穿越年代文當懶漢 第5節
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木桌底下放著一個垃圾桶,不放床的另一面墻邊擺著一個衣柜和一個面盆架,架子上放了琺瑯洗臉盆、毛巾、肥皂、牙膏、牙杯、牙刷…… 廚房區域最小,三個來平方,用磚頭砌了簡單的l形的臺面,碗筷,菜板,菜刀等廚具都準備好了。 臺面上面還有個煤氣灶,臺面下就是煤氣瓶,煤氣瓶不僅連著煤氣灶,還連著一個掛在墻上熱水器模樣的東西,看管線這熱水器連接著廚房區域左手邊廁所里的淋浴頭。 這廁所還是蹲便,沒有沖水的裝置,只能用塑料桶接廁所角落水龍頭里的水沖廁所,不過整個廁所都貼了瓷磚,打掃的干干凈凈,朱紅色的廁所門都擦得一塵不染。 讓沈思勤驚訝的是,晏季菡竟然把家里的烤箱都給他拿過來了。 這烤箱并不是男女主買的,而是聞總送的,這做烤箱的廠子主要是搞出口的,并不怎么在國內鋪貨,雖然功能上來說,不能跟以后的烤箱比,但質量很不錯,也是新奇玩意,當禮物很能拿得出手。 沈思勤轉念一想,晏季菡不喜歡做飯,沈思健倒是手藝不錯,可工作忙,根本沒空琢磨,這東西放著也是放著,拿給沈思勤用體面,還能顯示出晏季菡這個當嫂子的心意。 對于這個便宜嫂子,沈思勤還是很欣賞的。 做事做人真是一點錯處都挑不出來。 “小弟,我以前也沒在這兒做飯,這邊煤氣我是剛給你安上的。這熱水器裝上電池,然后一擰,這下面就能出火苗,這火一下子就把水燒熱了,跟家里的差不多,你看看還有什么缺的。“晏季菡笑著說道。 “還有訂鮮牛奶那兒,我給你改了地址,往后牛奶就送這里,家里沒喝完的那些我給你放冰柜上面了,冰柜里還有菜和rou,你買著吃還是自個做都行。” 沈思勤點頭一笑,干脆地說:“挺好,我看沒什么缺的了。” “我看也挺好。”沈思健看了一圈也覺得不錯,他從錢包里抽出六百塊錢,“要是缺什么你自個買,別稀罕錢。” 這個時候的六百塊錢購買力還是很強的。 沈思勤心中微動,這個便宜老哥是真的疼弟弟,嫂子雖然有自個的想法,但那也是想要生活變得更好。 見小弟沒動作,沈思健直接將錢塞進沈思勤手里:“快拿著。” 沈思健給了弟弟錢,立刻轉頭溫柔看向自家老婆。 “這次又累著你了。”沈思健很是感動地說。 晏季菡一笑,她伸手撩了下耳邊的碎發:“說這話干什么,怪見外的。你的事,不就是我的事嗎?” “嘿嘿,對對,是咱家的事。”沈思健那張型男臉上露出了傻笑,露出了一口大白牙。 兩人完全無視了身旁的沈思勤。 突然變成電燈泡的沈思勤:“……” 第4章 “咳咳,嫂子,你快教我看賬本,我瞧著這里可好,今天就想住過來,你早點教會我,我不也能早點掙錢嗎?”沈思勤干咳了兩聲,自己這個電燈泡搬出來挺好的。 還是趕緊的吧。 不過為了防止人設崩得太徹底,他這話說的也沒多好聽,就跟命令晏季菡似的。 晏季菡心里高興才不跟沈思勤計較這種細節。 她笑瞇瞇地應承道:“好,小弟你坐床邊吧,我仔細給你講講。” 晏季菡從挎包里拿出賬本坐了下來,這里有桌椅,在這兒教正合適。 沈思勤沒有表現出太聰明和認真,兩個小時后,他才勉勉強強表示明白了。 “你要是記不住那些貨都什么價錢,你看這個賬本,上面都記清楚了,你熟悉幾天,肯定就能都記住。”晏季菡總結道,她總覺得今天這小叔子老實了不少。 頭發不梳得油光水滑,整個人瞧著也正派了些,雖然還懶懶散散的。 難道真是轉性了? 她趕緊打住,這小叔子一貫會演,自己不能因為他老實了兩天就被糊弄過去! 沈思健中途出去處理了點工廠的事,等他回來時,晏季菡已經教完了。 “哥,你帶嫂子走吧,家里的東西,我以后零碎拿過來就行。”沈思勤看了眼掛在墻上的圓形表。 現在已經六點多了。 天都黑了。 “不用,你那點東西,到時候我給你用摩托車運過來就行。“沈思健見小弟滿意這小屋,頗為驕傲,媳婦說得對,把這個小賣部交給小弟,忙起來掙錢了,孩子說不定就能長大了。 “那我們先走了。” “嗯。” 沈思勤出門看他們倆騎著摩托車離開。 他將門關上。 這邊小賣部,晚上不開門,他也沒打算立刻做生意。 沈思勤先鎖門,去隔壁簡單吃了一份炒飯,回來后就拿著賬本,有一搭沒一搭地對著貨物。 這點工作量,對于沈思勤來說,簡直就是遛彎消食。 打開冰柜,沈思勤發現這冰箱上層放著鐵格籃子,上面放著冰鎮的汽水牛奶,還有嫂子給他買的鮮rou和蔬菜,下層則是冰棍雪糕。 冷空氣下沉,上層的溫度不到冷凍的程度。 剛剛好不用擔心汽水和牛奶被凍住。 看到上層那些不屬于商品的鮮牛奶,沈思勤愣了一下,現在還流行賣冰鎮鮮牛奶嗎? 他想了想,才想起來,原主剛來市里的時候,見到小侄子每天都要喝鮮牛奶,他就拐彎抹角地讓大哥給他也訂牛奶,訂了他又不愛喝,總會喝不完。 原主的東西,那是寧可放冰箱放壞了,也不許別人碰,晏季菡也不缺自家兒子那一口,所以就自能任由原主倒出來放著,放壞了就丟。 這會晏季菡就將這幾天的牛奶裝在幾個玻璃瓶里,把還沒壞的給他拿過來了。 為的就是個眼不見為凈。 沈思勤隨手拿起一瓶,英俊的面容露出一絲沉思和糾結。 冰過的牛奶啊,做黃油最合適了。 可自己已經吃過晚飯了! 現在吃夜宵是不是不太好? 但不用完,也喝不完,就只能倒掉了,太浪費了。 再說了打黃油很耗費力氣,就算吃夜宵應該也沒什么問題,運動量應該能夠相抵。 沈思勤完全忽略了,哪怕他把鮮牛奶做成黃油也可以存起來,不立刻吃這個問題。 他哐哐哐將所有牛奶都拿出來,放在冰箱上方。 讓被冰鎮過的牛奶在常溫下靜置,本來牛奶中的油脂靜置的時候就會上浮,上層的就是粗糙的稀奶油。 冰鎮后又常溫放置的過程中,酸性環境會讓稀奶油比較快出現。 沈思勤趁著這段時間,研究了一下烤箱該怎么用,在這個過程中,沈思勤已經敲定了自己的夜宵——羊角酥。 羊角或是長條形狀的酥卷,擠上奶油或是其他餡料,外形像是一個個的小冰淇凌。 光是想一想那香甜酥脆的味道,沈思勤的心情就不由得好了一點。 不知道是不是補償心理,他小的時候沒吃過什么零食點心,等他長大了有錢了,就喜歡吃各式各樣的甜點零食和研究各種美食的做法。 哪怕現在材料不足,沈思勤也不著急。 沈思勤拿出些普通的面粉放進烤箱中烤,用來適應這烤箱,還有就是將面粉烤成低筋面粉。 等他將低筋面粉烤出來時,牛奶也靜置得差不多了。 他拿了兩個盆、一只碗和勺子,將上層的簡易稀奶油用勺子輕輕舀出來,大半稀奶油被他舀到小些的盆里,少部分被他放進了碗里,碗被他用塑料袋包好放進冰柜待用。 將一個礦泉水瓶剪開,做成攪拌器。 大些的盆子里放上冰塊,隔水降溫。 沈思勤擼起袖子,隔著冰水開始攪打稀奶油,對于食物他一向很有耐心,漸漸的油脂開始分離。 等到他攪打得手臂酸軟時,黃油顆粒終于被分離出來了。 他在手上套了個干凈的塑料袋,快速地將顆粒捏成團,又趕緊將團狀的粗糙黃油放進冰柜,防止手溫將好容易做出來的黃油融化。 沈思勤擺動了幾下酸疼的胳膊。 這手動打發果然不是人干的活。 他將低筋面粉拿出來,準備好白砂糖、水和一點點鹽。 沈思勤記不清具體的配方,他做甜點都是看材料的狀態,跟著感覺走。 他幾下就將這些材料揉成不粘手的面團,同樣放入冰柜中待用。 大約二十分鐘后,沈思勤將面團和黃油拿出來,手腳麻利的用搟面杖,將它們壓搟成長方形,用大一些的面長方形將黃油片包住,再將包好的兩者慢慢搟開成更大的長方形。 像是疊被子一樣將面折起來,繼續放入冰柜冷凍。 二十分鐘后,沈思勤再將面團拿出來,搟開,折疊,搟開,再折疊…… 這樣油脂和氣體在烤時能夠充分膨脹,面團會變得很酥脆。 氣溫低的時候,黃油不容易化,開酥比較容易。 甜品開酥實在是個力氣活。 暑氣未消的時候,更是個力氣活!!! 這身體缺乏鍛煉,反復冷凍的大部分時間都讓沈思勤用來休息了。 沈思勤從小賣部找出用來裝散稱食物的油紙,一邊將它們卷成甜筒狀的模具,一邊想為了自己長久的健康的咸魚生活,明天開始自己得開始鍛煉身體了。 好容易將面團處理好,他將面團一分為二,一塊放進冰箱冷藏,準備以后想吃的時候再用,另一塊搟成大概半厘米厚度的均勻長方形,用刀將其切成一條一條。 將條狀的面纏在模具上,形成甜筒形狀,頭尾用蛋液固定,表面刷上蛋液,再粘上一層薄薄的白砂糖。 這個過程,速度一定要快,不然溫度升高和拉扯的動作,都會影響面團的狀態。 這一回的面團他只做出了六個‘甜筒’,放入烤箱,沈思勤隔著烤箱門觀察了一下面團狀態,觀察溫度是否合適,在確定沒什么問題之后,沈思勤先將戰場打掃干凈。 等待層層酥脆的‘甜筒’烤好放涼的時間里,沈思勤將放了粗糙淡奶油的碗拿出來,同樣分成兩份,一份繼續放冰柜保存,一份加糖打法。 ‘甜筒’放涼,他手中的‘奶油’打法得差不多了。