穿越年代文當懶漢 第71節
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嗯,手感跟他想得一樣好! “你?” 沈思勤:“???!!!” 他轉身想要拉住藺圣錦,這人卻已經走出去好幾步遠了。 藺圣錦轉頭對他一笑,然后趕緊溜了。 抓不著!!! 哼,自己可是早有準備。 沈思勤立在原地,一時間有些懷疑自己當初怎么會覺得藺圣錦高冷呢? “回來了?”劉教授見小徒弟狀態還成,就放下心來。 藺圣錦不好意思地笑笑:“老師,我沒事。” 過了幾分鐘,沈思勤才走了進來。 散場回去是晏季菡開車。 沈思健喝多了酒,坐在副駕駛上醒酒。 “二弟,我先把你送回去,然后回家讓你哥先睡會,下午五六點的時候我們再去你那兒,正好我今天下午得去看咱們店裝修得怎么樣了,三林跟我一塊去,晚上你別自己忙活啊,等我們都到了再包餃子也不晚。” 晏季菡一邊開車,還能一邊分心叮囑沈思勤。 “好嘞嫂子。”沈思勤應道。 晏季菡放心了。 她是喜歡吃餃子的,他們n市附近,逢年過節才能吃到餃子,不過這東西對她來說弄起來太麻煩,得一個個地捏起來,沈思健又是個大肚漢,今天中午沒吃飽,等晚上起來肯定是要大吃一頓的,光讓小弟一個人做她是真的抹不開這個臉。 “不過,嫂子,我想著,你們能不能晚來點啊,你們晚點過來直接吃就行。”沈思勤撐著腦袋說。 “嗯?” 不太對勁哦。 晏季菡想起今天藺圣錦出去地時候,自己小弟也跟著出去了。 “藺老師要過來一起吃,還要幫忙?”晏季菡說出了自己的猜測。 喝得迷迷糊糊的沈思健:“!!!” 他一下子就坐直了。 你要說這個,我就不醉了! 小弟行啊,藺老師都來小賣部一回了,這還有第二回呢? 這既然有了第二回,往后肯定會有第三回啊。 哼,別以為他看不出來小弟心里全是鬼點子。 他腦袋暈乎乎的,卻自覺自己已經看透了本質! 沈思勤大大方方地給晏季菡豎了個大拇指。 “嫂子不愧是嫂子,英明神武,明察秋毫。這不一猜就給猜準了。” 晏季菡噗嗤笑了:“瞧你說的,那我這次可帶著你哥和三林直接過來吃飯了啊。” 給這倆人打掩護,他們沒有功勞也有苦勞,吃一頓餃子就不算什么了! “哎,成。我準備包白菜豬rou、芹菜豬rou和韭菜雞蛋餡的餃子,你們還有想吃的不?” 人家都這么配合了,沈思勤當然也投桃報李。 “挺多了,我都喜歡,那我們就七點過來。”晏季菡笑著說。 愉快地說定了。 晏季菡就先把沈思勤送到了小賣部,然后才回家。 沈思勤拿出那巴掌大的小手機看了看,現在是下午一點。 他先去了一趟菜市場,然后繼續關上小賣部的門,回浴室洗了個澡。 他們坐的那一桌喝酒的人太多,出來的時候,他還將沈思健抬到了車里。 哪怕沈思勤一口沒喝,一來二回的他身上都帶上了一股酒味。 沖了個澡,將身上的酒味沖干凈。 時間說早不早,說晚不晚,沈思勤今天也沒開門,而是做了幾個果醬小蛋糕,然后放冷藏。 好幾天沒做甜點,都稍微有點手生了。 他抬頭一看時間,現在才下午三點。 嗯,自己的洗菜小工怎么還不來呢? 不來的話。 自己就先揉面吧。 軟面包子硬面湯。 在沈思勤看來,這句話多少有點意思,他包餃子的時候就喜歡將面團揉得稍微軟一些。 和面就講究個三光,盆光,手光,面光。 一盆面和出來,不銹鋼盆原本什么樣就還是什么樣。 十分符合強迫癥的審美。 沈思勤一開始是不想浪費糧食,后來就養成習慣了。 干干凈凈挺好。 這剛和好的面,不要著急去揉,而是要先放一邊讓面筋松弛一下。 二十來分鐘足夠了,待會在揉面就能將其揉光面了。 這二十分鐘里,沈思勤也沒有閑著,他吭哧吭哧地開始剁rou。 為了能讓rou餡更加入味,在剁rou前可以先煮一點花椒水。 不是用花椒粉而是用姜片、完整的花椒和適量鹽煮水。 等到煮好之后,將姜片和花椒水撈出。 剁rou的時候就可以一邊剁,一邊加入花椒水入味。 等到剁得差不多了,就可以稍加一點蔥椒油。 這個蔥椒油同樣是沈思勤自己熬的。 在油里加入蔥和花椒熬一遍。 很多菜用蔥椒油味道會比較好,這個時候加一點,除了要一點蔥的味道外,也是讓rou質更好,這樣剁出來的rou餡花椒味道不會太沖,還能去除大部分腥味,以及中和白菜豬rou餡比較寡淡的問題。 別看白菜豬rou餃子是經典搭配,做不好那就有可能是怪味白菜rou丸加面皮。 rou本來應該讓人覺得膩,可就因為白菜比較素,兩者搭配不當,吃了會讓人覺得又素又膩。 差之毫厘,謬以千里。 反正現在有時間,沈思勤樂意慢慢調制。 白菜處理起來就比較簡單了,選好的葉片,挑出來,切碎加鹽將水空出來,要盡量將水控干凈。 不過這道步驟,沈思勤還沒干,他在等他的洗菜小工呢。 弄完rou餡,他先去將面團揉光。 然后他洗了些粉絲,煮好放涼水中讓粉絲散開,撈起剁碎。 這是為韭菜雞蛋餡準備的。 韭菜水分也比較多,炒熟的雞蛋并不怎么吸水,這個時候稍微加一點粉絲吸水就很合適,吃起來口感上也會比較豐富。 等他將雞蛋炒好,終于聽到了期待已久的敲門聲。 他轉頭望去,正看到穿了一身灰色運動服的藺圣錦站在門口。 沈思勤看了看自己身上的衣服,又看看藺圣錦身上板板正正一看質量就很好的灰色運動服。 嗯,雖然款式上不對,但顏色很般配! 藺圣錦可不知道他在想什么。 他不是故意選這個顏色的,他只是想要選一身方便運動的衣服。 今天他還準備大干一場呢。 洗菜也是很重要的。 沈思勤仔細擦干凈手,幾步走到門口,一下將門打開。 “請進。” “你已經開始做了啊?”藺圣錦都聞到炒雞蛋的香味了! 沈思勤注意到藺圣錦頭發似乎還有點水汽。 他下意識問道:“你洗頭了?頭發都還沒干。” “嗯,我洗了個澡,不過頭發干了。”藺圣錦見沈思勤好像不信,他又強調了一句,“我頭發真的干了,不干我才不出來呢。” “菜呢?我要開始工作了。” 在沈思勤嚴肅的目光下,藺圣錦干巴巴地轉移話題。 “頭發不干,你出來吹風會頭疼。”沈思勤沒被他轉移話題,而是去臥室拿了一塊干凈的手巾和一個小板凳。 他將小板凳放在能照到太陽的地方。 沈思勤指了指小板凳。 “坐這兒。” “……謝謝啊。”藺圣錦放棄掙扎伸手接過,乖乖擦頭發。