不管做什么吃的，都少不了香辛料，程恩妮早在快餐店開始做的當時，就寫了信過去，求購香料。

    她很有誠意，在了解好價絡后，連貨的影子都沒見到的情況下，就直接匯款過去。

    那些老朋友長輩，也沒有讓程恩妮失望，香料都如數郵到了她這邊，只是因為郵政較慢，好幾味料拖到將近寒假才到。

    所幸，正好趕上麻辣燙開張。

    “真香！”程恩妮她們才吆喝了沒一會，爐子邊就已經坐滿了下班的姑娘，胡水英和程恩妮手腳利落地遞上了加好沾料的碗。

    女職工深吸了口氣，紅通通的辣椒實在是太刺激食欲了，但這種麻辣燙從來沒有出現在小縣城，大家一時都不知道怎么伸手。

    程恩妮拿勺子給她們碗里舀上些熱湯，然后把竹簽抓起來給她們看，“素菜一毛三串，葷菜一毛一串，想吃什么自己拿，有香干有海帶，有土豆也有藕片，新鮮的青菜在架子上，挑好了我們幫你下，吃完的簽子插竹筒里，吃完結賬。”

    “土豆，給我串土豆，我喜歡吃香干，再來兩串香干……”口水早忍不住分泌的女職工趕緊就選上了，拿一串吃一串，吃到嘴里還是微燙的，再喝一口撒了蔥花的骨頭湯，真是一下子就暖到了胃里，“好吃，好辣……”

    程恩妮的小攤子就沒停過人，甚至還有人進來，發現擠不下了，站著吃的都有，當然更多的是不愿意等，先走了的。

    萬分簡陋的開業第一天，就放了掛小鞭炮，但卻迎來了開門紅，所有的串串都被賣完，滿鍋的湯底直接去掉了三分之二。

    “今天都說辣，要不咱們明天辣椒少放點。”胡水英路上跟程恩妮商量。

    程恩妮想了想，“咱們兩個大鍋，一個少放點就是，你沒瞅她們嘴上喊得歡，但吃得更歡么，沒事啊，咱們這大多都能吃辣的。”

    還有姑娘要了水，涮了那層辣油吃，但再下手，還是往最辣的里頭去挑。

    麻辣湯這個活比炒快餐還是要輕松一些，穿好放下去煮就行，雖然程恩妮要求高一些，每一樣食材放下去的時間都有要求，但總體來說，比揮鍋鏟輕松多了。

    但人手還是不太夠，穿串兒串不過來，主要是二柱媳婦帶著孩子婆婆去了省城做手術，人手一下子就顯得緊張起來。

    本來程恩妮的意思是招個短工，但三叔奶沒讓，自己領著銅鎖上來幫忙了。

    別看老太太上了年紀，但手腳利索，半點不比年輕人差。

    竹簽是重復利用的，她們這小家小業的，還真經不起一次換一批，不過程恩妮有要求，再次使用，都要反復清洗再高溫消毒，而且重復使用次數不能超過五次。

    上輩子程恩妮試吃的時候，為什么總是吃壞肚子，就是因為大部分麻辣燙都做得不干凈，不衛生。

    程恩妮沒什么文化，但做生意就認準了一條，保證口味的同時，一定要有良心。

    第二天程恩妮她們才出攤，居然就有客人在蒙古包里等著了，蒙古包里的爐子和椅子沒收的，只是用鐵鏈子鎖起來。

    見到程恩妮她們來，等著的職工就催上了，讓她們趕緊生爐子，她們趕著交班前吃一頓熱乎的再去上班。

    “馬上生換煤啊，你們站開一點，火大，別燙著你們。”胡水英趕緊倒爐子，程恩妮則是把整理好的蔬菜往架子上擺。

    起了身的女職工跟在程恩妮身邊仔細看著，最后才說了一句，“你們收拾得可真干凈。”

    她仔細看過了，沒有一點黃葉爛葉，應該是新摘新洗的，看上去特別新鮮，菜葉都水靈靈的。

    “那肯定，要讓你們吃得舒心，吃得放心才是。”程恩妮笑著道，結果一轉頭就笑不出來了。

    姚美華正皺著眉頭，撩開門簾進來。

    第66章 全是巧合

    姚美華的對象就在廠區這邊上班，今天她過來是打對象好好談一談的，要不是為了對方，她不會跟程志強離婚，現在婚離了，她背負了那么多流言蜚語，不能說分手就分手。

    馬上就要過年了，她都跟家里說好了，過年領人回去給他們看，姚美華最心急的是，本來都說好了的，年后結婚，她都跟好多人說了，結果現在新郎沒了。

    天氣冷，她已經連續來廠區這邊等了幾天了，對方也不知道是真出差出了，還是只是單純了避而不見，反正姚美華沒有堵到人。

    岔路口這個小蒙古包姚美華昨天就見到了，不過沒好意思進來，今天等的時候，見到有人打包了吃的出去，才知道是賣吃的地方。

    這天氣，在外頭站在五分鐘，人就能凍透，能夠吃點熱乎的不知道多幸福，何況這棚子還能擋風擋雨，姚美華也沒多想就直接進來了。

    “老板……？”姚美華一轉身，也看到了程恩妮。

    程恩妮拿了碗問姚美華，“吃微辣還是辣的，要香菜和蔥嗎？”

    竟然是完全陌生的語氣，姚美華愣了愣，心里再次涌起了那種空洞洞的茫然感，她扭頭看向一邊的胡水英，胡水英只平淡地招呼她坐。

    出外面等著實在太冷，姚美華心里飛快做了決定，“辣的，都要，我，我不挑食。”

    程恩妮像對待普通客人一樣對待姚美華，等姚美華吃完，該算賬算賬，該送多少送多少，然后再客客氣氣把姚美華送走。