汁水的咸香鮮嫩的rou餡。

    只吃了一口藺圣錦就沒忍住又咬了一口。

    嗯！

    第二口rou餡更多了點，按理說rou和炸過的外皮都比較膩，可有藕片的清香一融合，真是好吃得不行。

    有時候想吃的食物吃到嘴里反而不想吃了，那是因為在想象中普通的食物也會變得更香甜。

    但是這藕盒比他以前吃得都好吃，哪怕在他記憶中稍稍美化了下這食物，可是沒想到實物比記憶中的還好吃。

    “咸淡正好，很好吃。”藺圣錦小口小口卻很快地吃了一個藕盒。

    “好吃就成。”沈思勤心里也有點擔心，這東西他沒怎么做過，還真有可能做得不合藺圣錦的胃口。

    “別吃太多，還有魚呢。”

    沈思勤見他吃了一個又吃第二個提醒道。

    “嗯，好，我就吃兩個。”藺圣錦點點頭，美滋滋地吃第二個藕盒。

    沈思勤用筷子快速翻動了下鍋里新放入的藕盒。

    “吃三個也可以。”

    “那……就吃三個吧，這個要趁熱吃才好吃。”藺圣錦小聲說。

    沈思勤嘴角微微勾起，藺老師真可愛。

    將藕盒炸完，就要炸魚了。

    今天沈思勤要炸的魚主要是帶魚和小黃花魚。

    帶魚用剪刀剪成一段一段提前腌制好，沾上少量面糊放油鍋里一炸，酥脆可口，簡單又好吃。

    黃花魚提前處理的時候要麻煩點，巴掌大的魚，直接一條一條地炸，那香味真是遮都遮不住。

    藺圣錦偷偷瞅沈思勤，看他炸魚炸得認真，小心翼翼地伸出筷子又夾了兩個香芋地瓜丸和兩個圓圓的藕盒。

    炸年貨里他目前最喜歡這兩種！！！

    沈思勤的眼睛余光看到了也只當沒看到，趁著魚剛放入油鍋中不需要太關注，沈思勤淘了點米用砂鍋煮上米粥。

    魚炸好，今個的炸年貨就弄完了。

    “吃飽了嗎？中午還要吃飯呢。”沈思勤給他夾了一條肥美的小黃魚。

    藺圣錦稍稍用力，筷子一夾，白嫩嫩的魚rou就露了出來，他夾起一塊魚rou放入口中，這小黃魚腌制得稍微有些淡，可正因為比較淡魚的鮮嫩更突出了。